estudo dirigido

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CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENFERMAGEM E FARMÁCIA 
DISCIPLINA BIOQUÍMICA HUMANA 
 
ESTUDO DIRIGIDO 
Prof. Dr. Edilson Júnior 
 
1. Do que se trata a Bioquímica? Qual a importância de estuda-la? 
2. Qual a relação da homeostase corporal, bioquímica e pH sanguíneo? 
3. O que são ácidos? O que são bases? O que são ácidos ou bases fortes ou fracas? 
4. O que são soluções tampões? Qual sua importância para os sistemas biológicos? 
5. Por que, ao mencionarmos proteínas, obrigatoriamente, precisamos falar em aminoácidos? O que são 
eles? 
6. Qual a estrutura básica de um aminoácido? Quais suas funções biológicas? 
7. E as proteínas, quais seus papeis? 
8. Quem são as enzimas? Quais suas possíveis funções? 
9. Ao falar-se em catálise biológica, invariavelmente, falamos em enzimas. Quais os mecanismos dessas 
moléculas que propiciam tais funções? 
10. ‘Modelo chave-fechadura’ e ‘Encaixe induzido’. O que são? 
11. Quais os fatores que controlam a atividade enzimática? 
12. Cite algumas das aplicações das enzimas. 
13. O que são carboidratos? Quais suas funções? 
14. Como podemos classificar os carboidratos de acordo com o número de monômeros? Exemplifique-os. 
15. No contexto da saúde pública, qual o principal carboidrato associado? Por que? Indique sua função em 
nosso organismo e quais as implicações de seu mau funcionamento.