SISTEMAS DE CULTIVO EM PISCICULTURA

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SISTEMAS DE CULTIVO EM 
PISCICULTURA
Profª. Aline de Assis Lago 
Prof. Carlos Cicinato Vieira Melo
INTRODUÇÃO
• CONAMA 413/2009:
– Sistema de Cultivo:
"conjunto de características ou processos de 
produção utilizados por empreendimentos 
aquícolas, sendo dividido nas modalidades 
Intensiva, Semi-Intensiva e Extensiva" 
- CONAMA 413/2009:
Sistema Características gerais
Extensivo dependem principalmente de alimento natural, podendo 
receber alimento artificial complementar, com média 
ou baixa densidade de espécimes
Semi-intensivo dependem principalmente da oferta de alimento artificial, 
podendo buscar suplementarmente o alimento natural 
disponível, com média ou baixa densidade de 
espécimes
Intensivo dependem integralmente da oferta de alimento artificial, 
tendo como uma de suas características a alta 
densidade de espécimes
SISTEMAS DE CULTIVO
• Não há controle da produção,
- espécies, qualidade água 
• Não utiliza ração comercial,
–fitoplancton
–zooplancton
• Captura dos peixes ocorre pela 
pesca convencional,
Cultivo extensivo
Cultivo extensivo
Cultivo semi-intensivo
• Normalmente há um planejamento da produção e do 
mercado regional,
• Utiliza rações comerciais,
• É realizado um controle parcial da qualidade da água,
• Utilização de redes para a captura dos animais (tarrafas 
e arrastos),
• É realizada em viveiros
• Os alevinos são provenientes de outra piscicultura.
VIVEIRO X TANQUE
• LEI Nº 15.736, de 11 de janeiro de 2012:
– Art. 2º Para efeito de aplicação desta Lei ficam
estabelecidas as seguintes definições e disposições:
• VI - viveiro: estrutura escavada em terra, projetada e
construída para aquicultura, e com controle de entrada e
saída de água;
• VII - tanque: estrutura projetada e construída para
aquicultura, escavada ou não, totalmente revestida e com
controle de entrada e saída de água;
• X - gaiola ou tanque-rede: equipamento de cultivo utilizado
dentro da massa de água de um rio, lago, açude ou
represa, construído e manejado de acordo com as normas
técnicas de engenharia;
• Escavado em terreno natural, constituídos, com o solo do próprio local 
da instalação.
• As laterais são pouco resistentes quanto comparado com os tanques,
Viveiros
Menor fluxo ou renovação da água
Menor fluxo ou renovação da água
Baixa 
concentração 
de O2
Baixa 
remoção de 
amônia
Comporta uma baixa densidade de produção
Viveiros 
• Estruturas presentes na maioria dos viveiros:
Sistema semi-intensivo de cultivo em viveiros
Despesca
Sistema de cultivo em tanque de concreto
 
• Estruturas de um tanque-rede:
– Armação,
– Malha,
– Cobertura,
– Comedouro,
– Flutuadores e sinalizadores,
Cultivo em tanques-rede: criação de pacu (Camargos, MG)
Cultivo em tanques-rede: criação de piracanjuba (Itutinga, MG)
Tanque-rede
- Resistência (peso, corrosão e predadores)
- Não obstruir passagem de água;
- Ser relativamente leve e de fácil manejo;
- Não causar injúria aos peixes;
- Baixa aderência (colmatação)
- tinta anti-incrustante (atóxica)
- arame benzinal (liga Zn-Al)
- Apresentar custo acessível
• Conceito da produção em tanque-rede,
Tanque-rede
Método de cultivo que possibilita a 
maior renovação de água
Instalação
• Áreas agrícolas, indústria, cidade
• Acesso à area (estradas)
• Galpões
• Segurança do local
Despesca
Despesca
RAS
• Redução no uso da terra e água
• Alto controle do ambiente 
- espécies exóticas
- efermidades
- efluentes
- parâmetros limnológicos
- alimentação
• Alta produtividade
• Capacidade de suporte: biomassa máxima de um 
sistema de produção 
RAS
Versatilidade
Tratamento da água
• Renovação mínima de água
• Garantir a qualidade da água recirculante
• oxigenação
• “filtragem”
• Por que realizar?
– entupimento das instalações
– obstruir biofiltros e reduzir a sua eficiência 
– controlar relações orgânicas C/N 
– bactérias responsáveis ​​pela produção de off-
flavour (geosmina e 2- metil-isoborneol)
– visão do peixe 
Tratamento da água
11
6
B

B
  
  
 


U
.V
.
RAS
Tratamento da água
• Física
– sedimentação
– mecânica
– flotação (skimmer)
– radiação
• Química
– cloração
– ozonização
• Biológica
Filtragens
Filtragem física
• sedimentação (sólidos sedimentáveis​​) 
• mecânica (sólidos suspensos e finos)
• flotação (proteínas solúveis e gordura) 
• Radiação (age nos ácidos nucleicos das bactérias)
Filtragem química
• Ozonização :
• desinfecção
• germicida
• melhora turbidez
• Cloração:
• águas residuais
• tóxico para peixes
Filtragem biológica
Substratos 
• colonização das bactérias
Bioflocos
• agregados de bactérias heterotróficas, ciliados, 
flagelados, rotíferos, frústulas de diatomáceas, 
entre outros microrganismos
– mínima ou nenhuma renovação de água
– reduz os custos com captação e renovação 
– minimiza produção de efluentes
– transformação de C e N-amoniacal em biomassa 
bacteriana
– muito utilizado em cultivo de camarões
Bioflocos
Bioflocos
Bioflocos
Bioflocos
• Solução para impacto ambiental da produção
aquícola
– despejo de efluentes no meio ambiente
• Dependência de insumos comumente
disputados pelo mercado para outros fins
– commodities agrícolas
– alimentação humama
• Análise viabilidade econômica
Aquaponia
O que se pode cultivar?
Espécie
Densidade
Tanque-rede 
(kg/m3)
Tanques 
(kg/m3)
Viveiros 
(kg/m2)
Tilápia 100 - 200 50 - 110 2 - 6
Pacu 30 - 90 25 - 40 1 - 4
Surubim 40 - 80 30 - 50 1 - 5
Densidade de cultivo
Melhor método?
• mais adequado para a região
• capital investido
• mão de obra disponível 
• retorno de capital desejado.
Até a próxima....