Cultura de Amendoim

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ESCOLA SUPERIOR DE DESENVOLVIMENTO RURAL 
 DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO AGRÁRIA 
Licenciatura em Produção Agrícola 
 
Unidade Curricular: Produção de Culturas 
 
Tema: Cultura de Amendoim. 
 
 
 
 
 Estudantes: 
Antares António Sitoe 
Amílcar Dina Julião Neves 
Casimiro Amílcar Fumo 
Rita Dasdência Xavier Cossa 
Yolanda dos Santos Tangune 
 
 Docentes 
 Engª. Carla Mite 
 Engª. Joelma Zitha 
 
 
 
 
Vilankulo, Maio de 2018 
 
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Índice 
Conteúdo…………………………………………………………………………………….…Pág 
1. Introdução ................................................................................................................................ 1 
2. Objectivos ................................................................................................................................ 2 
2.1 Objectivo geral ..................................................................................................................... 2 
2.2 Objectivos específicos ......................................................................................................... 2 
3. Metodologia ............................................................................................................................. 2 
4. Origem e distribuição do Amendoim ...................................................................................... 3 
5. Importância económica do amendoim em Moçambique ......................................................... 3 
6. Composição nutricional ........................................................................................................... 3 
7. Aplicações do amendoim ......................................................................................................... 4 
8. Classificação botânica e descrição da planta ........................................................................... 4 
9. Efeitos dos factores que influenciam no Cultivo do Amendoim ............................................. 6 
9.1 Clima .................................................................................................................................... 6 
9.2 Temperatura ......................................................................................................................... 6 
9.3 Disponibilidade de água ....................................................................................................... 6 
9.4 Solos ..................................................................................................................................... 7 
10. Variedades do Amendoim.................................................................................................... 7 
11. Efeitos limitantes na produção de Amendoim ..................................................................... 7 
12. Estágios fenológicas do Amendoim..................................................................................... 8 
13. Etapas do cultivo do Amendoim ........................................................................................ 10 
13.1 Preparação do solo ............................................................................................................. 10 
13.2 Nutrição.............................................................................................................................. 10 
13.3 Sementeira.......................................................................................................................... 11 
13.4 Tratos culturais................................................................................................................... 11 
ii 
 
13.5 Colheita e pós-colheita ....................................................................................................... 12 
14. Pragas e doenças frequentes em Moçambique................................................................... 12 
14.1 Ervas daninhas ................................................................................................................... 13 
14.2 Métodos de controlo .......................................................................................................... 14 
15. Consequências do mau manuseamento do Amendoim ...................................................... 14 
16. Conclusão ........................................................................................................................... 15 
17. Referencias Bibliográficas ................................................................................................. 16 
 
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1. Introdução 
O amendoim é uma leguminosa, subfamília das papilionáceas, Género Arachis e Espécie 
hypogae (GRACIANO, 2009). A origem de amendoim (Arachis hypoagea), provem da América 
do Sul, entretanto, actualmente também cultivado em grandes proporções na África, América do 
Sul e do Norte e Asia. 
É uma planta anual, pequena, com haste central erecta. O fruto de casca espessa, contem 
conforme a variedade de 2-5 sementes, recobertas por uma fina película colorida. É rico em 
proteínas e carboidratos, e tem um ciclo de 120-150 dias. 
Desenvolve-se melhor em solos leves, férteis, relativamente profundos e bem drenados, 
requerendo em média uma precipitação de 450-700 mm/ano, e em Moçambique é considerada 
uma das melhores culturas de rendimento com maior produção no país (NHANTUMBO, 2011). 
Sua importância económica relaciona-se ao facto de suas sementes poderem ser processadas e 
utilizadas directamente na alimentação humana, nas indústrias de conserva, oleoquimica, 
biodiesel. A maioria da população e das indústrias alimentícias utiliza o amendoim em suas 
receitas culinárias, porem, quando armazenado de forma incorrecta pode trazer danos a saúde 
(GRACIANO, 2009). 
 
