APRESENTAÇÃO DO NEGOCIO

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Sumario
Apresentação do negocio................................................................................... 3
Localização......................................................................................................... 3
Mercado.............................................................................................................. 3
Produtos a serem comercializados..................................................................... 3
Informações e comunicação visual do produto....................................................3
Tipos de clientes .................................................................................................3
Determinação do preço........................................................................................4
Marketing..............................................................................................................5
Horário de expediente..........................................................................................5
Investimento de equipamentos.............................................................................5
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APRESENTAÇÃO DO NEGOCIO.
 A confeitaria “ki doçura” visa fabricar e comercializar ovos gourmet, bolos, tortas e doces dos mais variados tipos, podendo ser saboreados na própria confeitaria, em um espaço programado para o conforto e bem-estar de seus clientes como também a opção de levar para casa. A confeitaria fornece seus produtos para restaurante, festa de aniversários, casamentos, cerimoniais hotéis e clientes em geral. Um dos segredos para o diferencial no mercado obtendo assim um bom resultado do negócio é a criatividade, um ambiente saudável em que as pessoas possam desfrutar e saborear com tranquilidade uns dos mais variados tipos de doces produzidos pela confeitaria, trabalhando com receitas inovadoras e o ótimo atendimento que a ki doçura a oferece.
LOCALIZAÇÃO.
A confeitaria ki doçura, está localizada na Av. Joaquin Leite n°81, Centro, Município Barra Mansa, estado Rio de Janeiro.
MERCADO.
O mercado de produção de tortas, bolos e doces vem crescendo cada vez mais, um dos motivos que fizeram esse crescimento se dá pelo alto consumo fora de casa, conhecido como “food service”, do qual fazem parte bares, restaurantes, hotéis, hospitais, lojas de bolos e tortas, e outras empresas que oferecem alimentos prontos para o consumo. O mercado consumidor de bolos e tortas são representados pelos mais variados tipos. Além do comércio a varejo, também pode­se optar pelo fornecimento para festas de aniversário, casamento, cerimonial, padarias, lanchonetes, confeitarias, restaurantes, e etc. O grande pico de vendas se encontra nas datas comemorativas como: dia dos pais, dia das mães, dia dos namorados, natal e a páscoa.
PRODUTOS A SEREM COMERCIALIZADOS.
Ovos gourmet: Morango, Chocolate branco e preto, maracujá, negresco, entre outros.
Mouses;
Trufas;
Bolos recheados, de limão, de Cenoura, entre outros;
Tortas: floresta negra, de limão, de maçã, Torta de morango, de abacaxi, entre outros.
Informações e comunicação visual do produto
Serão embalados artesanalmente um a um, e terão informações nutricionais de cada quantidade dos nutrientes.
Tipos de clientes
Estamos abertos a qualquer tipo de público 
Determinação do preço
 
Marketing 
Através do facebook e instagram divulgaremos o nosso trabalho, gerando promoções e sorteios para que tenhamos um engajamento com o cliente. E também, nossa empresa oferece uma cortesia ao cliente no dia de seu aniversário. 
Horário de expediente 
Funcionaremos de segunda a sexta de 14h00min as 21h00min. E aos sábados de 09h00min as 14h00min. 
Investimento de equipamentos
EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PARA ESCRITÓRIO R$ 5.929,00
Microcomputador completo R$ 1.079,00
Impressora R$ 350,00
Impressora de cupom fiscal R$ 420,00
Telefone R$ 80,00
Móveis R$ 2.400,00
Split 2 R$ 1.600,00
EQUIPAMENTOS R$ 22.350,00
Fogão: R$ 1.539,00
Fornos industriais 3: R$ 1.200,00
Liquidificador 2: R$ 136,00
Processador 2: R$ 300,00
Batedeira 4: R$ 920,00
Mesas e cadeiras para o salão 5 jogos: R$ 695,00
Freezers vertical 2: R$ 2.200,00
Freezers horizontal 2: R$ 2.600,00
Balcão Refrigerador 2: R$ 3.560,00
Geladeiras verticais: $ 1.800,00
Armários, prateleiras e demais utensílios: R$ 5.000,00
Mesa para cozinha: R$ 600,00
DESPESAS PRÉ OPERACIONAIS
Registro da empresa, honorários profissionais e aluguel.
(contador) taxas diversas R$ 4.500,00
VALOR: R$ 40.779,00