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Administração da 
Produção e Serviços
Aula 1
Profa. Me. Gilvane Marchesi
Administração da
Produção de Serviços
� Organização X Administração 
X Produção
� Funções gerenciais 
� Evolução dos sistemas 
produtivos
� Produção enxuta 
� Distinção entre produtos 
e serviços
Vídeo 1
O que significa 
Administração 
da Produção?
� Interpretar os objetivos
propostos e transformá-los
por meio de planejamento, 
organização, direção 
e controle
Produção
� Transformar 
� Ideia 
� Objeto 
� Serviço 
� Bem com maior 
utilidade/valor
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Administração da Produção 
de Operações 
� Estudo de tomada de decisões
• Função de produção 
(indústrias) 
• Operações (serviços)
� Administra o fluxo de 
recursos materiais, 
humanos e informacionais
que reunidos criam 
uma forma controlada
de agregar valor
Vídeo 2
Funções Gerenciais 
da Produção
� Planejamento – define bases 
gerenciais futuras, linhas 
de ação e o momento
� Organização: combina recursos
� Direção: transforma planos 
em atividades concretas
� Controle: avalia desempenho 
e corrige se necessário
� Nível estratégico
� Nivel tático 
� Nível operacional
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Vídeo 3
Histórico da Produção
� Século XVIII (1764) –
artesãos 
� Revolução Industrial (XVIII 
e XIX) – máquina a vapor 
• Fábricas
• Sindicatos
• Padronização
� Administração Científica 
de Taylor (século XIX)
• Produtividade
• Processos de produção
� Início do século XX
• 1910 Fordismo –
produção em massa
� Década de 50 –
modelo japonês de 
produção – Toyotismo
• Variedade de produção
• Eliminar desperdícios
Vídeo 4
Produção Enxuta –
Qual sua Importância
Produção Enxuta 
ou Lean Manufacturing
� Just in time
� Engenharia simultânea
� Tecnologia de grupo
� Células de produção
� TQC 
� Sistemas flexíveis de manufatura
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Vídeo 5
Distinção Entre 
Produtos e Serviços
Característica Indústria
Empresa 
serviços
Produto
Estoques
Padronização dos insumos
Influência da mão de obra 
Padronização dos produtos 
Físico
Comuns 
Comum
Média/Pequena
Comum 
Intangível
Impossível 
Difícil
Grande
Difícil