AD2 de Bioquimica 1 (Respostas) 1

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Aluno: André Martins Camacho
Matrícula: 13214020190
Pólo: Duque de Caxias/ RJ
Curso: Ciências Biológicas
Disciplina: Bioquímica I
AD2- Bioquímica I
Questão 1- 
A) O Poliovírus, vírus causador da poliomielite, uma doença que acomete crianças causando a chamada paralisia infantil, através de um receptor celular, uma proteína localizada na superfície, promove a expansão de seu capsideo permitindo que uma proteína, que esta localizada em seu interior, a VP4, seja exposta e se desligue do capsídio viral, permitindo assim que o RNA viral se torne mais acessível à ação da RNAse, pois não tem mais a proteção do capsídeo, pois a expansão do capsídeo gera um espaço, onde a enzima pode entrar. A proteína do capsídeo viral que interage com o receptor celular é a VP1. Quando esta se liga ao receptor sofre uma mudança conformacional, resultando na exposição de uma região hidrofóbica, que interage com a membrana da célula hospedeira, provocando a formação de um poro na membrana plasmática, que une o meio interno do vírus com o meio intracelular. Depois, ocorre a liberação da VP4 e do RNA do vírus, por meio deste poro. Após isso, a célula infectada, na hora da duplicação, passa a liberar material genético do vírus junto com seu material genético. 
B) A Influenza, causador da gripe é um vírus envelopado, ou seja, que carrega consigo um pedaço de membrana plasmática da célula hospedeira no momento em que vai sair. Este vírus interage por meio da sua proteína HA, com uma molécula na superfície das células, o ácido sialico, que é uma molécula localizada na superfície das células que faz com que o vírus entre nas células envoltas por uma parte da membrana plasmática da célula hospedeira (processo denominado endocitose), formando assim um endossoma. Este vírus é direcionado ao lisossoma, onde se tem a diminuição do PH, e ao ocorrer isto, provoca a exposição do peptídeo de fusão do vírus influenza, que é responsável pela fusão da membrana do vírus com a membrana do endossoma, liberando todo conteúdo no citoplasma da célula possibilitando sua replicação. No entanto, nem todas as células podem ser infectadas por qualquer vírus, somente as células que possuem um perfil enzimático apropriado a um determinado tipo de vírus. Quanto mais amplo for o repertório enzimático da célula, maior será a probabilidade do material viral infectar a célula hospedeira. 
Questão 2-
A) Próximo dos 60° nos peixes da Antártida e próximo dos 65° nos humanos. A temperatura ótima para cada tipo de enzima é determinada de acordo com a velocidade máxima (V máx.) da reação, havendo maior número de colisão molecular sem ter desnaturação da proteína.
B) Para os peixes da Antártida é 90 K cat 10³ min-1 e para os Humanos é 70 K cat 10³ min-1.
C) A atividade de reação na temperatura corporal humana próxima de 37ºC, equivale a 20K cat 10³ min-1 e nos peixes da Antártida, por serem ectotérmicos, suas temperaturas variam de acordo com o ambiente e com a temperatura da água, portanto a temperatura corpórea dos peixes antárticos pode ficar próxima de 3ºC com uma atividade de aproximadamente 5K cat 10³ min-1.
D) De acordo com uma regra de três temos: 
Nos humanos, se 70K cat 10³min¹ equivalem a 100%, então 20K cat 10³ min¹ equivalem a 28,57%.
70 K cat 10³ min¹ -----------------100%
20 K cat 10³ min¹ -----------------x
70x = 2000 
X= 2000/70
X= 28,57%
Nos peixes da Antártida, 90K cat 10³ min¹ equivalem a 100%, então 5K cat 10³ min¹ equivalem a 5,55%.
90K cat 10³ min¹------------100%
5 K cat 10--------------------x
90x = 500 
X= 500/90
X= 5,55%
E) A glicose 6 fosfato desidrogenase (G6PD), é uma enzima que sintetiza ácidos graxos e triglicérides (lipogênese). Como sabemos os lipídeos tem como função fornecer energia para as atividades do organismo e também fazem a síntese de eicosanóides que tem como função alterar a fluidez das membranas e estimulando as vias metabólicas e outras funções. 
A partir disto podemos analisar que em relação aos peixes antárticos a enzima mantém sua atividade muito baixa, pois estes necessitam de poupar energia devido ao ambiente que vive levando em conta a dificuldade de encontrar alimentos o que não é tão necessário para os seres humanos assim como para outros mamíferos.
