PLANO DE NEGÓCIO

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IPESU - INSTITUTO PERNAMBUCANO DE ENSINO SUPERIOR
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
ANA CARLA PEREIRA DA SILVA
ESTÁGIO CURRICULAR II
PIRES SALGADOS
RECIFE
2016
ANA CARLA PEREIRA DA SILVA
ESTÁGIO CURRICULAR II
PIRES SALGADOS
RECIFE
2016
SUMÁRIO
	—
	INTRODUÇÃO........................................................................
	5
	1.1
	Sumário Executivo..................................................................
	5
	1.2
	Dados da Empresa.................................................................
	5
	1.3
	Definição do Negócio..............................................................
	6
	1.4
	Visão.......................................................................................
	6
	1.5
	Missão.....................................................................................
	6
	1.6
	Tipo.........................................................................................
	6
	1.7
	Atividade Principal..................................................................
	6
	1.8
	Organograma..........................................................................
	6
	2
	ANÁLISE DO MERCADO......................................................
	7
	2.1
	Mercado..................................................................................
	7
	2.2
	Tendência do Mercado...........................................................
	7
	2.3
	Concorrência...........................................................................
	7
	2.4
	Diferencial Competitivo...........................................................
	8
	2.5
	Metas Específicas...................................................................
	8
	3
	MARKETING..........................................................................
	9
	3.1
	Política de Preço.....................................................................
	9
	3.2
	Praça.......................................................................................
	9
	3.3
	Estratégia de Promoção e Vendas.........................................
	10
	3.4
	Relacionamento com o Cliente...............................................
	11
	4
	FINANÇAS.............................................................................
	12
	4.1
	Ativos Pemanentes................................................................
	12
	4.2
	Necessidade de Investimento em capital de Giro..................
	12
	4.3
	Mensuração de Investimento Total........................................
	13
	4.4
	Levantamento dos Gastos Fixos............................................
	13
	4.5
	Levantamento dos gastos Variáveis.......................................
	13
	5
	GESTÃO DE PESSOAS........................................................
	15
	5.1
	Perfil dos Dirigentes...............................................................
	15
	5.2
	Recrutamento Interno............................................................
	15
	5.3
	Recrutamento Externo............................................................
	15
	5.4
	Seleção de Pessoal................................................................
	15
	5.5
	Treinamento e Desenvolvimento............................................
	16
	5.6
	Cargos....................................................................................
	16
	5.7
	Remuneração Direta e Indireta...............................................
	16
	5.8
	Higiene e Segurança no Trabalho..........................................
	16
	6
	PRODUTOS E CLIENTES.....................................................
	17
	6.1
	Público-alvo............................................................................
	17
	6.2
	Necessidades e Expectativas dos Clientes............................
	17
	6.3
	Produtos Principais.................................................................
	17
	6.4
	Serviços Associados aos produtos principais destinados à atender as necessidades e expectativas dos clientes, visando a sua satisfação e fidelidade.....................................
	
17
	7
	PONTOS FORTE E PONTOS FRACOS................................
	18
	8
	AMEAÇAS E OPORTUNIDADES..........................................
	19
	9
	FORÇA DE TRABALHO........................................................
	20
	9.1
	Composição da força de Trabalho..........................................
	20
	10
	PRINCIPAIS INSUMOS..........................................................
	21
	10.1
	Principais Práticas adotadas para garantir a qualidade do que eu é adquirido de fornecedores.......................................
	
22
	11
	SETOR DE TRABALHO........................................................
	22
	11.1
	Nome do Setor de Trabalho...................................................
	22
	12
	PRINCIPAIS PROCESSOS DO SETOR DE TRABALHO.....
	23
	12.1
	Principais Processos do Setor de Trabalho e suas Expectativas da Atividade...................................................... 
	
