Cruzamentos na pecuária de corte

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Prof. Abílio da Paixão Ciríaco
IFRO - campus Colorado do Oeste
OS CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
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Conceitos e termos empregados
OS CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
COBERTURA, CÓPULA OU MONTA
Ato sexual realizado pelo macho sobre a 
fêmea.
Diferente de cruzamento é quando o macho é 
de um sangue (raça, linhagem, variedade) e a 
fêmea de outro, havendo junção/interação de 
material genético.
OS CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Conceitos e termos empregados
HETEROSE
Diferença entre a média de determinada característica 
observada nos mestiços e a média desta mesma característica 
medida nos pais.
F2	= ��	 −	
�
	
F3= �		 −	
�
�
Em cruzamentos entre indivíduos com características 
diferentes, as qualidades dos pais tendem a concentrar no F-1.
�% =
μ	F1	–	μ	pais
μ	pais
	�	���
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Conceitos e termos empregados
HETEROSE
Aa
Raça pura
Bb
Raça pura
X = AB
Híbrido
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Conceitos e termos empregados
Quanto a progênie de determinado reprodutor difere, em termos 
de desempenho, da média da raça ou do grupo avaliado.
Em inglês é definida como PTA – Predicted Transmission Ability , 
porém esse termo é comumente empregado para gado leiteiro.
DEP
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Conceitos e termos empregados
Animal oriundo de cruzamento contínuo absorvente após a 
quinta geração (31/32)
Animal cujas origens são mantidas sem a “entrada” de outro 
sangue” e que não foi purificado através de cruzamento 
absorvente (exceto controle da ABCZ).
PC
PO
POI Animal oriundo de importação ou que só recebeu sangue de animais importados, sem nenhuma parcela de outros que não o 
sejam. São importantes para evitar a erosão genética;
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Conceitos e termos empregados
GENÓTIPO
Constituição genética de um indivíduo.
FENÓTIPO
Aparência, e aspecto externo do indivíduo, ou seja, aquilo
que pode ser mensurado, medido, como peso, tamanho,
produção de leite, etc.
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Métodos de melhoramento existentes
SELEÇÃO
Realizada sobre um grupo de indivíduos, mantendo os que 
atendem a(s) característica(s) desejadas e descartando os 
demais.
CRUZAMENTO
Aproveitamento de características já existentes em uma
ou mais raças através do fenômeno do vigor híbrido
(heterose).
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Cruzamento
VANTAGENS
Rapidez na obtenção dos resultados.
DESVANTAGENS
� Resultados não são tão sólidos em um curto espaço de 
tempo;
� Dependência constante de animais puros em alguns 
casos.
11/06/2019Prof. Msc. Abílio da Paixão Ciríaco 10
Bovinos
(Bos taurus)
Taurinas
Zebuinas
(Nelore, Guzerá, Brahman)
Europeu
Adaptadas
(Bonsmara, Caracu, Curraleiro, Pantaneiro, Senepol, )
Britânicas
(Angus, Devon, Hereford, Shorthorn)
Tauríndicas
(Canchim, Simbrasil, Braford, Brangus, etc)
Grupos raciais de bovinos
Continentais
(Charolês, Limousin, Chianina e Piemontês)
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Cruzamento
TIPOS
Basicamente, três sistemas:
Terminal:
- com duas raças (simples)
- com três raças
Contínuo
ou
Absorvente
Rotacionado
ou
Alternado.
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Terminal simples 
� apenas 
duas raças
� produtos 
denominados 
F1
�maior 
grau de 
heterose
X
� simples
execução
TIPOS
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Terminal simples 
Em gado de 
corte, os 
produtos são 
destinados ao 
abate (♂ e ♀);
Taurino europeu 
britânico X zebu
ou
Taurino europeu 
continental X zebu.
Desvantagem: 
Compromete a 
reposição.
TIPOS
Exemplo de cruzamentos terminal simples
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Terminal com três raças
F-2 → touro 
da 2a raça 
sobre fêmea 
F-1
X X
Mais 
complexo 
e
Menor 
heterose 
=
Mais 
indicado 
para corte
Produtos 
destinados 
ao abate 
(♂ e ♀) 
TIPOS
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
TIPOS
Terminal com três raças
Taurino 
europeu 
britânico 
X
Zebu
Geralmente
Taurino adaptado
Bi-mestiço sintético
Composto
F 1
Desvantagem: 
esgotamento 
das matrizes do 
plantel caso 
todas 
participem.
Animal thre-
cross
½ canchin
¼ nelore
¼ red angus
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Exemplo de cruzamentos terminal simples
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
TIPOS
Rotacional
Machos → abate
Fêmeas → reposição
Duas, três ou mais 
raças alternado-se as 
mesmas entre as 
gerações
Angus Hereford Senepol Bonsmara.
Uma zebu de corte 
(ex: nelore)
+
taurino(s);
Exemplo de cruzamentos rotacional com duas raças
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Esquema de cruzamentos rotacional com duas raças
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Vaca Z Touro E
�
	� 	��
Touro E
�
�� ��
Touro Z
�
�� ��
Touro E
��
��� ��
Touro Z
��
�	� ��
Touro E
~ 
	
