Aula 9. Caracteríticas dos fungos

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Biologia
Fungos
dos
Profa Dra Denise Soledade P. Pereira - 2018
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔCAVO DA BAHIA - UFRB
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS ̵ CCAAB
DISCILPLINA: MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA 
FUNGI
• Seres eucarióticos
• Seres Quimiorganotróficos – nutrição absortiva
• Não realizam a fotossíntese
• São seres ubíquos - Habitam diversos ambientes
✓ Água, solo, pele, pêlos, mucosas,...
• Morfologia: uni (leveduras) ou pluricelulares (bolores e cogumelos)
• + de 100.000 espécies, estima-se existirem até 1,5 milhões;
• 150 a 300 espécies: doenças no homem e animais;
• 10.000 causam doenças em plantas;
• Parede celular constituída de 80 a 90% de polissacarídeo
(quitina, manana e glicana)
• Armazenam glicogênio
• Membrana plastimática – Ergosterol (substitui o colesterol da M.P
das células animais)
BIOLOGIA DE FUNGOS
• Crescem em pH > 5,0
• São aeróbios (maioria) ou anaeróbios facultativos
• Resistentes à pressão osmótica: [ ] de açúcar ou sal
• Crescem em locais com baixo grau de umidade
• Crescimento lento: entre 7 a 15 dias
• Formam esporos Assexuados ou Sexuados
BIOLOGIA DE FUNGOS
Importante na identificação!! 
Saprófitas
Clivagem decomposição de resíduos em formas simples
(faxineiros do ambiente);
São utilizados em processos fermentativos: produção de
alimentos, decomposição de poluentes;
Produção de enzimas extracelulares
Patogênicos
Micoses – Infecções de origem fúngicas
Sistêmicas, subcutâneas, cutâneas e oportunistas
Infecções de Origem fúngicas
Sistêmicas – Ocorrem no interior do corpo. Resultante da
inalação de esporos fúngicos.
Ex: histoplasmoses (Hystoplasma capsulatum), coccidioidomicose(Coccidioides immitis),
Subcutâneas – Causada por fungos saprofitas que penetram
na pele por lesões abertas.
Ex.: Esporotricose (Sporothrix schenkii)
Cutâneas – Infecções localizadas na camada externa da
epiderme. Causadas por fungos dermatófitos.
Ex.: pé-de-atleta, na pele e onicomicose, unha (Trichophyton rubrum).
Oportunitas – Causadas por fungos que induzem doença em
pessoas imunocomprometidas.
Ex.: candiase (Candida albicans).
Micotoxicoses: doença fúngica causada pela ingestão de
toxinas de fungos.
• Aflatoxinas (Aspergillus flavus) em amendoim.
• Amanitina (Amanita phalloides): ingestão do cogumelo.
• Ergot (Claviceps purpúrea), presentes nos grãos (centeio).
Fonte do LSD.
Intoxicações de Origem fúngicas
IMPORTÂNCIA
Industria Farmacêutica: Penicilina (Penicillum chrysogenum)
1º antibiótico
Cefalosporina (Cefhalosporiuim acremonium)
Indústria Alimentícia: Cerveja, Vinhos, Queijos, Pão, ....
Produção de enzimas: Celulases (Trichoderma reesei)
Estruturalmente classificados em:
✓ Leveduras (unicelulares)
✓ Fungos filamentosos (multicelulares)
✓ Fungos dimórficos
Reprodução Assexuada ou Sexuada
ESTRUTURA DOS FUNGOS
• Unicelulares
• Forma esférica, oval ou elipsoide
Ex.: Saccharomyces cerevisae
Leveduras
Reprodução Assexuada: por brotamento ou gemulação
Blastoconídios = célula reprodutiva
Blastósporos = brotos ou gêmulas formados a partir da célula
mãe.
Células não se separam: pseudo-hifas
Leveduras
Divisão transversal seguida 
pela formação de célula 
mãe e célula filha
Blastósporos
Blastósporos
Blastoconídios
Saccharomyces cerevisae. Foto superior: ME, mostrando célula com
broto e célula com cicatriz. Foto ao centro: MO, mostrando célula em
brotamento
Organismos Multicelulares
Formados por HIFAS
Estrutura tubular de células arranjadas sob a forma de 
filamentos linear ou ramificados.
Fungos Filamentosos
Tipos de hifas:
Hifas cenocíticas
(Não septadas)
Hifas Apocítica
(Septadas)
Micélios – conj. de Hifas (massas filamentosas 
enoveladas);
Funções: Sustentação, nutrição
e reprodução
Fungos Filamentosos
A porção do micélio que penetra no substrato e absorve os
nutrientes, chama-se micélio vegetativo ou nutritivo. E a porção
que se projeta na superfície, é denominada de micélio aéreo ou
reprodutivo.
• Conidióforo
Produção de esporos externos (conídios)
Via Assexuada
Ciclo de vida – Reprodução Assexuada 
Via Assexuada
• Esporangiósporo
Produção de esporos internos
Forma-se no interior de
Esporangióforos (hifas não septadas)
Formação de vesícula na
extremidade dos Esporangióforo,
denominada Esporângio.
• Artroconídios
Produção de esporos através do
desmembramento das hifas septadas
Via Assexuada
• Clamidoconídios
✓ Tem função de resistência, semelhante aos esporos bacterianos
✓ São células arredondadas, com paredes duplas e espessas
✓ São formadas em condições ambientais adversas, como: escassez
de nutrientes, de água e temperatura.
Via Assexuada
Hifas septadas ramificadas com 
clamidoconídios intercalares e 
apicais
Origina-se da fusão de duas células de núcleo haplóide
➢ União de um núcleo haplóide (n) doador com célula do receptor,
formando um zigosporo
Reprodução Sexuada
• Ascos – Estruturas semelhantes à vesículas, das células
produtoras de esporos Ascósporos.
Via Sexuada
aberto em forma de cálice
Apotécio Cleistotécio
Peritécio
globulosa, fechada, n. indeterminado de ascos
piriforme, com poro
• Basidíosporos - Esporos sexuados externos.
São formados no ápice de hifas chamadas Basídios.
Via Sexuada
Ciclo de vida – Reprodução Sexuada e Assexuada 
Reprodução Assexuada
1. Brotamento ou gemulação
2. Esporulação – produção de propágulos (esporos)
• Conídios (esporos externos)
• Esporangiósporos (esporos internos)
ESTRUTURA DOS FUNGOS
Reprodução Sexuada
Produção de esporos por fusão de núcleos haplóide
1. Ascósporos (esporos internos)
2. Basidiósporos (esporos externos)
ESTRUTURA DOS FUNGOS
Colônias de fungos filamentos com aspecto aveludado, de coloração
variada
Fim