Aparelho digestório

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12/03/2018
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Profa. Jéssika M. M. Ribeiro
INSTITUTO FEDERAL GOIANO-CAMPUS RIO VERDE
ZOOTECNIA GERAL 
Sistema Digestório de Mamíferos
Redução mecânica e decomposição química do alimento,
para a absorção de nutrientes necessários ao metabolismo
corpóreo.
Digestório
Digestório
Sistema Digestório de Mamíferos
O Tubo digestório compreende: boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino grosso. Acessórios:
glândulas salivares, pâncreas e fígado.
Digestório
1. Boca / cavidade oral
1.1 Palato
- palato duro: rugas
palatinas, rafe palatina,
papila incisiva
- palato mole: separa
nasofaringe de orofaringe
Digestório
Figura. Palato duro de bovino.
1.2 Língua: ápice, corpo e raiz
- funções: apreensão e deslocamento do alimento, órgão
sensorial de gustação, tato, dor e temperatura.
- papilas mecânicas: filiformes, cônicas, marginais
- gustativas: fungiformes, valadas, foliáceas
Digestório
Esquema da língua (vista dorsal), da cavidade faríngea e do esôfago.
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Digestório
Papilas. A) Raiz e toro lingual de um bovino; B) Papilas cônicas de bovino; C) Papilas
da superfície da língua de um leitão.
A CB
Digestório
• 1.3 Glândulas salivares
- menores: lábios, bochechas, língua, gengivas, região
pré-frenular do assoalho; secreção serosa
- maiores: maior produção de saliva, seromucosa com
ptialina, mucina e sais.
• eqüinos – 40 litros
• bovinos – 110 a 180 litros
• suínos – 15 litros
Início da decomposição de alimentos ricos em amido.
Ação da ptialina – quebra do amido em maltose.
Ptialina = Amilase Salivar: Principal enzima da Boca
Digestório
a)Glândula parótida: ventral a
orelha, secreção alcalina serve como
tampão
b)Glândula mandibular: secreção
mista
c)Glândula sublingual: secreção
mista, predominantemente mucosa
Digestório
1.4 Dentes
- reduzem tamanho das partículas e promovem
aumento da superfície de contato do alimento para a
degradação química e microbiológica
- fórmula dos dentes nas distintas espécies, uso na
determinação estimada da idade
Digestório
2 Faringe
2.1 Nasofaringe: dorsal ao palato mole
2.2 Orofaringe
Deglutição: epiglote
bloqueia a entrada da
laringe, o palato mole é
elevado e os mm.
constritores da faringe
contraem-se
rapidamente em uma
onda no sentido rostro
caudal. Há um bloqueio
respiratório.
Digestório2 Faringe
2.3 Anel linfático faríngeo: a faringe é rica em tecido linforreticular, que
se espessa na tonsila. Este anel está localizado na nasofaringe.
- Tonsilas linguais: lateral à raiz da língua
- Tonsilas palatinas: em ambos os lados da parede da orofaringe
- Tonsilas do palato mole: lateral à orofaringe
- Tonsilas faríngeas: no teto da nasofaringe
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Digestório
3 Esôfago
• Tubo muscular, confere continuidade ao canal alimentar
da faringe em direção ao estômago.
• Atravessa a cavidade torácica em sua porção mediana e
atinge a cavidade abdominal pelo hiato esofágico do
diafragma, penetra no estômago pelo cárdia.
Digestório
4 Estômago
Segmento dilatado do aparelho digestório
4.1 Estômago unicavitário composto
• Região aglandular e glandular. Esôfago entra pela
cárdia e a saída se faz pelo piloro em continuidade
ao duodeno.
Digestório
4 Estômago
4.1 Estômago unicavitário composto
Estômago de um eqüino (vista interna).
Digestório
4.2 Estômago pluricavitário
• Ocupa quase todo o antímero esquerdo da cavidade abdominal e
uma restrita parte do antímero direito. No bovino, tem capacidade
de 60 a 100 litros, dos quais o rúmen detém 80%.
