Biomoléculas e Diferenças Celulares

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Biomoléculas:
 H2O, Sais Minerais, Carboidratos, Lipídios, 
Proteínas, Vitaminas e Ácidos Nucleicos 
 
Diferenças entre Procarioto x Eucarioto
 Procarioto Eucarioto
1 – Carioteca ou cariomembrana; 
2 – Organelas Membranosas;
3 – Núcleo definido;
4 – Citoesqueleto;
.
5 – Histonas; 
6 – Cromossomos;
7 - Parede Celular 
8 – Ribossomos e Membrana Plasmática
 
Diferenças entre Célula Animal x Vegetal
 Célula Animal Célula Vegetal
1 – Parede Celular;
2 – Plasmodesmos;
3 – Vacúolos x Lisossomos;
4 – Cloroplastos;
 
Constituição Celular
Sais Minerais e 
Vitaminas
 
ÁGUA
Propriedades:
1) Solvente Universal
2) Transporte de Substâncias
3) Capilaridade (coesão)
4) Regulação Térmica
5) Reação de Hidrólise
6) Ativador Enzimático
7) Percentual de Água na Célula depende da:
a) Atividade Metabólica;
b) Idade do Organismo;
c) Espécie;
 
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Gabarito
1C, 2C, 3A, 4B
 
SAIS MINERAIS
MACRONUTRIENTES: Necessários em grande quantidade (C, H, O, N, P, S, Ca, Mg)
MICRONUTRIENTES: Necessários em pequenas quantidades( B, Cl, Fe, Mn, Mo, Zn)
Alguns minerais não são metabolizados: Exemplo: Alumínio
Propriedades:
1) Regulam a quantidade de água na célula 
2) Permitem o equilíbrio elétrico e químico da célula;
3) São ativadores enzimáticos;
CÁLCIO Componente de ossos e dentes; essencial para coagulação sanguínea; funcionamento normal de nervos e músculos (contração muscular)
FÓSFORO
Componente de ossos e dentes; Moléculas de ATP; componentes de 
nucleotídeos de DNA e RNA.
 
SAIS MINERAIS
POTÁSSIO Principal íon positivo no interior das células, Impulso nervoso, equilíbrio eletroquímico e atividade de contração muscular (PLACA MOTORA)
 SÓDIO 
Principal íons positivo no meio extracelular, Impulso nervoso, equilíbrio 
eletroquímico e atividade de contração muscular (PLACA MOTORA)
 CLORO
Principal íons negativo no líquido extracelular, balanço dos líquidos do 
corpo (equilíbrio eletroquímico da célula)
 IODO
Componente dos hormônios da tireoide (metabolismo – obrigatório no 
sal de cozinha)
 MAGNÉSIO Componente da molécula de clorofila – assimilação da energia 
luminosa
 FERRO Componente da Hemoglobina (hemácias) Mioglobina (Músculos). É fundamental na respiração celular
 
SAIS MINERAIS
 Ferro Magnésio ADUBO (plantas): N, P, K
 
SAIS MINERAIS
 
SAIS MINERAIS
 
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Gabarito
4C, 5A
 
CARBOIDRATOS (Hidratos de Carbono, Açúcar, Glicideos)
PROPRIEDADES:
1) São constituídos por Carbono, Hidrogênio e Oxigênio;
2) São formados por aldeído ou por grupo cetona;
3) Podem ser divididos em:
MONOSSACARÍDEOS Menor unidade de 
açúcar
Ex.: trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses.
a) PENTOSES:
RIBOSE (C5H10O5) - RNA
DESOXIRRIBOSE (C5H10O4) -DNA
 
CARBOIDRATOS (Hidratos de Carbono, Açúcar, Glicideos)
b) HEXOSE
GLICOSE (C6H12O6): carboidrato mais usado pelos seres vivos como fonte de energia. É o 
produto mais frequente durante a fotossíntese.
GALACTOSE (C6H12O6): É um dos açúcares componente do leite.
FRUTOSE (C6H12O6): Muito frequente nos frutos.
DISSACARÍDEOS Formados pela união de 2 a 10 monossacarídeos
 Os mais importantes para os seres vivos são os dissacarídeos (2 monossacarídeos)!
Reação de Síntese: C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O11 + H2O
Reação de Hidrólise: C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 
 
