Relatório de estágio

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UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU
Curso de Nutrição
Relatório das Atividades Desenvolvidas Durante o
Estágio Supervisionado de Nutrição Social do Curso de Nutrição
 Geisse Mara Almeida da Costa 
Belém-PA
2019
UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU
Curso de Nutrição
NOME: Geisse Mara Almeida da Costa
MATRÍCULA: 17017997
ÁREA DO ESTÁGIO: Nutrição Social
LOCAL: Clínica de Nutrição UNINASSAU, UMS da Condor, UMS do Curió e EMEIF Professor Miguel Pernambuco Filho 
PERÍODO: 25/04 à 02/05/2019
CARGA HORÁRIA: 215 horas 
ORIENTADOR: Priscila Pinto
PRECEPTOR: Débora Santa Brígida
 
SUPERVISOR: Priscila Pinto
Belém-PA
2019
Sumário
1 INTRODUÇÃO	4
2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS	5
3 CONCLUSÃO	7
REFERÊCIAS BIBLIOGRÁFICAS	8
APÊNDICES	9
Apêndice A- Folder gastrite e DRGE	9
Apêndice B- Folder alimentação saudável	10
Apêndice C- Relatório UMS Condor	11
Apêndice D- Palestra sobre o Guia Alimentar	15
Apêndice E- Fichamento SUS e seus programas	16
Apêndice F- Folder Câncer	22
Apêndice G- Painel demonstrativo das quantidades de açúcar, óleo e sal em alimentos mais consumidos 	22
Apêndice H- Roda de Conversa sobre o Câncer e Alimentação Saudável	22
Apêndice I- Palestra da Páscoa	23
Apêndice J- Roda de Conversa sobre prevenção do Câncer através da alimentação saudável	23
Apêndice K- Discursão sobre Anemia	23
Apêndice L- Aproveitamento integral dos alimentos	23
Apêndice M- Roteiro para teatro de fantoches	24
Apêndice N- Teatro de fantoches	26
Apêndice O- Feira sensorial	26
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1 INDRODUÇÃO
A transição nutricional no Brasil é marcada pelo surgimento de doenças infecciosas e transmissíveis, desnutrição e carências nutricionais específicas e de Doença Crônicas Não-transmissíveis (DCNT) relacionadas à alimentação, tais como obesidade, hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer, em todas as faixas de renda da população, em particular entre as famílias de menor poder socioeconômico. Além disso, o envelhecimento da população brasileira, com importante aumento dos idosos nas últimas décadas, revela indicadores positivos de melhora na expectativa de vida da população. Porém, as desigualdades nas formas de viver e morrer impõem, também, novas demandas e desafios às políticas públicas (CFN, 2015).
Nesse sentido, a atuação do nutricionista na atenção primária em saúde pode-se constituir em medida de alta relevância que oportuna e evita a referência de novos casos, ou mesmo a procura direta aos níveis de média e alta complexidade do sistema de saúde. Fortalecer e qualificar o cuidado nutricional no âmbito da atenção primária é uma forma mais econômica, ágil, sustentável e eficiente de prevenir a ocorrência de doenças associadas à má alimentação do que referenciá-los para o atendimento hospitalar, num futuro próximo, em decorrência de suas complicações (CFN, 2015).
Sabendo que a alimentação encontra-se hoje, totalmente ligada ao processo de saúde/doença de muitas patologias bastante disseminadas na população, observamos que o profissional nutricionista como educador exerce bastante influência para orientar a população quanto a prática de uma alimentação saudável como forma de garantir a prevenção e promoção a saúde (LIBANO, 2014).
Dessa forma é possível constatar que a educação em saúde abrange saberes e práticas voltados para prevenção de doenças e promoção da saúde, com base em conhecimento científico, intermediado pelo profissional de saúde, e em conhecimento popular, promovendo autonomia dos sujeitos envolvidos, o que os torna sujeitos ativos e transformadores de sua própria vida e/ou do seu meio social (LIBANO, 2014).
