Sistema Digestivo

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Sistema Digestivo
Consiste no trato digestivo (cavidade oral, esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso) e suas glândulas associadas (glândulas salivares, fígado e pâncreas)
Função: obter as moléculas necessárias para a manutenção, o crescimento e as demais necessidades energéticas do organismo a partir dos alimentos ingeridos
Introdução: A 1º etapa da digestão ocorre na boca onde o alimento é umedecido pela saliva e triturado pelos dentes, formando pedaços menores; a saliva também inicia a digestão de carboidratos. A digestão continua no estômago e intestino delgado, onde o alimento, transformado em seus componentes básicos (aminoácidos, monossacarídios, etc.), é absorvido. A absorção de água ocorre no intestino grosso, tornando semissólido o conteúdo luminal que não foi totalmente digerido. 
Estrutura geral: O trato digestivo é um tubo oco composto por um lúmen, ou luz, cujo diâmetro é variável, circundado por uma parede formada por quatro camadas distintas: mucosa, submucosa, muscular e serosa.
 
Camada mucosa é composta por: 
um revestimento epitelial
,
 uma lâmina própria de tecido conjuntivo frouxo rico em vasos sanguíneos e linfáticos e células musculares lisas, algumas vezes apresentando também glândulas e tecido 
linfóide
, e uma muscular da mucosa, que separa a camada mucosa da submucosa e geralmente 
consiste
 em duas subcamadas delgadas de células musculares lisas, uma circular interna e outra longitudinal externa. Essas subcamadas promovem o movimento da camada mucosa, independentemente de outros movimentos do trato digestivo, aumentando o contato da mucosa com o alimento.
A camada submucosa é composta por tecido conjuntivo com muitos vasos sanguíneos e linfáticos e um plexo nervoso submucoso (também denominado plexo de 
Meissner
). Esta camada pode conter também glândulas e tecido linfóide. 
Camada muscular 
2
 subcamadas (circular interna e longitudinal externa)Entre as duas subcamada observa-se o plexo nervoso 
mioentérico
 (Plexo de 
Auerbach
) e tecido conjuntivo contendo vasos sanguíneos e linfáticos.
 As contrações da camada muscular, geradas e coordenadas pelos plexos nervosos, impulsionam e misturam o alimento ingerido no trato digestivo
A serosa camada delgada de tecido conjuntivo frouxo, revestida por um epitélio pavimentoso simples denominado 
mesotélio
 Quando a região do canal alimentar é intraperitoneal, ela está envolvida pelo peritônio e esta cobertura é denominada serosa. Quando o órgão é 
retroperitoneal
, ele fica aderido à parede do corpo por sua adventícia. Na cavidade abdominal: a serosa que reveste os órgãos é denominado peritônio visceral. A serosa que reveste a parede da cavidade abdominal (peritônio parietal)
O revestimento epitelial da mucosa ajuda prover uma barreira seletivamente permeável entre o conteúdo do lúmen e os tecidos do organismo; facilitar o transporte e a digestão do alimento; promover a absorção dos produtos desta digestão; produzir hormônios que regulem a atividade do sistema digestivo. Algumas células contidas nesta camada produzem muco para lubrificação e proteção
Lâmina própria, localizada logo abaixo do epitélio, é uma zona rica em macrófagos e células linfóides. A necessidade desse suporte imunológico é devido o trato digestivo - exceto a cavidade oral, esôfago e canal anal - são revestidos por um epitélio simples, bastante vulnerável.
Cavidade oral: revestida por um epitélio pavimentoso estratificado, queratinizado ou não, dependendo da região
A queratinizada como o palato duro e gengiva protege a mucosa durante a mastigação
Não queratinizado reveste o palato mole, lábios, bochechas e o assoalho da boca
Palato mole contém, no seu centro, músculo estriado esquelético e numerosas glândulas mucosas e nódulos linfóides na submucosa
Língua: músculo estriado esquelético revestida por uma camada mucosa cuja estrutura varia de acordo com a região
Papilas filiformes têm um formato cônico alongado, são numerosas e estão sobre toda a 
superffcie
 dorsal da língua; têm a função mecânica de fricção. Seu epitélio de revestimento, que não contém botões gustativos, é 
queratinizado
Fungiformes 
Assemelham
-se a cogumelos, 
contêm poucos botões gustativos na sua superfície superior, estão irregularmente distribuídas entre as papilas filiformes
F
oliadas pouco desenvolvidas em 
humanos
 ,
 
consistem em duas ou mais rugas paralelas separadas por sulcos na superfície dorsolateral da língua, contendo muitos botões gustativos.
Papilas 
Circunvaladas
:
 Estão distribuídas n
a região do V lingual, na parte posterior da 
língua;
Numerosas glân
dulas serosas (glândulas de Von 
Ebner
) secretam 
seu conteúdo no interior de uma 
profunda depr
essão que circunda cada papila;
Apresenta um gran
de número de botões gustativos;
Secreção de 
lipase
 pelas glândulas de Von 
Ebner
.Papilas linguais: elevações do epitélio oral e lâmina própria que assumem diversas formas e funções.
Botões gustativos: São estruturas 
especializadas que contémas células
 gustativas, detectoras de substâncias 
capazes de elicitar o sabor
Faringe:
 
