Aula 3 - Tipos de extração

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FARMACO
GNOSIA
Aula 3
Teórico – Prática
Profª. Farmª. Jennifer Ferreira 
De Oliveira Silva
CRF-MG 34.336
Métodos de Extração
O que é extração?
•O termo extração significa retirar, da forma mais
seletiva e completa possível, as substâncias ou
fração ativa contida na droga vegetal,
utilizando, para isso, um líquido ou mistura de
líquidos tecnologicamente apropriados e
toxicologicamente seguros.
 Temos 2 tipos de extração: á quente e a frio.
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Para a escolha do método 
extrativo, deve-se avaliar:
• A eficiência;
• A estabilidade das substâncias extraídas;
• A disponibilidade dos meios;
• O custo do processo escolhido;
 Considerando sempre a finalidade do
extrato que se quer preparar.
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Extração a Frio
 Maceração
• Recipiente fechado;
• Temperatura ambiente;
• Durante um período prolongado
(horas ou dias);
• Sob agitação ocasional;
• Sem renovação do líquido extrator;
• Processo estático.
Ex: Maceração em Azeite com 
Flores de Erva de São João.
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• Lentidão no processo;
• Não é possível o esgotamento da droga
(saturação do líquido extrator)
Maceração - Desvantagens
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• Maceração dinâmica – maceração feita sob
agitação mecânica constante;
•Remaceração – quando a operação é
repetida utilizando o mesmo material vegetal,
renovando-se apenas o líquido extrator.
Variações que aumentam a 
eficiência da extração
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• Este processo fica restrito quando se trabalha
com substâncias ativas pouco solúveis, plantas
com elevado índice de intumescimento e
possíveis proliferações microbianas;
• Apesar dos inconvenientes apresentados, ainda
é uma das técnicas extrativas mais usuais devido
sua simplicidade e custos reduzidos.
Características da Maceração
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 Percolação
• Processo dinâmico;
• Arrastamento do princípio ativo pela
passagem contínua do líquido extrator;
• Esgotamento da planta através de
gotejamento lento do material;
• Percolador pode ser de vidro ou de metal.
Extração a Frio
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 Se dá pelo umedecimento da droga fora
do percolador:
• Umedece a droga uniformemente;
• Facilita a passagem do solvente;
• Evita a formação de canais preferenciais.
Etapa preliminar do Percolador
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 Infusão
Sistema Aberto
• Permanência durante certo tempo do
material vegetal em água fervente, num
recipiente tapado;
•As partes vegetais devem ser cortadas ou
pulverizadas, a fim de que possam ser
facilmente penetradas e extraídas pela água.
Extração a Quente
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• Uma infusão é a maneira adequada de preparar
as partes aéreas das plantas, especialmente folhas
e flores, para uso como medicamento ou como
bebida revitalizante ou relaxante.
Infusão
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Extração a Quente
 Decocção
• Manter o material vegetal em contato, durante certo
tempo, com o solvente (normalmente água) em ebulição;
•Condições para decocção:
• Droga seca;
• Água em temperatura > 90ºC e após manter em
temperatura ambiente 15-30 min.
• Filtrar.
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Decocção
A decocção é uma técnica de emprego restrito, pois muitas
substâncias ativas são alteradas por algum aquecimento
prolongado, e costuma-se emprega-la com materiais vegetais
duros e de natureza lenhosa.
Ex.: Cascas, raízes, sementes.
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Extração a Quente
 Arraste por vapor d’água
• É utilizado para extração de óleos voláteis;
• A destilação por arraste de vapor baseia-se na
extração de substâncias que se decompõe em
temperaturas próximas ao seu ponto de ebulição e
que não são solúveis em água nem em seus vapores.
• O óleo volátil obtido, após separar-se da água deve
ser seco com Na²SO4 anidro (Sulfato de sódio anidro).
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Arraste por vapor d’água
Aparelho de Clevenger
Óleos essenciais 
doTERRA
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Extração a Quente
 Extração em Aparelho Soxhlet
• É utilizada para extrair sólidos solventes voláteis,
exigindo o emprego do aparelho Soxhlet.
• Emprega uma quantidade reduzida de solvente, em
comparação com as quantidades necessárias nos
outros processos extrativos, para se obter os mesmos
resultados qualitativos e quantitavos.
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Extração em Aparelho Soxhlet
Em cada ciclo da
operação, o material
vegetal entra em contato
com o solvente renovado;
assim o processamento
possibilita uma extração
altamente eficiente.
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Resumo das Extrações
Extrações Descontínuas
Extrações 
Descontínuas
Temperatura Tempo Solventes
Maceração Temperatura ambiente Horas- Dias Água, misturas 
hidroalcoólicas, glicerina
Infusão Temp. próxima a ebulição
Temperatura menor
1-2 min.
30 min.
Água
Decocção Temperatura de ebulição 15-30 min. Água
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Extrações Contínuas
Extrações 
Contínuas
Temperatura Tempo Solventes
Percolação Temperatura ambiente Variável Variados
Soxhlet Temp. de ebulição Variável Solventes orgânicos
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Benefício dos chás para a saúde
“Indicações empíricas”
Energia pela manhã
Menta, Chá verde e Chá preto.
Ajudar a dormir
Camomila, Erva cidreira e Melissa.
Tratar gripe e resfriado
Canela, Alfavaca e Erva cidreira.
Melhorar a Digestão
Melissa, Hortelã, Alfavaca e Erva cidreira.
Aliviar náuseas
Camomila, Melissa e Hortelã.
Aliviar o estresse
Melissa, Alfavaca e Erva cidreira.
Ação antioxidante
Menta, Chá verde e Chá preto.
Cólica Menstrual
Melissa, Canela e Gengibre.
AGRADEÇO A ATENÇÃO!
Profª. Farmª. Jennifer Ferreira de Oliveira Silva
CRF-MG 34.336