exercicios bioquimica p1

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ESTUDO DIRIGIDO 
1) Quais as funções dos carboidratos? 
2) Os carboidratos são classificados de acordo com o número de unidades monoméricas. 
Quais são essas classes e cite dois exemplos. 
3) Por que podemos denominar os carboidratos com poliidroxicetonas ou 
poliihroxialdeído? 
4) Desenhe a estrutura de uma aldotriose, cetopentose, aldotetroxe, aldopentose, 
cetohexose e aldohexose. 
5) Os carboidratos não estão na forma linear em soluções aquosas e sim na forma cíclica. 
Descreva como são formados as glicopiranose e as frutofuranose. 
6) Explique com palavras as formações das ligações glicosídicas. Desenhe. 
7) Por que a lactose é um açúcar redutor e a sacarose não? 
8) O amido é um polissacarídeo formado por dois tipos de polímeros. Descreva a 
estrutura química desses polímeros. 
9) Em relação ao glicogênio, responda as questões abaixo. 
a) Qual a sua função? 
b) Onde são encontrados? 
c) Descreva a sua estrutura química 
10) Por que não conseguimos absorver a celulose? 
11) Por que a celulose pois função estrutural e o polímero de amilose função de 
armazenamento se ambos possui a glicose como unidade monomérica? 
 
1) Qual a principal característica dos lipídeos? 
2) Quais as funções dos lipídeos? 
3) Os lipídeos são classificados de acordo com sua estrutura química. Quais são 
essas classes? 
4) O que são ácidos graxos? 
5) Em relação à nomenclatura dos ácidos graxos, responda as questões que 
seguem abaixo: 
a) Quais os parâmetros são utilizados para denominar um ácido graxo? 
b) Desenhe a estrutura química do ácido palmítico – 16:0 e do ácido α-
linoleico – 18:2 (9,12). 
6) O que são ômega 6 e ômega 3? 
7) As moléculas de triacilglicerol são formadas por moléculas três ácidos graxos 
esterificados com uma molécula de glicerol e apresentam a função de 
armazenamento. De acordo com o enunciado responda as questões que 
seguem abaixo: 
a) Qual o tecido responsável pelo seu armazenamento? 
b) Por que a gordura de origem animal é sólida e a de origem vegetal é 
líquida? 
8) Explique o processo de rancificação da manteiga. 
9) O que são gorduras trans? Como e por que são produzidas? Qual o efeito no 
organismo? 
10) Quais as classes dos lipídeos de membrana? 
11) O colesterol é uma molécula importante para a biossíntese de várias outras 
moléculas essenciais para o organismo. Quais são essas moléculas sintetizadas 
a partir do colesterol? 
 
12) Qual a unidade monomérica responsável pela formação das proteínas? Desenhe a sua 
estrutura básica. 
13) Quantos tipos de aminoácidos existem na natureza? Eles são divididos em essenciais e 
não essenciais. Explique a diferença entre eles. 
14) Os aminoácidos são agrupados em 5 classes de acordo com a sua polaridade. Descreva 
as 5 classes. 
15) O que são ligações peptídicas? Desenhe a formação de uma ligação peptídica. 
16) As proteínas são macromoléculas importantes para todos os seres vivos, pois 
desempenha várias funções biológicas. Cite essas funções dando exemplos. 
17) As proteínas podem ser formadas por quatro níveis estruturais. Cite e explique os 4 
níveis estruturais. 
18) Descreva como são formados e as interações (ligações) que estabilizam cada nível 
estrutural das proteínas. 
19) Quais são os dois tipos de estrutura secundária. Explique. 
20) As proteínas são divididas em proteínas fibrosas e proteínas globulares. Descreva a 
estrutura química e sua função biológica. 
21) Como ocorre o processo de desnaturação e renaturação? 
22) Quais as funções dos ácidos nucleicos? 
23) Qual a unidade monomérica dos ácidos nucleicos? 
24) Quais as diferenças entre um molécula de RNA e DNA? 
25) O que é ligação fosfodiester? 
26) Descreva a transcrição e tradução.