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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
LAYOUT GLOBAL
Prof. Ms. Dieter Brackmann Goldmeyer
Acadêmicos:
Fernanda Duarte França
Kelyda Silva dos Santos
Marcelo Henrique Pante
Maria Cardoso
	Produto
	Empresa de MassasColoniais
	
	Características
	Produção de massasartesanais,com produtos orgânicos, selecionados de produtores certificados e com a utilização de mão de obra qualificada local, nas seguintes qualidades:
	Agnoline, Tortéi, Ravióli e Lasanha.
	
	Dimensão Competitiva
	Qualidade
	
	
	14
	13
	12
	11
	10
	09
	08 
	07
	06
	05
	04
	03
	02
	01
	0
	0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
	O volume transacionado foi estimado tomando como base o consumo médio de massa alimentícia de um brasileiro no ano de 2014, que foi de 5,77 Kg por pessoa/ano.
	Desse total, retirou-se o percentual de 60% composto pelas massas industrializadas, vendidas nos supermercados. Os 40% restantes formaram nossa base de cálculo, por se tratarem do percentual máximo disponível para conquista em vendas, tanto para o consumidor final quanto em restaurantes.
	Para uma simples comparação, a Itálianesse mesmoano consumiu aproximadamente 28 kg porpessoa/ano.
	O cálculo do centro de gravidade se dará utilizando as seguintes fórmulas:
	Para coordenada X
	Cx=∑(aixbi) ÷ ∑bi
	
	Para coordenada y
	Cy=∑(aiybi) ÷ ∑bi
	
CENTRO DE GRAVIDADE
		CIDADES
		 POPULAÇÃO
		Kg TOTAL 
		40% Kg 
		 Nova Petrópolis
		19.058
		109.965 
		43.986
		 Bento Gonçalves
		114.203
		658.965 
		263.580
		 Caxias do Sul
		479.236
		2.765.192 
		 1.106.077
		 Garibaldi
		28.791
		166.124 
		46.450
CENTRO DE GRAVIDADE
	
	TOTAL
	
		CIDADE
		X
		Y
		VOLUME
		Cx
		Cy
		Nova Petrópolis
		8,9
		2,2
		43.986
		391.475
		96.769
		Bento Gonçalves
		1,2
		11,2
		263.580
		316.296
		2.952.096
		Caxias do Sul
		7,7
		11,5
		1.106.077
		8.516.793
		12.719.886
		Garibaldi
		1
		7,2
		46.450
		46.450
		334.440
		TOTAL
		1.460.093
		9.271.014
		16.103.191
CENTRO DE GRAVIDADE
	
	
	
	Coordenada X→Cx=∑(aixbi) ÷ ∑bi = 9.271.014 / 1.460.093 = 6,3496
	
	
	
	Coordenada y →Cy=∑(aiybi) ÷ ∑bi = 16.103.191 / 1.460.093 = 11,0289
	
CENTRO DE GRAVIDADE
	
	
	14
	13
	12
	11
	10
	9
	8 
	7
	6
	5
	4
	3
	2
	1
	0
	0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
CENTRO DE GRAVIDADE
	
	
	14
	13
	12
	11
	10
	9
	8 
	7
	6
	5
	4
	3
	2
	1
	0
	0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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