Revisar envio do teste Avaliação On Line 5 (AOL 5) ..

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Unidade 4 Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - QuestionárioH
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOLRevisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL
5) - Questionário5) - Questionário
Usuário Shirley Geisa de Oliveira
Curso 7888 . 7 - Gestão de Serviços de Nutrição e Dietética - 20182.B
Teste Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - Questionário
Iniciado 17-11-2018 20:41
Enviado 25-11-2018 13:38
Status Completada
Resultado
da
tentativa
8 em 10 pontos 
Tempo
decorrido
184 horas, 57 minutos
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exibidos
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Pergunta 1
Os métodos utilizados na avaliação nutricional nos ciclos da vida e nas condições de
saúde e/ou doença são: antropometria, avaliação bioquímica, avaliação dietética,
incluindo-se ainda o exame físico e as triagens de risco nutricional. A antropometria é
a medida do tamanho corpóreo e de suas proporções, que avalia diversos
compartimentos corporais, compondo assim, um dos indicadores diretos do estado
nutricional. Com base nesta temática, correlacione as duas colunas abaixo e marque
a alternativa com a sequência correta. 
 
1. Peso 
2. Índice de massa corpórea (IMC) 
3. Circunferência do braço (CB) 
4. Área muscular do braço corrigida (AMBc) 
5. Pregas cutâneas 
 
( ) A tricipital é a mais rotineiramente utilizada na prática clínica. Sua medida isolada
é comparada ao padrão de referência de Frisancho. 
( ) Avalia a reserva de tecido muscular corrigindo a área óssea. 
Disciplinas Cursos
1 em 1 pontos
Shirley Geisa de Oliveira 2
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
( ) É a soma de todos os componentes corpóreos e reflete o equilíbrio proteico-
energético do indivíduo. 
( ) É o indicador simples de estado nutricional calculado a partir da seguinte fórmula:
peso atual (kg)/estatura (m)2. 
( ) Esta medida representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo,
muscular e gorduroso do braço. 
5, 4, 1, 2 e 3. 
5, 4, 3, 2 e 1. 
4, 5, 1, 3 e 2. 
5, 4, 3, 1 e 2. 
3, 1, 5, 2 e 4. 
5, 4, 1, 2 e 3. 
Pergunta 2
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
Sobre os métodos de avaliação do consumo alimentar, analise a afirmativa a seguir
se Verdadeira ou Falsa: 
 
“O questionário de frequência é um método quantitativo que possibilita avaliar o
consumo usual de macro e micronutrientes, permitindo a associação com doenças
crônicas e estados carenciais.” 
Falsa
Verdadeira
Falsa
Pergunta 3
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
O inquérito dietético é parte fundamental na avaliação do estado nutricional do
paciente, pois permite a identificação de deficiências e excessos de macro e
micronutrientes, além do conhecimento dos hábitos alimentares individuais. A
respeito dos métodos quantitativos e qualitativos de avaliação do consumo alimentar,
analise a afirmativa a seguir como verdadeira ou falsa: 
 
 
“O principal objetivo dos métodos quantitativos é conhecer a quantidade de calorias,
macro e micronutrientes consumidos pelo paciente e analisá-los com base nas
tabelas de composição de alimentos, enquanto o principal objetivo dos métodos
qualitativos é conhecer o hábito alimentar do paciente.” 
Verdadeira
Verdadeira
Falsa
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Pergunta 4
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
A antropometria é o método de mensuração da composição corporal, abrangendo
seus principais compartimentos: tecido adiposo e massa livre de gordura. Sobre este
parâmetro assinale a afirmativa correta: 
 
