Aula Biosseguridade e doenças de aves (I 2017) Cópia

Prévia do material em texto

1 
ALGUMAS DOENÇAS QUE 
ACOMETEM AS AVES 
Gripe do frango, 
Influenza aviária, ou “gripe aviária” 
- É uma doença contagiosa causada por 
vírus. 
-As aves migratórias e selvagens, são os 
reservatórios naturais do vírus (não são 
afetadas por ele). 
- O vírus tem uma capacidade alta de 
mutação se não for controlado tão logo 
detectado, transforma-se rapidamente 
em vírus de alta patogenicidade. 
 
 
 
 
 - Período de incubação da gripe: de 
2 a 17 dias. 
 
-Afeta vários órgãos internos. 
 
-Mortalidade de aproximadamente 
100%, (dentro de 48 horas.) 
 
Período de incubação -Morte súbita sem qualquer sinal clínico prévio; 
 
-Falta de energia e de apetite (queda no consumo de 
ração); 
 
-Decréscimo na produção de ovos; 
 
-Ovos com cascas frágeis,deformadas; 
 
-Inchaço da cabeça, pálpebras, 
crista, barbela e jarretes; 
 
-Descoloração da crista, 
barbela e pernas; 
 
-Descarga nasal; 
 
-Tosse e espirros; 
 
-Descoordenação motora; 
 
- Diarréia. 
Como identificá-la 
- contato direto ou indireto com aves 
migratórias e ou doente (em aviários) 
 
- movimento (internacional) de aves, 
produtos avícolas, equipamentos, matérias-
primas 
 
-Trânsito de pessoas, sendo um dos maiores 
fatores de introdução do vírus em plantéis 
saudáveis 
Via de transmissão 
- rápida destruição (através do extermínio) de 
todas as aves infectadas ou expostas; 
 
- descarte adequado das carcaças; 
 
-quarentena e desinfecção rigorosa das granjas; 
 
-restrições ao transporte de aves domésticas 
vivas. 
As medidas de controle 
2 
- Há uma dificuldade enfrentada com as 
vacinas contra a Influenza Aviária pois 
há uma dificuldade de diferenciar aves 
vacinadas daquelas infectadas pelo vírus. 
 
- Mesmo aparentemente protegidas, aves 
vacinadas podem continuar disseminando 
o vírus silenciosamente. 
 
 
Vacinação DOENÇA DE MARECK 
 
 
 Transmitida por vírus. 
 Sintomas: 
 Paralisia típica e tumores internos; 
 Tumores linfóides em vários tecidos; 
 Aumento do volume dos nervos 
periféricos; 
Tumores na pele, levando ao descarte das 
carcaças. 
- A ave fica com uma perna para frente e 
outra para trás; 
- Disseminada pela descamação do epitélio; 
 - Mortalidade de 30 a 40%; 
 
-Vacinação: Pintos ao nascer; 
 
 Tratamento: 
 Não existe. 
 Lesão do nervo ciático 
Bouba Aviária (pelote, pipoca) 
 
- É uma doença causada por vírus 
(poxvírus); 
 
- Ocorre esporadicamente e se alastra 
lentamente; 
 
- Caracteriza - se pela ocorrência de 
lesões na pele das pernas e na cabeça, 
lesões membranosas nas cavidades oral e 
da faringe; 
 
3 
BOUBA AVIÁRIA (PELOTE, PIPOCA) 
 
Disseminação feita por moscas; 
 Estado febril, depois as pústulas secam; 
 Causa morte de pintos ou ficam cegos. 
 
 * Para confirmar a bouba aviária, é importante 
que se faça uma avaliação microscópica do tecido 
afetado. 
 
Vacinação: 
Pintos ao nascer; 
 
 
 
DOENÇA DE GUMBORO 
 
Transmitida por vírus; 
 Sintomas: 
 Ocorrência em 25 a 30 dias de idade (corte e 
postura); 
Diarréia, hemorragia, palidez e apatia, lesões 
renais. 
 
Mortalidade de 10%, mas o problema maior 
é a redução da capacidade de produzir 
anticorpos; 
Vacinação: 
 Pintos ao nascer; 
 Poedeiras a segunda dose aos 21 dias; 
 Frangos de corte depende da orientação 
para cada região. 
 
 Tratamento: 
 Não existe. 
 
 
 
DOENÇA DE NEWCASTLE 
- É uma enfermidade viral altamente 
contagiosa; 
 
- Acomete aves comerciais e outras 
espécies aviárias; 
 
-Ocorrência em qualquer idade; 
 
Alta mortalidade podendo chegar a 
100%; 
 
 
- Perda de apetite, 
- severa desidratação, 
 - febre, 
- tosse, 
- espirros, 
- diarréia (normalmente esverdeada), 
- tremores, 
- torcicolo, 
- incoordenação motora, 
- queda na produção de ovos 
Sintomas 
NEWCASTLE 
 
 
 
Queda da postura, despigmentação e 
casca mole; 
 
 Pode infectar o homem causando 
conjuntivite passageira. 
 