O Estágio supervisionado em Nutrição Social tem como objetivo capacitar o aluno para: identificar a atuação do nutricionista na área de saúde coletiva e na atenção primária à saúde; aprimorar e consolidar conhecimentos prévios, adaptando-os à realidade social, econômica e cultural e aos recursos existentes; fortalecer atitudes éticas que propiciem a integração multiprofissional na comunidade; conhecer a realidade político-social e os programas comunitários voltados à promoção da saúde alimentação e nutrição, identificando suas necessidades e propondo soluções; planejar e participar de atividades voltadas à promoção da saúde por meio da alimentação adequada.
2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 
No dia 25 de março de 2019 deu-se o início das atividades de estágio obrigatório em nutrição social, dentre tal dia até o dia 29 (semana I) foram realizadas as seguintes tarefas: planejamento das atividades para a semana; produção de folder sobre gastrite e DRGE (APÊNDICE A) e Alimentação Saudável (APÊNDICE B); nivelamento de antropometria e simulação de atendimento ambulatorial entre as alunas; apresentação da palestra sobre O Guia Alimentar feito pela preceptora para o conhecimento de tal material fazendo alusão ao Dia da Saúde e da Nutrição; atendimento ambulatorial na Clínica de Nutrição da UNINASSAU aos funcionários da instituição e elaboração de material escrito e demonstrativo para a palestra.
 Na semana II, 01 à 05/04, o grupo fez a visita técnica à Unidade Municipal da Condor com elaboração de relatório sobre a mesma (APÊNDICE C); revisão dos materiais elaborados para a determinada palestra por conseguinte sua apresentação as turmas do primeiro semestre do curso de nutrição da UNINASSAU, manhã e noite, com realização de dinâmicas participativa dos alunos exposição de vídeos sobre o guia e classificação dos alimentos (APÊNDICE D), por fim, pesquisa e elaboração de relatório sobre o SUS e seus programas com enfoque ao Programa Bolsa Família e suas condicionalidades (APÊNDICE E).
Semana III, 08 à 12/04, elaboração do roteiro das atividades na Unidade Municipal do Curió, organização da Roda de Conversa com o tema Câncer, produção do folder sobre o determinado assunto (APÊNDICE F), material para a dinâmica de Mitos e Verdades e aperfeiçoamento de painel demonstrativo das quantidades de açúcar, óleo e sal em alimentos mais consumidos (APÊNDICE G) e organização do cronograma das tarefas do roteiro para a semana seguinte na UMS. 
Semana IV, 15 à 19/04, foram feitos atendimentos na Unidade Municipal do Curió, no primeiro momento foi realizado as medidas antropométricas como peso, altura, circunferência e IMC na sala do Acolhimento com remanejo à Nutrição para consulta realizada pelas alunas, supervisionadas pela nutricionista do local e pela preceptora; realização da Roda de Conversa sobre o Câncer e Alimentação Saudável utilizando os matérias elaborados (APÊNDICE H) e apresentação da Palestra sobre os alimentos mais consumidos na Pascoa como o peixe e os chocolates, esclarecendo suas características nutricionais (APÊNDICE I).
Semana V, 22 à 26/04, neste período foram realizadas a Roda de conversa na UMS da Condor: Prevenção do Câncer através da alimentação saudável (APÊNDICE J). Também durante o período foram ministrados discursões sobre a anemia, principalmente, a ferropriva com realização da dinâmica de mitos e verdades e degustação de duas receitas de sucos verde (APÊNDICE K); bate-papo em relação ao aproveitamento integral dos alimentos com material contendo algumas receitas e degustação do bolo de banana com seu uso integral (APÊNDICE L). Além do atendimento na Clínica de Nutrição da faculdade UNINASSAU e organização do roteiro para o teatro de fantoches (APÊNDICE M).
Semana VI, 29/04 à 02/05, passamos à desenvolver atividades educativas nutricionais na Escola Municipal Miguel Pernambuco Filho dando início com o teatro de fantoches, contando a história da chapeuzinho vermelho adaptada, onde ela vai ao supermercado comprar alimentos para a avó que está doente, encontrando in natura e industrializados, decidem ajudá-la a escolher e ao final leva uma cesta com verduras,legumes e frutas para sua avó (APÊNDICE N). A turma realizou a feira sensorial, a qual os alunos usaram os sentidos de olfato, tato e paladar, com os olhos vendados tentavam acertar qual a fruta ou verdura ou legume estava se tratando a dinâmica (APÊNDICE O). Por fim, as atividades encerraram com a entrega do relatório final de estágio obrigatório. 
