ED Bioquímica I (Água e pH) (1)
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ED Bioquímica I (Água e pH) (1)


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ED\u200b \u200bI\u200b \u200b-\u200b \u200bBioquímica\u200b \u200b-\u200b \u200bÁgua\u200b \u200be\u200b \u200bpH 
 
1. A biologia nos ensina que não pode existir vida sem água. Todo ser vivo - 
plantas, animais, o homem - precisa de água para viver. Na verdade, todo ser 
vivo consiste principalmente de água. Nosso corpo contém cerca de 65% de 
água. O mesmo acontece com os camundongos. Um elefante e uma espiga 
de milho contêm cerca de 70% de água. Um tomate contém cerca de 95% de 
água. Todas as funções orgânicas (digestão, circulação do sangue, 
respiração, excreção urinária, transpiração, etc.) exigem a renovação rápida 
da água contida nas células ou nos líquidos intercelulares. Todos os seres 
vivos necessitam de uma porção de água, desde a absorção de alimentos até 
a eliminação de resíduos (BRUNI, J.C, 1994). Com base nesse texto, são 
consideradas \u200b \u200bfunções\u200b \u200bda \u200b \u200bágua,\u200b \u200b\u200bexceto\u200b: 
 
a. É\u200b \u200ba\u200b \u200bsubstância\u200b \u200bmais\u200b \u200babundante \u200b \u200bda \u200b \u200bmatéria\u200b \u200bprima. 
b. Solvente\u200b \u200bda\u200b \u200bmaioria\u200b \u200bdas\u200b \u200bsubstâncias\u200b \u200bconhecidas 
c. Reagente\u200b \u200bem\u200b \u200btransformações\u200b \u200bmetabólicas 
d. Desencadeia\u200b \u200ba\u200b \u200bsequência\u200b \u200bdo\u200b \u200bCiclo \u200b \u200bde \u200b \u200bKrebs 
e. Transportar\u200b \u200bsubstâncias. 
 
2. Enumere\u200b \u200btrês\u200b \u200bimportantes \u200b \u200bfunções\u200b \u200bda \u200b \u200bágua: 
a. ________________________________________________________
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b. ________________________________________________________
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c. ________________________________________________________
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3. O\u200b \u200bque \u200b \u200bé\u200b \u200bosmolaridade? 
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4. O\u200b \u200bque \u200b \u200bsignifica \u200b \u200bpH?\u200b \u200bPra\u200b \u200bque \u200b \u200busamos \u200b \u200bessa \u200b \u200breferência? 
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5. Através da oximetria(saturação do paciente), ou seja, a quantidade de 
oxigênio circulante no sangue podemos verificar se o mesmo está em 
homeostase, ou se o sangue está na condição de uma solução tampão. Para 
que isso aconteça o sangue deve se apresentar levemente alcalino com o pH 
igual\u200b \u200ba: 
a. Entre\u200b \u200b6,9\u200b \u200be\u200b \u200b7,1 
b. Entre\u200b \u200b7,6\u200b \u200be\u200b \u200b8,9 
c. Entre\u200b \u200b4,7\u200b \u200be\u200b \u200b6,8 
d. Entre\u200b \u200b7,3\u200b \u200be\u200b \u200b7,4 
e. Entre\u200b \u200b5,1\u200b \u200be\u200b \u200b6,3 
 
6. Faça\u200b \u200buma\u200b \u200brégua\u200b \u200bmarcando\u200b \u200bas\u200b \u200bescalas\u200b \u200bde \u200b \u200bpH. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7. Um aluno do laboratório encontrou duas substâncias a primeira com o pH= 
8,5 e a outra com o pH= 4,7. Como você classificaria essas substâncias na 
escala \u200b \u200bde\u200b \u200bpH\u200b \u200buniversal,\u200b \u200brespectivamente: 
 
a. Ácida\u200b \u200be\u200b \u200bBásica 
b. Alcalina\u200b \u200be\u200b \u200bneutra 
c. Neutra \u200b \u200be\u200b \u200bácida 
d. Ácida\u200b \u200be\u200b \u200bneutra 
e. Básica \u200b \u200be\u200b \u200bácida 
 