• Desenvolvimento e digestão após o nascimento.
4.2.1 Rúmen
• Ampla câmara. A mucosa apresenta em sua superfície epitélio
estratificado plano aglandular, rico em papilas. Estas aumentam a
superfície do rúmen em cerca de 7 vezes, reabsorvem ácidos
graxos de cadeia curta (acético, propiônico e butírico), água e
vitaminas B e K.
• Influência da composição energética do alimento sobre as papilas.
Digestório
4.2 Estômago pluricavitário
4.2.2 Retículo
• Funcionalmente semelhante ao rúmen
4.2.3 Omaso, folhoso
• O alimento reduzido chega ao omaso. A absorção de água torna a
ingesta seca e bastante reduzida.
4.2.4 Abomaso
• Estômago químico
Digestório5 Intestino delgado
• Digestão: redução enzimática dos nutrientes nos seus
componentes absorvíveis.
5.1 Duodeno
• Início no piloro. Curto no equino e no ruminante.
• No segmento proximal: ducto excretor do pâncreas e o
ducto colédoco.
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Digestório5 Intestino delgado
5.2 Jejuno
• Abundante tecido linfático em sua mucosa: linfonodos
solitários e placas de Peyer (chegam até 25cm de
comprimento).
• Eqüino: alças jejunais longas e com amplo movimento,
predisposição a invaginações, torções.
5.3 Íleo
• Segmento relativamente curto; camada muscular
desenvolvida; numerosas placas de Peyer.
Digestório
6 Intestino grosso
6.1 Ceco
• Apresenta uma extremidade cega, limitado pela
desembocadura do íleo.
• Eqüino: acentuadamente grande (até 30 litros), ocupa
quase todo flanco direito. Superfície externa com quatro
tênias, que limitam saculações. Funciona como 1ª
câmera de fermentação para a digestão da celulose.
• Suíno: à esquerda do plano mediano; apresenta 3
tênias e 3 fileiras desaculações.
• Ruminante: relativamente pequeno e situado à direita do
plano mediano; não existem nem tênias nem
saculações.
Digestório
6 Intestino grosso
6.2 Cólon
- Cólon ascendente
- Cólon transverso
- Cólon descendente
• Ovelha e cabra: alças do cólon com 3 a 4 giros –
excremento esferoidal.
6.3 Reto
• Continuação do cólon descendente na cavidade pélvica,
continua além do peritônio, no espaço retroperitoneal
preenchido por grande quantidade de tecido conjuntivo
e adiposo. Dilata-se na ampola retal, continua no canal
anal, o qual termina no ânus.
Bovino
Digestório
CãoCavalo
Digestório
7 Glândulas anexas ao intestino
7.1 Fígado
• Funções: digestão de gorduras, desintoxicação do
sangue, formação do glicogênio, hematopoese fetal.
• Maior glândula do corpo. Produção de bile para a
emulsão de gorduras no intestino. A bile é coletada na
vesícula biliar (ausente nos eqüinos), concentrada e
liberada no duodeno.
• Peso: 2 a 3%no suíno; 1 a 1,5% nos herbívoros.
• Face diafragmática convexa e face visceral côncava;
localizado no antímero direito.
Digestório
7 Glândulas anexas ao intestino
7.2 Pâncreas
• Localizado junto à porção cranial do duodeno, pode ser
diferenciado um corpo, uma porção duodenal direita e
uma porção esplênica, os quais formam um U por onde
passa a veia porta.
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Digestório
Esquema dos órgãos abdominais e pélvicos do bovino (vista lateral, omento maior aberto).
Digestório
Esquema do intestino de bovino.
Digestório
Esquema do intestino de suíno.
Digestório
Figura 12. Esquema do intestino de eqüino.
Digestório
Sistema Digestório das Aves