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1 SISTEMA DIGESTÓRIO II Prof. Danilo Carreiro Centro de Educação Profissional Escola Técnica de Saúde de Planaltina INTESTINO DELGADO INTESTINO DELGADO INTESTINO DELGADO - Vai do estômago (do qual está separado pelo piloro) até o intestino grosso (do qual está separado pela válvula ileocecal). - Composto de três partes: duodeno, logo após o estômago, jejuno (ou parte central) , íleo (nas proximidades do intestino grosso). - O jejuno e o íleo são difíceis de diferenciar, pelo que podemos chamar jejuno-íleo ao seu conjunto. - Duodeno – 25 cm / Jejuno-íleo: 6-7m. 2 INTESTINO DELGADO - O quimo, que resulta de uma primeira transformação dos alimentos no estômago, segue para o intestino delgado passando pelo duodeno. - O duodeno recebe a bile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, e também o suco pancreático, produzido pelo pâncreas. INTESTINO DELGADO - Nas paredes que se produz o suco intestinal. - A bile lançada no duodeno divide as gorduras em pequenas gotas, ajudando a ação do suco pancreático e do suco intestinal. - Com os movimentos do intestino delgado e com a ação dos sucos (pancreático e intestinal), o quimo é transformado em quilo, que é o produto final da digestão. INTESTINO DELGADO - Em quilo, os produtos úteis ao nosso organismo são absorvidos pelas vilosidades intestinais, passando para os vasos sanguíneos, pois é através da corrente sanguínea que as substâncias absorvidas chegam a todas as células do corpo. - Por dia, absorve de 7 a 8 litros de água (ingerida e proveniente das secreções gastrointestinais), várias centenas de gramas de carboidratos, de 50 a 100 gramas de aminoácidos e de 50 a 100 gramas de íons. - As substâncias residuais deste processo digestivo passam para o intestino grosso, do qual acabam por ser expulsas, através do ânus, sob a forma de fezes. INTESTINO GROSSO 3 INTESTINO GROSSO - É onde ocorrem as etapas finais da digestão. - Primeiro, no intestino delgado, o quimo é digerido e nela são adicionadas várias substâncias produzidas por órgãos próximos, como o pâncreas e o fígado, para absorver os nutrientes provenientes do quimo. - No intestino grosso, ocorre a digestão da água, até mesmo, a das secreções produzidas durante o processo digestório. As glândulas localizadas nesse intestino secretam um muco sobre as fezes, tornando mais fácil a sua passagem para o ânus. Existem muitas bactérias dentro dele e realizam a função de digerir os restos não digeridos pelo estômago. INTESTINO GROSSO - Possui aproximadamente 1,5 metros; - Distingue-se em três partes: o ceco, o cólon e o reto. - O intestino grosso absorve a água grande rapidez: em cerca de 14 horas, o material alimentar toma a consistência típica do bolo fecal. 4 - O ceco é onde desemboca o intestino delgado, e onde se localiza um prolongamento em forma de tubo, o apêndice vermiforme. CECO - O cólon subdivide-se em quatro partes: cólon ascendente ou direito; cólon transverso, que atravessa a cavidade abdominal da direita para a esquerda; cólon descendente ou esquerdo; cólon sigmoide CÓLON INTESTINO GROSSO - É responsável pelo importante processo de absorção da água, o que determina a consistência do bolo fecal, possuindo uma rica flora bacteriana (microbiota). As funções do intestino grosso são as seguintes: - absorção de água e de certos eletrólitos; - síntese de determinadas vitaminas pelas bactérias intestinais (p.ex.: vitamina K ) - armazenagem temporária dos resíduos (fezes) e a eliminação destes do corpo (defecação). RETO - O reto tem aproximadamente 15 cm de comprimento e divide-se em três partes: superior, médio e inferior. - A porção superior e média é situada após o cólon sigmóide e a porção inferior vai até o ânus. - O reto, que faz comunicar o cólon com o exterior através do orifício anal (ânus), apresenta uma dilatação chamada ampola retal, cujo alargamento (pelas fezes) desencadeia o ato de defecação. 5 ÂNUS - O ânus encontra-se fechado por um músculo chamado esfíncter anal, situado à sua volta, em forma de anel. No intestino grosso são acumulados os resíduos da digestão, as fezes, sendo-lhes absorvida a água antes de passarem à ampola retal. PERITÔNIO É a maior membrana serosa do corpo humano, envolvendo vísceras abdominais e a parede abdominal. PERITÔNIO - Peritônio Parietal: Reveste a parede da cavidade abdominopélvica e a superfície inferior do diafragma - Peritônio Visceral: Recobre algum dos órgãos na cavidade, formando uma cobertura completa para algumas delas (estômago, baço, etc.) e incompleta para outras (bexiga, reto, etc.). - Estas duas camadas são responsáveis por formar a cavidade peritoneal, espaço virtual entermeado por líquido peritoneal (liquido seroso lubrificante) PERITÔNIO 6 - Diminuir o atrito entre as vísceras abdominais - Promover sustentação estrutural - Servir de meio para leucócitos - Armazenar gordura. PERITÔNIO Funções: Células parietais ou células oxínticas são células epiteliais do estômago que secretam ácido gástrico e fator intrínseco (glicoproteína necessária para absorver B12 no intestino). CÉLULAS