Seminário de solos

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Universidade Estadual Vale do Acaraú – UVA
Centro de Ciências Agrárias e Biológicas – CCAB
Curso de Zootecnia
Disciplina: Solos
Professor: Joaquim Evando Freire
Agricultura convencional versus Agricultura orgânica
Adão Pontes Pereira
Benedita Eliomara Brito e Silva
Milena Alves dos Santos
Sobral – CE
12 de março de 2015
SUMÁRIO
Introdução ......................................................................................................	03
Histórico da agricultura ................................................................................	03
Agricultura convencional .............................................................................	03
Vantagens e desvantagens da agricultura convencional ...................	04
Agricultura orgânica .....................................................................................	05
Vantagens e desvantagens da agricultura orgânica ...........................	06
Diferenças entre agricultura convencional e agricultura orgânica .........	07
Conclusão .....................................................................................................	08
Referências bibliográficas ...........................................................................	08
1. Introdução
Agricultura é a união de técnicas aplicadas no solo para o cultivo de vegetais destinados à alimentação humana e animal, produção de matérias-primas e ornamentação. A agricultura é uma atividade produtiva de grande importância para o homem, pois é a partir dela que as pessoas obtém o sustento. Existem três fatores ligados à produção agrícola: o físico, como o solo e o clima; o fator humano, que corresponde à mão de obra em seu desenvolvimento; e o fator econômico, que se refere ao valor da terra e o nível de tecnologias aplicadas na produção.
2. Histórico da agricultura
A agricultura, do latim, ager (campo, território) e cultūra (cultivo), surgiu há cerca de 12 mil anos e foi sendo disseminada por toda Europa nos 6 mil anos próximos. O domínio de técnicas agrícolas estabeleceu um novo padrão de vida calcado na disponibilidade regular de alimentos. Os grupos nômades passaram a se fixar em regiões com terras férteis disponíveis e construíram as primeiras moradias a partir do barro, pedra e madeira. Ao mesmo tempo, a domesticação de animais começou a ser praticada.
Ao longo do tempo, as técnicas agrícolas desenvolvidas foram se tornando mais complexas. O domínio sobre os períodos de chuva e estiagem, as técnicas de irrigação e o invento do arado-semeador aumentaram significativamente a produção agrícola. Com isso, as populações aumentaram e as primeiras trocas comerciais começaram a surgir, a partir dos excedentes gerados pelas melhores colheitas. Assim, as primeiras diferenciações socioeconômicas surgiam no interior das sociedades.
3. Agricultura convencional
Instituída após a primeira fase da Revolução Industrial, mais precisamente entre os séculos 18 e 19, a agricultura convencional surgiu a partir da utilização da energia a vapor e da luz elétrica. As principais características que a representam são uma maior regularidade das safras no meio agrícola e o aumento desta produção, graças à utilização de máquinas então consideradas modernas, como colheitadeiras, tratores e semeadeiras, além de novos implementos criados nesta época.
A agricultura convencional (ou moderna) é o conjunto de práticas e técnicas realizadas a partir do marco chamado Revolução Verde, cuja finalidade era expandir a produção agrícola de modo que pudesse acompanhar o crescimento da população.
Ela é praticada com base nos meios necessários para o aumento de produção que podemos destacar da seguinte forma:
- Uso de máquinas e implementos para o preparo do solo (trator, arado, grade, escarificador, subsolador, etc).
- Uso de corretivos de solo com práticas como: calagem, adubação.
- Uso de espécies ou variedades adaptadas ou modificadas para produção em todas as ocasiões e necessidades possíveis.
- Uso de produtos fitossanitários, ou seja, aqueles destinados a controle de pragas e doenças em plantas.
3.1 Vantagens e desvantagens da agricultura convencional
A agricultura convencional utiliza tecnologias de ponta para obter altos índices de produção. Com máquinas potentes, esses antigos trabalhadores braçais deixaram de aplicar a força na terra, passando assim, a aplicar esta força no aprendizado da utilização das máquinas agrícolas, o que facilita e otimiza a plantação em quase 100%.
Essa agricultura também pode ser chamada de agricultura moderna, utilizando máquinas como tratores, colheitadeiras e semeadeiras, que fazem com precisão o serviço desde o arar a terra e o plantio. A irrigação da terra também foi aprimorada; hoje, não existe mais terra onde não se possa plantar. A água chega a qualquer lugar, basta a utilização de poços artesianos e mangueiras.
Porém, há desvantagens em toda essa tecnologia. Por ser uma agricultura mais rápida, muitas vezes acaba prejudicando o solo. A alta rotatividade da terra faz com que os nutrientes necessários para a fertilização não sejam recuperados, prejudicando assim, o desenvolvimento da plantação. As queimadas também são um grande problema dessa técnica. Para a obtenção de área para o plantio, grandes áreas verdes são desmatadas, prejudicando assim, a flora e a biodiversidade das áreas em questão.
As vantagens da agricultura convencional:
1.	Beneficia culturas agrícolas, aumentando a produtividade e combatendo as espécies nocivas.
2.	Salvou várias vidas humanas que morreriam devido a doenças transmitidas por insetos, ratos e outros animais.
3.	Aumentam a produção de alimentos para uma população crescente.
A agricultura convencional (moderna) apresenta vários problemas, tais como:
1.	Graves problemas para a saúde e para o ambiente;
2.	O uso excessivo pode causar doenças e envenenamentos no homem;
3.	Os pesticidas podem contaminar as águas superficiais e subterrâneas;
4.	Os pesticidas têm efeitos secundários nos ecossistemas;
5.	Desaparecimento de algumas populações de seres vivos devido à toxidade.
4. Agricultura orgânica
A agricultura orgânica surgiu de trabalhos do pesquisador Sir Albert Howard, entre as décadas de 20 a 40 na Índia. Sua base mestra é a manutenção da fertilidade do solo e da sanidade geral das plantas e animais pela adubação orgânica, diversificação e rotação de culturas.
Agricultura orgânica é um processo produtivo comprometido com a organicidade e sanidade da produção de alimentos vivos para garantir a saúde dos seres humanos, razão pela qual usa e desenvolve tecnologias apropriadas à realidade local de solo, topografia, clima, água, radiações e biodiversidade própria de cada contexto, mantendo a harmonia de todos esses elementos entre si e com os seres humanos.
Esse modo de produção assegura o fornecimento de alimentos orgânicos saudáveis, mais saborosos e de maior durabilidade; não utilizando agrotóxicos preserva a qualidade da água usada na irrigação e não polui o solo nem o lençol freático com substâncias químicas tóxicas; por utilizar sistema de manejo mínimo do solo assegura a estrutura e fertilidade dos solos evitando erosões e degradação, contribuindo para promover e restaurar a rica biodiversidade local; por esse conjunto de fatores, a agricultura orgânica viabiliza a sustentabilidade da agricultura familiar e amplia a capacidade dos ecossistemas locais em prestar serviços ambientais a toda a comunidade do entorno, contribuindo para reduzir o aquecimento global.
As práticas da agricultura orgânica, assim como as demais sob a denominação de biológica, ecológica, biodinâmica, agroecológica e natural, comprometidas com a sustentabilidade local da espécie humana na terra, implicam em:
Uso da adubação verde com uso de leguminosas fixadoras de nitrogênio atmosférico;
Adubação orgânica com uso de compostagem da matéria orgânica, que pela fermentação elimina microrganismos como fungos e bactérias, eventualmente existentes em estercos de origem animal, desde que provenientesda própria região;
Minhocultura, geradora de húmus com diferentes graus de fertilidade; manejo mínimo e adequado do solo com plantio direto, curvas de níveis e outras para assegurar sua estrutura, fertilidade e porosidade;
Manejo da vegetação nativa, como cobertura morta, rotação de culturas e cultivos protegidos para controle da luminosidade, temperatura, umidade, pluviosidade e intempéries;
Uso racional da água de irrigação seja por gotejamento ou demais técnicas econômicas de água contextualizadas na realidade local de topografia, clima, variação climática e hábitos culturais de sua população.
4.1 Vantagens e desvantagens da agricultura orgânica
Nesse tipo de produção, por exemplo, utilizam-se apenas sistemas naturais para combater pragas e fertilizar o solo. Um exemplo é o controle biológico, técnica que utiliza meios naturais para diminuir a população de organismos ofensivos, e o uso do húmus e estercos animais, que aumentam a fertilidade do solo. Além disso, é empregada tecnologias para análise do solo, clima e água.
Além de não prejudicar o meio ambiente, a agricultura orgânica traz como vantagens o equilíbrio microbiológico do solo, sem degradar a biodiversidade, já que utiliza a rotação de culturas, adubação verde e a compostagem, que ajudam a impedir o desaparecimento de muitas espécies.
Por outro lado, tanto o consumo quanto a oferta desses produtos em muitos locais não é tão grande por causa dos altos preços, em média de 10% a 40%, se comparados aos convencionais. O motivo dessa diferença é que estes alimentos são produzidos em menor escala, levam mais tempo para serem colhidos e necessitam de mais mão-de-obra.
Outra desvantagem consiste no fato de que agricultura orgânica necessita de uma área maior para o cultivo e muitos produtos apresentam uma qualidade inferior no que diz respeito à sua aparência, como brilho, tamanho e cor.
5. Diferenças entre agricultura convencional e agricultura orgânica
	
