DESAFIO PROFISSIONAL SOLARANJAS ORIGINAL

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTANCIA UNIDADE DE NITERÓI - RJ
DESAFIO PROFISSIONAL - CURSO CIÊNCIAS CONTÁBEIS
AUTORES:
Passos para a mudança no Desenvolvimento Organizacional e Cultura Empreendedora.
Desafio Profissional apresentado à Anhanguera Educacional, como requisito parcial para a obtenção de média semestral nas disciplinas de Ciências Sociais, Economia, Responsabilidade Social e Meio Ambiente, Teoria da Contabilidade e Teoria da Administração.
Tutor (a) à distância: Diego Bertho
Niterói/RJ 2017
SUMARIO 
INTRODUÇÃO _______________________________________________4
DESENVOLVIMENTO
 CALCULO E ANÁLISE DO CUSTO _________________________5
LINHA TEÓRICA UTILIZADO NA ORGANIZAÇÃO___________6-7
 IMPORTÂNCIA DE UM PROJETO SOCIAL__________________7
 ELINAÇÃO DE RESÍDUOS NA PRODUÇÃO__________________7-8
ELABORAÇÃO DO BALANÇO DE 2015 E 2016 ________________8-9
ELABORAÇÃO DA DRE DE 2015 E 2016 ______________________9
GRÀFICOS DE APOIO AO TEXTO 
3.1 ORGANOGRAMA _________________________________________10
3.2 FIGURA 1 ________________________________________________11
3.3 FIGURA 2 ________________________________________________12
CONCLUSÃO ________________________________________________13
REFERÊNCIAS ______________________________________________14
INTRODUÇÃO
A empresa terá como foco elaborar o custo de produção, que buscará ser uma ferramenta, que ira elaborar um inventário, na qual identificara cada custo detalhado na empresa. Do qual é visto valores de produtos, da produção em estoque, matéria prima, o capital da empresa de uma forma ampla. Fazendo com que as diferenças de dados sejam levantadas, compostos em vários grupos, dando embasamento no indicativo da escolha de produção visando melhorar os resultados econômicos da empresa.
Veremos também que cada ser humano possui a sua personalidade e quando falamos em trabalho em equipe há uma fusão de todas elas em um único ambiente. João Coutinho percebeu que as idéias e formas de pensar são diferentes entre os funcionários e para que não haja conflitos entre eles é necessária a presença de um profissional que saiba administrar os diversos tipos de situações que serão apresentadas. Para esta responsabilidade fica encarregado o Gestor que terá como meta contribuir para a formação de uma boa equipe de trabalho, por este motivo ele deve estar capacitado e preparado para dar todo suporte necessário para que as coisas funcionem e para que os funcionários estejam satisfeitos em atuar na empresa.
A Só Laranja tem uma capacidade grande de crescimento, vendo isso João Coutinho contrata Alpha Consultoria para lhe auxilia e orienta na gestão empresarial e organizacional, direcionando o caminho e orientando cada passo que dever ser percorrido durante todo processo gerencial.
2. DESENVOLVIMENTO
2.1 CALCULO E ANÁLISE DO CUSTO 
Fazendo com que as diferenças de dados sejam levantadas, compostos em vários grupos, dando embasamento no indicativo da escolha de produção visando melhorar os resultados econômicos da empresa. Na economia e finanças, custo marginal é a mudança no custo total de produção advinda da variação em uma unidade da quantidade produzida. Por outras palavras, podemos ainda dizer que o custo marginal representa o acréscimo do custo total pela produção de mais uma unidade, podendo ainda dizer-se que é o corresponde ao custo da última unidade produzida.
É de suma importância a obtenção dos custos, que deve ser estudada e avaliada, nas suas diferenças de analise. Proporcionando a possibilidade de mensurar os custos apresentados e refletir nas subdivisões de valores da empresa, ao elaborar o custo da empresa podemos observar que o custo marginal estava aumentando enquanto o custo médio esta diminuindo. 
Para melhor analise observe o gráfico da figura 1 no texto de apoio.
2.2 LINHA TEÓRICA UTILIZADO NA ORGANIZAÇÃO
A metodologia cientifica de administração ela tem por base garantir melhores custos e benefícios dentro da empresa. O foco é fazer que “Só Laranja” tenha eficiência em cada setor da empresa. Tendo em vista o planejamento estratégico de gastos, metas, preparo de colaboradores, desempenho da empresa, atribuições e responsabilidades de cada colaborador da empresa.