CARBOIDRATOS (Hidratos de Carbono, Açúcar, Glicideos)
MALTOSE: GLICOSE + GLICOSE. É o açúcar do malte.
SACAROSE: GLICOSE + FRUTOSE. É o açúcar da cana-de-açúcar e da beterraba.
LACTOSE: GLICOSE + GALACTOSE. É o açúcar do leite.
 
CARBOIDRATOS (Hidratos de Carbono, Açúcar, Glicideos)
POLISSACARÍDEOS Formados pela união de vários monossacarídeos
AMIDO: Substância de reserva energética de vegetais.
GLICOGÊNIO: Substância de reserva energética de animais e fungos.
CELULOSE: Substância estrutural da parede celular de vegetais.
QUITINA: Substância estrutural da parede celular de fungos e exoesqueletos de artrópodes.
 
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2E, 2A, 1A, 2C, 3A, 4A, 5D
Gabarito
 
LIPÍDIOS
Propriedades:
1) Insolúveis em Água (Apolares);
2) Solubilidade em certos solventes orgânicos (álcool, éter, clorofórmio);
3) Constituídos por ácidos graxos e álcool;
4) Podem ser divididos em:
LIPÍDIOS SIMPLES Apresentam na sua estrutura C, H e O
GLICERÍDEOS: 
a) Podem ser óleos ou gorduras à temperatura ambiente (25°C);
b) Uma molécula de glicerol (álcool) é ligada a 1, 2 ou 3 moléculas de ácidos graxos;
c) Ácidos graxos SATURADOS = ligações simples – consistência sólida (GORDURAS);
d) Ácidos Graxos INSATURADOS = ligações duplas – consistência líquida (ÓLEOS);
 
LIPÍDIOS
 
LIPÍDIOS
e) Animais Homeotérmicos (Hipoderme) – Mamíferos e Aves – Isolante Térmico;
f) ATEROSCLEROSE (deposição de lipídios na parede das artérias) - INFARTO;
g) Absorção de VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS (D, E, K, A);
h) Ômega 3, 6, 9;
CERÍDEOS: 
a) Formados por ácidos graxos + álcool diferente do glicerol.
b) Ceras nas superfícies de folhas (CUTINA – CUTÍCULA – Impermeabilização);
c) GLÂNDULA UROPIGEANA de aves – impermeabilização de penas;
d) Construção de colmeias;
e) Lipídio altamente insolúveis em água.
 
LIPÍDIOS
ESTERÍDEOS:
a) Formados por ácidos graxos + alcoóis de cadeia fechada;
b) O esterídeo mais comum é o COLESTEROL;
c) Colesterol é precursor de TESTOSTERONA, PROGESTERONA e ESTRÓGENO;
d) Colesterol só existe em animais e só existe de um tipo e é sintetizado no FÍGADO;
e) Duas LIPOPROTEÍNAS que transportam o colesterol: LDL e HLD;
f) COLESTEROL atua nas membranas (maior rigidez);
 
LIPÍDIOS
LIPÍDIOS COMPLEXOS Além de conter C, H e O, possuem átomos de P (fósforo) e N (nitrogênio);
a) FOSFOLIPÍDIOS da membrana plasmática;
b) ESFINGOLIPÍDIOS na Bainha de Mielina (Sistema Nervoso)
 Gabarito: 1E
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PROTEÍNAS
Propriedades:
1) Compostos orgânicos mais abundantes da matéria viva;
2) São constituídas de unidades menores (AMINOÁCIDOS);
3) Aminoácidos – sempre com um grupo amina (-NH2) e outro de ácido carboxílico (-COOH);
4) Aminoácidos essenciais e não-essenciais (cerca de 20 aminoácidos);
Formação de uma molécula de Proteína:
- União de vários aminoácidos;
- Perda de uma molécula de água;
- Ligação Peptídica;
- Todos os aminoácidos que entram na 
composição de proteínas apresentam um 
carbono alfa que deve estar ligado a uma amina 
(-NH2) e a um grupo carboxila (COOH);
 
