AULA 6 CICLO ALIMENTADO E CICLO JEJUM

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AULA 6:
Ciclo Alimentado e Ciclo Jejum
Disciplina: Bioquímica Humana aplicada à Nutrição
Professora: Agda Maryon
Introdução
Cada tecido do corpo humano tem uma função
especializada, que se refere na sua anatomia e atividade
metabólica.
Funções Metabólicas Especializadas
• MÚSCULO ESQUELÉTICO  permite o movimento
direcionado, através do uso de ATP realiza trabalho mecânico.
• TECIDO ADIPOSO  armazena e libera energia na forma de
gordura, a qual serve como combustível para todo o corpo.
• ENCÉFALO  as células bombeiam íons através de suas
membranas plasmáticas para produzir sinais elétricos. Os
neurônios do encéfalo usam somente glicose (estado
alimentado) e β-hidroxibutirato {corpo cetônico} (estado
jejum ou a inanição) como combustíveis.
Funções Metabólicas Especializadas
• FÍGADO  tem um papel central de processamento e
distribuição no metabolismo e abastece todos os outros
órgãos e tecidos com uma mistura apropriada de nutrientes
via corrente sanguínea.
Os açúcares e os aminoácidos produzidos na digestão
atravessam o epitélio intestinal e entram no sangue, que os
transporta para o fígado.
Alguns triacilgliceróis derivados dos lipídeos ingeridos também
fazem seu caminho para o fígado, onde os ácidos graxos
constituintes são usados em uma grande variedade de
processos metabólicos.
Regulação Hormonal do
Metabolismo Energético
Os ajustes feitos minuto-a-minuto que mantêm a
concentração de glicose sanguínea envolvem as ações
combinadas da insulina, do glucagon, da adrenalina e do cortisol
sobre os processos metabólicos em muitos tecidos corporais,
mas especialmente no fígado, no músculo e no tecido adiposo.
Ciclo Alimentado
• Após uma refeição rica em calorias os nutrientes serão
digeridos e, em seguida, absorvidos sob a forma de glicose,
ácidos graxos e aminoácidos que são levados para o fígado. O
período de absorção ocorre de duas a quatro horas após a
ingestão da refeição.
• A insulina, liberada pelo pâncreas em resposta à alta
concentração sanguínea de glicose, estimula a captação do
açúcar pelos tecidos. Parte da glicose é exportada para o
encéfalo para suas necessidades energéticas e parte para os
tecidos adiposo e muscular.
Veia Porta
Insulina x Glucagon
Ciclo Alimentado
• No fígado, o excesso de glicose é oxidado a acetil-CoA, que é
usada na síntese de ácidos graxos que são exportados como
triacilgliceróis em VLDLs para os tecidos adiposo e muscular.
• O NADPH necessário para a síntese de lipídeos é obtido pela
oxidação da glicose na via das pentoses-fosfato. O excesso de
aminoácidos é convertido em piruvato e acetil-CoA, que
também são usados para a síntese de lipídeos. As gorduras da
dieta se deslocam na forma de quilomícrons, via sistema
linfático, do intestino para o músculo e o tecido adiposo.
Ciclo Alimentado
Ciclo Jejum
• Após algumas horas sem alimento, o fígado torna-se a
principal fonte de glicose para o encéfalo. O glicogênio
hepático é degradado, e a glicose-1-fosfato produzida é
convertida em glicose-6-fosfato e, a seguir, em glicose livre,
que é liberada para a corrente sanguínea.
• Os aminoácidos procedentes da degradação das proteínas no
fígado e no músculo e o glicerol oriundo da degradação dos
TGAs no tecido adiposo são utilizados para a gliconeogênese.
O fígado usa os ácidos graxos como seu combustível principal,
e o excesso de acetil-CoA é convertido em corpos cetônicos
que são exportados para outros tecido.
Ciclo Jejum
Referência Bibliográfica
• LEHNINGER, N. David. Princípios de Bioquímica de
Lehninger. 5ª ed. Porto Alegre: ARTMED, 2011.