�⁄ Touro Z
~ 
�
�⁄ ��
1ª geração
5ª geração
2ª geração
3ª geração
4ª geração
Geração n-1
Geração n
Geração
parental
Exemplo de cruzamentos rotacional com três raças
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Esquema de cruzamento tree cross
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Vaca R1 Touro R2
F1 Touro R3
�
�⁄ R1; � �⁄ R2; � 	⁄ R3
1ª geração
2ª geração
Geração parental
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
TIPOS
Contínuo ou absorvente
Substituir uma raça ou “grau de sangue”
Forma PC ou, para alguns casos, PO
Exemplo de cruzamento contínuo ou absorvente
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
TIPOS
Formação de raça sintética
“Fabricada” pelo Homem (bi-mestiço ou composto).
5/8 europeu (+ produtiva) e 3/8 zebu (+ rústica) - Obrigatoriamente
Heterose sem perda de características raciais nas gerações futuras
Nova raça com caracteres das envolvidas.
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
TIPOS
Formação de raça sintética
Raças
Canchim→ Charolês x Guzerá/Nelore
Girolando→ Holandês X Gir
Guzolando→ Guzerá x Holandês
Pitangueiras→ Guzerá x Red poll
Blonel→ Blonde x Nelore
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Formação da raça Blonel
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
TIPOS
Formação de raças compostas
- Composição genética com sangue de várias raças.
�25% (1/4) Zebuíno;
� 50% (1/2) Bos taurus adaptado;
� 25% (1/4) Bos taurus continental
ou Bos taurus britânico.
Formação
deve
obedecer
N A B C
Interação dos fatores herança e ambiente.
Genótipo + Ambiente = Fenótipo
Herança + Manejo = Produtividade
Ou
ATENÇÃO
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
Isso porque:
CRUZAMENTOS NA PECUÁRIA DE CORTE
ELER, J. P. Teorias e métodos em melhoramento genético animal:
sistemas de acasalamento. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2017. 129 p.
EMBRAPA - Melhoramento genético aplicado em gado de corte:
programa Geneplus-Embrapa/editores técnicos: Antonio do
Nascimento Rosa [et al]. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 256 p.
EUCLIDES FILHO, K. O melhoramento genético e os cruzamentos em
bovino de corte. 1. reimp. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1997.
35p.
PEREIRA, J. C. C. Melhoramento genético aplicado à produção
animal. 5. ed. Belo Horizonte: FEPMVZ Editora, 2008. 617p.: il.
PEROTTO, D. Raças e cruzamentos na produção de bovinos de corte.
SENAR (Apostila). 2000. 90p
REFERÊNCIAS
OBRIGADO!
11/06/2019
Prof. Msc. Abílio da Paixão Ciríaco
Zootecnista
Mestre em Produção Animal/doutorando em Agronomia
Professor de Produção Animal
Instituto Federal de Rondônia - IFRO - www.ifro.edu.br
Celulares:(69) 9 8429-8045(Oi) / 9 8119-7312(Tim) / 9 9351-1617(Claro)
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