Além de contar com seus colaboradores na produção do produto no mercado de trabalho, e preciso da qualificação aos colaboradores, valorização no ambiente de trabalho, fazer com que o colaborador goste e acredite no potencial da empresa e que o colaborador “abrace” a causa da empresa. O colaborador da área comercial precisa ter todas as informações sobre o produto, tendo agilidade e firmeza diante dos consumidores para apresentar o seu produto, com clareza e segurança dos fatos, estabelecendo o bom relacionamento do comprador com a venda firmada.
No setor de controle de estoque, devem ser analisado o espaço físico do estoque, as finanças do produto estocado e os custos totais e unitários do produto. Controlar as entradas e saídas da matéria-prima, para ter uma real necessidade do que a empresa precisa em cada momento. Tendo em dia o controle de estoque, faz com que a empresa tenha as informações estatísticas necessárias.
Este fato levara a empresa a ter um giro capital com clareza e nitidez na produtividade geral da instituição. A produção do suco de laranja se encontrava desorganizada e mal administrada, pensando nas melhorias, foram focados em transformações de processos tradicionais passando a ter uma fabricação do suco padronizada e moderna com tecnologia de ponta.
Investindo na aquisição de maquinas processadoras na fabricação do suco com alta potência, com supervisão e manutenção, aperfeiçoamento e treinamento para seus colaboradores no setor de produção, placas informativas sobre as regras no setor fabricação do suco. 
Inserir na empresa a higienização do ambiente, e fornecer aos colaboradores uniformes e equipamentos de proteção, diminuindo a contaminação. Esclarecer aos funcionários o que e permitido usar no ambiente, destacar o que não é liberado, impor regras de saída e entrada de funcionários no setor de fabricação do suco. A escola cientifica de administração, baseada na tomada de decisão foi na abordagem de Taylor. Segundo essa teoria é trabalhada os custos e benéficos da empresa, a padronização do serviço a ser executado, analisar o nível de produtividade, separar colaboradores de acordo com suas aptidões, 
2.3 IMPORTÂNCIA DE UM PROJETO SOCIAL
O projeto social tem como foco o aproveitamento e reutilização da matéria- prima, promovendo o desenvolvimento sustentável, a conscientização de toda sociedade a participar em ações sócio-educativas. No caso da empresa “Só Laranjas”, foram desenvolvidas ações de inclusão social, para crianças e adolescentes, com participação da iniciativa privada e toda sociedade em geral. No caso fornecendo informações do cultivo da plantação de laranjas, cursos de capacitação do plantio da fruta e serviços para toda comunidade voltadas às práticas educativas, palestras aberta ao público em geral, atividades culturais e ambientais.
Destacando o relatório de sustentabilidade, os pontos produtivos da empresa a toda e qualquer pessoa. Ressaltando a acessibilidade do produto ao consumidor, dando uma seguridade de estar consumindo um produto de alta tecnologia de uma empresa comprometida com os princípios sociais.
2.4 ELINAÇÃO DE RESÍDUOS NA PRODUÇÃO
Pensando na forma que a empresa “Só laranjas”, descartava os resíduos do material de forma inadequada, foi elaborado o plano de ação de reaproveitamento da matéria- prima. Reutilização do bagaço da fruta, transformando em adubo para o cultivo de novas mudas, utilização das sementes da fruta, antes não aproveitadas, para cooperar na plantação de cultivo e outro ponto que foi idealizado foi reaproveitar as cascas da fruta dentro da culinária, inserido em receitas de bolos, geleias e bebidas.
2.5 ELABORAÇÃODO BALANÇO DE 2015 E 2016 
A pesar de ter obtido lucro em 2016 a empresa teve uma queda em seu patrimônio líquido no ano, com a queda dos bens e direitos e o aumento das obrigações o patrimônio da empresa foi afetada, os principais motivos para a perda no patrimônio são: 
As vendas a prazo tiveram uma queda em relação a 2015 mais ainda continuam altas. 
Teve aumento considerável no estoque, por ser uma indústria de produtos perecíveis o estoque esta alto, o aumento do estoque esta relacionado a embalagens e outros matérias para a fabricação do suco, gerando assim um custo excessivo para empresa e o aumento da obrigação como fornecedor. 
O alto custo na produção. 
Empréstimo bancário.
2.6 ELABORAÇÃO DA DRE DE 2015 E 2016 
Analisando a DRE pode verificar que em 2016 teve um aumento na receita bruta de 10% gerando um lucro bruto de R$ 132.000,00. Mesmo com o aumento das despesas financeira de 60% e a queda na receita financeira a empresa obteve um lucro líquido de R$ 127.800,00.
3. GRÀFICOS DE APOIO AO TEXTO
3.1 ORGANOGRAMA
A falta de estrutura organizacional fez com que João não redirecione o seu foco para a área administrativa, na falta de mão de obra qualificada e especializada em alguns setores, sobre carregando o empresário. Reorganizamos sua estrutura e propomos a contração de mais colaboradores para alguns pontos estratégicos.