23
	13
	PRINCIPAIS PRODUTOS SAÍDOS.......................................
	24
	14
	EFICIÊNCIA E EFICÁCIA DOS PROCESSOS.....................
	25
	15
	DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS PRINCIPAIS....................
	26
	16
	DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE APOIO.......................
	27
	16
	SURGESTÕES DE MELHORIA.............................................
	28
	
	CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................
	29
	
	REFERÊNCIAS......................................................................
	30
�
1. INTRODUÇÃO
1.1 Sumário Executivo
O presente estudo foi elaborado com a finalidade de auxiliar as sócias na decisão de iniciar um empreendimento de doces e salgados para festas e eventos em gerais. 
A empresa PIRES SALGADOS terá no início de suas atividades um grande desafio em relação à busca de clientela e a fidelização da mesma, pois se tem ampla concorrência com pessoas que desenvolvem esse trabalho em casa, não sendo legalizados. 
Para isso vai se buscar novidades em doces e salgados, produzindo produtos de qualidade com preços competitivos.
1.2 Dados da Empresa
	A empresa Pires Salgados é uma empresa jovem, classificada em uma Sociedade Limitada, enquadrada no Simples Nacional, por ser uma empresa de pequeno porte. Atua em um bairro da zona leste da cidade do Recife. Constitui a empresa duas sócias e duas funcionárias que são auxiliares de produção. Tem como público alvo a ser atingido pessoas que desejam comemorar qualquer momento que julguem importante em suas vidas ou na vida de pessoas que amam. A empresa funciona, basicamente, mediante agendamento de pedidos, independentemente da quantidade de itens solicitados, onde o cliente é atendido diretamente por uma das sócias. Existe na empresa uma constante preocupação com a higiene pessoal e do local buscando oferecer, sempre, a melhor qualidade possível, seja nos alimentos seja no atendimento personalizado, através da disposição de bolos temáticos nos mais diversos tamanhos. Buscando atender cada vez mais e abranger um público diferenciado a referida empresa busca oferecer uma variável de produtos, como produtos sem lactose, sem glúten e dietéticos. Salienta-se que no bairro onde localiza-se não existe uma concorrência significativa, entretanto a Pires Salgados busca ampliar sua área de abrangência sistematicamente. O investimento será de responsabilidade das duas sócias, cada uma participando com cinquenta por cento (50%) do capital.
1.3 Definição do Negócio
	Empresa classificada como uma Sociedade Limitada e enquadrada no Simples Nacional.
1.4 Visão
	Tornar-se uma das maioresfornecedoras de doces, salgados e bolos temático de Recife/PE.
1.5 Missão
	Atendimento de qualidade faz a diferença entre o sucesso e o fracasso.
1.6 Tipo 
	Empresa Privada
1.7 Atividade Principal
	Venda direta ao cliente de doces, salgados e bolos temáticos.
1.8 Organograma
2 ANÁLISE DO MERCADO
2.1 Mercado
	O mercado de doces, salgados e bolos temáticos está diretamente relacionado com os momentos de alegria, prazer e comemoração, onde o cliente espera ter sensações especiais associadas ao paladar agradável e diferenciado.
	Em recife o referido segmento teve, nos últimos cinco anos um crescimento significativos de cerca de 58% em relação a 2011, esse crescimento justifica pelo crescimento econômico que aconteceu no país neste período, todavia, ainda existe espaço no mercado para novos empreendedores, desde que, possuam criatividade e ideias inovadoras que possam mostrar-se como um diferencial nesse mercado, juntamente com a qualidade dos produtos oferecidos e a presteza no atendimento personalizado.
2.2 Tendência do Mercado
	Mesmo com muitas inovações no referido mercado, ainda permanece forte a tendência por doces e salgados tradicionais, todavia, atualmente, há uma ampla procura por bolos temáticos, que consigam expressar o sentimento e/ou desejo do cliente e este está cada vez mais exigente.
2.3 Concorrência
	Como já mencionado a empresa não vê fortes concorrentes em sua área de localização, entretanto, como sua concorrente mais forte está Socorro Festa, por seu tempo e conhecimento no mercado e por está localizada em um bairro bem próximo a Pires Salgados.
2.4 Diferencial Competitivo
	O principal diferencia da Pires Salgados é a Festa na Caixa, um produto novo e de custo variável conforme a necessidade do cliente, além da sua abordagem através das mídias sociais, abrangendo um número muito grandes de pessoas de várias faixa etária e social, de forma instantânea, além de baixo custo com este veículo.
2.5 Metas Específicas
Atingir uma vendagem de 100 Festa na caixa por semana até março de 2017;
Estabilizar-se no mercado entre as mais conhecidas lojas de doces, salgados e bolos temáticos do Recife, nos próximos três anos.
