A tecnologia de alimentos é um campo multidisciplinar que envolve conhecimentos das áreas de química, bioquímica, nutrição, farmácia e que refere-se a um conjunto de técnicas relativas aos processos de industrialização dos produtos de origem vegetal e animal. Além disso abrange técnicas gerenciais relacionada a este processos. Os profissionais da área devem ser aptos a gerenciar e planejar processos de transformação de alimentos e bebidas, implementar atividades, administrar, gerenciar recursos, promover mudanças tecnológicas e aprimorar condições de segurança, qualidade, saúde e meio ambiente.

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Microbiologia Básica

A Microbiologia Básica é uma disciplina que estuda os microrganismos, como bactérias, vírus, fungos e protozoários. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a estrutura, fisiologia e metabolismo desses seres vivos, bem como suas interações com o meio ambiente e outros organismos. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que precisam entender a microbiota normal do corpo humano, os mecanismos de patogenicidade dos microrganismos e as principais doenças infecciosas causadas por eles. O conhecimento em Microbiologia Básica é fundamental para médicos, enfermeiros, farmacêuticos e outros profissionais da área, que devem diagnosticar, tratar e prevenir doenças infecciosas.

Ap4 microbiologia

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Microbiologia Básica

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