[APOSTILA] Aula 02 - Gestão de Estoques

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Nível de serviço logístico
É um conceito referente à capacidade do ALMOXARIFADO de uma organização
para atender corretamente os pedidos que recebe.
Obs. A falta total de materiais para entregar ao cliente denomina-se ruptura de
estoque, o que pode gerar grandes prejuízos à organização.
NSL = 
 
Ou 
 
NSL = 
 
Giro / Rotatividade
É um indicador de quantas vezes a mercadoria foi renovada em determinado
período de tempo.
GIRO =
Antigiro (taxa de cobertura)
É o intervalo de tempo para o qual o estoque garante abastecer (cobrir) a
organização. “Período de Cobertura”.
Taxa de Cobertura =
Método de Previsão de Consumo:
(PREVISÃO DE DEMANDA)
Para a previsão de demanda, utilizam-se informações qualitativas e
quantitativas.
Projeção (quantitativo): lança mão dos dados numéricos passados para prever o
consumo dos períodos seguintes.
Predileção (qualitativo): parte da idéia de funcionários (especialistas) a fim de
saber o provável consumo de períodos posteriores.
Explicação (quantitativo): pauta-se em uma análise (explicação) de como será a
evolução do consumo.
1. Método do último período
É o método que considera apenas o valor de consumo do ultimo como sendo o
valor de consumo do período seguinte. Ou seja, é um método básico que se
pauta apenas na projeção do valor do último período para o período seguinte
como forma de previsão de consumo.
Qual o provável consumo do mês de agosto utilizando-se o método do ultimo
período? R: 300
2. Método da Média móvel
É um método de previsão de consumo que utiliza a média aritmética entre os valores de
consumo dos períodos anteriores
Utilizando o método da média móvel para 3 períodos (ou seja, n=3), calcule o valor do
consumo da 8ª semana.
(3+4+5) / 3 =
12/3 = 4
Utilizando o método da média móvel para 3 períodos (ou seja, n=3), calcule o
valor da MÉDIAS MÓVEIS:
2, 3, 1, 5, 3, 4, 5
1°- 2+3+1 = 6/3 = 2
2°- 3+1+5 = 9/3 = 3
3°- 1+5+3 = 9/3 = 3
4°- 5+3+4 = 12/3 = 4
5°- 3+4+5 = 12/3 = 4