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METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS Desaminação: processo em que o nitrogênio é retirado dos aminoácidos. O nitrogênio vai ser retirado em forma de amônia. O que sobra vai ser chamado de esqueleto carbonado, que será um intermediário do ciclo de Krebs. Esse esqueleto pode: fazer síntese de ácidos graxos, gliconeogenese, Amônio será convertida em ureia, no fígado, no ciclo da uréia. Há animais que não convertem e liberam a amônia em sua forma original. Porém, ele é muito tóxico e elimina muita água consigo. Ureia-> ácido úrico. (aves e repteis) eliminam quase sem água. O ácido úrico é produzido a partir do metabolismo de dna. Proteínas Ciclo da ureia e o ciclo do ácido cítrico são integrados. Essa integração se da pela lançadeira de elétrons. Transaminação: o músculo transfere o nitrogênio de qualquer aminoácido para formar o glutamato. (alfa-cetoglutarato->glutamato). O glutamato é necessário para que ocorra a desaminação. (fígado e musculo). Os tecidos periféricos não fazem ciclo da ureia, por isso enviam a glutamina para o fígado, para realizar o ciclo da ureia. Glutamato em glutamina (glutationa sintetase). Porque não consegue transformar o amônio. Secreta mais glutamina, que vai para o fígado, e no fígado a glutamina vai ser convertida em ureia, no ciclo do ácido cítrico. (16 min). DURANTE O JEJUM. A intenção é obter energia extra para o ciclo de Krebs e a desintoxicação do organismo. Aminoácidos essências: os que o nosso organismo não produz. O fígado realiza transaminação durante o jejum e o período pos prandial, transformando os aminoácidos em glutamato, desaminando em alfa-cetoglutarato e depois desaminando e formando amônio. Quando chega no fígado, a glutamina vai sofrer uma desaminação, voltando a ser glutamato, que será daseminado, formando alfa-cetoglutarato e produzindo amônio, que vai para o ciclo da ureia. Durante o estado de jejum, todos os tecidos enviarão glutamina para o fígado (ciclo de colaboração). O ciclo de cori começa com a glicose de transformando em piruvato na glicose, que na atividade anaeróbica se transforma em lactato, que sera secretado no sangue e absorvido pelo fígado, que sera convertido em piruvato e retorna a ser glicose. CICLO ALANINA-GLICOSE: Durante qualquer atividade física ocorrera acumulo de piruvato e lactato. O piruvato é o esqueleto carbonado da alanina. Assim, o músculo ira converter o excesso de piruvato em alanina (transaminação) e secreta no sangue, que será absorvido pelo fígado, que será transaminado e formará glutamato. O glutamato será desaminado e formará amônio. Quem fará as duas transaminações será a TGP(ALT,ALAT). Uma dieta hiperproteica pode causar lesão hepática, pois sobrecarregara o fígado, devido ao excesso de ciclos de ureia, que gastam muita energia. Todos os aminoácidos quando são transaminados são transformados em intermediários do Ciclo de Krebs. DOENÇAS DO METABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS: Fenilcetonúria: A conversão da fenilalanina tem um problema e não ocorre. Logo, ela não será convertida em tirosina, o que gera o seu acumulo. E esse acumulo é tóxico. Encefalopatia hepática: o fígado não consegue converter amônia, o que gera o seu acumulo. Ela é tóxica e prejudica, principalmente, o cérebro. O astrócito secreta o glutamato, estimulado pelo amônio, que é convertido em glutamina, que é captado pelo neurônio e utilizado como neurotransmissor, que será convertido em glutamato e reabsorvido pelo astrócito. Com o aumento do amônio, irá ocorrer maior liberação de glutamato, logo, glutamina. Isso irá gerar edema cerebral e a depressão do paciente.
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