3.2 FIGURA 1
A figura a acima esta representada pela tabela descrita no tópico 2.1 da pagina 5.
Relação entre o custo marginal, o custo médio e o custo variável médio (em concorrência perfeita). Enquanto o custo marginal for inferior ao custo médio, o primeiro faz baixar o valor do segundo. Quando o custo marginal (custo de cada produto adicional) for exatamente igual ao custo médio(custo de cada produto produzido), este não está nem a aumentar nem a diminuir, e situa-se exactamente onde o custo médio é mínimo. A partir do ponto, onde o custo marginal se situa acima do custo médio, aquele começa a puxar este para cima. Deste modo, a curva de custo médio é uma curva em U, sendo o respectivo ponto mínimo aquele em que o custo marginal iguala o custo médio e, sendo consequentemente, coincidente com o custo mínimo. O ponto de intersecção do custo
3.3 FIGURA 2
Analisando o gráfico vemos que o índice de liquidez corrente e seca teve uma queda de 2015 para 2016, é essencial que o índice de liquidez corrente e seca seja pelo menos superior a 1, sabendo que o índice de liquidez aceitável seria em torno de 2, sabendo disto podemos observar que Só Laranja teve um aumento no seu estoque tendo assim uma grande influencia na sua liquidez corrente. Já a liquidez seca esta abaixo do esperado indicando que a Só Laranja enfrentaria dificuldades a uma futura venda ou baixa da empresa, quanto mais baixo a liquidez seca maior suas obrigações.
4. CONCLUSÃO
Foram elaborados vários relatório para auxiliar na organização com plano de ação, para verificar e mensurar o desenvolvimento da empresa, como os relatórios podemos ver os parâmetros e os dados estatísticos, podendo assim analisar como clareza e eficiência diminuindo os risco não calculados e os transfonando em ricos calculados, através da organização administrativa com relatórios financeiros, de produção e de custos, nos auxiliados a controlar como eficiência o patrimonial da empresa de forma consciente evitando o desperdício de tempo e mataria prima.
Começamos a analisar o custo de produção, onde não havia um controle do mesmo, fazendo que a empresas comprasse produtos sem uma base, deixando assim o seu estoque elevado, como o controle da produção e do estoque analisamos os pontos fortes e fracos, descobrimos que o estoque elevado se dava pela comprar de embalagens e rótulos em demasia, vimos que o atraso na produção não estava somente relacionado ao fornecedor mais também aos colaboradores que não estavam otimizando o seu tempo de trabalho fazendo assim que a produção fica se mais lenta.
Elaboramos o Balanço Patrimonial e a DRE para termos uma visão geral da empresa, procuramos mostrar a realidade em que empresa se encontrava no âmbito econômico, para que pode se expandir e investimentos seu capital, ressaltada no demonstrativo de resultado os relatórios, colhidos e analisados de forma organizada. 
Destacando dentro do Balanço Patrimonial, Aplicações de Recursos (ativos) relacionados a bens e direitos da empresa, fontes de recursos (passivos) ligados a obrigações da empresa de forma indireta e por fim o Patrimônio Líquido que significa o próprio giro capital da empresa.
5. REFERÊNCIAS
TANCREDI, F.B, Kisil, M. Inovando o Ensino de Gerencia de Projetos Sociais . Revista Eletrônica de Administração, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 1996.
MOURA, Dácio G. E BARBOSA, Eduardo F. Trabalhando com os Projetos- Planejamento e Gestão de Projetos Educacionais. Editora Vozes, 4ª Ed., Petrópolis- RJ, 2007.
 TAYLOR, Frederick W. Princípios da administração científica. São Paulo: Editora Atlas S.A., 1995
SOUSA, Nelson Batista de. Gestão Comercial e vendas. Editora Clube dos Editores , 1ª Ed., 2015.
RAGO, Margareth e MOREIRA, Eduardo F. P. O Que é Taylorismo. São Paulo: Brasiliense, 1993
SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, HARLAND, Christine, HARRISON, Alan, JOHNSTON, Robert. Administração da Produção, São Paulo – SP: Editora Atlas S.A., 1997.
MATARAZZO, D. C. Análise financeira de balanços. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1997. 463 p
MEGLIONI, Evandir. Custos. São Paulo: Makron Books, 2001.
Missagia, Luiz; Velter, Francisco. Contabilidade de Custos e Análise das Demonstrações Contábeis . Elsevier Brasil.
VASCONCELLOS, M.S. Economia Micro e Macro, Ed. Atlas, 2002.