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Aula 15 p. 111 Química Geral e Inorgânica Apresentar a função inorgânica sal. Funções Inorgânicas – Parte III Objetivo da Aula Sais são compostos iônicos que possuem pelo menos um cátion diferente do H+ e um ânion diferente do OH-. Os sais são, portanto, compostos iônicos, sólidos à temperatura ambiente e em água sofrem dissociação, liberando seus íons em solução. Sal Formulação e nomenclatura dos sais Um sal é formado por um cátion (metal) Mex+ ligado a um ânion A-y e apresenta a fórmula geral: Mex+ A-y MeyAx O nome de um sal é dado da seguinte forma: (nome do ânion) de (nome do cátion), lembrando que é necessário consultar a tabela de cátions e de ânions apresentada nos temas anteriores. Vamos ver alguns exemplos: Na+ e Cl- → NaCl (cloreto de sódio) Aula 15 p. 112 Química Geral e Inorgânica Li+ e CO3 2- → Li2CO3 (carbonato de lítio) Ca2+ e SO4 2- → CaSO4 (sulfato de cálcio) Al3+ e Cl- → AlCl3 (cloreto de alumínio) Ca2+ e PO4 3- → Ca3(PO4)2 (fosfato de cálcio) Veja outros exemplos: NaNO3 → Nitrato de sódio KNO2 → Nitrito de Potássio Ca3(PO4)2 → Fosfato de Cálcio FeCl2 → Cloreto de ferro II Os sais podem ser formados na reação de um ácido com uma base de Arrhenius, em que o cátion da base se une ao ânion do ácido para formação do sal, e o H+ do ácido se une ao OH- da base formando água. Essa reação entre um ácido e uma base de Arrhenius é chamada de reação de neutralização e origina sal e água. Veja o exemplo: HCl + NaOH → NaCl + H2O (ácido) (base) (sal) (água) Classificação dos sais a) Sais normais ou neutros São provenientes da neutralização total de um ácido com uma base, ou seja, todos os íons H+ do ácido são neutralizados pelos íons OH- da base, formando água. Observe as reações: Aula 15 p. 113 Química Geral e Inorgânica 3 NaOH + 1 H3PO4 → 1 Na3PO4 + 3 H2O 1Ca(OH)2 + 2 HNO3 → 1 Ca(NO3)2 + 2 H2O Os números que aparecem na frente da fórmula são obtidos pelo balanceamento da reação e também podem ser chamados de coeficientes estequimétricos1 que acertam as quantidades de reagentes e produtos de uma reação (saiba mais sobre o assunto ao final da aula). Como fazer o balanceamento de uma reação? Para fazer o balanceamento de uma reação, devemos observar a quantidade de cada átomo que aparece nas substâncias como reagente e comparar com a quantidade que aparece no produto. Observe este caso: NaOH + H3PO4 → Na3PO4 + H2O Temos um átomo de sódio no reagente e três átomos de sódio no produto, então, para acertarmos essa quantidade, colocamos o número três na frente do NaOH para acer- tarmos a quantidade de sódio na reação: 3 NaOH + H3PO4 → Na3PO4 + H2O Agora escolhemos outro átomo, por exemplo, o fósforo: tem apenas um átomo no reagente e um no produto, então, não há necessidade de alteração. O próximo pode ser o hidrogênio: temos 3 átomos de hidrogênio no NaOH e mais 3 no H3PO4, totalizando 6 átomos no reagente. Como no produto tem 2 átomos de hidro- gênio na H2O, se colocarmos o número 3 na frente da molécula de água, as quantidades se igualam, veja: 3 NaOH + H3PO4 → Na3PO4 + 3 H2O Agora falta o oxigênio; temos 3 átomos no NaOH e 4 H3PO4, totalizando 7. No pro- duto temos 4 átomos no Na3PO4 e 3 na água, também totalizando 7. Portanto, a reação está balanceada (saiba mais sobre o assunto ao final da aula). b) Sais ácidos ou hidrogeno-sais Esses sais são provenientes de uma neutralização parcial de um ácido com uma Aula 15 p. 114 Química Geral e Inorgânica base de Arrhenius. Nem todos os H+ são neutralizados