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APOL-3 (100)

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Questão 1/5 - Processos Químicos e Industriais 
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas: 
 
 Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um componente e permite que o 
outro passe. 
 Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se movem através de um líquido 
ou um gás. 
Com relação a sedimentação, esta é definida como: 
 
A É o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. Os sólidos são 
jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da abertura da tela 
e as maiores ficam retidas. 
 
B É a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem 
do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados. 
 
C É uma classe de processos de separação mecânica baseada na sedimentação 
de partículas sólidas ou gotículas de líquidos através de um fluido, impelida pela 
força da gravidade ou centrífuga. 
 
D É um processo de separação mecânica por diferenças de pontos de condensação 
Questão 2/5 - Processos Químicos e Industriais 
Tendo como objetivo misturar substâncias no estado gasoso, líquido ou sólido entre si ou umas com as outras, o 
termo Mistura é aplicado a que tipo de operações unitárias? 
 
A É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a aumentar não uniformidades 
e gradientes de composição ou temperatura. 
 
B É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a reduzir não uniformidades 
e gradientes de composição ou temperatura. 
 
C É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a reduzir não uniformidades, 
aumentando os gradientes de composição ou temperatura. 
 
D É o termo aplicado às operações unitárias que tendem a aumentar não uniformidades, 
diminuindo gradientes de composição ou temperatura 
Questão 3/5 - Processos Químicos e Industriais 
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas: 
 
 Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um componente e permite que o 
outro passe. 
 Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se movem através de um líquido 
ou um gás. 
Com relação ao peneiramento a filtragem, estes métodos se distinguem de que forma? 
 
A PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com a densidade. 
Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas mais densas passam através da 
abertura da tela e as menos densas 
ficam retidas. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido 
(líquido ou gás), pela passagem do fluido através de uma peneira, no qual os sólidos 
são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou ambos 
 
B PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o ponto de 
condensação. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido 
(líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os 
sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos 
ou ambos 
 
C PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. 
Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da 
abertura da tela e as maiores ficam retidas. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas 
sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio 
filtrante, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode 
ser o fluido, os sólidos ou ambos 
 
D PENEIRAMENTO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), 
pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são 
depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou ambos. 
FILTRAÇÃO é o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. 
Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da 
abertura da tela e as maiores ficam retidas. 
Questão 4/5 - Processos Químicos e Industriais 
Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 1000,0 kg/h de suco integral de fruta com 12,0% de sólidos 
solúveis, quanto se produz de suco concentrado com 40,0% de sólidos solúveis? Quanto de água será evaporada? 
 
 
 
A P = 300 kg/h V = 700 kg/h 
 
B P = 700 kg/h V = 300 kg/h 
 
C P = 500 kg/h V = 500 kg/h 
 
D P = 400 kg/h V = 600 kg/h 
 
 
Questão 5/5 - Processos Químicos e Industriais 
Determinar a vazão de vapor necessária em um evaporador para produção de suco concentrado, sabendo que nele 
é alimentada uma solução com 10% de sólidos a 40°C com vazão mássica de 1,5kg/s. É sabido também que o 
vapor de aquecimento do evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do 
processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100% de fração líquida e como produto de 
com 40% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se divida 55% no produto de 
topo e 45% no de fundo. Demais dados se encontram no diagrama de bloco do evaporador abaixo. 
 
 
 
A W = 1,24 kg/s 
 
B W = 12,4 kg/s 
 
C W = 1,24 g/s 
 
D W = 12,4 g/s

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