Balanço sem reação unid multiplas_24_09_18

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Balanço de Massa e Energia Profª Shirley Nascimento Belém, 24 de setembro de 2018. 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ 
INSTITUTO DE TECNOLOGIA/FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA 
 
 
EQ-01022 – Balanço de Massa e Energia 
 
Balanço material sem reação química sem correntes especiais: Unidades múltiplas 
 
1. A figura a seguir apresenta o fluxograma rotulado de um processo contínuo no estado 
estacionário contendo duas unidades. Cada corrente contém dois componentes, A e B, em diferentes 
proporções. Três correntes, cujas vazões e/ou composições não são conhecidas, são rotuladas 1, 2 e 
3. Calcule as vazões e as composições desconhecidas das correntes 1, 2 e 3. 
 
2. Um fluxograma simplificado para a fabricação de açúcar é apresentado na figura abaixo. A cana 
de açúcar (F) que contém 16% de açúcar, 59% de polpa e 25% de água, é espremida em um 
moinho. O bagaço (B) resultante contém açúcar, água e 80% em massa de polpa. O xarope (E) 
contendo 14% de polpa, 13% de açúcar e água, é alimentado em uma peneira que remove toda a 
polpa e produz xarope límpido (H), contendo (15%) de açúcar e 85% de água. Da peneira, resulta 
uma corrente de rejeito (G), contendo 95% de polpa, água e açúcar. O evaporador prepara um 
xarope “pesado” (K) com 40% de açúcar e o cristalizador produz 1000 lb/h de cristais de açúcar 
100% puro. Pede-se: 
a) Calcule a água removida no evaporador (J), em libras/hora; 
b) Calcule a vazão de xarope límpido (H), em libras/hora; 
c) Calcule a vazão e as frações mássicas dos componentes na corrente de rejeito (G); 
d) Calcule taxa de alimentação da cana (F), em libras/hora; 
e) Do açúcar contido na cana, qual a percentagem que é perdida no bagaço?