Dobrar o número de funcionários no próximo ano.
3. MARKETING
3.1 Política de Preço
De acordo com Kotler (2009, p.477) “uma empresa estabelece um preço pela primeira vez quando desenvolve um novo produto, introduz seu produto habitual em um novo canal de distribuição ou em nova área geográfica e participa de licitações de contratos”. 
A Pires Salgados, trabalho com um preço evidenciado para o mercado, que é sempre para uma centena, sejam eles doces ou salgados, entretanto para demandas menores a empresa possui uma tabela que precifica à parte as dezenas, ficando um pouco mais caro visto a diminuição da escala. 
Estipular valores de um produto ou serviço é o ponto chave para a sobrevivência de um empreendimento. É interessante que o preço varie de acordo com o tamanho do kit, se será feito com doces e salgados para dez, vinte, cinquenta, cem ou mais pessoas e também pelos modelos de sabores de doces e salgados.
O bolo é o item principal do seu produto e estipular o preço por quilo deve ser feito com muito cuidado. Para calcular seu preço é preciso levar em conta o tipo de recheio e a decoração, se vai ser simples ou com modelos de açúcar mais sofisticados, o que pode fazer o produto custar mais de R$ 200 em alguns casos.
Vale ressaltar que os preços de mercado, ou seja, aqueles praticados pela concorrência serão analisados periodicamente objetivando uma calibragem da margem dos preços praticados para cada produto pelo empreendimento em questão visando estar sempre dentro das expectativas dos clientes.
3.2 Praça
E supracitada empresa encontra-se localizada no bairro de San Martin, a quinze minutos do centro do Recife e 20 minutos da zona sul. Sua localização facilita o acesso à vários bairros da cidade. 
Esta região abrange um número significativa de prédios residenciais, além de possuir na circunvizinhança inúmeros residências e está interligada a duas importantes avenidas, a Caxanga e a Abdias de Carvalho. 
A região apresenta também toda a infra-estrutura acessória necessária para o empreendimento como distribuidores, bancos e postos de gasolina.
3.3 Estratégia de Promoção e Vendas
Kotler (2010, p.40) afirma que 
“A orientação de vendas parte do princípio de que os consumidores e as empresas, por vontade própria, normalmente não compram os produtos da organização em quantidade suficiente. A organização deve, portanto, empreender um esforço agressivo de vendas e promoção.” 
	Dentro deste contexto, é importante levar em consideração a existência de uma verba anual com ações de propaganda e treinamento da equipe com a finalidade de maximizar as vendas, buscando atingindo as metas e garantir crescimento da empresa. 
	A verba de propaganda, por razão estratégica, será inicialmente de R$ 5.000,00 para cada um dos dois primeiros anos de funcionamento do empreendimento e a partir de então sofrerá reajustes e incrementos anualmente, sempre focando na divulgação da empresa e de seus produtos, especialmente os lançamentos. 
	Para os primeiros dois anos de funcionamento, a publicidade e propaganda da empresa estarão focadas em ações que reforcem a qualidade e profissionalismo da empresa perante o mercado sendo baseada em anúncios em revistas especializadas, books da empresa para a divulgação centros de convenções, bufês, organizadores de eventos e empresas de formatura, criação e manutenção do site da empresa, criação de cartões de visitas, criação de uniformes, “envelopagem” dos veículos da empresa e por fim a criação e instalação da placa com o logotipo da empresa no prédio em que ela irá funcionar. 
3.4 Relacionamento com o Cliente
A empresa preocupa-se em estabelecer e manter um contato direto com seus clientes, para isto mantem seu cadastro atualizados, buscando sempre deixá-lo atualizado, vai estar em contado com cada um próximo a datas comemorativas como dia dos pais, mães, natal, páscoa, virada de ano entre outros. Outro ponto interessante, é traçar o perfil de cada cliente buscando satisfazer o seu paladar, através de doces e salgados de sua preferência. 
Próximo a data do aniversário de cada cliente, vai entrar em contato para disponibilizar os seus produtos, e no dia do aniversário vai tentar enviar um cartão ou uma mensagem através de celular ou email felicitando o mesmo. 
Através dessas estratégias quer demonstrar, confiança, credibilidade, respeito com os clientes que prestigiam os Doces, Salgados e Bolos da PIRES SALGADOS e acima de tudo ser lembrada pelo público.
4. FINANÇAS
4.1 Ativos Permanentes
	MAQUINÁRIO
	QUANT
	PREÇO UND
	TOTAL
	Balança
	—
	42,90
	42,90
	Fogão industrial
	—
	630,00
	630,00
	Botijão de gás
	2
	70,00
	140,00
	Refrigerador
	2
	1.299,00
	2.598,00
	Freezer horizontal
	2
	1,799,00
	3.598,00
	Forno Dako
	2
	99,00
	198,99
	Liquidificador
	—
	509,00
	1.018,00
	Subtotal
	
