Apol 3 (2018) Nota 100 Processos Químicos Industriais

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Apol 3 Processos Químicos Industriais | Ano: 2018 | Nota: 100 
by autL PEREIRA 
 
Questão 1/5 - Processos Quimicos Industriais 
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas: 
 
• Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um 
componente e permite que o outro passe. 
• Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se movem 
através de um líquido ou um gás. 
Com relação a sedimentação, esta é definida como: 
 
A É o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. Os sólidos 
são jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da abertura 
da tela e as maiores ficam retidas. 
 
B É a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem 
do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados. 
 
C É uma classe de processos de separação mecânica baseada na 
sedimentação de partículas sólidas ou gotículas de líquidos através de um 
fluido, impelida pela força da gravidade ou centrífuga. 
 
D É um processo de separação mecânica por diferenças de pontos de 
condensação. 
 
Questão 2/5 - Processos Quimicos Industriais 
 
Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato 
de tomate, sabendo que nele é alimentada uma solução com 15% de sólidos a 50°C com vazão 
mássica de 2kg/s. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra como 
vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador, 
como corrente de topo, vapor com 100% de fração líquida e como produto de fundo extrato de 
tomate com 60% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se 
divida 60% no produto de topo e 40% no de fundo. Demais dados se encontram no diagrama de 
bloco do evaporador abaixo. 
 
 
 A 
W = 13,7 g/s 
 B 
W = 1,37 g/s 
 C 
W = 13,7 kg/s 
 D 
W = 1,37 kg/s 
 
 
Fórmula: 
S.HS + W.HW = V.HV + P.HP+ W.HL 
W.(HW – HL) = V.HV + P.HP – S.HS 
Questão 3/5 - Processos Quimicos Industriais 
 
Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 1000,0 kg/h de suco integral de fruta com 
12,0% de sólidos solúveis, quanto se produz de suco concentrado com 40,0% de sólidos 
solúveis? Quanto de água será evaporada? 
 
 
 
A P = 300 kg/h V = 700 kg/h 
 
B P = 700 kg/h V = 300 kg/h 
 
C P = 500 kg/h V = 500 kg/h 
 
D P = 400 kg/h V = 600 kg/h 
 
Questão 4/5 - Processos Quimicos Industriais 
A Cristalização é muito importante industrialmente, devido à grande variedade de materiais que 
são comercializados na forma cristalina, e também pelo fato de que um cristal obtido de uma 
solução impura pode ser puro sozinho. A cristalização oferece um método prático de obtenção 
de substâncias químicas puras em uma condição satisfatória para embalagem e 
armazenamento. O que é a Cristalização? 
 
 
A Cristalização é a formação de partículas sólidas dentro de uma fase 
homogênea. 
 
B Cristalização é a solubilização de partículas sólidas dentro de uma fase 
homogênea. 
 
C Cristalização é a sublimação de partículas sólidas dentro de uma fase 
homogênea. 
 
D Cristalização é a condensação de partículas sólidas dentro de uma fase 
homogênea. 
 
Questão 5/5 - Processos Quimicos Industriais 
 
Nos processos industriais, matérias-primas são transformadas e separadas em produtos úteis. 
O Engenheiro de Produção deve conhecer os processos e equipamentos usados.Na maioria dos 
processos, sólidos e fluidos devem se mover, calor e outras formas de energia devem ser 
transferidos de uma substância para outra, tarefas como secagem, redução de tamanho, 
destilação e evaporação devem ser realizadas. O conceito de operação unitária prevê estudar 
sistematicamente as operações individuais com qual finalidade? 
 
A Com a finalidade de analisar cada etapa do processo a fim de tratar cada 
processo individualmente. 
 
B Com a finalidade de unificar e simplificar o tratamento dos processos 
como um todo. 
 
C Com a finalidade de unificar e simplificar o tratamento dos processos 
separadamente. 
 
D Com a finalidade de analisar cada etapa do processo como um todo. 
 
 
Cálculo: 
1000.0,12 = V.0,0 + P.0,4 
P=300 Kg/h 
A = V+P 
V = A-P 
V = 1000-300 
V = 700 Kg/h