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2. Objectivos 
2.1 Objectivo geral 
 Conhecer as fases e etapas do cultivo da cultura de amendoim. 
2.2 Objectivos específicos 
 Descrever a cultura de amendoim; 
 Identificar as fases de desenvolvimento do amendoim; 
 Especificar as necessidades da cultura de amendoim; 
 Citar as aplicações do amendoim. 
 
3. Metodologia 
A realização do presente trabalho em grupo, auxiliou-se em várias obras literárias, resultantes em 
pesquisas bibliográficas na biblioteca e a outra fonte de apoio foi a internet, a qual consistiu na 
recolha e leitura de ideias de diferentes autores. 
 
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4. Origem e distribuição do Amendoim 
O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma leguminosa originária da América do Sul e é 
cultivada nas mais variadas regiões tropicais do mundo pela sua ampla adaptabilidade a uma 
grande diversidade de ambientes. Acredita-se que o início do cultivo terá ocorrido na Argentina e 
na Bolívia, zona onde se encontram formas selvagens próximas do amendoim comummente 
cultivado. 
Durante o período colonial após a sua descoberta no Brasil os portugueses levaram-no para a 
costa ocidental da África aquando das suas expedições, plantando em diversos países africanos e 
ao mesmo tempo, do Peru, os espanhóis disseminaram a cultura na costa do oceano pacífico 
chegando posteriormente às Filipinas de onde foi para China, Japão e Índia e hoje o amendoim é 
cultivado em todos os continentes (BARBOSA, 2008). 
A Ásia e o responsável por cerca de 60% da produção mundial de amendoim, sendo os principais 
países produtores nesse continente a China, Índiae Indonésia. Na África, os principais países 
produtores são Nigéria e Senegal, na América os Estados Unidos é o maior produtor 
(BARBOSA, 2008). 
5. Importância económica do amendoim em Moçambique 
Em Moçambique a cultura de amendoim ocupa cerca de 332.000 hectares que corresponde a 9% 
da área total cultivada sendo a província de Nampula a maior produtora seguida de Inhambane, 
Gaza, Zambézia e Cabo Delgado (NHANTUMBO, 2011). 
O amendoim é a leguminosa mais importante em Moçambique, e contribui bastante importante 
para a economia moçambicana, por sua alta demanda nos mercados internacionais e locais, bons 
preços, altor rendimentos por hectare e fácil manejo agronómico (NHANTUMBO, 2011). 
6. Composição nutricional 
Segundo SANTOS, et al (2009), os grãos de amendoim apresentam alto valor energético em 
média, 576 kcal/100 g de sementes e composição nutricional distribuída da seguinte maneira: 
 
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Componente Participação em 100 g 
Água 6.5 g 
Proteína 25.8 g 
Gorduras 49.24 g 
Carboidratos 16.13 g 
Fibras alimentares 8.5 g 
Cálcio 48 mg 
Potássio 687 mg 
Magnésio 157mg 
Zinco 3.29 mg 
 