	
	8.224,90
	
	
	
	
	UTENSÍLIO
	
	
	
	Panelas 
	8
	32,00
	256,00
	Facas
	5
	15,00
	75,00
	Ralador
	2
	20,00
	40,00
	Colheres
	5
	12,00
	60,00
	Selador 
	1
	30,00
	30,00
	Garfos descartáveis
	3000
	60,00
	180,00
	Caixa Térmica
	2
	83,00
	166,00
	Subtotal
	
	
	807,00
	
	
	
	
	MÓVEIS E ACESSÓRIOS
	
	
	
	Mesas / cadeira
	6
	234,00
	1.404,00
	Aparelho telefone
	1
	160,00
	160,00
	Computador
	1 
	1,899,00
	1.899,00
	Subtotal
	
	
	3.463,00
	
	
	
	
	DESCRIÇÃO
	
	
	
	Montagem e adaptação
	1
	5.000,00
	5.000,00
	Publicidade
	1
	500,00
	500,00
	Subtotal
	
	
	5,500,00TOTAL DE ATIVOS PERMANENTES
	17.994,90
4.2 Necessidade de Investimento em Capital de Giro
NICG = Ciclo Financeiro x Vendas Médias Diárias. 
NICG = 30 dias x R$ 560,00 
NICG = R$ 16.800,00
4.3 Mensuração do Investimento Total
O Investimento Total é a soma de tudo que ser· necessário pra constituir a empresa. Seu resultado decorre da soma do Ativo Permanente e da Necessidade do Capital de Giro. 
Investimento Total = Ativo Permanente + Necessidade Investimento do Capital de Giro 
Investimento Total = R$ 17.994,90 + R$ 16.800,00
Investimento Total = R$ 32,794,90
Para recursos deste capital uma das alternativas é contar com os recursos das próprias sócias da empresa.
4.4 Levantamento dos Gastos Fixos
Segundo Kotler (2000, p.483) “os custos de uma empresa assumem duas formas, fixos e variáveis”. Custos fixos (também conhecidos como custos indiretos) são aqueles que não variam em função da produção ou da receita de vendas.
Para este empreendimento em estudo seriam estes a folha de pagamento dos funcionários, o aluguel do prédio, a energia, a água e os impostos envolvidos nos mesmos.
4.5 Levantamento dos Gastos Variáveis
Já os custos variáveis são aqueles que oscilam em função direta do nível de produção, sendo neste caso as matérias primas e embalagens envolvidas nos processos de fabricação dos doces e salgados. 
Estes custos são chamados de variáveis porque seu total varia conforme o número de unidades produzidas. 
A soma dos custos fixos e dos variáveis é chamada de custo total.
5. GESTÃO DE PESSOAS
5.1 Perfil dos Dirigentes
Danieli Pires
Elaine Pires
As responsáveis pela administração da empresa deverão controlar a parte financeira, o markenting, as operações dos processos de produção e controlar os recursos materiais e patrimoniais da empresa, e também os recursos humanos, para isso, deverão ter bom conhecimento do negócio, metas bem definidas, serem flexíveis para tomadas de decisões, com perfis dinâmico, de liderança e empreendedor, para que possam superar os possíveis obstáculos.
5.2 Recrutamento Interno
	Espera-se recrutar a partir de indicação colaboradores em datas comemorativas devido ao crescimento da demanda, apenas no segundo ano da atividade pretende-se dobrar o quadro de funcionário. Neste momento não há recrutamento interno.
5.3 Recrutamento Externo
	Espera-se recrutar a partir de indicação, apenas no segundo ano da atividade. Neste momento não há recrutamento interno.
5.4 Seleção de Pessoal
	