PROTEÍNAS
 
PROTEÍNAS
 Ligação Peptídica se formando por desidratação
1) Moléculas resultantes da união de aminoácidos = PEPTÍDIOS
2) Tamanho das Moléculas: Dipeptídios. Oligopeptídios e Polipeptídios
3) Proteínas são sempre formadas por um ou mais polipeptídios
 
PROTEÍNAS
As proteínas podem diferir uma das outras por:
1) Quantidade de aminoácidos da cadeia polipeptídica;
2) Tipo de aminoácidos presente na cadeia;
3) Sequência em que os aminoácidos se dispõem na cadeia;
4) Os tipos de aminoácidos e sua sequência definem a Estrutura Primária da proteína;Estrutura Primária, Secundária, Terciária e Quaternária
 
PROTEÍNAS
Papel Biológico das Proteínas:
1) Função Estrutural (colágeno, miosina e actina, queratina, albumina, fibrinogênio);
2) Função Nutritiva: vitelo, compostos orgânicos que são metalizados e produzem energia (ATP);
3) Função Hormonal: Insulina e glucagon, por exemplo;
4) Função de Defesa: anticorpos;
5) Função Enzimática ou Catalítica: (catalisadores biológicos);
Propriedades das Enzimas:
A velocidade das reações biológicas depende:
1) Substrato
2) Temperatura
3) pH
4) Inibidores Enzimáticos
 
PROTEÍNAS
Interação Enzima – Substrato
1) Cada enzima é específica para um tipo de substrato. Ex.: o lipídio é degradado por um tipo de 
enzima (lipase);
2) Sítio ativo – região onde ocorre o encaixe enzima – substrato;
3) Mecanismo de reconhecimento: chave – fechadura;
4) A enzima acelera os as reações biológicas e modifica o substrato;
5) Ela geralmente é reciclada;
6) Enzimas geralmente terminam em ASE: lipase, protease, amilase, lactase.
 
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Gabarito
1C, 2B, 3C, 4B, 5C, 3E, 20A, 2B
 
VITAMINAS
Propriedades:
1) Atuam como COFATORES ENZIMÁTICOS;
2) 2) Podem ser LIPOSSOLÙVEIS (D, E, K e A) ou HIDROSSOLÚVEIS (Complexo B e vitamina C);
3) Muitas atuam no metabolismo celular, antioxidantes (combatem radicais livres)
 
VITAMINAS
 
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DNA (ácido desoxirribonucleico)
RNA (ácido ribonucleico)
 Nucleotídeos do DNA e RNA
1) Grupo fosfato
2) Açúcar (pentose)
3) Base Nitrogenada
ÁCIDOS NUCLEICOS
 
 Bases Nitrogenadas
PÚRICAS – A (adenina) e G (guanina)
PIRIMÍDICAS – C citosina), T (timina) e U (uracila)
DNA RNA
A – T A – U (ligação dupla)
C – G C – G (ligação tripla)
ÁCIDOS NUCLEICOS
 
 Fitas de DNA e RNAÁCIDOS NUCLEICOS
 
Existem 3 tipos diferentes de RNAs
RNA ribossômico – faz parte da estrutura do ribossomo;
RNA transportador – leva o aminoácido até o ribossomo (trinca de 
nucleotídeo – anticódon);
RNA mensageiro – leva as informações do DNA até o ribossomo. A 
leitura é feita por uma trinca de nucleotídeos – códon)
RNA ribossômico
 RNA mensageiro
RNA transportador
ÁCIDOS NUCLEICOS
 
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Gabarito
7C, 26C, 2C
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