EXERCÍCIO DE BIOQUÍMICA PROF GABI CORTI

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Exercícios de Bioquímica (NÃO AVALIATIVOS)
Lista 1
Profª Gabi Corti
OBS 1.: ESTA LISTA CONTÉM QUESTÕES REFERENTES AOS ASSUNTOS: AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS, ENZIMAS E CARBOIDRATOS.
OBS 2.: INICIALMENTE FAÇAM AS QUESTÕES SOBRE O CONTEÚDO QUE JÁ FOI EXPLICADO EM SALA E VÃO FAZENDO AS OUTRAS À MEDIDA QUE O RESTANTE DO CONTEÚDO FOR SENDO MINISTRADO.
OBS 3.: VOU FAZER A CORREÇÃO EM SALA ATES DO DIA DA AV1...TENHAM CALMA...MEUS MOVIMENTOS SÃO FRIAMENTE CALCULADOS! RSRSRSRS...
BJS...
1) A principal substância INORGÂNICA que encontramos nas células dos seres vivos é (são):
a) a água.
b) gorduras.
c) proteínas.
d) sais.
e) vitaminas.
2) Sobre a água, marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso:
A) (F) A água é considerada uma solução universal.
B) (V) As moléculas de água são dipolares. 
C) (V) A coesão entre as moléculas de água só é possível em razão da presença de pontes de hidrogênio. 
E) (F) Reações químicas em que ocorre união entre moléculas, com formação de água como produto, são chamadas reações de hidrólise. (Elas são chamadas de síntese por desidratação.)
3) Observe a reação:
Na reação para síntese de N-etil – N-etil – propanamida, é formada uma ligação entre um átomo de carbono carbonílico e um átomo de nitrogênio, conhecida como ligação amídica.
Essa ligação, chamada peptídica, é também comum em macromoléculas de origem natural encontradas em seres vivos, as quais são:
 
a) o amido
b) os triglicerídeos
c) o náilon 66
d) o glicogênio
e) as proteínas
4) A ligação peptídica resulta da união entre o grupo:
a) carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
b) carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro.
c) amina de um aminoácido e amina do outro.
d) amina de um aminoácido e radical R do outro.
e) carboxila de um aminoácido e radical R do outro
5) Use o seguinte esquema e assinale a alternativa correta:
 No esquema anterior:
    I - As letras X e Z representam dois aminoácidos quaisquer.
   II - A letra Y representa uma ligação peptídica.    
 III - A letra Y representa uma ligação de hidrogênio.
  Assinale a alternativa correta:
a) se I, II e III forem verdadeiras.
b) se I, II e III forem falsas.
c) se apenas I e II forem verdadeiras.
d) se apenas I e IIl forem verdadeiras.
e) se apenas II e III forem verdadeiras.
6) As proteínas são compostos:
a) formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio.
b) formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
c) de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da célula.
d) formados por aminoácidos unidos por pontes de hidrogênio.
e) responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética.
7) De acordo com as informações encontradas na imagem, assinale a alternativa CORRETA.
a) A figura representa uma proteína terciária que possui várias funções no organismo, dentre elas, a de participar da composição de enzimas.
b) Os aminoácidos unidos por pontes de hidrogênio formam uma proteína terciária de grande valor estrutural.
c) Por meio de ligações peptídicas, os aminoácidos da figura unem-se, formando um peptideo com estrutura primária.
d) A proteína da figura representa uma proteína conjugada de estrutura primária.
e) Os 39 aminoácidos da figura estão unidos por meio de 40 ligações peptídicas, representadas na sua estrutura secundária.
8) A quebra (hidrólise) de um peptídeo rompe a ligação peptídica, originando aminoácidos. Quantos aminoácidos diferentes se formam na hidrólise total do peptídeo representado a seguir?
a) 2
b) 3
c) 4
d) 5
e) 6
9) Sobre o esquema abaixo assinale a alternativa correta:
a) A estrutura primária se forma quando ocorrem dobras na cadeia de aminoácidos.
b) Os aminoácidos se unem através de pontes de hidrogênio.
c) a estrutura terciária é a união de estruturas secundárias.
d) as ligações peptídicas são responsáveis pelas dobras na cadeia da estrutura primária.
e) Para que uma proteína chegue à sua forma quaternária é preciso que ocorram ligações do tipo ponte de hidrogênio no interior da molécula.