	A seleção será realizada a partir de indicações dos colaboradores, e conforme necessidade da empresa, primando por perfis que possam agregar ao desenvolvimento da mesma.
5.5 Treinamento e Desenvolvimento
	
	O treinamento inicia-se com a apresentação da empresa ao funcionário que são os seguintes: 
( Normas e procedimentos internos adotados pela empresa; 
( funcionamento do maquinário; 
( organograma da empresa; 
Os funcionários serão indicados a participarem de cursos direcionados à‡ função no SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, que é uma instituição reconhecida na capacitação de pessoas ligadas ao comércio e é referência nos cursos de culinária.	
5.6 Cargos
Sócia 1 – Administração, Recursos Humanos, Produção
Sócia 2 – Administração, Financeiro, Atendimento, Marketing 
01 Auxiliar de cozinha
01 Entregador
5.7 Renumeração Direta e Indireta
A remuneração dos funcionários serão constituídos pela soma do salário indireto que inclui férias, gratificações por produção, adicional por tempo de serviço e do 13º salário com a soma do salário direto, e do plano de benefício e serviço sociais oferecidos pela empresa que são alimentação e transporte.
5.8 Higiene e Segurança no Trabalho
O porte inicial da empresa não obriga a construção de uma CIPA, pois a mesma é necessária somente quando se tem um número acima de 20 funcionários, todavia, busca-se manter a segurança e higiene no local.
6 PRODUTOS E CLIENTES
6.1 Cliente-alvo 
	Toda e qualquer pessoa que deseje presentear alguém importante ou festar uma data especial, seja ela qual for. Assim o público-alvo da empresa abrange homens, mulheres, jovens e adolescente de todos as classes sociais.
6.2 Necessidades e Expectativas dos Clientes
	Personalizar todos os itens oferecidos conforme desejo do cliente, primando pela qualidade e sabor dos produtos, além de disponibilizar no mercado itens com preço acessível de acordo com a necessidade do cliente.
6.3 Produtos Principais
	Mesmo trabalhando com os mais diversos sabores de doces e salgados, a Pires Salgados ainda maximiza os mais tradicionais, como brigadeiro, beijinho, bem-casado, surpresa de uva, coxinha, rissole e bolinho de bacalhau, todavia, os bolos personalizados são os principais atrativos da empresa, especialmente os mine bolos temáticos, nos quais se especializou.
6.4 Serviços Associados aos Produtos principais destinados à atender as necessidades e expectativas dos clientes, visando a sua satisfação e fidelidade
	A Pires Salgados busca atender as necessidades dos seus clientes oferecendo, sempre, produtos de alta qualidade e excelentes sabores, sem jamais esquecer a pontualidade em suas entregas.
7. PONTOS FORTES E PONTOS FRACOS DA EMPRESA
	PONTOS FORTES
	PONTOS FRACOS
	Qualificação dos colaboradores/sócias;
	Necessário criar uma carteira de clientes;
	Produtos de qualidade;
	Empresa novas na região, ainda não conhecida;
	Ambiente climatizado;
	Baixa capacidade de armazenamento para estoque;
	Padronização de sabores e receitas;
	Falta de experiência com fornecedores e clientes;
	Localização de fácil acesso
	