Fornece resultados imediatos. 
Fornece resultados após longo prazo. 
Tem alto custo. 
É uma técnica invasiva. 
Fornece resultados imediatos. 
Seus resultados podem ser isolados. 
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
A avaliação de dobras cutâneas baseia-se no fato de que aproximadamente metade
do conteúdo corporal total de gordura localiza-se no tecido subcutâneo. É aferida por
meio do instrumento chamado adipômetro, e existem mais de 90 locais anatômicos
onde a medida pode ser mensurada, porém, a maioria dos protocolos utiliza de 2 a 9
locais de medida. A técnica de execução da medida das dobras cutâneas deve
seguir o seguinte padrão para posterior avaliação: 
Dobra cutânea suprailíaca: medida da dobra na direção oblíqua, 2
cm acima da crista ilíaca. 
Dobra cutânea tricipital: medida da dobra na face posterior no braço
contraído e estendido ao longo do corpo. 
Dobra cutânea da coxa: medida da dobra na face anterior da perna
na circunferência máxima. 
Dobra cutânea suprailíaca: medida da dobra na direção oblíqua, 2
cm acima da crista ilíaca. 
Dobra cutânea da panturrilha: medida da dobra na face posterior da
perna na circunferência média da panturrilha. 
Dobra cutânea abdominal: medida da dobra na direção vertical no
ponto médio entre a cicatriz umbilical e a crista ilíaca. 
Pergunta 6
A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista para
determinar o estado nutricional do indivíduo e deve contemplar todos os seguintes
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
parâmetros: 
Histórico clínico, nutricional, medicamentoso e social do paciente;
exame físico, medidas antropométricas e dados laboratoriais. 
Avaliação global subjetiva, dados laboratoriais, recordatório
alimentar e história patológica pregressa. 
História da doença atual, história patológica pregressa, exame físico
e queixa principal. 
Histórico clínico, nutricional, medicamentoso e social do paciente;
exame físico, medidas antropométricas e dados laboratoriais. 
Exame físico, inquérito dietético, avaliação global subjetiva e
medidas antropométricas. 
Histórico social e medicamentoso, dados laboratoriais, exame clínico
e freqüência de consumo alimentar. 
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b. 
c. 
d. 
e. 
A avaliação nutricional é um instrumento diagnóstico, que analisa sob diversos
ângulos as condições nutricionais do organismo, determinados pelos processos de
ingestão, absorção, utilização e excreção de nutrientes. Os métodos de avaliação
nutricional podem ser classificados em objetivos ou subjetivos. Desta forma, assinale
abaixo a alternativa que contém os métodos objetivos que podem ser utilizados na
avaliação nutricional. 
Antropometria, composição corpórea, parâmetros bioquímicos e
consumo alimentar. 
Antropometria, composição corpórea, parâmetros bioquímicos e
consumo alimentar. 
Exame físico, avaliação subjetiva global e IMC. 
Parâmetros bioquímicos, altura e peso para idade. 
Antropometria, exame físico e avaliação subjetiva global. 
Exame físico e consumo alimentar. 
Pergunta 8
Técnicas mais práticas, como bioimpedância elétrica, têm surgido devido à
necessidade da análise adequada da composição corpórea. Essa técnica não
invasiva, de fácil e rápida realização, é utilizada para analisar os compartimentos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
corpóreos por meio da passagem de corrente elétrica. Com relação à bioimpedância
elétrica, é correto afirmar que: 
É uma técnica de relevante valor para estimar gordura corporal,
sendo, portanto, uma importante ferramenta para tratamentoda
obesidade. 
O tecido gorduroso é excelente condutor elétrico, tem menor
resistência elétrica e, por isso, sua determinação pela bioimpedância
é precisa. 
Ela se baseia no princípio da condutividade, e a corrente elétrica é
de alta intensidade e de baixa frequência. 
Os tecidos magros são pobres condutores de corrente elétrica e, por
tal motivo, não podem ser detectados pela bioimpedância. 
É uma técnica de relevante valor para estimar gordura corporal,
sendo, portanto, uma importante ferramenta para tratamento da
obesidade. 
A quantidade de água corporal é medida por exclusão, uma vez que
o tecido gorduroso é estimado. 
Pergunta 9
Resposta
Selecionada:
a. 
Respostas: a. 
b. 
c.
d. 
e. 
A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios
nutricionais, o que possibilita uma intervenção adequada de forma a auxiliar na
recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Em relação a este
tema, assinale a alternativa que indica um método indireto de avaliação nutricional. 
Antropometria. 
Antropometria. 
Avaliação da composição corporal. 
Avaliação do consumo alimentar por inquéritos
alimentares. 
Exames laboratoriais/bioquímicos. 
Exame clínico/físico. 
Pergunta 10
A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios
nutricionais, o que possibilita uma intervenção adequada de forma a auxiliar na
0 em 1 pontos
0 em 1 pontos
Domingo, 25 de Novembro de 2018 13H38m BRT
Resposta
Selecionada:
c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e.
recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Em relação a este
tema, assinale a alternativa que indica um método indireto de avaliação nutricional. 
Antropometria. 
Exames laboratoriais/bioquímicos. 
Exame clínico/físico. 
Antropometria. 
Avaliação da composição corporal. 
Avaliação do consumo alimentar por inquéritos alimentares. 
 
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