em razão da falta de hidroxila da base: KOH + H2SO4 → KHSO4 + H2O 1OH- 2H+ (sobra 1 hidrogênio) NaOH + H3PO4 → NaH2PO4 + H2O 1OH- 3H+ (sobram dois hidrogênios) O sal formado é chamado sal ácido e sua nomenclatura é semelhante ao sal normal, apenas indicamos o número de hidrogênio (H+) pelo prefixo: monoácido, diácido, triácido ou pela expressão: monohidrogeno, di-hidrogeno, tri-hidrogeno. Observe os exemplos: NaH2PO4 fosfato diácido de sódio ou di-hidrogeno-fosfato de sódio KHSO4 sulfato monoácido de potássio ou mono-hidrogeno-sulfato de potássio Alguns sais ácidos recebem nomes usados comercialmente, vejam alguns: NaHCO3 bicarbonato de sódio NaHSO4 bissulfato de sódio c) Sais básicos ou hidroxi-sais Esses sais também são provenientes de uma neutralização parcial de um ácido com uma base de Arrhenius. Nesse caso nem todos as OH- são neutralizadas em conse- quência da falta de H+ do ácido: Ca(OH)2 + HCl → Ca(OH)Cl + H2O 2OH- 1H+ (sobra 1 hidroxila) Al(OH)3 + HNO3 → Al(OH)2NO3 + H2O 3OH- 1H+ (sobram duas hidroxilas) O sal formado é chamado de sal básico e a nomenclatura é semelhante ao sal normal, apenas indicamos o número de hidroxilas (OH-) pelo prefixo; mono, di-, tri- ou expressão: monobásico, dibásico, tribásico. Observe os exemplos: Ca(OH)Cl: cloreto (mono)básico de cálcio ou (mono) hidroxi-cloreto de cálcio Aula 15 p. 115 Química Geral e Inorgânica Al(OH)2NO3: nitrato di-básico de alumínio ou di-hidroxi-nitrato de alumínio. Agora vamos apresentar alguns sais e suas aplicações: Bicarbonato de sódio (NaHCO3) usado como antiácido e como fermento químico; Carbonato de amônio (NH4)2CO3 presente em xarope expectorante; Carbonato de lítio (Li2CO3) usado como antidepressivo; Cloreto de amônio (NH4Cl) atua como acidificante do tubo digestivo; Cloreto de sódio (NaCl) usado para preparar soro fisiológico; Cloreto de cálcio (CaCl2) usado para reduzir o tempo de coagulação sanguínea; Fluoreto de estanho II (SnF2) usado para fortalecer o esmalte dos dentes; Iodeto de sódio (NaI) fonte de iodo adicionado ao sal de cozinha para evitar proble- mas da tireóide; Nitrato de potássio (KNO3) usado em diuréticos; Nitrato de potássio (KNO3) germicida para olhos de recém-nascidos; Permanganato de potássio (KMnO4) usado como antimicótico; Sulfato de bário (BaSO4) usado em contraste de radiografia intestinal; Sulfato de cálcio (CaSO4) usado como gesso para imobilizações; Sulfato de ferro II (FeSO4) usado em medicamento como fonte de ferro para anê- micos; Sulfato de magnésio (MgSO4): usado como laxante. Acesse o ambiente virtual de aprendizagem UNINOVE para a leitura de textos complementares. Aula 15 p. 116 Química Geral e Inorgânica Referências RUSSEL, John B. Química Geral. 2.ed. São Paulo: Makron Books,1994. ATKINS, Peter; JONES, Loretta. Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001. Reação: Uma reação química é uma transformação em que o reagente se transfor- ma em produto. Portanto, uma reação é composta por reagente → produto. Os reagentes são as substâncias que aparecem antes da seta e os produtos aparecem depois da seta. Balanceada: Uma dica importante que deve ser seguida em todos os balancea- mentos por tentativa é nunca começar por hidrogênio nem oxigênio. Podemos iniciar com qualquer outro átomo, deixando o oxigênio e o hidrogênio por último. Saiba Mais 1Coeficientes estequimétricos : é o número que é colocado na frente de cada substância de uma reação química. Glossário Química Geral Anotações
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