LISTA DE EXERCÍCIOS 2_biomedicina2014

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LISTA DE EXERCÍCIOS 2 – FORÇAS DE INTERAÇÃO ENTRE MOLÉCULAS
PROF. LUIZ
A temperatura de ebulição para a água líquida só ocorre a 98°C enquanto para o butano líquido esta temperatura é de -0,5°C na pressão atmosférica. Explique a relação entre as interações intermoleculares (presentes na água e no butano) e a diferença na temperatura de ebulição entre eles. Dado: H2O e CH3-CH2 – CH2 – CH3.
Ao estudar alguns aspectos da ciência e da tecnologia dos alimentos, em especial a dissolução, um estudante, trabalhando em laboratório com quatro amostras de substâncias sólidas, obteve os resultados apresentados na tabela seguinte:
A partir da análise dos dados contidos na tabela, julgue os itens a seguir como verdadeiro ou falso.
a) As substâncias I, II e IV são polares.
b) A propriedade analisada pelo estudante independe da temperatura do sistema.
c) A separação da substância II do material obtido com o solvente água pode ser realizada por destilação; a da substância III, por filtração.
d) Os resultados obtidos pelo estudante demonstram que I e IV correspondem a uma mesma substância.
Observando-se o comportamento das substâncias nos sistemas a seguir, é incorreto afirmar que:
a) O óleo deve ser solúvel em tetracloreto de carbono.
b) a água e o óleo não são miscíveis, por serem ambos apolares.
c) juntando-se os conteúdos dos sistemas I, II e III, obtém-se uma mistura heterogênea.
d) a sacarose é um composto polar.
e) o óleo é menos denso que a água.
5. Abaixo estão esquematizadas, por linhas pontilhadas, ligações entre moléculas. Qual delas tem maior probabilidade de ocorrer?
 
a) F - H ... F - H
b) F - H ... H - F
 
   H
      \
c)   O ..... F – H
      /
   H
   H            H
      \           /
d)  O ..... O
      /           \
   H            H
        H
        /
e) O ....... H – F
        \
        H
O gel usado nos pacientes durante o exame de ultra-som é um polímero do ácido acrílico que tem a estrutura:
Entre as cadeias, há formação de ligações de hidrogênio, nas quais átomos de hidrogênio se ligam a átomos de oxigênio mais .......... da outra cadeia, produzindo interações .......... que .......... a força de coesão, levando à formação do gel.
Complete os espaços em branco com as palavras indicadas nas alternativas a seguir:
a) eletropositivos - fortes - aumentam
b) eletronegativos - fracas - diminuem
c) eletronegativos - fortes - diminuem
d) eletropositivos - fracas - aumentam
e) eletronegativos - fracas - aumentam
O que se distingue um eletrólito forte de um eletrólito fraco é:
O grau de ionização ou de dissociação iônica
O eletrólito forte será sempre um ácido e o eletrólito fraco será sempre uma base.
O eletrólito forte é uma molécula enquanto o eletrólito fraco é um íon.
O eletrólito só é forte para sais.
O eletrólito só é forte na forma molecular.
Quando uma célula produz uma proteína, a cadeia de polipeptídio dobra-se espontaneamente para assumir certa forma. Um dos dobramentos dessa cadeia polipeptídica envolve várias forças de interação entre várias cadeias laterais de aminoácidos, conforme exemplificado no esquema a seguir. 
Os tipos de forças de interação que ocorrem em (I) e (II) são, respectivamente,
a) dipolo-dipolo e ligação de hidrogênio.
b) ligação de hidrogênio e dipolo-dipolo.
c) dipolo induzido-dipolo induzido e ligação de hidrogênio.
d) dipolo induzido-dipolo induzido e dipolo-dipolo.
e) dipolo induzido-dipolo e dipolo-dipolo.
Um adesivo tem como base um polímero do tipo álcool polivinílico, que pode ser representado pela estrutura da figura 1.
A ação adesiva desse polímero envolve, principalmente, a formação de ligações de hidrogênio entre o adesivo e a superfície do material a que é aplicado.Considere a estrutura destes quatro materiais:
Com base nessas informações, é CORRETO afirmar que o adesivo descrito deve funcionar melhor para colar:
a) celulose.
b) cloreto de polivinila.
c) polietileno.
d) poliestireno.