Todos os pontos destacados na matriz Pires Salgados devem ser levados em consideração, pois através deles pode-se melhorar e fazer com que a empresa cresça.
8. AMEAÇAS E OPORTUNIDADES
As oportunidades são as possibilidades que se tem em relação a lançar produtos novos através de um novo empreendimento, com perspectiva de alcançar sucesso e bons resultados para os empreendedores.
As ameaças são fatores que podem representar algum risco para o investimento. 
A seguir as ameaças, oportunidades, pontos fortes e fracos representados através do método SWOT ou Matriz Fofa. 
Quadro 1:Matriz Pires Salgados
	OPORTUNIDADE
	AMEAÇAS
	Criação de novos produtos
	Concorrência de padarias e docerias;
	Expandir o negócio com busca de parcerias como representantes;
	Variação do custo de aquisição da matéria-prima;
	Buscar financiamentos/créditos;
	Poder aquisitivo dos clientes;
	Datas comemorativas aumentam as vendas;
	Risco e incertezas de um novo empreendimento;
9 FORÇA DE TRABALHO
9.1 Composição da Força de Trabalho
	A empresa, atualmente, é formada por quatro (04) funcionário, distribuídos da seguintes forma:
Sócia: Elaine Pires, formada em Administração de Empresas, Recursos Humanos e Pós-graduada em Psicologia Organizacional, responsável pela administração dos setores de RH e Produção;
Sócia: Danielli Pires, formada em Marketing e em Administração de Empresas, responsável pela administração geral e pelos setores financeiro, atendimento ao cliente e marketing da empresa;
Auxiliar de cozinha: Lúcia Almeida de Souza, estudante do curso de gastronomia do SENAC;
Entregador: Luiz Carlos da Silva, possui o ensino médio, motoqueiro responsável pela entrega dos pedidos de menores portes.
10. PRINCIPAIS INSUMOS
	PRODUTOS
	INSUMOS
	Fitas decorativas
	Açúcar, Pasta Americana, Glace
	Cola
	Trigo
	Papel
	Margarina
	Embalagens
	Ovos
	Caixas de papelão
	Leite
	Garfos descartáveis
	Frango
	Facas descartáveis
	Carne
	Pratos descartáveis
	Queijo
	Sacos plásticosPresunto
	Sacolas plásticas
	Óleo
	
	Leite Condensado
	
	Chocolate
	
	Coco
	
	Granulado
10.2 Principais Práticas adotadas para garantir a qualidade do que é adquirido de fornecedores;
	A empresa preocupa-se em oferecer ao cliente produtos de qualidade e de sabor inigualável, por isto mantêm os produtos adquiridos de fornecedores armazenados da melhor forma possível, respeitando as condições climáticas adequadas para cada tipo de produto, ou seja, os perecíveis são armazenados em freezer e/ou geladeira conforme a necessidade, os produtos não perecíveis são estocados em lugares sem umidade e calor excessivo.
11. SETOR DE TRABALHO
11.1 	Nome do Setor de Trabalho
	A empresa possui, em seu pequeno quadro, cinco setores distintos, são eles:
Setor Administrativo;
Setor Técnico ou de Produção;
Setor Financeiro;
Setor do Marketing;
Setor de Recursos Humanos.
12. PRINCIPAIS PROCESSOS DO SETOR DE TRABALHO
12.1 Principais processos do setor de trabalho e suas expectativas da atividade
Setor administrativo
Este é responsável por várias ferramentas de controle da empresa, tais como pelo estoque, compras e pelo planejamento estratégico;
Setor Técnico ou de Produção
Responsável pela transformação dos insumos em produtos, os quais serão oferecidos ao mercado consumidor;
Setor Financeiro
O principal objetivo deste setor é obter capital suficiente para que a empresa se mantenha, além de analisar lucros e riscos, controlar o patrimônio da empresa, fazer orçamentos e levantamentos de custos de tudo o que a empresa usufruir ou precisar (salário, matérias-primas, compras em geral).
Setor de Marketing
Este setor tem como finalidade oferecer os produtos produzidos aos clientes, buscando satisfazer suas necessidades, é responsável por traças estratégias de divulgação tanto da empresa quantos dos produtos, além de prospectar novos clientes e buscar fidelizar os que já possui;
Setor de Recursos Humanos: seleção, contratação e treinamento dos colaboradores, busca maximizar as relações interpessoais na empresa assim como prima pelo crescimento dos funcionários;
13. PRINCIPAIS PRODUTOS SAÍDOS
	
