Enzimas: Catalisadores Bioquímicos e Medicamentos

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Enzimas são proteínas que agem como catalisadores nas reações bioquímicas, decompondo estruturas moleculares complexas em estruturas mais simples, facilitando sua dissolução.
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 Enzimas 
 
Os medicamentos podem ser de origem natural ou sintetizados pela indústria farmacêutica. Os produtos naturais não são usados na sua forma bruta: são submetidos a processos de purificação que, além de retirarem as impurezas inúteis ou prejudiciais, permitem uma quantificação do produto, garantindo uma atividade igual de lote para lote. 
O estudo dos medicamentos compreende dois grandes campos: a farmacocinética e a farmacodinâmica. A farmacocinética estuda a absorção, difusão, transformação dos medicamentos. A farmacodinâmica estuda os mecanismos de ação dos medicamentos ou dos seus metabólitos.
Origem dos medicamentos
Alguns medicamentos são absorvidos e excretados sem sofrerem qualquer transformação. Mas a maioria sofre, pelo menos uma parte da quantidade absorvida, certas transformações no organismo.
A biotransformação de um medicamento pode limitar-se a torná-lo inativo e/ou a possibilitar a sua eliminação. Mas, por vezes, acontece que o produto da biotransformação é mais tóxico do que o medicamento (isto é, a toxicidade do medicamento é parcialmente devida aos seus metabólitos). 
O fígado é o principal órgão onde se dá a biotransformação dos medicamentos. A atividade das enzimas hepáticas na biotransformação de medicamentos depende não apenas do equipamento enzimático de cada indivíduo
Mecanismo de ação dos Medicamentos
O fígado é o principal órgão onde se dá a biotransformação dos medicamentos. A atividade das enzimas hepáticas na biotransformação de medicamentos depende não apenas do equipamento enzimático de cada indivíduo (por exemplo, em relação à acetilação, um dos processos de biotransformação, há indivíduos que são "acetiladores rápidos", enquanto outros são "acetiladores lentos"), como da influência inibidora ou estimulante que certas substâncias exercem nessas enzimas. Os medicamentos que inibem a atividade das enzimas hepáticas, por exemplo, podem diminuir a velocidade de eliminação de outro medicamento, levando a que este se acumule no organismo
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Várias enzimas têm propriedades que permitem seu uso como medicamentos. São exemplos as que têm ação antibiótica ou anti-inflamatória (lisozima, bromelina, hialuronidase e outras), as que auxiliam a terapia da leucemia(as paraginase) ou facilitam a digestão (papaína, bromelina, tripsina e outras).
As enzimas utilizadas com essa finalidade devem ter pureza e especificidade altas, antigenicidade baixa (para evitar reações imunológicas) e estabilidade em condições fisiológicas.
Na área médica , aplicações de grande interesse são o diagnóstico e prognóstico de doenças e o acompanhamento do tratamento, por meio da detecção de enzimas em análises laboratoriais
Atuação em Medicamento e Análises Clínicas
Além das aplicações terapêuticas , diversas enzimas são empregadas na síntese de fármacos (penicilina , por exemplo)
As lipases, que degradam gorduras, são úteis em reações químicas necessárias à produção de remédios
Aplicação das enzimas
Os antibióticos são isolados a partir de microrganismos e destroem selectivamente bactérias ou fungos causadores de doenças, muita vezes inibindo a acção de enzimas importantes para esse organismos. A penicilina impede o crescimento de novas bactérias por inibir a acção de uma enzima responsável pela formação da parede celular da bactéria
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Características adequadas:
• Alta afinidade pelo substrato (baixo KM)
• Pouca inibição pelos produtos ou constituintes normais encontrados em fluidos corporais.
• Não tenham necessidade de cofatores exógenos
• Terem efetiva irreversibilidade da reação enzimática sob condições
fisiológicas
Medicamentos e analises clinicas 
Enzimas em medicamentos
Enzima
Fonte
Utilização
Amilase
Asparaginase
Pâncreas bovino ou suíno
Fúngica
Microbiana
Auxiliar digestivo
Leucemia
Bromelina
Celulase
Abacaxi
Fúngica
Auxiliar digestivo
Auxiliar digestivo
Debridamentode feridas
Papaína
Quimiotripsina
Hialuronidase
Lisozima
Mamão
Mamão
Testículos de bovinos
Clara de ovo
Hérnia de disco
Agente dispersante
Infecções
Pancreatina
Pâncreas bovino ou suíno
Insuficiência pancreática
Uroquinase
Urina humana
Cultura de células
Agente fibrinolítico
Enzimas em medicamentos
Tratamento de leucemia: Degradação da L-asparagina (no plasma: essencial para sobrevida das células tumorais) Uso de L-asparaginase
Tratamento de tromboembolias (inclusive infarto do miocardio) Streptoquinase e uroquinase: dissolução de coágulos por ativação da fibrinolisina
Condições inflamatórias: tripsina e quimotripsina
Enzimas utilizadas em diagnósticos
Enzima
Fonte
Substrato Medido
Álcool
desidrogenase
Levedura
Etanol, álcoois e
aldeídos
Colesterol oxidase
Fúngica
Colesterol
Esterase
Fígado suíno
Triglicerídeos
Glicose 6-fosfato
desidrogenase
Levedura
Glicose
Glicose oxidase
Fúngica
Glicose
Glicerol
desidrogenase
Bacteriana
Glicerol
Hexoquinase
Levedura
ATP, glicose
Nitratoredutase
Fúngica
Nitrato
Ureatooxidase
Bacteriana
Ureatos
Urease
Feijão-de-porco (Jackbean
Uréia
 Transformações de amido e glicose
Existe uma variedade de insumos industriais que podem ser obtidos a partir da glicose onde muitos deles são utilizados já na sua
forma final como, por exemplo, alguns carboidratos (sorbitol, manose, sorbose, frutose, dextrinas, entre outros), o glicerol e o glicol ou
como intermediários para obtenção de outros como alcoóis (como etanol), poliálcoois, aminoácidos, ácidos carboxílicos (como ácido
cítrico, lático e acético) e até mesmo a vitamina C
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As enzimas utilizadas nos detergentes enzimáticos
são: amilase, lipase, protease e carbohidrase
Protease: degradam
manchas de origem
proteica (sangue,
ovo, carne
Lipase: responsável
pela degradação de
gorduras
Amilase: Degradam
manchas de origem
amilásia (creme de
amido, sopa)
Carbohidrase:
degradação dos
carbohidratos através
da ação sobre as
ligações ß
Ação das Enzimas
Ação dos Detergentes Enzimáticos
P- Componentes de uma cadeia proteíca.
E - Enzimas (protease) decompondo uma proteína para que seja dissolvida.
Enzimas do tipo protease, amilase, e lipase são utilizadas largamente na indústria de formulação de detergentes líquidos e sólidos.
• As proteases auxiliam na remoção de manchas de origem proteica, como por exemplo, sangue, gorduras e alguns tipos de alimentos.
• As amilases são efetivas para remoção de manchas contendo amido de uma variedade de produtos alimentícios.
• As lipases facilitam na remoção de manchas oleosas e gordurosas.
Tipos de Enzimas Empregadas nos Detergentes
 A importância do efeito sinérgico de mais de uma enzima. Sua especificidade e condições de uso.
A alta concentração de protease (sem amilase), não garante eficácia a um detergente enzimático.
 O detergente enzimático ideal possui uma mistura equilibrada de protease, carbohidrase, amilase e lipase.
Eficácia de um detergente enzimático