Questão 3-
Para calcular o tempo necessário para que as reações ocorram sem as enzimas é necessário fazer uma regra de três:
Enzima Ciclofilina A: 
1 seg ---------------105 vezes
X --------------------1 v
X = 105 seg ou 10.000 segundos
Enzima Anidrase Carbônica:
1 seg ---------------107 vezes
X --------------------1 v
X = 107 seg ou 10.0000.00 segundos
Enzima Carboxipeptidase A:
1 seg ---------------1011 vezes
X --------------------1 v
X = 1011 seg ou 100.000.000.000 segundos
Enzima Orotidina 5’-fosfate Decarboxilase:
1 seg ---------------1017 vezes
X --------------------1 v
X = 1017 seg ou 100.000.000.000.000.000 segundos
Questão 4- 
A) Vitaminas são pequenas moléculas orgânicas essenciais para o organismo, devendo estar contida na dieta, pois não são sintetizadas pelo nosso organismo ou, as que forem, serão sintetizadas de forma insuficiente. Essas vitaminas podem ser encontradas em diversos alimentos como carnes, frutas e legumes, porem nem todas são capazes de serem sintetizadas no próprio organismo. Algumas das propriedades das vitaminas são de poderem ajudar algumas enzimas em seus processos catalíticos ligando-se ao sítio ativo das enzimas, sendo estas vitaminas denominadas de coenzimas. Sua participação em variadas reações químicas são fundamentais, pois podem participar de reações enzimáticas que não podem ser mediadas por aminoácidos, além de poder catalisar variadas reações por possuírem diversas moléculas em sua estrutura. No entanto, a ausência de determinadas vitaminas no sistema biológico podem acarretar deficiências irreversíveis e até a morte. 
B) Vitamina A é um termo popularmente designado para descrever a família de componentes relacionados ao álcool retinol, por isso também é chamada de retinol, e estão inclusos os carotenóides ou pró-vitamina A. Dentre as características químicas destaca-se a oxidação quando exposta a luz e o calor em atmosfera úmida e estão presente principalmente em alimentos perecíveis como ovos, fígado, sardinha, cenoura, couve, espinafre, etc. A vitamina A auxilia diversas funções no organismo, como por exemplo, na visão, sendo chamada de Retinol, funcionando como um hormônio que sintetiza um pigmento responsável por captar a luz; além de regular a expressão genética do tecido epitelial. No entanto, sua deficiência no organismo pode acarretar diversos problemas de saúde como a xeroftalmia (ressecamento patológico, com conseqüente esclerose da conjuntiva, atribuída à falta de vitamina A.), fotofobia (sensibilidade a luz), xerodermia (ressecamento patológico da pele), etc. Um problema que ocorre principalmente em países emergentes é a subnutrição na forma de avitaminose A, causando desde cegueira até a morte prematura. Com isso, o projeto de criação do “arroz dourado”, que contem a vitamina A, tem intuito de amenizar este problema, fortificando um alimento não perecível, o arroz, para ser cultivado e consumido por populações que sofrem com a falta de vitamina A em seu organismo. 
Questão 5- 
A) O fígado sintetiza principalmente colesterol e triglicerídeos como desvio do metabolismo energético da glicose. 
B) A função das lipoproteínas, que são complexos solúveis em meio aquoso, formados por lipídeos apolares (localizados no núcleo da molécula), lipídeos anfipáticos e proteínas é de carregar lipídeos pelo nosso sangue e entregá-los às células que os usarão para gerar energia e realizar outras funções. O VLDL é o precursor do LDL, para que este processo ocorra, é necessário que aconteça um acúmulo de colesterol e proteínas. O LDL tem a função de levar o colesterol do fígado até vários órgãos para que as células possam utilizar este colesterolem suas funções orgânicas. 
O HDL tem a função de retirar todo o excesso de colesterol carregado pelo LDL e levar de volta para o fígado para poder ser metabolizado.
C) O Papel do efeito antiaterogênico do HDL é atribuído as suas atividades anti- infamatórias, anti- trombótica e antioxidante, além de sua participação no transporte reverso de colesterol, processo pelo qual a HDL remove colesterol dos tecidos periféricos, incluindo macrófagos da intima arterial, e o transporta para o fígado par ser excretado pela bile. 
D) Um indivíduo que tem uma possibilidade muito grande de sofrer uma AVC, ou uma isquemia.
Bibliografia: 
DA POIAN, Andrea; FOGUEL, Débora; PETRETSKI, Marílvia. D; MACHADO, Olga. T; FIALHO, Ana P. A. Bioquímica I. V. 2. 5° Ed. Rio de Janeiro: Fundação Cecierj, 2012.
DA POIAN, Andrea; FOGUEL, Débora; PETRETSKI, Marílvia. D; MACHADO, Olga. T. Bioquímica I. V. 3. Rio de Janeiro: Fundação Cecierj, 2013.
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