 
 
4 
- Contato direto de ave para ave; 
 
- Nas descargas respiratórias; 
 
- Nas fezes; 
 
- Nos ovos de aves doentes e em 
todas as partes da carcaça. 
 
 
Via de transmissão 
 
 
Isolamento viral é o único método seguro de 
diagnóstico; 
 
Vacinação (Poedeiras): 
 
 8 dias - na água ou spray; 
 30 - 35 dias; 
 60 dias; 
 120 dias - vacina morta (aplicação no pescoço); 
 
Vacinação (Frangos de corte): 
 14 a 16 dias. 
Coriza infecciosa 
 
 É a mais conhecida das doenças 
respiratórias; 
 - Causada por bactérias; 
 - Comum em lugares úmidos, com 
correntes de ar e sem abrigo; 
 - Baixa mortalidade; 
 -  taxa de postura. 
 
Transmissão: 
- A transmissão se dá por contato 
direto, por via aerógena ou água 
contaminada por descargas 
respiratórias; 
- As aves que se recuperam aparentam 
normalidade, porém, se mantém como 
portadoras por longos períodos; 
- Uma vez o lote é infectado, todas as 
aves devem ser consideradas 
portadoras. 
Coriza infecciosa 
Sinais clínicos: 
 - secreção nasal 
 - edema facial 
 - conjuntivite 
 - Barbelas inchadas (+ machos); 
 - infecção respiratória profunda; 
 - odor repugnante. 
Tratamento: 
Antibióticos somente atuam como 
sintomáticos, sem eliminar 
totalmente a infecção. 
 
Bases: sulfa, eritromicina, 
oxitetraciclina, derivados das 
quinolonas, macrolídeos. 
5 
Salmoneloses aviárias 
 Doenças causadas por Salmonella 
sp. (bactérias). 
 
Tipo: 
 
 
 - Pulorose: Salmonella pullorum 
 
Pulorose - Salmonella pullorum 
 
 
 - Mortalidade usual: na 2ª/3ª semana 
de vida (variável até 100%); 
 - Resistência cresce com a idade: a 
partir de 5/10 dias; 
 - Seleção genética para > resistência = 
pintos com > temperatura corporal nos 6 
primeiros dias de vida; 
Transmissão: 
 
 => Poedeiras portadoras: 
 
 - Transmissão para 1/3 dos 
ovos/óvulos postos. 
 - Infecção durante a ovulação. 
 
Sinais clínicos: 
 Pintinhos (< 3 sem.). 
 - sonolência, fraqueza, inapetência, 
material fecal seco e branco aderido à cloaca, 
dificuldade respiratória, asas caídas, postura 
corporal alterada, baixíssimo desempenho, 
infecção articular (indivíduos isolados), alta 
mortalidade; 
 - Pico da mortalidade: 2ª e 3ª sem.; 
 - Mortalidade súbita após eclosão ou 
embrionária (mortalidade na casca). 
Sinais clínicos: 
 
 Adultos: 
 
 - Redução da postura, eclodibilidade 
e fertilidade; 
 
 Tratamento: 
 
 - Identificar a portadora através do 
teste de pullorose; 
 
 
 Drogas: Nitrofuranos, Cloranfenicol, 
Clortetraciclina, aminoglicosídeos (Neomicina 
pulverizada nos ovos) 
6 
Coccidioses 
“os coccídeos podem ser 
encontrados em qualquer 
lugar onde se criem aves” 
 
 
 
 A coccidiose é a doença mais 
comum e cara das aves; 
 Para 7 espécies de Eimeria, o 
hospedeiro é a galinha; 
 Transmissão: Forma mecânica é a 
mais comum = pessoal de trabalho. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Coccidioses: 
- Criações comerciais: mortalidade 
pouco freqüente, os efeitos dos baixos 
níveis de infecção e as interações das 
doenças afetam o crescimento, 
eficiência alimentar, e pigmentação da 
pele. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pintinho com coccidiose 
Fatores que influenciam a disseminação e 
persistência dos coccideos: 
 - Parasito: 
 Ciclo de vida direto e altamente 
multiplicativo; 
 Dificuldade de destruição dos 
oocistos; 
 - Externos: 
 Práticas de manejo e fatores 
naturais; 
 
 
 
 
 
 
 
 
•Prevenção através do manejo: 
 
 - viraras camas periodicamente, 
remover partes molhadas; 
 - Ventilação e bebedouros de 
bicos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Epidemiologia: 
 