7. Aplicações do amendoim 
O amendoim possui uma vasta gama de aplicações, ele é usado com alimento humano, sendo 
ingerido cru ou cozido, assim como em farinha, e para confecionamento de muitos pratos, serve 
de matéria-prima na indústria alimentar na fabricação de doces, e obtenção de óleo vegetal 
refinado muito usado na culinária (SANTOS, et all 2009). 
Para além de cultivares destinadas foragem, as ramas do amendoim que também são ricas em 
vitaminas e proteínas são usadas para alimentação do gado. 
8. Classificação botânica e descrição da planta 
O amendoim é uma planta dicotileoneae, pertencente à família Leguminosae e ao género 
Arachis. Apesar do grande número de espécies conhecidas, a única cultivada é Arachis hypogaea 
L., porque ainda não foi encontrada em estado selvagem e apresenta duas subespécies: hypogaea 
e fastigiata (BOOTE, 1982). 
O nome botânico dado a espécie fundamenta-se nas características da planta e se refere ao modo 
vegetal de formar os frutos, ou seja, a planta emite flores na parte aérea e porem desenvolve os 
seus frutos debaixo da terra. 
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A planta é anual, herbácea, ramificada, de porte erecto ou rasteiro. O sistema radicular é 
constituído de uma raiz principal pivotante e vigorosa, que pode atingir profundidades superiores 
a 1,30 m. Dessa raiz surgem numerosas raízes secundarias que se subdividem formando um 
conjunto bastante ramificado. Como leguminosa a planta apresenta nódulos em seu sistema 
radicular, devido a presença de bactérias fixadoras do nitrogénio atmosférico pertencentes ao 
género Rhizobium. (INFORZATO & TELLA, 1960). 
A parte aérea é formada de uma haste principal com comprimento variável de 15 cm a 70 cm e 
ramificações primárias que podem medir 20 cm a 70 cm de comprimento, de acordo com as 
cultivares e as condições do ambiente. 
As folhas são constituídas de um pecíolo longo, de 4 cm a 9 cm de comprimento e de dois pares 
de folíolos elípticos. Por sua vez, as flores surgem nas axilas das folhas em inflorescência de tipo 
espiga que produzem de três a cinco flores. A inflorescência é semelhante a um ramo vegetativo, 
de dimensões muito reduzidas, sendo que a flor é séssil e completa. 
Os frutos são vagens indeiscentes, uniloculadas, estranguladas com superfícies reticuladas e as 
sementes estão presas na face interna e ventral do pericarpo (INFORZATO & TELLA, 1960) 
 
 
 
 
Fig-1: Planta de amendoim 
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9. Efeitos dos factores que influenciam no Cultivo do Amendoim 
9.1 Clima 
Um dos principais factores que influenciam na produção do amendoim é o clima. A cultura se 
adapta desde climas equatoriais até aos temperados, e é necessária uma estação quente e húmida 
suficiente para permitir o desenvolvimento vegetativo, ela apresenta grande resistência a seca e a 
profundidade do seu sistema radicular permite a mesma explorar a humidade do solo (CATO et 
all., 2008). 
9.2 Temperatura 
A temperatura nas regiões tropicais é considerada boa para as exigências da cultura, porque actua 
basicamente no crescimento e duração da fase vegetativa. Temperaturas de 28º C a 34º C são 
óptimas para a cultura e proporcionam rápido crescimento e percentagem de germinação. Em 
condições óptimas o amendoim germina em 5 a 8 dias e temperaturas abaixo de 18º C reduzem o 
poder germinativo das sementes (NOGUEIRA & TÁVORA, 2005). 
Para o crescimento vegetativo as temperaturas óptimas situam-se entre 25º C a 35º C, e 
temperaturas abaixo do óptimo prolongam o período vegetativo o que acarreta em maiores gastos 
com tratos culturais devido ao alongamento do ciclo da cultura (NOGUEIRA & TÁVORA, 
2005). 
9.3 Disponibilidade de água 
A cultura de amendoim é considerada relativamente tolerante a seca, devido ao seu sistema 
radicular profundo que permite explorar volume de solo das camadas mais profundas as quais 
possuem maior disponibilidade de água, sendo que as necessidades hídricas variam de 450 a 700 
mm (CATO et all., 2008). 
Se a falta de água ocorrer no florescimento, haverá queda de flores e murchamento de ginóforos, 
afectando directamente a produção com a redução do número de vagens na cultura. 
 
 
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9.4 Solos 
A cultura de amendoim desenvolve-se bem em solos de textura arenosa, por possuírem boa 
drenagem e aeração, favorecendo o desenvolvimento das raízes e frutos, por outro lado a baixa 
aeração favorece o desenvolvimento de organismos patogénicos (NOGUEIRA & TAVORA, 
2005). 
Os solos de textura argilosa, em geral, são mais férteis que os solos arenosos, porem se não 
estiverem bem estruturados, apresentam problemas de aeração e drenagem por consequência da 
compactação e isto dificulta a penetração dos ginóforos e o crescimento dos frutos, e pela 
compactação há maior dificuldade na colheita onde pode ocorrer maior perda de vagens. 
O pH considerado óptimo para a cultura situa-se entre 6 a 6,5. Um baixo pH pode interferir com 
a actividade do Rhizobium responsável pela fixação do nitrogénio no solo. (SANTOS et al., 
1996) 
10. Variedades do Amendoim 
Segundo BOOTE, 1982, amendoim é uma cultura que apresenta muitas variedades das quais 
estão dividas em três grupos que são Valencia, Spanish e Virginia, cujas características são: 
Variedade Porte Ciclo Frutos Arquitectura 
Virginia Rasteiro 120-150 Dias Frutos grandes 1-2 sementes Muito ramificada 
Spanish Erecto 90-110 Dias Frutos médios com 1 -2 sementes Pouco ramificada 
Valencia Erecto 90-110 Dias Frutos grande com 3-4 sementes Pouco ramificada 
 
