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INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 1 Turma: Data: Nome: Professora Leilane Morais Lopes Aula 4 – Biologia Celular Agora vamos falar de um componente muito importante das celulas, no caso a membrana plasmática! A membrana plasmática é importante para várias funções da celula. Já que ela possuiu propriedades muito peculiares e que auxiliam a celula a ser o que ela é! Nessa aula falaremos sobre as caracteristicas da membrana celular, na próxima aula, iremos falar das propriedades e das funções principais da membrana. Se você acha que a membrana plasmática é importante, você está completamente...... correto!!! Membrana Plasmática A membrana plasmática é uma estrutura celular composta por lípideos, protéinas e açúcares. E sua principal função é ser uma barreira seletiva, sendo assim ela tem como principal função escolher e selecionar o que entra e o que sai da celula. A membrana plasmática é tipo o segurança da boate, e olha que não adianta subornar ela não, ela é super integra! Com ela não existe conversa, é tudo nas interações químicas mesmo! Componentes da membrana plasmática Você sabe quais são os componentes da membrana plasmática? Pode colar é olhar nos paragrafos acima! Mas diz ai, você sabe o que é lípideo? Proteínas? Açucares? Se sim, pode pular para o próximo tópico! Mas se não sabe, segue aqui comigo! Lípideos – são chamados de lípideos, os óleos. Eles são fluídos e podem ser líquidos ou em formato de ceras, como as ceras das abelhas. Eles são compostos por longas cadeias de carbono, que também são chamados de ácidos graxos, podendo ser saturados ou insaturados. Fig 1. INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 2 Fig 1 – Esquema dos lípideos, mostrando o satura e o insaturado. Podemos ver as cadeias de ácidos graxos. Vocês sabem o que é ser saturado e insaturado? Então vamos a eles! Mas para isso será preciso lembrar um pouquinho de química. No caso sobre as ligações químicas. O carbono, que é nosso elemento químico principal em todos os seres vivos desse planeta. Ele é capaz de fazer até 4 ligações químicas com outros elementos. No caso uma ligação simples, é porque ele se liga a um outro elemento por apenas 1 troca de eletrons. Se o carbono se liga a outro elemento trocando 2 eletrons, temos uma ligação dupla. Se ele troca 3 eletrons com um único elemento, temos uma ligação tripla. E por ultimo, ainda ocorre que o carbono pode compartilhar seu 4 eletrons com um outro elemento formando assim, uma ligação quadrupla! Fig 2. Fig 2 – Esquema das ligações químicas que o átomo de carbono pode realizar com outros átomos, como pode ser observado, o máximo de ligações são 4. Agora que já revisamos as ligações químicas, vamos falar dos estados dos ácidos graxos, no caso nas cadeias lípidicas, então temos os saturado – possuiu apenas ligações simples entre os carbonos e portanto está INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 3 saturado de hidrogênio. E os instaturados – possuem uma ligação dupla entre 2 carbonos, então ele tem uma cadeia meio que dobrada, e menos hidrogênios, então ele está insaturado. Agora que relembramos isso também, vamos falar sobre os lípideos que fazem parte da membrana plasmática. No caso das nossas membranas plasmáticas, nos temos como lípideos de constituição, um carinha muito especial. Seu nome é fosfolípideo. Ele possuiu, ligado a sua cadeia carbonica, um grupamento fosfato. Então ele possuiu caracteristicas especiais! Como ele tem esse grupamento fosfato, ele passa a ter uma parte dele que gosta de água (hidrofílico), já a outra, que é o ácido graxo, continua a não gostar de água (hidrofóbico). Para que essas partes gostem ou não de água, temos uma relação com as caracteristicas químicas deles. A parte hidrofílica é a parte polar, que é uma parte que é capaz de trocar eletrons com o ambiente, sendo assim ela pode se polarizar*, por isso é chamada polar. Já a parte que não gosta de se socializar, não se polariza, é denominada apolar, e ela só gosta de se relacionar com outros apolares. Moléculas com essa propriedade dupla, são chamadas anfipáticas, e são as responsáveis por criar as micelas, que são um forma de bolhas. Sabem as bolhas de sabão, que sempre fazemos, elas são micelas de lípideos, com ar no meio, porque a parte apolar odeia água. Aqui é muita seletividade mesmo! Infelizmente... Vemos um fosfolípideo em sua intimidade na Fig 3. Fig 3 – Componentes dos fosfolípideos, com enfoque para o grupamento fosfasto que é a parte polar e para a cauda de ácido graxo que é apolar. Agora vamos falar de um outro componente, bem importante por sinal, que são as proteínas – Elas são polimeros de aminoácidos, ligados por uma ligação peptidica, que se assemelha a um cordão de perolas (Fig 4). INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 4 Esses aminoácidos são compostos de carbono, que possuem um grupamento carboxila (COOH-) e um grupamento amina (NH3), e por último, temos o Radical, que é o principal diferencial entre os aminoácidos, cada um tem o seu próprio radical, nele podemos ter mais um grupamento amina, ou mais um grupamento carboxila e ainda podemos ter os dois juntos. Os aminoácidos podem ser básicos, quando tem mais de um grupamento amino e podem ser ácidos, quando tem mais de um grupamento carboxila, ou aminoácidos neutros, quando tem 2 grupamentos amina e 2 grupamentos carboxila. Temos ao todo 22 aminoácidos essenciais, que sem eles não vivemos, pois viver sem eles é nosso maior castigo (entendedores entenderão a referência). Fig 5. Fig 4 – Esquema de como se organiza uma protéina em sua forma primária, observe como parece um colar de perolas. Observe como se organiza o aminoácido com o grupamente amino, grupamente carboxila e o grupo