 - Severidade: depende da 
espécie e da dose infectante; 
 - Oocistos são resistentes: 
 Galpões e construções  
virtualmente impossível manter o ambiente 
livre. 
- rápida replicação intestinal: aumento da 
população de oocistos na cama; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 - Resistem de 1 a 55°C. São 
destruídos pelo congelamento e 
temperatura acima de 56°C e 
ressecamento. 
 - Resistentes à maioria dos 
desinfetantes. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Controle: 
 
 - Diretrizes chaves no manejo com 
impacto na ocorrência: 
 
1) qualidade da ração; 
2)manejo do ambiente; 
3)vacinação viral eficaz; 
4)boa qualidade do pintinho. 
• PARASITAS INTERNOS DE AVES 
 
• O intestino das galinhas podem ser 
parasitados por diversas classes. 
• As infestações graves provocam 
perdas de peso, diarréia e uma 
baixa produção de ovos. 
• Nematódeos 
 
• Características gerais 
 
• São os mais importantes 
helmintos parasitas para a avicultura; 
 
• A maior parte das espécies de 
nematódeos parasitas em aves 
domésticas tem ciclo direto, embora 
dependam de insetos e moluscos para o 
desenvolvimento dos estádios iniciais; 
Syngamus trachea 
• Intestino delgado 
• Capillaria sp. 
 
• São muito finos; 
• Os sinais clínicos incluem emagrecimento 
até a morte. 
Capillaria sp. do intestino delgado (duodeno) de galinha caipira; 100X. 
 
8 
 
 
• Parasitas externos 
 
 
• Ácaros 
 
• São muitos ácaros que 
atacam as aves. 
• Produzem irritações e 
perdas de penas. 
• Produzem coceira. 
• Podem matar as aves e 
causar a infestação de 
pessoas. 
 
Ácaros respiratórios 
 
 
- Ocorrem nas fossas nasais, sacos 
aéreos e pulmões de aves. 
- Estão classificados na família 
Citoditidae, Cytodites nudus, famílias 
Lamnisioptidae, Rhinonyssidae e 
Speleogmatidae, no sistema 
respiratório, com várias espécies e 
espécies hospedeiras. 
 
 
Dermanyssidae 
 
- Ácaros de vida-livre que mantém 
períodos fora da ave; 
- São hematófagos; 
- Movimentação rápida na pele/penas. 
 
•Dermanyssus gallinae 
 
 
 
– São mais raros em construções modernas 
que não permitem frestas e abrigos na 
estrutura. 
– Formam aglomerados sobre acúmulos de 
fezes em poleiros e sobrevivem até 34 
semanas sem alimento. 
– Sinais de infestação: aumento do 
consumo de ração e diminuição da produção. 
 
(Argas Miniatus) Sinais: 
 
 - Anemia, emagrecimento rápido, 
 palidez, diarréia, morte (3-12 dias). 
 - Lesões: anemia. 
 
9 
• Piolhos 
• São vários os piolhos que 
atacam as aves; 
• Chupam o sangue e machucam a pele; 
• Encontram-se na pele e penas (caem = 
morte por frio em animais jovens); 
• Produz irritação (inquietude); 
• Perda de peso e queda da 
postura. 
• Tratamento: 
 
• Nebulização com 
medicamentos; 
• Limpeza das 
instalações. 
 Medidas de biossegurança 
utilizadas nas granjas avícolas 
 
• Granjas isoladas; 
• Núcleos de idade única; 
• Sistema all-in, all-out; 
 
Barreiras Naturais 
 Reflorestamentos com árvores não frutíferas. 
Utilizações das próprias elevações topográficas. 
Barreira Natural 
 Medidas de biossegurança 
utilizadas nas granjas avícolas 
 
• Limpeza,desinfecção das instalações 
e equipamentos; 
 
• Restringir ao máximo visitas à granja; 
• Estabelecer um eficiente programa de 
monitoria laboratorial no plantel; 
• Definir um programa de vacinação; 
• Evitar a presença de aves caipira; 
• Deve-se adquirir pintainhos de incubatório 
idôneo e sem problemas sanitários. 
10 
Manejo sanitário após a saída do lote 
 
Limpeza e desinfecção das instalações 
• Desmontar os equipamentos e retirar a cama. 
• Comedouros e silos deverão ser esvaziados 
• Equipamentos e móveis deverão ser retirados e desinfectados 
• Passar lança chamas no piso p/ queimar as penas restantes. 
• lavar piso, paredes, teto com água sob pressão e detergentes. 
• Após a secagem, proceder a desinfecção do aviário 
• Usar desinfetantes como formol, iodo, amonia quartenária 
 
 
 
 Destino das aves mortas 
 Incineração, ou destino de fossa séptica revestida e 
coberta por laje de concreto ou utilizadas na 
compostagem 
 
 × × 
Cuidados 
× 
 
 Manejo sanitário 
Rotina !!! 
• Limpeza dos bebedouros e comedouros, 
• Retirada de aves mortas e machucadas. 
Fluxo do trânsito interno da granja 
 Em caso de doenças somente o responsável técnico e 
funcionário poderão entrar; 
 A entrega de ração, deve ser feita do lado de fora da granja e 
depois transportada por veículos internos; 
 O carregamento das aves deve ser realizado por caminhões 
internos durante as t°C mais amenas. 
 