Em Moçambique é frequente o cultivo das seguintes variedades: Natal comum e Nyanda de ciclo 
curto e muito tolerantes a seca, Namuno e Pambara-1 resistentes ao vírus roseta 
(NHANTUMBO, 2011). 
11. Efeitos limitantes na produção de Amendoim 
Segundo NHANTUMBO (2011), em Moçambique a produção de amendoim não tem sido 
suficiente para satisfazer as necessidades dos consumidores devido a vários factores que limitam 
o seu cultivo dos quais destacam-se: 
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 Variedades não adaptadas a resistência de pragas e doenças; 
 Fraca disseminação de técnicas modernas; 
 Factores agronómicos e ambientais; 
 Fraco poder financeiro do sector mais produtivo (sector familiar). 
 
12. Estágios fenológicas do Amendoim 
A fenologia pode ser definida como o estudo dos eventos periódicos da vida da planta, em 
função de sua reacção às condições do ambiente (FANCELLI & DOURADO, 1997). 
Segundo BOOTE, 1982, o amendoim apresenta estágios fenológicos divididos em duas fases 
distintas: Vegetativa e Reprodutiva, descritas da seguinte maneira: 
Fase vegetativaCompreende da germinação ao início da floração e apresenta as seguintes etapas: 
 Germinação e emergência – ocorre de 7 a 10 dias após a sementeira. Esse período pode 
ser variável em função da presença de condições favoráveis de temperatura, humidade e 
aeração no solo e da profundidade da sementeira; 
 Aparecimento das primeiras folhas tetrafoliadas – o desenvolvimento da planta é 
marcado inicialmente com o surgimento das primeiras folhas tetrafoliada após 10-12 dias 
depois da sementeira; 
 Aparecimento dos primeiros ramos – com o rápido desenvolvimento das folhas, 
formam-se os primeiros ramos aos 15 dias depois da sementeira, dando assim 
continuidade ao crescimento vegetativo da cultura. 
 Início da floração – tem o seu inicio aproximadamente aos 21-30 dias. No início da 
floração as plantas apresentam ainda um porte pequeno, podendo continuar juntamente 
com o crescimento vegetativo até alcançar uma formação máxima das flores aos 60 a 70 
dias. 
 
 
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Fase reprodutiva 
 Ocorre simultaneamente com a fase vegetativa, porem, inicia da floração até a maturação 
completa da vagem e apresenta as seguintes etapas: 
 Aparecimento do ginóforos – uma semana após o fecundação da flor, o ovário se torna 
uma estrutura pontiaguda que trás os óvulos na sua extremidade. Essa estrutura formada é 
chamada de ginóforo ou esporão. 
 Alongamento do ginóforos – o crescimento do ginóforo é lento nos primeiros dias 
tornando-se rápido em pouco tempo e, dotado de geotropismo positivo penetrando no 
solo. O comprimento do ginóforo depende da distância da flor ao solo, sendo maior 
quanto mais distante a flor estiver do solo, alcançando, porem um comprimento máximo 
de 15 a 20 cm. 
Se a distancia a percorrer não alcançar o solo ou se o solo estiver mal preparado, 
endurecido não permitindo a penetração, o ginóforo acabara murchando. 
 Formação de vagem – uma vez no interior do solo, o ginóforo assume uma posição 
parcial ou totalmente horizontal, iniciando em seguida a formação das vagens que podem 
situar-se de 2 a 10 cm abaixo da superfície do solo. As primeiras vagens são visíveis aos 
25 a 30 dias após o inicio do floração. É nesta fase que ocorre a formação da casca e de 
uma maneira muito lenta a formação e crescimento da semente. 
O desenvolvimento das vagens poderá ocorrer num período de 60-70 dias após a 
floração. 
 Início da maturação – corresponde a presença de pelo menos uma das vagens com 
início do escurecimento da cor do interior do pericarpo tomando uma cor castanha, e esta 
fase indica que a maioria das vagens se encontra na metade da formação das sementes. 
 Maturação completa – nesta fase as vagens apresentam no interior uma coloração 
castanha, as sementes presentam mudança na cor do tegumento o qua se apresenta com a 
cor característica do cultivar podendo ocorrer de 90 a 130 dias após a sementeira. Em 
plena maturação completa, a cultura do amendoim geralmente toma um aspecto amarelo 
que a identifica, a confirmação do ponto de maturação é feita arrancando uma planta ao 
acaso. 
 
