Introdução Laboratório

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QUÍMICA ANALÍTICA 
Profa. Ana Paula Sacco 
Análise Química e Química Analítica 
Química Analítica - Definições: 
 M. Burriel-Marti: “Ciência que estuda os meios para determinar a 
composição de uma amostra artificial. Esse estudo proporciona um 
conjunto de técnicas que constitui a análise. Portanto, a química 
analítica estuda e a análise química é um conjunto de técnicas 
resultante desse estudo.” 
 
 Klockow: “Ciência da extração (obtenção) de informações de 
sistemas materiais acerca de sua composição e estrutura e da 
interpretação desses informações relacionada com o objetivo de sua 
utilização.” 
 
 H. Laitinen: “Ciência de caracterizações e medições químicas, ou 
seja, proporcionar meios para os avanços na teoria e na prática da 
caracterização e das medidas químicas.” 
 
Análise Química e Química Analítica 
Análise Química - Definição: 
“Conjunto de manipulações e de preceitos destinados a 
proporcionar o conhecimento da composição química de uma 
substância ou de uma mistura de substâncias.” 
“Esta questão pode ser resolvida através da Análise Química, a 
qual estabelece a composição qualitativa e quantitativa de um 
material ou substância .” 
 
Os constituintes a serem detectados ou determinados podem ser 
elementos (sem considerar o seu estado de combinação), 
radicais, grupos funcionais (como substâncias orgânicas), 
compostos, etc 
Análise Química e Química Analítica 
Antes da Análise Química ser realizada, alguns aspectos devem ser 
levados em consideração: 
 
(a) Se a natureza dos métodos e técnicas de análises utilizadas 
produzem a informação desejada. 
 
(b) Se para o problema a ser resolvido ainda não existe solução ou 
procedimento adequado, a resolução deve ser científica e deve 
envolver pesquisa. 
Para resolver os problemas propostos de forma mais 
adequada é necessário fazer uso do conhecimento de 
Fundamentos de Química Analítica, técnicas analíticas, sua 
aplicabilidade e limitações. 
Investigação Analítica 
Problema 
Amostra Método 
Três componentes de uma investigação analítica 
QUÍMICA 
ANALÍTICA 
Escolha do método 
Amostragem 
Preparação da amostra 
Calibração e medidas 
Cálculo dos resultados 
Avaliação dos resultados 
Ação 
Problema analítico 
Análise Química e Química Analítica 
 
RESUMO 
 Química Analítica: assemelha-se a estratégia. 
Está preocupada com o aspecto geral e mais abrangente 
da análise. 
 Análise Química: assemelha-se a tática. 
Está preocupada com o aspecto mais específico da 
análise. 
Divisão da Química Analítica 
 A) Química Analítica Qualitativa: Separar e identificar 
os elementos presentes em amostras fazendo uso de 
fundamentos básicos de Química Analítica. 
 
 B) Química Analítica Quantitativa: Quantificar os 
elementos presentes em amostras fazendo uso de 
fundamentos básicos de Química Analítica 
 
(a) Método Clássico – Gravimetria e Volumetria 
(b) Instrumental 
Química 
Analítica 
Química 
Biologia 
Geologia 
Meio 
Ambiente 
Agricultura 
Ciências 
Sociais 
Ciência dos 
Materiais 
 
Medicina 
Engenharia 
Física 
Aplicações: 
Laboratório de Química Analítica 
Segurança em Laboratório 
REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
1 - Em todas as aulas práticas é obrigatório o uso de: 
 a) Avental: mangas compridas, comprimento até o joelho, abotoado, 
punhos fechados. 
b) Óculos de segurança: são fornecidos pelo técnico do laboratório. 
c) Sapatos fechados. 
d) Calças compridas ou saias abaixo do joelho. 
e) Cabelos compridos devem estar sempre presos. 
 
3 – Certifique-se da localização das saídas de emergências 
 
2 - Certifique-se da localização e funcionamento dos 
equipamentos segurança coletivos: extintor, lava olhos e 
chuveiros. 
 
4 – Antes de iniciar a aula prática o aluno deverá fazer uma 
pesquisa referente a toxicidade dos reagentes 
 
Segurança em Laboratório 
REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
5. Não pipete nenhum produto com a boca. 
6. Não misture material de laboratório com pertences 
pessoais. 
7. Não leve as mãos aos olhos ou boca enquanto estiver 
manuseando produtos químicos. 
8. Lave as mãos com bastante água e sabão antes de sair 
do laboratório. 
ADVERTÊNCIA: 
1. Não será permitido o ingresso no laboratório de alunos 
que não atendem o estabelecido no item 1. 
2. Conduta descuidada no manuseio e descarte de 
reagentes e material de laboratório, implicará em punição 
com subtração de 0,5 pontos da média da prova prática 
correspondente ao bloco em andamento. 
Segurança em Laboratório 
REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
1. Cuidados no Laboratório 
 
a. Fale baixo, trabalhe com seriedade e locomova-se o mínimo 
necessário, sempre sem correr. 
 
b. Use avental apropriado. 
 
c. Siga rigorosamente as instruções do professor. 
 