11 
 
Cascudinho 
 
 A cama de frango proporciona temperatura e umidade para a sua 
reprodução 
 
 Causa problemas estruturais através do afrouxamento do solo 
desestabilizando as estruturas. 
 
 As aves ingerem larvas e insetos adultos levando a redução do 
ganho de peso e piora na conversão alimentar. 
 
 O inseto possui carapaça composta por quinonas, que causam 
lesões hepáticas e condenação de órgãos. 
 
 Reservatório de diversos patógenos como: 
• Salmonella 
• E. coli 
• Eimeria 
• Virus do Gumboro 
 
 
 
Controle do Cascudinho 
Controle feito por pulverização com 3 principios ativos: 
• Cipermetrina- Inseticida 
• Clorpirifos- Inseticida desalojante 
• Citronela- repelente 
O controle deve iniciar logo após a saída das aves do 
galpão. 
 
Deve-se afastar a cama das muretas e dos pilares em 50 cm. 
 Diluir o produto em agua limpa ( 1/800L) 
Pulverizar com bomba de alta pressão, com bico de leque. 
Dentro do galpão e na parte externa. 
Manter a cortina do galpão por 48 horas fechado, para 
melhor efeito desalojante. 
Após isso realizar o manejo 
 de limpeza e desinfecção. 
Retirar os insetos mortos 
para fora da galpão. 
Desinfetantes 
• Fatores que podem 
afetar a ação de um 
desinfetante 
• Coeficiente fenólico 
do produto; 
• Diluição na qual o 
desinfetante é usado; 
• Temperatura da 
solução de 
desinfecção; 
• Modo de aplicação e 
tempo de exposição. 
• Escolha de um desinfetante 
• Ser altamente germicida; 
• Não ser tóxico; 
• Que seja efetivo na presença 
moderada de matéria 
orgânica; 
• Ser não corrosivo e não ter 
poder de cloração; 
• Ser solúvel em água; 
• Ter poder de penetração; 
• Ser inodoro; 
• Ter baixo custo. 
Propriedades dos desinfetantes 
 
Propriedades Cloro Iodo Fenol A. Quaternária Formol 
Bactericida + + + + + 
Bacteriostático - - + + + 
Fungicida - + + +- + 
Viricida +- + + +- + 
Toxidade + - + + + 
Atividade em MO ++++ ++ + +++ + 
12 
 
Programa de vacinação 
• O programa deverá ser elaborado 
de acordo com a região. 
• É importante seguir as recomendações do 
fabricante de vacinas.• Reduzir o número de vacinações 
ao mínimo possível. 
 
 
Principais enfermidades de frangos de 
corte, passíveis de serem prevenidas por 
meio da vacinação são: 
 
* Doença de Marek 
* Doença de Gumboro. 
* Varíola aviária. 
* Bronquite infecciosa das galinhas. 
* Doença de Newcastle. 
* Coccidiose. 
 
Principais vias de vacinação 
• As vacinas avícolas podem ser 
aplicadas por várias vias; todas elas 
apresentam algumas vantagens e 
desvantagens. 
 
• Portanto, quem vai determinar qual a 
melhor via de aplicação será a situação 
de cada propriedade. 
Principais vias de vacinação 
• As vacinas avícolas podem ser aplicadas por 
várias vias: 
• Ocular ou nasal: é um sistema dispendioso, pois 
requer mão-de-obra especializada. A aplicação 
deve ser feita pela manhã. Cada gota de vacina 
tem 0,03ml. 
13 
Principais vias de vacinação 
• Via oral: para a administração por via água de 
bebida. Deve-se observar alguns cuidados de 
manejo. Não colocar a vacina diluída diretamente 
na caixa d’água. 
 
Principais vias de vacinação 
• Nebulização: A vacina viva é preparada em 
diluente apropriado e pulverizada sob a forma de 
nebulização. É um método prático, mas requer 
cuidado e precaução na sua aplicação. 
Principais vias de vacinação 
• Injetável: a via de 
inoculação pode ser 
intramuscular ou subcutânea. 
Principais vias de vacinação 
• Fricção: consiste em depenar uma área de 1 cm² 
da região da face externa da sobrecoxa ou asa. 
 
Principais vias de vacinação 
 
• Picada: consiste em aplicar a vacina através de 
um instrumento preparado com duas agulhas de 
costura, fixadas paralelamente em um bastão. 
 
14