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13. Etapas do cultivo do Amendoim 
13.1 Preparação do solo 
O preparo do solo bem realizado é um requisito básico para obtenção de uma boa produtividade 
na cultura d amendoim. Nesta fase as operações a serem executadas vão desde o desmatamento 
quando tratar-se de um solo virgem, seguida de uma ou duas lavouras conforme o nível de 
compactação do solo a uma profundidade de 25 cm a 30 cm, e as respectivas dragagens (TASSO 
& NOGUEIRA, 2004) 
O solo bem preparado fica com boas condições de aeração, tão necessárias nas fases de 
germinação e de frutificação época na qual as trocas respiratórias das vagens em formação são 
muito elevadas. 
13.2 Nutrição 
O amendoim não é tão exigente quanto a quantidade de nutrientes requeridos uma vez que a 
planta apresenta características próprias de absorção de nutrientes que se dá, principalmente 
pelas raízes, ginóforos e por frutos em desenvolvimento. 
Para se obter uma boa produtividade, é recomendável fazer a análise do solo, e partindo 
disso, efectuarmos uma adubação conforme a recomenda. 
Segundo FEITOSA et al. (1993), em média, cultivares de amendoim absorvem os nutrientes na 
seguinte ordem: 
 Nitrogénio – 192 kg/ha; 
 Potássio – 60 kg/ha; 
 Cálcio – 26 kg/ha; 
 Magnésio – 20 kg/ha; 
 Fósforo – 13 kg/ha; e 
 Enxofre – 9 kg/ha. 
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Por se tratar de uma leguminosa, a adubação nitrogenada é dispensada na cultura de amendoim, 
pois esta planta tem a capacidade de associar a bactérias capazes de fixar o nitrogénio da 
atmosfera mediante a fixação biológica de nitrogénio (GIARDINI et al., 1985). 
 
13.3 Sementeira 
As sementes de amendoim geralmente são lançadas directamente no campo definitivo, processo 
que pode ser feito de forma manual ou mecanizada numa profundidade de 5 cm a 8 cm, podendo 
germinar em 7 a 10 dias. É recomendado o uso de espaçamento que varia de 15 a 30 cm entre 
plantas e de 60 a 80 cm entre as linhas. 
O gasto de sementes vária em função do espaçamento, da percentagem de germinação, do 
tamanho e peso das sementes, e gira normalmente em torno de 80 kg/ha a 120 kg/ha (SANTOS, 
et all 2009). 
13.4 Tratos culturais 
Durante o desenvolvimento da cultura do amendoim devem ser tomados em conta alguns 
cuidados com vista a proporcionar maior produtividade da cultura. Das operações a serem 
efetuadas destacam-se a sacha, amontoa e controle de pragas e doenças. 
A sacha que consiste na remoção das ervas daninhas no campo de cultivo pode ser feita de forma 
manual ou mecanizada, seguida da amontoa que consiste em puxar o solo para junto da planta, 
Fig.-2: Formação de nódulos na raiz do amendoim 
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cobrindo totalmente as raízes a medida que o amendoim apresenta um geotropismo positivo, ou 
seja, seus frutos desenvolvem-se no solo (RIBEIRO, 2008). 
13.5 Colheita e pós-colheita 
A operação de colheita inicia com a determinação do ponto de colheita, que pode ser feita com 
base na cor interna da casca, cor da película característica da semente e o ciclo da variedade 
(SANTOS, et all 2009). 
A colheita pode ser manual ou mecânica, sendo a mecânica muito eficiente em grandes 
plantações relativamente ao trabalho dado pela colheita manual onde as raízes são arrancadas 
manualmente. 
O atraso na colheita pode provocar perda de vagens, germinação das sementes no interior do 
fruto, facilita o ataque de pragas e aumenta os problemas com a aflatoxina. 
Durante o armazenamento deve se ter em conta alguns factores para evitar a contaminação de 
fungos. Os factores que determinam o desenvolvimento de fungos em grãos armazenados são: 
grau de humidade dos grão, temperatura, impurezas, presença de insectos e ácaros, condições 
físicas dos grãos e período de armazenamento (BOLONHEZI, 2005). 
 
