Espectrofotometria

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ESTUDO DIRIGIDO sobre ESPECTROFOTOMETRIA 
1 – Quais são os componentes de um espectrofotômetro e suas funções? 
2 – Qual é a importância de zerar o espectrofotômetro com um branco? Como isto é feito? 
4 - Qual o princípio da técnica de espectrofotometria? 
5 – Quais as principais aplicações da técnica de espectrotofotometria em análise de alimentos? 
6 – O que é uma curva de calibração e sua aplicação? Faça um esboço de uma curva de 
calibração. 
7 – Qual informação importante é obtida da varredura de espectro do visível para um composto 
(Ex.: corante amarelo de alizarina R) em solução, para emprego em análise quantitativa, como 
mostrado na figura abaixo? 
 
 
10 – Qual a diferença entre o espectro visível e do ultravioleta? 
 
CURSO TÉCNICO EM AGROINDUSTRIA 
ANÁLISE QUÍMICA DE ALIMENTOS 
Prof. Genilson