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ESTUDO DIRIGIDO FISIOLOGIA – MEIO DE CULTURA – CRESCIMENTO MICROBIANO Todas as bactérias se reproduzem por fissão binária? Descreva a fissão binária. Os macronutrientes (necessários em quantidades relativamente maiores) com frequência são citados como CHONPS. O que cada uma dessas letras significa e por que esses elementos são necessários para a célula? O que você entende por cultivo de micro-organismos? Defina cada tipo de meio de cultivo. Que tipos de fatores de crescimento microbiano podemos listar? Quais as vantagens dos métodos de incorporação em placa e método de espalhamento em placa? Em quais circunstâncias o NMP é utilizado para determinar o número de bactérias em uma amostra? A turbidimetria é um método direto ou indireto de medir o crescimento bacteriano? Explique. Por congelamento em baixa temperatura, as bactérias podem ser armazenadas sem danos durante longos períodos. Por que a refrigeração e o congelamento preservam os alimentos? O que você entende por “tempo de geração”? Identifiquem no gráfico abaixo as fases do crescimento e explique cada uma delas.
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