14. Pragas e doenças frequentes em Moçambique 
Segundo SEGEREN, (1994) as doenças e pragas que mais atacam o amendoim em Moçambique 
são: 
Doenças 
 Roseta (Groundnut Rosette Virus) – manifesta-se por uma descoloração amarela das 
folhas mais novas que se acentua de maneira irregular, os pecíolos ficam curtos e as 
folhas deformadas e enrugadas de cor amarelo-esverdeado. Para o seu controlo é 
recomendado semeiar o mais cedo possível e o uso de Deafentiurão - 0,4 L/ha e 
Diazinão – 0,7 L/ha. 
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 Mancha-castanha (Cercospora arachidicola) – os primeiros sintomas são pequenas 
manchas necroticas, que depois se alargam nas folhas mais velhas. Seu controlo pode ser 
feito aplicando Maconzebe numa dose de 1,6-2,5 kg/ha; 
 Ferrugem (Puccinia arachidis) – o fungo provoca o aparecimento de pústulas de cor 
castanha em ambas as páginas da folha, mas em maior numerona página inferior e por 
vezes também nos pecíolos das folhas e nos caules. O seu controlo é feito recorrendo-se 
ao Maconzebe; 
 Podridão-do-caule (Sclerotium rolfsii e.o.) – seu primeiro sintoma é uma podridão 
circundando o caule, que depois se alastra a todo o caule e provoca a murcha e a morte 
da planta. Temperaturas altas e humidade favorecem o desenvolvimento do fungo, por 
isso a doença apresenta-se com maior frequência nos terreno mal drenados. 
Pragas 
 Afídios (Aphis craccivora) – pequenos insectos de 0,5-2 mm que vivem agrupados nas 
folhas. Provocam uma ligeira diminuição no vigor da planta, sem sintomas específicas e 
transmite o vírus que provoca a doença da Roseta. Para o seu controlo pode se recorrer a 
consociação com culturas que possam deixar o solo coberto como milho, mapira ou 
mandioca, e também a aplicação de Deafentiurão - 0,4 L/ha e Diazinão – 0,7 L/ha. 
 Hilda (Hilda patruelis) – insecto sugador de 2-5 mm com cor castanho-esverdeada, os 
adultos são saltadores com manchas e listras brancas. As plantas atacadas mostram 
sintomas de murchidão e amarelecimento. Para o seu controlo é aconselhável deixar a 
área em volta do campo limpa. 
 Térmitas (Isoptera) – insectos moles de 2-5 mm, com cor castanho-esbranquiçada que 
vivem por baixo da superfície da terra. Atacam o caule e as vagens quando estas 
começam a secar. Para o seu controlo é recomendado antes da sementeira destruir os 
restolhos da cultura anterior e fazer a colheita logo após a maturação da cultura. 
 
