Armazenagem Ração Pet

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CONSERVAÇÃO DE RAÇÕES TIPO PET
Alunos: Alessandra da Rosa; Gabriel Gubiani; Tarlis Fontana e Therezinha Biocie.
Professor: Dr. Juliano Hashimoto
Nutrição de Carnívoros
Zootecnia
Sertão, 2018
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Introdução
Sertão, 2018
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introdução
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introdução
O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o órgão responsável pela fiscalização dos produtos destinados a alimentação animal. Porém por existir pouca fiscalização, alguns episódios de descasos acabam passando despercebidos
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Micotoxinas
Em 1960 as granjas inglesas foram surpreendidas por uma mortandade de perus, causada por uma doença ainda desconhecida e que foi inicialmente descrita por STEVENS et al. (1960). As aves morriam geralmente dentro de uma semana, sendo seus sintomas, a perda de apetite, diminuição da mobilidade, fraqueza das asas, das pernas etc. e provocando lesões necróticas no fígado. Não tendo sido possível identificar nenhum agente infeccioso, os autores suspeitaram que ela deveria ser de origem nutricional, pois que, mudando a alimentação muitas vezes cessava a mortalidade. Quase ao mesmo tempo esta doença foi descrita também por SWARBRICK (1960), WANNOP (1960), BLOUNT (1960) e WILEY (1960). 
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Isolado o princípio tóxico verificou-se que ele era composto de quatro substâncias às quais foi dado o nome genérico de aflatoxina pois verificou-se que eram metabólitos tóxicos produzidos pelo fungo Aspergillus flan vus Link (SARGEANT, et al., 1961) que se desenvolvia sobre o amendoim, após a colheita, sob condições favoráveis de umidade do amendoim e de temperatura e umidade relativa do ar.
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Conceito
Sertão, 2018
Estão presentes em quase todas as matérias-primas destinadas a alimentação
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Porque Elas preocupam?
Contaminação aguda é mais frequente em animais domésticos - atos teores encontrados em rações;
Efeitos crônicos, bem como:
 Nos rins;
 No fígado;
 Nos sistemas nervoso e imunológico;
 Trato gastrointestinal.
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Materiais e métodos 
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Resultados e discussão
As amostras de rações coletadas foram encaminhadas para o Laboratório de Nutrição Animal do Departamento de Zootecnia para realização das análises de umidade, extrato etéreo e índice de acidez; e para o Laboratório de Microbiologia do Departamento de Microbiologia e Parasitologia da Universidade Federal de Pelotas para efetuar a quantificação e identificação dos fungos filamentosos. Para verificação da atividade de água, as amostras de rações foram enviadas para um laboratório privado e a mensuração dos valores de cada amostra foi realizada através de leitura direta feita por um medidor portátil digital.
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A exposição das rações ao ambiente teve influência do fator tempo em relação a qualidade. Menor MS.
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O Contato da ração com o ambiente, no caso o oxigênio ocasiona uma aceleração no processo de oxidação dos lipídeos presentes na ração. A oxidação é responsável pelos odores e sabores desagradáveis tornando a ração impropria para o consumo e causando alterações na qualidade também.
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Quanto maior a atividade da agua maior a deteriorização do alimento, ocorre tanto pelo desenvolvimento fúngico como de bactérias.
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Mudanças mais acentuadas ocorrem em rações expostas ao ambiente, porem podemos observar que as embalagens fechadas também tiveram ocorrência de fungos. Podendo ser falha no processo industrial ou no momento de abertura do pacote.
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Conclusão
Para concluirmos, de acordo com a pesquisa tem grande importância a questão de armazenamento, desde de a colheita de grãos (onde entra a questão ambiental , temperatura e umidade como as principais) até a matéria-prima provinda de proteínas animal e gordura que junto delas se mal manejadas e inspecionadas podem trazer doenças até mesmo do tipo zoonóticas. 
Portanto é muito importante que a questão de armazenamento seja bem sucedida para evitar as microtoxinas provindas de microrganismos crescidos ali pelo mal manejo de armazenamento e até mesmo doenças que possam levar nossos animais a óbito.
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Obrigada pela atenção
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