PARIETAIS 7 A cobalamina, também conhecida como vitamina B12, tem as seguintes funções no nosso organismo: - Necessária à eritropoiese, e em parte do metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucleicos; - Possui uma função indispensável na formação do sangue; - Previne problemas cardíacos e AVE - Necessária para uma boa manutenção do sistema nervoso. VITAMINA B12 PRODUÇÃO DE HCL PELAS CÉLULAS PARIETAIS Estímulos para secreção do HCL: Cefálico (pensamento, cheiro, visão) Impulsos parassimpáticos – acetilcolina – célula parietal Gástrico (presença de alimento no estômago) Gastrina e histamina – célula parietal Intestinal (presença de alimento no intestino delgado) Gastrina – células parietais A ligação de qualquer destes sinalizadores nos receptores da célula parietal inicia a síntese e liberação de HCL para os canalículos da célula. FÍGADO - Maior glândula e o segundo maior órgão do corpo humano. - Atua tanto como glândula exócrina, liberando secreções num sistema de canais que se abrem numa superfície externa, como glândula endócrina, uma vez que também libera substâncias no sangue ou nos vasos linfáticos. - Peso aproximado é cerca de 1,3-1,5 kg no homem adulto e um pouco menos na mulher. - Em crianças é proporcionalmente maior, pois constitui 1/20 do peso total de um recém nascido. FÍGADO 8 FUNÇÕES I: - produção de bile; - síntese do colesterol; - conversão de amônia em ureia; - desintoxicação do organismo; - síntese de protrombina e fibrinogênio (fatores de coagulação do sangue); - destruição das hemácias; - síntese, armazenamento e quebra do glicogênio; - emulsificação de gorduras no processo digestivo, através da secreção da bile; - lipogênese, a produção de triacilglicerol (gorduras); - armazenamento das vitaminas A, B12, D, E e K; FÍGADO FUNÇÕES II: - armazenamento de alguns minerais como o ferro; - síntese de albumina (importantepara a osmolaridade do sangue); - síntese de angiotensinógeno (hormônio que aumenta a pressão sanguínea quando ativado pela renina); - reciclagem de hormônios; - no primeiro trimestre de gestação é o principal produtor de eritrócitos, porém perde essa função nas últimas semanas de gestação. FÍGADO PÂNCREAS PÂNCREAS 9 PÂNCREAS PÂNCREAS - Glândula de aproximadamente 15 cm de extensão do sistema digestivo e endócrino dos seres humanos que se localiza atrás do estômago e entre o duodeno e o baço, - Ele é tanto exócrino (secretando suco pancreático, que contém enzimas digestivas), quanto endócrino (produzindo muitos hormônios importantes, como insulina, glucagon e somatostatina, - Divide-se em cabeça, corpo e cauda, - O pâncreas é produtor de enzimas e proteínas que aumentam a rapidez das transformações químicas. FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 10 FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 1) Boca Amilase Salivar ou ptialina – degrada amido (carboidrato) - ph da boca é neutro: 7 - Mucina proteína que permite a viscosidade à saliva 2) Estômago - Ácido clorídrico – destrói bactérias - ph estomacal é ácido: 1-2 - Pepsina - pepsinogênio (inativa) – Enzima do estômago - destrói proteínas, transformando-as em peptídeos - Quimo, pasta líquida, alimento ácido do estômago FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 3) Duodeno - produz secretina, enzima que “avisa” ao pâncreas sobre a chegada do quimo, fazendo-o produzir suco pancreático que contém bicarbonato de sódio, que aumenta ph para 8 - 8,5, tornando o meio alcalino (básico); - a bile também aumenta o ph nessa região e emulsiona, transforma gordura em partículas menores (ácidos graxos e glicerol) facilitando absorção; - suco pancreático degrada carboidrato através da amilase pancreática, dividindo-a em maltose, maltotriose e dextrina ( transforma em amido líquido ou maltodextrina) - lipase pancreática degrada gordura; ENZIMAS DIGESTIVAS 3) Duodeno - tripsina e quimiotripsina (tripsinogênio e quimiotripsinogênio, são as formas inativas), duas enzimas para destruir proteínas - Enteroquinase, enzima que ativa quimiotripsina e tripsina; - Suco pancreático tem bicarbonato de sódio que neutraliza acidez, tem lipase pancreática que transforma gordura em ácidos graxos e glicerol, tem amilase pancreática que transforma carboidrato em açúcares (maltose, sacarose, lactose) e tem a quimiotripsina e tripsina que degrada proteínas, transformando polipeptídeos em dipeptídeos 4) Jejuno-íleo - Suco entérico quebra proteínas e carboidratos, através das enzimas aminopeptidase, carboxipeptidase, dipepetidase - Transforma peptídeos em aminoácidos...pega sacarose, maltose, lactose; transforma em sacarase, maltase e lactase e depois em glicose ( que é a menor partícula do carboidrato). FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 11 - Fígado, único órgão com duas veias!! - Todos os nutrientes saem do intestino delgado, através da Veia porta-hepática, para o fígado... - Veia hepática, leva nutrientes para corrente sanguínea, pois o fígado desintoxica os nutrientes depois da vinda do intestino 5) Fígado FISIOLOGIA DA DIGESTÃO 12
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