Moringa Oleífera: Propriedades e Usos

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Referêncial téorico
Professora: Gloria
Aluno: Nicolas Felix Oliveira dos Santos
 Recife, 14 maio 2019
De acordo com a Wikipédia (A planta Moringa Oleífera é uma planta da família Moringaceae, mais conhecidas simplesmente por moringas, ainda que seja também vulgarmente designada como acácia-branca, árvore-rabanete-de-cavalo, cedro, moringueiro e quiabo-de-quina. Em Cabo Verde é conhecida como akásia-branka; em Timor, como morangue e na Índia como moxigo. É a espécie do seu género mais cultivada. As folhas e vagens são utilizadas na alimentação humana. A árvore em si não é muito robusta, mas desenvolve ramos que crescem até cerca de 10 m de comprimento, podendo a planta alcançar 12 metros de altura. Sua principal riqueza está no altíssimo valor nutricional das suas folhas e frutos, a espécie Moringa Oleífera possui folhas compostas que apresentam filotaxia alterna. As flores são zigomorfas, possuem um único pistilo, seu tamanho varia entre 2 e 3cm, exibem a coloração que varia do branco ao amarelo pálido, as sépalas, por sua vez, estão dispostas em um único verticilo. O ovário é súpero e unilocular, possui apenas um único óvulo e o gineceu é tricaperde. Suas anteras se abrem longitudinalmente. O fruto possui em média 30 cm e é indecente, ou seja, não se abre quando atinge a maturação. Apresenta estípulas e suas brácteas não representam um nectário. 
 
De acordo com o artigo do site Scielo a Moringa oleifera é uma planta que cresce em muitos países tropicais, possuindo inúmeros usos populares devido às suas aplicações nutricionais e farmacológicas. Na Ásia, suas folhas, flores e vagens são geralmente consumidas como vegetais.
Todas as suas partes são fontes renováveis de compostos fenólicos, tocoferóis (γ e α), β-caroteno, vitamina C e proteínas totais, inclusive os aminoácidos essenciais sulfurados metionina e cisteína. Os conteúdos de proteínas e óleo nas sementes de Moringa oleifera são mais elevados que aqueles encontrados em legumes e em algumas variedades de soja, respectivamente. Ácidos graxos insaturados, principalmente o ácido oléico, carboidratos e minerais estão presentes nas sementes em quantidades razoáveis. No geral, a planta possui baixas concentrações de fatores antinutricionais, embora as sementes possuam glucosinolatos (65,5µmol/g), fitatos (41g/kg) e atividade hemaglutinante, enquanto as folhas têm apreciáveis quantidades de saponinas (80g/kg), além de fitatos (21g/kg) e taninos (12g/kg).
 Levando em consideração as excelentes propriedades nutricionais, a baixa toxicidade das sementes e a excelente habilidade da planta de se adaptar a solos pobres e a climas áridos, a Moringa oleifera pode ser uma alternativa ao consumo de sementes leguminosas, como fonte de proteínas de alta qualidade, de óleo e de compostos antioxidantes. Pode ser usada, ainda, como uma maneira de tratar água em áreas rurais onde recursos hídricos adequados não estão disponíveis.
De acordo com o site Moringa + Vida Na história da Moringa Oleifera, vemos que ela foi altamente valorizada no mundo antigo, pois era utilizada por romanos, gregos e egípcios para a fabricação de perfume e loção para a pele através da extração do óleo das sementes. O óleo da Moringa também era utilizado para a proteção da pele da população no clima desértico por antigos egípcios.
Na Índia antiga, os guerreiros Maurian foram alimentados com extrato das folhas de Moringa Oleifera durante a guerra, pois se acreditava que o extrato das folhas da Moringa acrescentava resistência e força aos guerreiros.
Em 1817 nas ilhas jamaicanas, o óleo da planta foi descrito como sendo útil para fins culinários, principalmente em saladas. As folhas e vagens foram igualmente usadas em receitas locais.
No subcontinente indiano usa-se a vagem da Moringa Oleifera para alimentação. As folhas comestíveis vêm sendo consumidas em toda as regiões do globo, desde o oeste da África até algumas áreas da Ásia. Além das folhas, outras partes (por exemplo, sementes e flores) são regularmente usadas para alimentação, medicina e fins terapêuticos.
De acordo com o site Beleza do Mundo a Moringa pode chegar a incríveis 12 metros de altura e seus galhos são cheios de folhinhas verdes. O nome de “árvore da vida” vêm dos seus múltiplos benefícios para saúde e pela capacidade nutritiva. Tão ricas em proteína quanto um ovo, excelente fonte de vitaminas e sais minerais, as folhas de moringa ajudaram a afastar o fantasma da subnutrição no Sul da Etiópia.
As sementes são trituradas e misturadas à água inapropriada para consumo, como num passe de mágica, ela fica limpinha? Isso acontece porque a composição de ativos da moringa atrai as impurezas e bactérias. Assim, a água fica potável.
De acordo com o site Natringa Os benefícios da Moringa oleifera derivam da alta concentração de nutrientes bio disponíveis; contém altos níveis de vitamina A (betacaroteno), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B7 (biotina), vitamina C (ácido ascórbico), vitamina D (colecalciferol) e vitamina E (tocoferol).
Vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B (colina), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina B6, alanina, alfa-caroteno, arginina, betacaroteno, Beta-sitosterol, ácido cafeoilquínico, Campesterol, carotenóides, clorofila, cromo, Delta-5-Avenasterol, Delta-7-Avenasterol, glutamina, histidina, indol acético, Indoleacetonitrile, Kaempferal, leucina, luteína, metionina, ácido mirístico, ácido palmítico, prolamina, prolina, quercetina, rutina, selénio, treonina, triptofano, Xanthins, Xanthophyll, Zeatina, zeaxantina, zinco
 Sites e artigos utilizados para pesquisa foram: 
 Natringa;
Beleza do Mundo;
Moringa + Vida;
Scielo;
Wikipédia.