 
3 CONCLUSÃO
Durante o período do estágio, pudemos conhecer e vivenciar a realidade em que o nutricionista que trabalha na área da saúde pública está inserido. Além disso, foi possível acompanhar e realizar o trabalho de promoção e prevenção da saúde dentro das Unidades Municipais de Saúde, como por exemplo, os atendimentos ambulatoriais, o diagnóstico nutricional de crianças e grávidas, medidas antropométricas e a educação em alimentação e nutrição.
Foi possível perceber que há uma dificuldade de conhecimento por parte da população na procura por consulta nutricional nas UMS’s, em particular os beneficiários do Programa Bolsa Família, mas, que com as ações que realizamos, tiveram a oportunidade de entender que a procura por atendimento não é apenas em casos patológicos e sim principalmente na prevenção deles.
Destaca-se também a importância da participação no desenvolvimento de atividades na escola. Essencial no processo de contato com a realidade, pois, oportunizaram conhecer esse meio educacional, de atuação do nutricionista, o qual foi uma forma de levar conhecimento sobre alimentação às crianças, ajudando a serem adultos saudáveis futuramente.
Diante de tantas atividades e possibilidades que podem ser desenvolvidas e aprimoradas, o estágio supervisionado de nutrição em saúde pública é de grande importância para o futuro profissional, uma vez que proporciona a integração entre os saberes construídos ao longo da graduação e a realidade vivenciada. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
FACEMA; Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão. Manual de estágio supervisionado nutrição. Maranhão, 2017. Disponível em: 
https://portal.facema.edu.br/doc/MANUAL/MANUAL%20DE%20EST%C3%81GIO%20DO%20CURSO%20DE%20NUTRICAO.pdf
LIBANO; Sahra Brena de Oliveira. Relato de experiência: reflexões sobre uma experiencia de estágio em nutrição na Unidade básica de saúde. Paraíba, 2014. Disponível em: https://www.editorarealize.com.br/revistas/conacis/trabalhos/Modalidade_3datahora_12_03_2014_20_16_25_idinscrito_1658_bdce610a62e264ed20a188310540e967.pdf
CFN; Conselho Federal de Nutricionista. O papel do nutricionista na atenção primária à saúde. 3ª ed. Brasília, 2015. Disponível em: http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2015/11/livreto-atencao_primaria_a_saude-2015.pdf
APÊNDICES
Apêndice A - Folder gastrite e DRGE.
Apêndice B- Folder Alimentação saudável.
Apêndice C- Relatório UMS Condor.
UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU
Curso de Nutrição
Relatório das Atividades Desenvolvidas Durante o
Estágio Supervisionado de Nutrição Clínica do Curso de Nutrição
 Geisse Mara Almeida da Costa 
Belém-PA
2019
UNIVERSIDADE MAURICIO DE NASSAU
Curso de Nutrição
NOME: Geisse Mara Almeida da Costa
MATRÍCULA: 17017997
ÁREA DO ESTÁGIO: Nutrição social
PERÍODO: 25/02 à 02/05/2019
PRECEPTOR: Débora Santa Brígida
Belém-PA
2019
A unidade básica de saúde (UBS) é o contato preferencial e primário dos usuários, a principal porta de entrada e centro de comunicação com toda a Rede de Atenção à Saúde. É instalada perto de onde as pessoas moram, trabalham, estudam e vivem e, com isso, desempenha um papel central na garantia de acesso à população a uma atenção à saúde de qualidade.
Na UBS, é possível receber atendimentos básicos e gratuitos em Pediatria, Ginecologia, Clínica Geral, Enfermagem e Odontologia. Os principais serviços oferecidos são consultas médicas, inalações, injeções, curativos, vacinas, coleta de exames laboratoriais, tratamento odontológico, encaminhamentos para especialidades e fornecimento de medicação básica.
No dia 1° de abril de 2019 foi feito visita à Unidade Municipal de Saúde (UMS) localizada no bairro da Condor, com o objetivo de conhecer os setores e serviços ofertados na unidade.
 A secretaria é o setor responsável pela logística administrativa onde é realizada o monitoramento da unidade, solicitação e agendamento de exames mais complexos e consultas com especialidades que não são ofertados na mesma, através do Sistema SISREG, a Cozinha é exclusiva para atender os funcionários. O setor de exames cadastra, recebe e entrega os exames de baixa, média e alta complexidade. No momento a farmácia, a qual disponibiliza e entrega os medicamentos, funciona junto com o almoxarifado onde este armazena os produtos técnicos ou não, para suprir a necessidade de toda a unidade, a entrada e saída deles é controlada pelo Sistema HÓRUS monitorado pela Divisão de Recursos Materiais (DRM) almoxarifado central inspecionado pela SESMA.
O Acolhimento é a triagem inicial antes da consulta pediátrica e nutricional, realizando a aferição de peso e altura, principalmente para usuários do programa bolsa família ao lado fica a sala da psicologia onde no período da tarde é realizado o teste do pezinho entre o terceiro e vigésimo oitavo dia de nascido de segunda a quinta em demanda livre e encaminhados para o LACEN/PA - Laboratório Central de Saúde Pública do Pará, em casos de alterações a Unidade entra em contato com os responsáveis para dar início ao acompanhamento da criança.
A odontologia na UMS oferta apenas tratamentos básicos como limpeza, abturação e extração, em casos mais específicos são encaminhados para o Centro de Especialidades Médico Odontológico (CEMO). A nutrição faz a avaliação antropométrica e consequente a orientação nutricional atuando em todas as idades, com participação no programa hiperdia. Pré-natal, puericultura, na imunização, podendo solicitar exames também. Na imunização é realizada a aplicação das vacinas com demanda livre e seu armazenamento em câmara fria, as aplicações são registradas em banco de dados interno. 
O arquivo serve para guardar os prontuários seguindo a numeração do cartão SUS e também é nesse espaço que há o agendamento e confirmação de consulta médica, para tal serviço o paciente faz uma triagem com Assistente Social, na sala de nebulização e observação é realizado curativo, entrega do resultado de PCCU, aferição de pressão e aplicação de injetáveis. 
Na enfermagem são ofertados vários serviços de acordo com o turno, pela manhã a atenção é nos programas da tuberculose, hanseníase, no período da tarde os programas do hiperdia, coleta para o PCCU, realização do pré-natal, teste rápido para algumas doenças e uma porta de entrada para outras especialidades, como ginecologia e até mesmo clínico geral. 
Apêndice D- Palestra sobre o Guia Alimentar.
 
Apêndice E- Fichamento SUS e seus programas.
NOME: Geisse Mara Almeida da Costa
MATRÍCULA: 17017997
ÁREA DO ESTÁGIO: Nutrição social
PRECEPTOR: Débora Santa Brígida
SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS)
O Sistema Único de Saúde (SUS) é um dos maiores e mais complexos sistemas de saúde pública do mundo, abrangendo desde o simples atendimento para avaliação da pressão arterial, por meio da Atenção Básica, até o transplante de órgãos, garantindo acesso integral, universal e gratuito para toda a população do país regido pelas leis 8.080 e 8.142. Com a sua criação, o SUS proporcionou o acesso universal ao sistema público de saúde, sem discriminação. A atenção integral à saúde, e não somente aos cuidados assistenciais, passou a ser um direito de todos os brasileiros, desde a gestação e por toda a vida, com foco nasaúde com qualidade de vida, visando a prevenção e a promoção da saúde.
A gestão das ações e dos serviços de saúde deve ser solidária e participativa entre os três entes da Federação: a União, os Estados e os municípios. A rede que compõe o SUS é ampla e abrange tanto ações quanto os serviços de saúde. Engloba a atenção básica, média e alta complexidades, os serviços urgência e emergência, a atenção hospitalar, as ações e serviços das vigilâncias epidemiológica, sanitária e ambiental e assistência farmacêutica.
Princípios
Integralidade: este princípio considera a pessoa como um todo atendendo todas as suas necessidades desde de a promoção da saúde, prevenção de doenças, tratamento e reabilitação, para isso pressupõe articulação com outras políticas públicas atuando intersetorialmente com outras áreas para promover qualidade de vida aos indivíduos.
Equidade: considera diminuir as desigualdades, ou seja, tratar desigualmente os desiguais para que todos tenham acesso à saúde.
Universalidade: significa que todos tem direito as ações e serviços oferecidos pelo sistema e é dever do Estado assegura-lo, independentemente de qualquer característica social e pessoal. 
Princípios Organizativos 
Os serviços devem ser organizados em níveis crescentes de complexidade, localizado em uma determinada área, planejados a partir de critérios epidemiológicos e com definição e conhecimento da população atendida.
Regionalização: processo de junção entre os serviços que já existem, visando o comando unificado dos mesmos.
Hierarquização: divisão entre os níveis de atenção e garantir as formas de acesso a serviços que façam parte da complexidade dependendo do caso, nos limites dos recursos disponíveis na determinada região.
Descentralização: é distribuir poder e as responsabilidades entre os três níveis de governo.
Participação popular: através de conselhos e conferências de saúde, que visão a fiscalização e melhorias do sistema.
Programas do Sistema Único de Saúde
- Programa academia da saúde é uma estratégia de promoção do cuidado com a saúde, a partir da implantação de espaços públicos com infraestrutura e profissionais qualificados.
- Programa de qualificação das ações de vigilância em saúde define compromissos e responsabilidades para as três esferas de governo, para implementação de ações que garantam a melhoria da vigilância em saúde.
- Programa de Volta para Casa garante o auxílio-reabilitação psicossocial para a atenção e o acompanhamento de pessoas em sofrimento mental, egressas de internação em hospitais psiquiátricos. 
- Programa farmácia popular do Brasil foi criado com o objetivo de oferecer o acesso da população aos medicamentos considerados essenciais, como parte da Política Nacional de Assistência Farmacêutica. 
- Programa mais médicos o projeto propõe a melhoria do atendimento aos usuários do SUS, levando médicos para regiões onde há escassez ou ausência desses profissionais.
- Programa nacional de controle do tabagismo tem como objetivo reduzir a prevalência de fumantes e a consequente morbimortalidade relacionada ao consumo de derivados do tabaco.
- Programa nacional de gestão de custos propõe ações para a melhoria da gestão de custos do SUS, a partir do aperfeiçoamento, difusão de informações e otimização das redes de atenção em saúde.
- Programa Nacional de Segurança do Paciente contribui para a qualificação do cuidado em saúde em todos os estabelecimentos de saúde do território nacional.
- Programa Nacional de triagem Neonatal tem por objetivo identificar distúrbios e doenças no recém-nascido para reduzir a morbimortalidade e melhorar a qualidade de vida das pessoas com doenças detectadas.
- Programa Pesquisa para o SUS a iniciativa propõe a descentralização da pesquisa em saúde para estimular o desenvolvimento científico e tecnológico de cada UF brasileira.
- Programa Saúde na Escola contribui para a formação integral de estudantes, a partir de ações de promoção da saúde e prevenção de doenças de crianças, adolescentes e jovens da rede pública de ensino.
-  Programa Nacional de Apoio à Atenção Oncológica (PRONON) e o Programa Nacional de Apoio à Atenção da Saúde da Pessoa com Deficiência (PRONAS/PCD) foram desenvolvidos para incentivar ações e serviços desenvolvidos por entidades, associações e fundações privadas sem fins lucrativos, que atuam no campo da oncologia e da pessoa com deficiência.  O intuito é ampliar a oferta de serviços e expandir a prestação de serviços médico-assistenciais; apoiar a formação, o treinamento e o aperfeiçoamento de recursos humanos.
- Programa de Informatização das Unidades Básicas de Saúde dá condições para que todos os municípios implantem o prontuário eletrônico em suas UBS, contemplando conectividade, hardware, software, manutenção de equipamentos de informática, treinamento e suporte técnico contínuo. 
- Programa bolsa família é um programa federal de transferência direta de renda a famílias em situação de pobreza onde a renda é de 89 a 179 reais por pessoa ou de extrema pobreza com renda de até 89 reais por pessoa, com intuito de seus beneficiários terem acesso aos direitos sociais básicos e romper o ciclo da pobreza, este beneficio é vinculado ao cumprimento na saúde, educação e assistência social que são suas condicionalidades com objetivo de garantir a oferta das ações básicas, e potencializar a melhoria da qualidade de vida das famílias e contribuir para a sua inclusão social. O valor que a família recebe por mês é a soma de vários tipos de benefícios previstos no programa. Os tipos e as quantidades de benefícios que cada família recebe dependem da composição (número de pessoas, idades, presença de gestantes etc.) e da renda da família beneficiária. 
 A agenda de saúde do PBF no SUS compreende a oferta de serviços para a realização do pré-natal pelas gestantes, o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil e imunização das crianças menores de 7 anos. Assim, as beneficiárias mulheres com idade entre 14 e 44 anos e crianças menores de sete anos de idade deverão ser assistidas por uma equipe de saúde da família, por agentes comunitários de saúde ou por unidades básicas de saúde, que proverão os serviços necessários ao cumprimento das ações de responsabilidade da família.
O acompanhamento do público do PBF na saúde é de responsabilidade técnico municipal da Secretaria de Saúde que identifica o público os quais precisam ser acompanhados pela saúde a cada vigência (janeiro a junho - 1ª vigência - e julho a dezembro - 2ª vigência). A identificação dessas pessoas é realizada por meio do Sistema do Programa Bolsa Família na Saúde no e-Gestor AB  no qual também se inserem as informações do acompanhamento e monitoram-se as ações e condicionalidades da Saúde.
A identificação das gestantes é feita pela saúde através do programa e no e-Gestor AB  a implementação deste beneficio tem por objetivo o aumento da proteção da mãe e bebê, elevando a renda familiar na gestação e na primeira infância, amplia-se a responsabilidade do SUS junto às famílias do PBF. Assim, este benefício oportuniza a captação precoce das beneficiárias gestantes pelo serviço de saúde para a realização do pré-natal. Quanto antes for informado a ocorrência da gestação, mais rapidamente a família receberá o benefício variável à gestante.
  A cada vigência, a Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição - CGAN/DAB/SAS/MS constrói uma estimativa de gestantes com o intuito de nortear o serviço de saúde na busca ativa e captação precoce de gestantes no município. Com a implementação do benefício variável, esse cálculo torna-se ainda mais importante, pois informa aos municípios o potencial para identificação das gestantes.
Na área da educação, o acompanhamento da frequência escolar dos beneficiários de 6 a 17 anos ocorre cinco vezes ao ano, bimestralmente, excluindo-se os meses de dezembro e janeiro, destinados às férias escolares. O MDS é responsável por sistematizar os resultados do acompanhamento das condicionalidades do Bolsa Família,por meio do Sicon (sistema de condicionalidades), e por identificar as famílias em situação de descumprimento de condicionalidades, ou seja, aquelas que têm um ou mais integrantes que deixaram de cumprir os compromissos assumidos nas áreas de saúde ou de educação. 
Os estudantes com baixa frequência escolar, as crianças com calendário de vacinação e acompanhamento do crescimento desatualizados e as gestantes que não realizaram o pré-natal sinalizam ao poder público que, por algum motivo, estão com dificuldades de acessar esses serviços, com isso são aplicados efeitos como advertências ou até mesmo bloqueio do benefício, até que a família justifique.
A dificuldade de acesso pode ser um indício de que a família se encontra em situação de vulnerabilidade e risco social, onde a intervenção da assistência social entra o qual é possível construir diagnósticos sociais sobre indivíduos, famílias e territórios e executar ações de governo.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
Ministério da Saúde, Departamento de Atenção básica, 
Disponível em: http://dab.saude.gov.br/portaldab/ape_bfa.php
Ministério da Cidadania Secretaria especial de desenvolvimento social, Condicionalidades, 2015.
Disponível em:
http://mds.gov.br/assuntos/bolsa-familia/gestao-do-programa/condicionalidades
 
Apêndice F- Folder Câncer.
 
Apêndice G- Painel demonstrativo das quantidades de açúcar, óleo e sal em alimentos mais consumidos.
 
Apêndice H- Palestra sobre câncer e alimentação saudável. 
Apêndice I- Palestra da Páscoa.
Apêndice J- Roda de conversa sobre prevenção do Câncer através da alimentação saudável.
 
Apêndice K- Discursão sobre anemia.
 
Apêndice L- Aproveitamento integral dos alimentos.
 
Apêndice M- Roteiro para teatro de fantoches
Palestra com Fantoches
Personagens – Narrador, Chapeuzinho vermelho, vovozinha, Refri, Biscoito, Skilho, Miojo, Maçã, Laranja, Cenoura e Batata.
Enredo – Chapeuzinho vermelho vai até o supermercado comprar alimentos para sua vozinha.
Diálogo
NARRADOR (Arianne) – Era uma vez uma menina que usava um capuz vermelho, ela foi ao supermercado comprar alimentos para sua vozinha que estava muito doente. Chegando ao supermercado, Chapeuzinho não sabia o que comprar pois havia várias opções, como frutas, verduras, legumes, biscoitos, refrigerante, mortadela, miojo, skilho, pipoca e muito outros. Vendo que a menina estava muito confusa, os alimentos decidiram ajudá-la.
REFRI (Felipe) – Olá, eu sou doce e muito geladinho, mas não tenho nutriente. .Hahahahahah
MAÇÃ (Igor) – Já eu também sou docinho, tenho nutrientes, posso ser geladinha como um suco.
REFRI (Felipe) – Quais esses nutrientes que você diz que tem?
MAÇÃ (Igor) – Tenho ferro e cálcio que fortalecem os ossos que te deixa forte.
SKILHO (Geisse) – Prazer, me chamo Skilho, eu sou crocante e salgadinho mas também não possuo nutrientes.
BATATA (Flávio) – Olá! Sou a Batata, posso ser comida de várias maneiras: cozida, assada bem crocantizinha. Possuo carboidrato que te dá muita energia, para brincar , estudar e correr. Iugal minha amiga maçã, possuo ferro e zinco, formamos uma bela dupla.
BISCOITO (Helen) – Oi meninha!! Me chamo Biscoito, sou recheado mas tenho muito açúcar e gordura. Sou muito gostoso mas faço mal saúde.
LARANJA (Suellen) – Eu sou a Laranja, sou bem docinha e refrescante. Meu principal nutriente é a vitamina C que ajuda a combater a gripe. Sou uma ótima companhia em qualquer refeição.
MIOJO (Karly) – Muito prazer, eu sou um Miojo de legumes mas de legumes não tenho nada só o nome.
CENOURA (Manu) – Eu sou a Cenoura, eu sim sou legume e rica em vitamina A que faz muito bem para saúde dos olhos e tenho muitos outros nutrientes.
Vou bem na sopa, na salada, bolo e até sozinha.
NARRADOR (Arianne) – Depois de ouvirem os alimentos e os nutrientes que cada um possui o que vocês acham que a chapeuzinho deve levar para recuperar a saúde da sua vozinha?. Chapeuzinho depois de muito pensar , montou sua cesta de alimentos. Os legumes e as frutas ficaram muito felizes porque foram escolhidos. Os alimentos industrializados ficaram tristes, porque ficaram na prateleira do supermercado.
CHAPEUZINHO (Mari) – Aqui está sua cesta vozinha! Para recuperar sua saúde. Escolhi os alimentos mais saudáveis do supermercado.
MATERIAIS NECESSÁRIOS:
Um metro e meio de TNT para o painel;
TNT e EVA para os personagens frutas e verduras e Chapeuzinho vermelho;
Embalagens com palito ou produtos lacrados para os alimentos industrializados.
Apêndice N- Teatro de fantoches.
 
Apêndice O- Feira sensorial.