8. A albumina é a mais abundante proteína plasmática, perfazendo um total de 
50% das proteínas totais do soro humano. Comparada a outras proteínas, ela 
é uma molécula relativamente pequena, formada por uma cadeia de 584 
aminoácidos, constituindo-se em um polipeptídeo simples com um peso 
molecular em torno de 69000 Daltons, arranjada predominantemente em 
\u3b1-hélices sustentadas e unidas por 17 pontes dissulfeto. Uma das 
importantes funções da albumina é o seu papel na manutenção do volume 
plasmático circulante, devido ao seu peso molecular relativamente baixo e à 
sua alta concentração. A albumina desempenha também, um papel na 
manutenção do equilíbrio ácido-básico. O fígado é o único órgão capaz de 
sintetizar albumina. Cerca de 12% a 20% da capacidade de síntese hepática 
é disponibilizada para a síntese desta proteína, produzindo diariamente 150 
mg a 250 mg de albumina por quilograma de peso corporal em indivíduos 
saudáveis, o que consome 6% da ingestão diária de nitrogênio. (SANTOS, 
N.J.S, \u200b \u200b2004) 
 
a. Explique \u200b \u200bcomo\u200b \u200ba\u200b \u200bproteína \u200b \u200balbumina\u200b \u200bretêm\u200b \u200ba\u200b \u200bágua \u200b \u200bno \u200b \u200bvaso: 
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b. Escolha a alternativa que explique a ação da albumina sobre a 
absorção\u200b \u200bde\u200b \u200bágua\u200b \u200bno\u200b \u200borganismo\u200b \u200bprevenindo \u200b \u200bedema: 
i. A\u200b \u200balbumina\u200b \u200baumenta \u200b \u200ba \u200b \u200bpressão\u200b \u200boncótica \u200b \u200bno \u200b \u200btecido 
ii. A\u200b \u200balbumina\u200b \u200bretém\u200b \u200ba \u200b \u200bpressão\u200b \u200boncótica \u200b \u200bno \u200b \u200btecido 
iii. A\u200b \u200balbumina\u200b \u200brealiza\u200b \u200ba \u200b \u200bpressão \u200b \u200boncótica\u200b \u200bno\u200b \u200btecido 
iv. A\u200b \u200balbumina\u200b \u200bnão \u200b \u200brealiza \u200b \u200bpressão\u200b \u200boncótica 
v. A\u200b \u200balbumina\u200b \u200bparticipa \u200b \u200bde \u200b \u200btodas\u200b \u200bas \u200b \u200breações\u200b \u200borgânicas 
 
9. Assinale \u200b \u200bV \u200b \u200bou\u200b \u200bF: 
( ) O sangue que sai do pulmão que sofreu hematose ou troca gasosa, segue 
através \u200b \u200bda\u200b \u200bcorrente\u200b \u200bsangüínea \u200b \u200batravés\u200b \u200bdos\u200b \u200bleucócitos,\u200b \u200bprincipalmente\u200b \u200bos\u200b \u200beosinófilos. 
( ) O CO2 e a H2O entram na hemácia e com a ajuda da enzima anidrase 
carbônica \u200b \u200bformam\u200b \u200bo\u200b \u200bH2CO3. 
(\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b)\u200b \u200bA\u200b \u200bhemoglobina\u200b \u200bretém\u200b \u200bo\u200b \u200b(H+)\u200b \u200bácido\u200b \u200bdentro\u200b \u200bda\u200b \u200bhemácia. 
( ) O tecido periférico gera Dióxido de carbono, e esta pressão promove uma 
tensão que faz com que o oxigênio presente na hemoglobina da hemácia saia em 
direção \u200b \u200baos \u200b \u200btecidos\u200b \u200bperiféricos. 
( ) A hemoglobina sem oxigênio (desoxihemoglobina) alcança o leito dos capilares 
dos pulmões, nos alvéolos. A pressão parcial do CO2 proveniente da inspiração 
promove \u200b \u200ba \u200b \u200bliberação \u200b \u200bdo \u200b \u200bO2\u200b \u200bna\u200b \u200bexpiração. 
( ) A amônia é originada do catabolismo (ou quebra) de aminoácidos 
(principalmente \u200b \u200ba\u200b \u200bglutamina) 
( ) Outra forma de controle é a ação dos sais de fosfato (Na2HPO4) que captam 
o\u200b \u200boxigênio \u200b \u200be\u200b \u200bcontrolam\u200b \u200bo\u200b \u200bpH\u200b \u200bda\u200b \u200burina. 
(\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b)\u200b \u200bSubstância\u200b \u200borgânica\u200b \u200bé\u200b \u200baquela\u200b \u200bque \u200b \u200btem\u200b \u200bcarbono \u200b \u200be \u200b \u200bhidrogênio. 
(\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b\u200b \u200b)\u200b \u200bO\u200b \u200bhormônio \u200b \u200bPTH\u200b \u200bque\u200b \u200bretém\u200b \u200bo\u200b \u200bcálcio\u200b \u200bsanguíneo\u200b \u200be \u200b \u200bsecreta \u200b \u200bo\u200b \u200bfosfato.