Radical. Outro componente da nossa membrana que tambem entra na parte das proteínas, é o colesterol! Sim, ele mesmo. Ele só é um vilão em execesso, fora isso ele é super importante, para conferir rígidez a membrana, senão ela seria muito fluída, e isso não me parece ser bom, não é? Então o colesterol é um cara antissocial, apolar, e então ele so se relaciona com a parte apolar da membrana plasmática. Essa vocês verão mais adiante. Agora temos o ultimo componente das membranas plasmáticas, os açúcares! Sim, os açúcares, sabe aqueles docinhos, que colocamos no café, no chocolate, no suco, no bolo, então ele também está nas nossas celulas, na membrana celular. Ele não serve só para virar energia química na nossa vida, e nos mover, ele, sofrendo algumas modificações, também se encontra na superfície das nossas membranas! Aqui eles estão associados a proteínas, se tornando as glicoproteínas, que adoram água, e que sabiam, os bebes são cheos delas, por isso são aquelas coisinhas rechunchundas! E conforome vamos envelhecendo e perdendo ela, vamos ganhando as famosas rugas e a pele vai enrugando... INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 5 Fig 5 – Tabela com os aminoácidos essenciais e suas formulas químicas. Agora que já vimos sobres os componentes da membrana plasmática, vocês estão se perguntando, como isso tudo está junto, e na gente, e de forma correta, para não dar problemas. Agora que entra a parte de organização! Então vamos a ela. Ali encima eu falei que os fosfolipídeos, tem uma parte polar e uma parte apolar. Então a parte apolar só se relaciona com outros iguais a ela, no caso, outros componentes apolares. Sendo assim ela se junta com outros fosfolípideos, formando uma dupla camada! Sim, a cadeias apolares ficam juntinhas e as partes polares ficam do lado de fora, protegendo das partes apolares. Eles se juntam em uma bicamada lípidica, formando uma micela, no caso formando uma bolha! (Fig 6). INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 6 Fig 6 – Esquema da formação de um micela, com apenas uma camada de fosfolípideos. E onde entram os outros componentes? Então eles se encontram aderidos ou mesmo no interior dessa bicamada, como é observado na Figura 7. Fig 7 – O Modelo do Mosaico Fluído. Agora que já entendemos onde cada componente se encontra, conseguimos entender como é a membrana plasmática. Esse modelo de organização da membrana plasmática é chamado de Modelo do Mosaico Fluído. Como podem ver na figura 7, não lembra um mosaico? Agora vamos falar das funções dessa membrana linda!! Funções da Membrana Plasmática Como foi dito no ínicio da aula, a principal função da membrana plasmática é a seletividade, no caso, a permeabilidade seletiva. Que é selecionar o que entra na celula! Porque imagine só se tudo pudesse entrar ou mesmo sair, sem nenhum controle? A celula já era né! INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 7 Mas existem outras funções da membrana plasmática, e são elas: - Reconhecimento do ambiente por meio de receptores (membranas capazes de reconher ou se ligar a outras substancias) - Sinalização, no caso ela reconhece o que outras celulas estão liberando de mediadores químicos naqueles ambiente, e assim se comunica com elas, também liberando outros mediadores químicos. Um exemplo de mediador químico são os hormônios. As membranas celulares também possuem especialidades, no caso temos elas como : Microvilosidades – aumento da superfície de contato e assim também aumenta a superficie de absorção. Presenta nas celulas epiteliais do intestino. Interdigitação e desmossomos – capacidade de se ligar e se conjugar a matriz extracelular ou lamina basal, responsável pela formação dos tecidos e dos orgãos. E agora vamos falar das junções entre as celulas, que essas são realizadas pela membrana plasmática né? Então há dois tipos de junções. As comunicantes ou GAP, que são como se fossem microscópicos canais por onde as celulas, quando grudadas umas nas outras, trocam substancias e sinalizadores químicos entre elas. E temos as oclusivas ou Tight, que são junções fortes, que ligam uma celula na outra, e impede que elas se soltem ou que surjam espaços entre elas. Impedindo assim que microorganismos possam entrar ali, e causam danos. (Fig 8). Fig 8 – Esquema de como se encontram as junções nas membranas celulares entre as celulas. Por agora isso é tudo! Nos vemos na aula 5, onde veremos as propriedades da membrana celular e como funciona essa parte da permeabiliade seletiva! INSTITUTO DE ENSINO JOSÉ RODRIGUES DA SILVA pag 8 Referências Sites acessados em 29 de junho de 2018. https://www.todamateria.com.br/membrana-plasmatica/ https://www.infoescola.com/citologia/membrana-plasmatica/ https://www.estudopratico.com.br/membrana-plasmatica-funcoes-e- estrutura/ https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-membrana- plasmatica.htm https://biologianet.uol.com.br/biologia-celular/membrana- plasmatica.htm https://biologianet.uol.com.br/biologia-celular/membrana- plasmatica.htm Imagens acessadas em 29 de junho de 2018. http://www.infoescola.com/wp-content/uploads/2008/05/lipidios.jpg http://3.bp.blogspot.com/- fgZwlskHkIQ/UybiORdQh4I/AAAAAAAADNc/ExJL1XogdE4/s1600/Liga%C3%A 7%C3%B5es+do+carbono+15%25.png https://image.slidesharecdn.com/membrana-hoje- 1219780898248115-8/95/membrana-plasmtica-21-728.jpg?cb=1219755698 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Protein_ primary_structure_gl.svg/300px-Protein_primary_structure_gl.svg.png http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/imagens/TABELA_A A.GIF https://escolakids.uol.com.br/public/upload/image/micela-de- sabao.jpg http://files.biocultura.webnode.com/200001104- 69c376abcd/Membrana%20Plasm%C3%A1tica.jpg
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