Atividade 02 - Gestão de Negócios Hoteleiros - cca0369

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1a Questão (Ref.: 201002212600)
	2a sem.: GERENCIAMENTO DE CUSTOS
	
	Se considerarmos que um meio de hospedagem possui um centro de custos Alimentos e Bebidas, podemos dizer que:
		
	
	os insumos para produção de alimentos são custos fixos diretos deste centro de custos
	
	os salários do gerente e assistentes de alimentos e bebidas são custos diretos deste departamento
	
	o consumo de energia elétrica é um custo fixo indireto deste departamento
	
	a depreciação dos equipamentos é um custo variável direto deste departamento
	
	os salários da área comercial do meio de hospedagem são custos diretos deste departamento devido ao rateio
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201002280839)
	sem. N/A: GERENCIAMENTO DE CUSTOS
	
	Representam atividades-meio da empresa hoteleira:
		
	
	Finanças e Marketing
	
	Finanças e Eventos
	
	Marketing e Governança
	
	Hospedagem e Alimentos e Bebidas
	
	Alimentos e Bebidas e Hospedagem
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	 3a Questão (Ref.: 201002215558)
	2a sem.: ADMINISTRAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO
	
	Com relação aos serviços existentes em uma unidade hoteleira, é correto afirmar que as pessoas não se hospedam somente para dormir ou usufruir serviços de quarto ligados a este serviço básico. Há variadas necessidades e desejos satisfeitos através dos inúmeros serviços ofertados por um hotel. Suponha que Mr. Deloitte, um executivo francês de nível médio que ocupa o cargo de gerente de vendas de uma companhia de fabricação de celulose do Canadá, esteja vindo para o seu hotel, um cinco estrelas da orla marítima do Rio de Janeiro. Seria possível afirmar que estas deveriam ser as providências neste caso: I - Disponibilizar serviços de concierge do hotel orientando a equipe para se dirigir ao Sr. Deloitte na língua francesa. II - Considerar que o executivo deva solicitar serviços de business Center e colocar um staff exclusivo de prontidão para atendê-lo. III - Preparar atividades de lazer e entretenimento, uma vez que a imagem internacional do hotel é reconhecida pela sua diversidade neste tipo de prestação de serviços. Assinale a alternativa correta:
		
	
	Todas estão incorretas
	
	Está correta a afirmativa I 
	
	Estão corretas as afirmativas I e II 
	
	Estão corretas as afirmativas II e III 
	
	Está correta a afirmativa III 
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	 4a Questão (Ref.: 201002212602)
	2a sem.: GERENCIAMENTO DE CUSTOS
	
	Um dos índices para medir o desempenho de um meio de hospedagem é a taxa de ocupação. Podemos, então, afirmar:
		
	
	os custos variáveis aumentam a medida que aumenta a ocupação
	
	os custos fixos e variáveis aumentam a medida que aumenta a ocupação
	
	os custos fixos e variáveis se mantem constantes, mesmo que haja aumento da taxa de ocupação
	
	quanto mais alta a ocupação, mais alto será o ponto de equilíbrio
	
	quanto mais alta a ocupação de um hotel, maiores serão os custos fixos
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201002284828)
	sem. N/A: Gerenciamento de custos
	
	02. Custo é o gasto feito para a obtenção (produção) de um bem ou serviço, segundo Castelli (2006). E ele continua: um sacrifício financeiro. Sendo assim, Os custos devem ser identificados e organizados em grupos homogêneos. Partindo das afirmações acima, identifique (corretamente) exemplos de centros de custo de apoio, com suas respectivas siglas: 
		
	
	Recepção(CSR), Governança (CSG) e Direção (CAD);
	
	Marketing (CAK), Recursos Humanos(CAR) e Finanças e contabilidade (CAF);
	
	Marketing (CAK), Recursos Humanos(CAR), Finanças e contabilidade (CAF) e Eventos e lazer (CSE);
	
	Recepção(CSR), Governança (CSG), Lavanderia (CSL) e Eventos e lazer (CSE);
	
	Telefonia (CAT), Alimentos e bebidas (CSA), Informática (CAI) e Recepção(CSR).
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	 6a Questão (Ref.: 201002212590)
	2a sem.: GERENCIAMENTO DE CUSTOS
	
	Sobre os custos fixos de um meio de hospedagem, podemos afirmar:
		
	
	Correspondem a uma pequena porcentagem dos custos de um meio de hospedagem
	
	Permanecem constantes, independente do volume de vendas
	
	Variam de acordo com a ocupação do meio de hospedagem
	
	São rateados mais facilmente que os custos variáveis
	
	Estão sempre ligados às atividades-fim do meio de hospedagem