	A empresa possui um leque amplo de produtos, dentre os quais serão destacados os mais solicitados pelos clientes.
Festa na Caixa
	Consiste em uma forma nova de realizar pequenas comemorações, geralmente entre casais, de datas importantes para eles. 
	As caixas são personalizadas de acordo com o desejo do cliente, ou seja, cada caixa contêm exatamente a quantidade e os itens que o clientes solicitar, os Produtos mais solicitados são: Doces (brigadeiro, beijinho, bem-casado, ouriço, prestígio e surpresa de uva), Salgados (coxinha de frango, coxinha de frango/catupiri, rosolis de frango, carne e queijo, bolinho de bacalhau, e bolinho de queijo) e bolos personalizados.
Kit Festa
	Os kits são formados conforme a quantidade de pessoas que participarão do evento, buscando atender sempre as necessidades dos clientes.
Bolos Temáticos
	Oferece bolos temáticos de vários tamanhos (de 800 gramas a 50k) e sabores, o valor varia de acordo com a complexidade do pedido.
14. EFICIÊNCIA E EFICÁCIA DOS PROCESSOS
	Buscando atender as necessidade do cliente a Pires Salgados preocupa-se em:
Atender o cliente da melhor forma possível, estando sempre atento os desejo do mesmo;
Primar pela entrega no prazo, buscando conquistar a confiança do cliente;
Qualidade dos produtos oferecidos;
	Assim, presente satisfazer o máximo possível seus clientes com a intenção de fideliza-los. 
15. DESCRIÇÃO DO PROCESSOS PRINCIPAIS
Pires Salgados – Doces, salgados e bolos – Recife/PE
	PROCESSOS
	DESCRIÇÃO SUMÁRIA
	Administrativo
	Modalidade de assistência com a finalidade de controlar entrada e saída de recursos afim de suprir as necessidades da empresa e mantê-la competitiva.
	Marketing
	Modalidade de assistência responsável pela divulgação da empresa, bem como dos produtos oferecidos por ela;
	Produção
	Modalidade de assistência a quem compete a criação de todos os itens oferecidos pela empresa;
16. DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE APOIO
	PROCESSOS
	DESCRIÇÃO SUMÁRIA
	Atendimento
	Mantes a assistência com a finalidade de atender pessoalmente o cliente, ouvindo atentamente suas considerações e auxilia para o fechamento do pedido que possa atender as necessidades do mesmo.
	Divisão Financeira
	Maximizar recursos econômico-financeiros da instituição, através do gerenciamento do fluxo monetário e de sistemas de informação e comunicação.
	Recursos Humanos
	Gerir pessoas e comprometimento com a qualidade de vida no ambiente de trabalho afim de maximizar a qualidade dos serviços oferecidos pela empresa.
17. SURGESTÕES DE MELHORIA 
	A empresa atua a pouco tempo no mercado, por isto ainda há muito a ser feito, entretanto, encontra-se no caminho certo uma vez vem crescendo no mercado local.
	Porém, é possível melhorar, assim sugere-se que a mesma invista mais em divulgação da sua marca no mercado, bem como dos seus produtos, é interessante manter-se atualizada nas tendências do segmento para que possa dispor de novidades aos seus clientes. Outro ponto interessante que merece atenção é a captação de novos clientes através de propagandas em redes sociais especialmente, sem jamais esquecer da importância de fidelizar os clientes que já possui através de contato direto como por exemplo na data de aniversário.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
	Após a realização deste estudo, pode-se dizer que o empreendedorismo é uma ferramenta indispensável para o crescimento do mercado, seja este qual for. Assim, a Pires Salgados, mesmo ciente do momento econômico difícil em que o país vem passando, acredita na possibilidade de sucesso no ramos de doces, salgados e bolos temáticos, por isso lanca-se no mercado.
	É importante conhecer o mercado em que se pretende atuar para evitar riscos desnecessários, e administrar o empreendimento da melhor forma possível.
	Capacitação e qualificação são insubstituíveis em uma empresa que pretende crescer, especialmente no segmento de alimentação, onde o clientes é extremamente criterioso.
REFERÊNCIAS
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