CONVENCIONAL
 
	ORGÂNICA
	Uso intensivo de adubos químicos e agrotóxicos, pois as plantas selecionadas para altos rendimentos requerem altas doses destes produtos.
	Uso de adubos orgânicos (composto, esterco, adubo verde) e controle alternativo de pragas e doenças.
	A monocultura, aliada à exigência de grandes escalas de produção.
	Produção mais diversificada, aumento da biodiversidade.
	A criação de espécies de pragas e doenças resistentes e a eliminação de seus inimigos naturais.
	Manejo ecológico das pragas e doenças.
	A degradação do solo e a contaminação de cursos d’água por práticas equivocadas: monocultura, uso intensivo de máquinas e implementos agrícolas, baixa cobertura do solo, entre outras.
	Uso de práticas conservacionistas do solo e preservação ambiental.
	A alta dependência externa de insumos e de energia não renovável.
	Busca a autosustentabilidade dos sistemas de produção.
	A contaminação de trabalhadores rurais e consumidores por usos indevidos de agrotóxicos e aditivos químicos.
	Produção de alimentos livres de contaminação por agrotóxicos: mais saúde para o trabalhador rural e para o consumidor.
6. Conclusão
O papel da agricultura não é somente o de produzir bens alimentares ao mínimo custo possível. A sociedade exige que os bens agrícolas sejam seguros para consumo e de elevada qualidade e que os agricultores protejam o ambiente, salvaguardem os recursos agroecológicos, preservem as paisagens rurais e contribuam para o desenvolvimento socioeconômico das áreas rurais incluindo a criação de emprego. Assim, pode dizer-se que a agricultura tem funções ambientais, econômicas, sociais e de segurança alimentar.
7. Referências bibliográficas
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