d. Informe-se sobre a localização de material para socorros de 
urgência e de extintores de incêndio. 
 
e. Trabalhe sempre em local bem ventilado e bem iluminado. 
 
f. Antes de iniciar o trabalho, certifique-se de que há água nas 
torneiras. 
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REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
2. Cuidados no uso de Substâncias 
a. Leia com atenção os rótulos dos frascos dos reagentes antes de 
utilizá-los. 
b. Use sempre as quantidades de reagentes indicadas pelo professor. 
c. Evite contato de qualquer substância com pele. 
d. Conserve os frascos tampados. 
e. Não coloque a tampa dos frascos de qualquer maneira sobre a 
bancada. Há um modo especial de segurá-la, pergunte ao professor. 
f. Nunca cheire diretamente e nem prove qualquer substância 
utilizada ou produzida durante os experimentos. 
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REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
2. Cuidados no uso de Substâncias 
g. Mantenha seu rosto sempre afastado de um recipiente onde esta 
ocorrendo uma reação química ou um aquecimento. 
h. Ao derramar qualquer substância, providencie a limpeza imediata. 
i. Se precisar diluir um ácido, despeje lentamente o ácido sobre 
bastante água e agite. Essa técnica é importante, sobretudo para o 
ácido sulfúrico. 
j. Tome cuidado com reações que desenvolvem grande quantidade de 
energia. 
l. Não jogue nenhum material sólido dentro da pia ou nos ralos. 
m. Não misture substâncias ao acaso. 
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REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
3. Cuidado no uso do fogo 
 
a. Mantenha-se afastado das chamas. 
b. Mantenha inflamáveis longe das chamas. 
c. Preste atenção aos bicos de gás, verificando se não há vazamento 
e se todos os registros estão fechados, antes de usá-los. Feche 
imediatamente o registro assim que terminar de usar os bicos de gás. 
d. Ao aquecer um tubo de ensaio contendo qualquer substância, 
segure-o com pinça, voltando a extremidade aberta do mesmo para 
local em que não haja nenhuma pessoa. 
e. Não aqueça substâncias em recipientes totalmente fechados. 
f. Ao aquecer líquidos, coloque sempre pedrinhas de ebulição. 
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REGRAS PARA AS AULAS DE QUÍMICA ANALÍTICA 
4. Cuidados no uso da vidraria 
 
a. Não empregue equipamentos trincados. 
b. Arredonde no fogo as bordas dos tubos de vidro que estiverem 
cortantes. 
c. Ao introduzir tubos de vidro ou termômetros em rolhas, umedeça-os 
convenientemente e enrole a peça de vidro numa toalha para proteger 
as mãos. 
d. Coloque peças quentes de vidro em local apropriado. 
e. Para sustentar uma peça de vidro por meio de uma garra metálica, 
envolva a peça com um pedaço de borracha ou pano. 
O QUE FAZER EM CASO DE ACIDENTES? 
DERRAMAMENTO DE PRODUTOS QUÍMICOS 
1. Limpar o local o mais rapidamente possível.2. Ventilar o local: abrir portas e janelas. 
3. Se o produto for extremamente tóxico evacuar o local e usar 
máscara adequada na operação de limpeza. 
4. Os resíduos da limpeza, papel ou materiais impregnados 
devem ser descartados como resíduos químicos 
O QUE FAZER EM CASO DE ACIDENTES? 
PRÍNCIPIO DE INCÊNDIO 
1. Não tente ser herói. 
2. Chame ajuda imediatamente. 
3. Desligar o quadro de energia elétrica. 
4. Se souber usar o extintor, use-o. Se não souber, não 
arrisque. 
5. Evacue o local. 
O QUE FAZER EM CASO DE ACIDENTES? 
Respingo de produto químico na região dos olhos: 
1. Lavar abundantemente no lava olhos, pelo menos 15 minutos. 
Manter os olhos da vítima abertos. 
2. Encaminhar imediatamente ao médico 
3. Jamais tentar neutralizar o produto. 
Respingo de produto químico em qualquer região 
do corpo: 
1. Retirar a roupa que recobre o local atingido. 
2. Lavar abundantemente com água, na pia ou no chuveiro de emergência, 
dependendo da área atingida, por pelo menos 15 minutos. 
3. Encaminhar ao médico dependendo da gravidade 
4. Jamais tentar neutralizar o produto. 
O QUE FAZER EM CASO DE ACIDENTES? 
Queimaduras: 
1. Cobrir área afetada com vaselina estéril. 
2. Não utilizar nenhum outro tipo de produto. 
 
Cortes: 
1. Lavar o local com água, abundantemente. 
2. Cobrir o ferimento com gase . 
3. Encaminhar imediatamente ao pronto-socorro. 
Outros acidentes: 
Encaminhar ao pronto-socorro, ou chamar o RESGATE 
CHUVEIRO DE SEGURANÇA E LAVA-OLHOS 
ÓCULOS DE SEGURANÇA 
AVENTAL OU JALECO 
CAPELA DE EXAUSTÃO 
DESCARTE DE METAIS PESADOS