10) Usando a tabela abaixo, classifique os aminoácidos abaixo em relação às suas cadeias laterais.
11) Ao beber uma solução de glicose (C6H12O6), nós ingerimos uma substância:
a)  inflamável que, queimada pelo organismo, produz água para manter a hidratação das células.
b) de sabor adocicado que, utilizada na respiração celular, fornece CO2 para manter estável a taxa de carbono na atmosfera.
c)  que eleva a taxa de açúcar no sangue e é armazenada na célula, o que restabelece o teor de oxigênio no organismo.
d)  insolúvel em água, o que aumenta a retenção de líquidos pelo organismo.
e) que, ao ser degradada pelo organismo, produz ATP (energia) que pode ser usada para movimentar o corpo.
12) Dentre os vários tipos de proteínas que são sintetizadas encontram-se as enzimas, que se caracterizam por serem:
a) Substâncias inorgânicas que compõem a estrutura dos seres vivos.
b) Catalisadores orgânicos fundamentais para as reações que fazem parte do metabolismo celular.
c) Transportadores de substâncias presentes nas membranas que envolvem as organelas.
d) Substâncias químicas que são consumidas nos diferentes processos químicos celulares.
e) Sustâncias que são degradadas pelos seus respectivos substratos, os quais são altamente específicos.
13) A hemoglobina é uma molécula que está presente nos eritrócitos e tem como função principal:
a) produzir serotonina para dilatar os vasos sanguíneos
b) destruir substâncias tóxicas ao organismo.
c) produzir anticorpos contra possíveis invasores
d) estimular a coagulação sanguínea em caso de hemorragia 
e) combinar-se com gases respiratórios como O2 e CO2
14) As questões abaixo se referem a alguns dos componentes químicos dos seres vivos. Mantendo-se constante a concentração de uma enzima, o efeito da temperatura sobre a velocidade de reação pode ser representado pelo gráfico abaixo:
a) A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenômeno conhecido como “desnaturação”. Explique esse fato com base na estrutura das enzimas.
b) Considere a frase: “A clara de ovo é rica em proteínas, portanto, tendo em vista seu valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua”. Indique se ela é verdadeira ou falsa e justifique sua escolha.
15) Marque a opção que apresenta as moléculas (dissarídeos) formadas pela ligação de, respectivamente: 1) glicose + frutose; 2) glicose + galactose; 3) glucose + glicose
a) 1) sacarose; 2) lactose; 3) maltose.
b) 1) amido; 2) lactose; 3) maltose.
c) 1) sacarose; 2) celobiose; 3) amido.
d) l) maltose; 2) manose; 3} sucrose.
e) 1) lactose; 2) celobiose; 3) maltose.
16) Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes do planeta, e são componentes essenciais de todos os organismos vivos. Sobre a classificação dos monossacarídeos, responda: 
Como são classificados os monossacarídeos glicose, galactose e frutose quanto: a) à posição da carbonila (C=0) e b) quanto ao número de carbonos?
17) Considere o seguinte esquema em que as letras representam substâncias químicas e os números representam enzimas que catalisam reações de transformações. Qual das seguintes afirmações é uma hipótese lógica derivada da análise do esquema?
a) A enzima 4 é a mais importante da série.
b) Se uma substância destruir a enzima 3 todas as reações cessarão.
c) Se a enzima 1 for removida, B será formada a partir de A, mas a reação 
inversa não ocorre.
d) Quando a substância A for sintetizada não haverá necessidade da 
formação de B.
e) A substância C será acumulada após a remoção da enzima 3.
18) As células necessitam que suas reações químicas ocorram em intervalos de tempo da ordem de microssegundos. Para isso, elas utilizam proteínas quecatalisam todas as suas reações. As enzimas aumentam a velocidade das reações porque:
a) aumentam a concentração do substrato.
b) diminuem a energia de ativação.
c) competem com o substrato.
d) hidrolizam ATP.
19) “Os açúcares simples têm uma disponibilidade imediata para suprir falta energética num organismo; em contraste, os polissacarídeos (glicogênio e amido) são reservas de energia. Justifique essa afirmativa”.
20) O que diferencia os aminoácidos abaixo: