Tabela Alimentos
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Tabela Alimentos


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PROGRAMA METABÓLICO - TABELA DE ALIMENTOS 
 
 
ATENÇÃO! 
\uf0fc Se você deseja mais velocidade no seu EMAGRECIMENTO atenha-se aos alimentos 
e receitas da parte verde da tabela. 
\uf0fc Leia sempre os rótulos do que consumir, tanto os ingredientes quanto a tabela 
nutricional e evite todos os que contiverem ingredientes da parte vermelha da 
tabela em sua composição. 
 
VERDE - CONSUMO DIÁRIO E CONSTANTE 
FARINHAS, CEREAIS, PÃES e 
MASSAS 
FONTES LIPÍDICAS FONTES PROTÉICAS FRUTAS LEGUMES e VERDURAS 
- Bolos feitos com farelos e 
sementes (sem farinhas, como o 
Cup-cake, Muffin e bolos recheados 
das receitas). 
- Farelo de trigo, soja e aveia. 
- Farinha de banana verde 
- Farinhas proteicas (PIS, glúten, 
albumina). 
- Granola Caseira de Sementes e 
Fibras (veja nossas receitas) 
- Massas e pães brancos proteicos 
feitos com nossas receitas 
especiais. 
- Azeite de Oliva 
- Manteiga 
- Nata (creme de leite fresco), 
acompanhada de proteínas ou 
vegetais (receitas salgadas). 
 
- Carnes com pouca gordura 
- Aves: peito e coxa ou sobre coxa (sem pele) 
- Gado: patinho, maminha, músculo, lagarto, filé 
mignon, coxão duro, coxão mole. 
- Suíno e Ovino: pernil ou lombo 
- Frutos do mar (de preferência aos frescos da sua 
região) 
- Peixes frescos (de preferência aos frescos da sua 
região) 
- Ovo de codorna (leia os ingredientes dos prontos 
em conserva) 
- Ovo de galinha (preferencialmente caipira) 
- Frios com pouca gordura: 
Presunto light, peito de peru, salsichas do tipo 
alemã (sem amido e/ou açúcar), lombo de porco 
defumado, chester fatiado 
- Queijos com zero de carboidrato: muzzarela, 
minas padrão, provolone, parmesão, gorgonzola, 
Catupiry (leia os ingredientes evitando os proibidos 
e veja tabela nutricional) 
- Leites ou Substitutos: 
Soja Zero (sem sabor) 
Substitutos (das receitas) 
- Iogurtes: 
 BioRich ou Kefir (ver nossas receitas) 
 
- Abacate 
- Açaí puro natural 
(sem açúcar, xarope de 
guaraná, ou outras 
frutas do vermelho) 
- Acerola - Amora 
- Caju - Coco 
- Figo - Goiaba 
- Jabuticaba 
- Kiwi 
- Limão 
- Maçã Verde 
- Maracujá 
- Melão 
- Morango 
- Pêssego 
- Pitanga 
- Tangerina 
- Tomate 
Obs.: Frutas devem sempre 
ser consumidas em conjunto 
com proteínas de origem 
animal, na proporção de 1:1. 
Como muitas frutas são 
grandes, se necessário 
consuma somente ½ ou ¼ de 
fruta com a proteína 
escolhida. 
- Abóbora 
feita c/ casca 
(ver receitas) 
- Abobrinha 
- Acelga 
- Agrião 
- Alcachofra 
- Alface 
- Aspargos 
- Beterraba 
crua 
- Casca da 
Batata Chips 
(ver receitas) 
- Cenoura crua 
- Champignon 
- Cogumelos 
em geral 
 - Funghi 
secchi 
- Palmito em 
conserva light 
- Pepino em 
conserva light 
- Rúcula 
 
- Batata Yacon 
- Berinjela 
- Brócolis 
- Brotos de 
bambu e 
feijão 
- Chuchu 
- Couve folha 
- Couve-flor 
- Ervilha em 
vagem 
- Lentilha 
- Mostarda 
- Pimentão 
- Quiabo 
- Repolho 
- Soja 
- Todos os 
folhosos 
- Vagem 
DIVERSOS SEMENTES E CASTANHAS 
- Azeitonas 
- Barrinha de sementes zero açúcar 
(Levittá ou Airon) 
- Bolos, Muffins e Cup-Cakes da 
Equilibrar Comendo. 
- Cacau em pó. 
- Chocolate zero açúcar e zero 
lactose (Equilibrar Comendo) 
- Shake de Chocolate ou Morango 
Proteico Diet (M5\u2013 Exclusivo 
Magrass) 
- Mostarda (sem amido ou açúcar) 
- Pães e Massas brancas proteicas 
da Equilibrar Comendo. 
- Vinagres 
- Amaranto 
- Amêndoas 
- Avelã 
- Castanha do Pará 
- Gergelim 
- Linhaça 
- Nozes, Macadâmia, Pistache 
- Quinua 
- Semente de abóbora 
- Semente de Chia 
- Semente de girassol 
AMARELO - CONSUMIR COM MODERAÇÃO: 2 A 3 PORÇÕES POR SEMANA 
FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS. FONTES LIPÍDICAS FONTES PROTÉICAS FRUTAS LEGUMES e VERDURAS 
- Farinhas integrais: de trigo, aveia, centeio, soja, outras. 
- Massas e pães 100% integrais, feitas com nossas receitas 
especiais. 
- Tortas doces feitas com nossas receitas especiais 
- Trigo pra Quibe 
- Nata (creme de leite fresco) 
quando consumida com frutas ou 
receitas com farinha integral (ou 
nas tortas). 
- Óleos vegetais em geral 
- Requeijão 
- Carnes e frios mais 
gordurosos: acém, alcatra, 
contrafilé de costela, 
cupim, picanha, fraldinha. 
 
 
- Queijos: tipo ricota, prato 
ou outros com carboidrato 
maior que zero (ver tabela 
nutricional). 
 
- Abacaxi 
- Ameixa amarela 
- Ameixa vermelha 
- Caqui 
- Laranja 
- Maça Vermelha 
- Manga / Melancia 
- Nectarina 
- Pera/ Uva 
 
- Todas as outras frutas não 
citadas no vermelho ou 
verde. 
- Abóbora sem casca 
- Beterraba cozida 
- Cenoura cozida 
- Feijão 
- Milho verde cozido 
(espiga) 
 
DIVERSOS SEMENTES E CASTANHAS 
- Doces Diet de amendoim (paçoquinha, pé de moleque) 
- Doces e sobremesas com nata (mousses e tortas da 
Equilibrar Comendo) 
- Doces ou geleias de frutas Diet com baixo teor de frutose: 
Figo, Coco, Jabuticaba, Goiaba, Amoras, Morango (comer 
sempre com fonte proteica como queijo ou em receitas como 
nas tortas) 
- Amendoim 
- Castanha de caju 
 
VERMELHO - NÃO CONSUMIR ATÉ ATINGIR O PESO IDEAL 
FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS. FONTES LIPÍDICAS FONTES PROTÉICAS FRUTAS LEGUMES e VERDURAS 
- Achocolatados 
- Açúcar 
- Arroz e Arroz integral 
- Barra de cereal e Biscoitos (mesmo os integrais e diet) 
- Bolos e tortas comuns ou diets 
- Doces em geral (mesmo os Diet) 
- Farinhas refinadas 
- Flocos de milho 
- Granola normal ou diet 
- Massas e pães comuns ou \u201cintegrais\u201d 
- Qualquer pão industrializado 
 
- Creme de leite de 
caixinha 
- Margarinas e todas as 
outras gorduras vegetais 
(leia os rótulos e tendo 
gordura vegetal não 
consuma, pois se trata de 
gordura trans). 
 
- Empanados ou à \u201cMilanesa\u201d 
- Frios e Embutidos com açúcar ou amido em 
suas formulações (ler ingredientes) 
- Frituras 
- Iogurtes industrializados (mesmo os sem sabor 
ou os light). 
- Leite de soja com sabor 
- Leite de vaca (todos, não importando se 
desnatado, integral, semidesnatado, baixa 
lactose, ...) 
- Leite em pó 
- Queijo processados como cheddar ou requeijão 
com açúcar ou amido em sua formulação (ler 
ingredientes) 
- Açaí industrializado 
(maioria com açúcar 
adicionado) 
- Água de coco 
- Banana 
- Frutas secas 
(ameixa, damasco, 
uva passa) 
- Mamão 
- Sucos de frutas 
(naturais ou 
industrializados, 
mesmo os diet ou 
zero) 
- Aipim 
- Batata 
- Batata baroa 
- Batata doce 
- Inhame 
- Pinhão 
- Milho em conserva 
- Ervilha enlatada 
- Grão de bico 
 
SEMENTES E CASTANHAS 
- Amendoim japonês 
- Castanhas açucaradas 
DIVERSOS 
- Doces ou Geleias Diet com outras frutas.