Região de transição entre a cavidade oral e os sistemas digestivos e respiratórios
A faringe é revestida por epitélio pavimentoso estratificado não 
queratinizado
 na região contínua ao esôfago e por epitélio 
pseudoestratificado
 cilíndrico ciliado contendo células caliciformes nas regiões próximas à cavidade nasal
Contém as tonsilas
;
 também possui muitas glândulas salivares menores de secreção mucosa em sua lâmina própria, composta de tecido conjuntivo
Esôfago: tubo muscular cuja função é transportar o alimento da boca para o estômago
Na lâmina própria da região próxima do estômago existem grupos de glândulas: esofágicas da cárdia, que secretam muco. Na submucosa também há as glândulas esofágicas, cuja secreção facilita o transporte de alimento e protege a mucosa.
Esfíncter faringoesofágico
Esfíncter gastroesofágico
Estômago: responsável pela digestão parcial dos alimentos e secreção de enzimas e hormônios
Segmento dilatado do trato digestivo, cuja função principal é transformar o bolo alimentar em uma massa viscosa (quimo) por meio da atividade muscular e química
Quatro regiões: cárdia(Possui células secretoras de muco e lisozima,mas poucas células produtoras de H+ e Cl-), fundo, corpo(As glândulas contêm três regiões distintas: istmo, colo e base ) e piloro (ou antro)( muitas células G, intercaladas com células mucosas produção de gastrina)OBS.: fundo e corpo são idênticos histologicamente
Todas as regiões gástricas apresentam rugas,dobras longitudinais da mucosa e da submucosa do estômago
O revestimento epitelial do estômago se invagina na mucosa formando fossetas gástricas (fovéolas).
Células-tronco-parte basal
, renovação celular
Células mucosas do colo: Mucina com propriedades antibióticas
Células 
parientais-
produz
 HCL quando estimulada por 
gastrina
,histamina ou inervação
Células zimogênicas (principais)-produzem 
pepsinogênio
 e
 
lípase
Células 
enteroendócrinas-produz
 
gastrina
,
serotonina
, 
grelinaO muco forma uma espessa camada que protege as células da acidez do estômago
esfíncter pilórico
Intestino Delgado: terminal de digestão
A superfície da luz do Intestino Delgado apresenta modificações que aumenta a sua área de superfície: Pregas Circulares (Valvas de Kerckring):→Obs.: Ao contrário das rugas do estômago, estas pregas são estruturas permanentes do duodeno e do jejuno e terminam na metade proximal do íleo.
Vilosidades: São protusões, digitiformes ou foliáceas, da lâmina própria cobertas por epitélio são estruturas permanentes; São + numerosas no jejuno e no íleo
Microvilosidades: membrana plasmática se projeta para o lúmen
Criptas de Lieberkün: Invaginações do epitélio na lâmina própria, entre as vilosidades, formam as glândulas intestinais, ou criptas de Lieberkün.aumentam a área de superfície do intestino delgado
Nos 
vilos
 estão presentescélulas:
Células 
absortivas: 
microvilosidades
Células caliciformes
:
 originar o muco, cuja função principal é proteger e lubrificar o revestimento do intestino
Células de 
Paneth
:
 localizadas na porção basal das criptas 
intestinais
,
e
sses grânulos contêm lisozima e 
defensina
, enzimas que podem 
permeabilizar
 e digerir a parede de bactérias
Células-tronco
 estão localizadas no terço basal da cripta, entre as células de 
Paneth
Células M (
microfold
) são células epiteliais especializadas que recobrem folículos 
linfoides
 das placas de 
Peyer
, localizadas no íleo.
A mucosa do intestino delgado é 
composta pelas 3 camadas usuais:
 Epitélio colunar simples;Lâmina própria;
 Muscular da mucosa
Mucosa duodenal contra os efeitos da acidez do suco gástrico e neutraliza o pH do quimo, aproximando-o do pH ótimo para ação das enzimas pancreáticas.
Submucosa: Plexo submucoso (de Meissner) A submucosa do duodeno é ≠, pois contém glândulas denominadas glândulas de Brunner(glândulas duodenais) :túbulo alveolares ramificadas
Secretam um fluido mucoso alcalino; que ajuda a neutralizar o quimo ácido que penetra no duodeno vindo do estômago pilórico.
Produzem urogastrona – inibe a produção de HCl e amplia a velocidade da atividade mitótica das células epiteliais.
A Muscular externa é responsável pela atividade peristáltica do intestino delgado.
Duodeno: Segmento mais curto do intestino delgado; Recebe a bile do figado e sucos digestivos do pâncreas;Vilosidades mais longas, mais altas, mais numerosas;Menos células caliciformes por unidade de área.
Jejuno: Vilosidades mais estreitas, mais curtas, mais escassas do que as do duodeno; Número de células caliciformes por unidade de área é maior no jejuno que no duodeno.
Íleo:As vilosidades do íleo são as mais escassas, mais curtas e estreitas das 3 regiões do intestino delgado; A lâmina própria contém nódulos linfóides denominados (Placas de Peyer).
Intestino grosso: ceco, cólon ascendente, cólon transverso, cólon descendente, cólon sigmoide, reto e ânus.
Função:Absorção de água;Formação de massa fecal;Produção de muco
OBS.: Não possui vilosidades, mas tem grande riqueza em criptas de Lieberkün (ausência de
células de Paneth)