Caprinocultura: Origem, Aptidões e Raças

Prévia do material em texto

CAPRINOS
CLASSIFICAÇÃO
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Mammalia
Ordem: Artiodactyla
Sub ordem: Ruminantia
Família: Bovidae
Sub família: Caprinae
Gênero: Capra
Espécie: Capra hircus
ORIGEM 
As origens da Capra hircus ou cabra doméstica não são claras, mas as evidências de restos arqueológicos sugerem que provavelmente foi domesticada a 10.000 anos, e que possivelmente foi o primeiro animal ruminante domesticado.
No Brasil os caprinos foram introduzidos com os colonizadores portugueses, franceses e holandeses, mas somente em 1910 é que ocorreram as importações de animais com grande potencial de produção.
Origem
Primeiros animais a serem domesticados;
Primeiros animais a serem utilizados para produção de leite (12 mil anos);
Apreciados como uma importante divindade pelos egípcios e outros povos do oriente;
Utilizados como fonte de alimento e vestimenta. “Animal de pobres”;
Ancestral: Capra hircus rear. aegragus, conhecida como Bezoar.
DOMESTICAÇÃO
7.000 anos antes da Era de Cristo
O tamanho dos animais, assim como sua grande utilidade, tanto para fins religiosos, quanto para a alimentação, facilitaram e colaboraram na tarefa de domesticar.
Sistemas de Criação
Extensivo
Semiextensivo 
Intensivo
APTIDÕES DOS CAPRINOS
Caprinocultura de corte;
Leite e seus derivados;
Pele;
Pelos;
Esterco.
CARNE
A carne de caprino é sadia, de grande valor nutritivo e uma das mais ricas em proteína.
Raças de corte
Boer e Savana;
Originárias do continente africano;
Grande porte e boa velocidade de ganho de peso;
Os machos adultos apresentam peso superior a 100 kg e as fêmeas entre 70 e 90 kg. 
LEITE
Similar à do leite de vaca
Elevado teor de cálcio
Tem cor branca pura, sabor e odor próprios, porém agradáveis.
Do leite de cabra se fabricam deliciosos queijos, bebidas lácteas, doces e iogurtes, sorvetes, achocolatados, etc. Também são produzidos, sabonetes, shampoos, condicionadores e hidratantes etc.
Nutrientes presentes no leite
Raças Para Produção de Leite
Maior exigência em alimentação, instalações e cuidados sanitários;
Pode apresentar produções de leite equivalentes em até 10 a12 vezes seu peso vivo durante uma lactação;
Saanem, Toggenburg, Murciana e Parda Alpina.
Peles e Pelos
Possui uma pele forte e resistente;
Elasticidade, Resistência e Textura;
São destinadas à fabricação de: sapatos, luvas, bolsas, camurças;
Subprodutos: cabelos para pincéis e escovas,etc.
Raças Para Produção de Pele e Pelos 
Extrema rusticidade;
Pequeno porte;
Pesam em torno de 30 kg;
Baixa produção de leite;
Moxotó, Canindé, Marota e Repartida e Angorá.
Esterco
Fezes caprinas
Adubo: rico em N P e K;
Produção de húmus;
Fonte de energia através de biodigestores.
Dados Estatísticos
Rebanho caprino cresce 8,6%
O Nordeste detém o maior efetivo e, em 2015, foi responsável por 92,7% do total. Em relação a 2014, houve aumento de 9,9% na região, quase 800 mil animais a mais.
Referências Bibliográficas
http://www.caprilvirtual.com.br/Artigos/ManualTecnicoCriacaoRacionalCaprino.pdf
http://stravaganzastravaganza.blogspot.com.br/2011/05/caprinos-historia-e-mitologia.html
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAJdgAD/caprinos-ovinos
https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/agencia-sala-de-imprensa/2013-agencia-de-noticias/releases/9802-ppm-rebanho-bovino-alcanca-a-marca-recorde-de-215-2-milhoes-de-cabecas-mas-producao-de-leite-cai-0-4.html 
Google imagens
Obrigada!!!
Equipe
Letícia Souza 
22