14.1 Ervas daninhas 
Como a planta de amendoim cresce devagar e tem uma folhagem pequena e aberta, leva muito 
tempo para cobrir o solo, as ervas são competitivas durante as primeiras semanas da cultura. 
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Além da concorrência pela luz, água e nutrientes, as ervas daninhas também podem dificultar as 
colheitas, as ervas densas também aumentam a humidade do ar na folhagem, o que favorece 
certas doenças como a ferrugem e a mancha-castanha, para além de serem hospedeira de outras 
pragas (SEGEREN, 1994). 
14.2 Métodos de controlo 
Segundo SEGEREN (1994) controlo das ervas daninhas pode ser feita com recurso a sacha pelos 
seguintes métodos: 
 Método Manual – normalmente é feito em pequenas áreas com auxílio de enxadas e 
apesar das dificuldades de execução deste sistema, é um método eficiente pois elimina 
todas as infestantes na área sem agredir nenhuma planta. 
 Método Mecânico – é feito com o auxílio de cultivadores puxados por tracção animal ou 
tractor. Consiste no rompimento da infestante com o solo nas entrelinhas da cultura. 
 Método Químico – é feito utilizando-se herbicidas específico para a cultura, para o caso 
da cultura de amendoim são usados em geral três grupos: pré-sementeira incorporados, 
pré-emergência e de poe emergência. 
Herbicidas de pré-sementeira: Trufluralina 
Herbicidas de pré-emergência: Terbutrina combinado com Metocloro; 
Herbicidas de pós-emergência: Dinosibe e Bentazona. 
 
15. Consequências do mau manuseamento do Amendoim 
Danos nas vagens causados devido a alta incidência de doenças, perfurações feitas por insectos 
ou pelo manuseio na colheita e a má conservação no armazenamento influencia na qualidade do 
amendoim e acarreta a proliferação de fungos responsáveis pelas aflatoxinas. O fungo Asperfillus 
flavus é responsável pela síntese de aflatoxinas no amendoim, porem, sua proliferação ocorre 
quando a humidade encontra-se entre 9-35% (GODOY, 2012). 
As aflatoxinas são perigosas para os seres humanos, pois provocam danos ao fígado, rins e 
coração e pode levar a morte, assim como em animais que se alimentam com as ramas de 
amendoim. 
 
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16. Conclusão 
A cultura de amendoim é considerada relativamente tolerante a seca, devido ao seu sistema 
radicular profundo que permite explorar volume de solo das camadas mais profundas as quais 
possuem maior disponibilidade de água. 
 É necessária uma boa preparação do solo para permitir um bom desenvolvimento nas fases de 
germinação e de frutificação época na qual as trocas respiratórias das vagens em formação são 
muito elevadas. 
Por se tratar de uma leguminosa, a adubação nitrogenada é dispensada na cultura de amendoim, 
pois esta planta tem a capacidade de associar a bactérias capazes de fixar o nitrogénio da 
atmosfera mediante a fixação biológica de nitrogénio, e durante o armazenamento deve se ter em 
conta alguns factores para evitar a contaminação de fungos. 
Danos nas vagens causados devido a alta incidência de doenças, perfurações feitas por insectos 
ou pelo manuseio na colheita e a má conservação no armazenamento influencia na qualidade do 
amendoim 
 
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17. Referencias Bibliográficas 
Barbosa, C. A. (2008). Manual de Produção de Amendoim. Ed. AgroJuris, Viçosa, Brasil 
BOLONHEZI, D. (2005); Colheita e Pós-colheita do Amendoim. V. 1; P. 244-262. Campina; 
Embraba; Brasil. Dissertação (Mestrado em Botânica) – Universidade Federal Rural de 
Pernambuco, Recife, 2009 
BOOTE, K. J; (1982); Growth stages of peanut (Arachis hypogaea L.). Peanut Science; V. 9 p, 
35-40. 
CATO, S. C.. et al; (2008); Amendoinzeiro. In: CASTRO, P. R. C. Manual de Fisiologia Vegetal: 
Fisiologia de Cultivos. Piracicaba; Brasil 
FANCELLI, A. L.; DOURADO, D.; (1997); Ecofisiologia e fenologia do feijão irrigado; 2 ed; 
Piracicaba; Brasil. 
FEITOSA, C. T. et al; (1993); Avaliação do crescimento e da utilização de nutrientes pelo 
amendoim; V.50; Piracicaba; p. 427-437; Brasil 
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