POP de lavanderia hospitalar

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PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADÃO 
LOCAL: COZINHA
EXECUTANTE: AUXILIAR DE COZINHA
Cozinha Hospitalar
Rotina da cozinha:
Manter a organização e limpeza do ambiente.
Rotina da cozinha:
Usar os EPI’s necessários;
Providenciar o café da manhã dos funcionários e pacientes;
Distribuir o café da manhã aos pacientes;
Lavar as louças;
Lavar a pia e a parede que abriga a torneira com esponja especifica ou escova, iniciando pela parede depois a torneira, o mármore ou bancada e a cuba, enxaguar e secar;
Limpar a mesa e o fogão com pano e esponja especifica;
Limpar os armários;
Preparar o almoço para os pacientes, levando em consideração as recomendações medicas;
Distribuir o almoço aos pacientes;
Lavar as louças do almoço;
Realizar a limpeza da cozinha;
Preparar o lanche para os pacientes e funcionários;
Distribuir o lanche aos pacientes;
Lavar as Louças do lanche;
Preparar o jantar dos pacientes, levando em considerações medicas;
Distribuir o jantar aos pacientes;
Lavar as louças do jantar;
Realizar a limpeza da cozinha;
Material utilizado:
Fogão;
Geladeira e/ou Feeser;
Tabua de picar;
Facas;
Talheres;
Pratos;
Panelas e bacias;
Mesa;
Cadeiras; 
Mesa de transporte de alimentos;
Copos;
Xicaras;
Jarras;
Mantimentos;
Encerramento do trabalho diário
Manter a organização e limpeza do ambiente.