Cadeia produtiva de Culturas Anuais PROVA 1

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Disciplina: Cadeia produtiva de Culturas Anuais (AGR04) 
Avaliação: Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:457044) ( peso.:1,50) 
Prova: 13392236 
Nota da Prova: 10,00 
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada 
1. O agronegócio brasileiro tem um papel importante na economia, apresentando 
resultados positivos no Produto Interno Bruto - PIB - do setor. Sobre as razões que 
justificam o bom desempenho do agronegócio na economia brasileira, assinale a 
alternativa CORRETA: 
 a) Alguns produtos agrícolas brasileiros apresentam grande importância no 
comércio mundial, como o açúcar, o café, o suco de laranja, a soja em grão, entre 
outros. 
 b) Os resultados positivos do agronegócio brasileiro se devem a grande 
homogeneidade do perfil agrícola das regiões, possibilitando uma produção 
semelhante em todo o país. 
 c) O Brasil é um grande produtor de commodities. No entanto, não tem grande 
expressão mundial quanto à exportação de grãos e de outros produtos agrícolas. 
 d) Na região Centro-Oeste se destacam a produção de culturas perenes, 
principalmente a soja, milho e algodão, nas regiões Sudeste e Sul, a produção de 
culturas anuais como café, cana-de-açúcar e fruticultura. 
 
2. A produção e o consumo de arroz apresenta um grande destaque no Brasil. A 
produção de arroz no Brasil é realizada sob duas condições muito distintas: o cultivo 
irrigado e o cultivo de sequeiro. Sobre o exposto, analise as seguintes asserções e a 
relação proposta entre elas: 
 
I- A produção de arroz irrigado se caracteriza pela realização do cultivo em áreas 
plantas e inundáveis, sendo as lavouras localizadas principalmente no Rio Grande do 
Sul e em Santa Catarina. 
 
PORQUE 
 
II- A produção de arroz de sequeiro é realizada em sistema semelhante ao adotado 
para o cultivo de outros grãos, como o milho e a soja, apresentando escala menor e 
localizada nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 a) As asserções I e II são proposições verdadeiras. 
 b) As asserções I e II são proposições falsas. 
 c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
 d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
 
3. As carnes de suínos e aves são uma das principais fontes de proteínas a nível 
mundial. O consumo de carne de frango apresenta elevados índices entre os 
brasileiros. Sobre o mercado interno e as cadeias de produção de frangos e aves, 
assinale a alternativa CORRETA: 
 a) O sistema integrado de produção aves e suínos não é um sistema organizado, pois 
os produtores não recebem orientação e precisam comprar os insumos de outras 
empresas. 
 b) O Brasil possui uma grande produção de carne de frango e de suínos, não 
necessitando atender às barreiras sanitárias para realizar a exportação. 
 c) No Brasil, predomina o sistema de criação baseado na integração entre indústrias 
e produtores, gerando milhares de empregos diretos e indiretos. 
 d) A criação de frangos e suínos no Brasil se concentra na região Centro-Oeste, pois 
é nesta região que são produzidos a soja e o milho, utilizados na fabricação das 
rações. 
 
4. O arroz é um dos alimentos mais consumidos a nível mundial. De forma geral, as 
cultivares comerciais de arroz podem ser divididas em dois grupos de acordo com o 
tipo de grão: as de grãos longos e as de grãos especiais. Sobre os tipos de grãos de 
arroz, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
I- Arroz integral. 
II- Arroz parboilizado. 
III- Arroz japônica. 
 
( ) É um tipo de arroz que apresenta grãos curtos e médios, possuindo como 
características importantes a composição firme e úmida após o cozimento. 
( ) No seu processamento, são mantidas as camadas mais externas do grão, retendo, 
assim, maior teor de vitaminas, minerais e fibras. 
( ) Esse tipo de arroz, recebe um tratamento térmico durante o processo de 
industrialização, possibilitando que o grão possa ser cozido e permaneça solto (sem 
empapar). 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) I - II - III. 
 b) II - III - I. 
 c) I - III - II. 
 d) III - I - II. 
 
5. O consumo do tradicional arroz com feijão é um hábito saudável de alimentação da 
população brasileira, pois fornece dois aminoácidos essenciais como a metionina 
(rica no arroz) e a lisina (mais importante no feijão). A produção de arroz apresenta 
grande importância, tanto a nível mundial quanto em nível nacional. Sobre a cadeia 
produtiva do arroz, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) O arroz é um importante grão a nível mundial porque a Itália, a Espanha e o 
Japão, que são países populosos, consumem grandes quantidades de risoto, paella 
e sushi. 
 b) Os países asiáticos são os maiores consumidores mundiais de arroz, destacando-
se a China, a Índia, a Indonésia e Bangladesh, porém importam grande parte de 
sua produção. 
 c) A produção de arroz no Brasil está concentrada na Região Centro-Oeste, pois esta 
é uma região mais quente e a maior região produtora de commodities. 
 d) O Sul do Brasil, principalmente nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa 
Catarina, concentra a maior parte da produção brasileira de arroz, representando 
cerca de 80%. 
 
6
. 
O PIB (Produto Interno Bruto) é um índice muito utilizado para medir a variação da 
economia em um determinado período de tempo. O relatório do PIB do Agronegócio, 
que compreende os setores de insumos, primário (produção), agroindústria e serviços, 
é uma publicação que atualiza mensalmente as informações da agropecuária. A sua 
análise de dados estatísticos, como esse publicado pela parceria entre o CEPEA e a 
CNA, possibilita ao gestor em agronegócios avaliar as situações atuais e estimar as 
tendências para a atividade. Sobre o PIB agropecuário e com base na tabela, analise as 
afirmativas a seguir: 
 
I- O PIB do agronegócio representa em média cerca de 20% do PIB brasileiro, 
apresentando pequenas variações com relação ao período de 2010 a 2017. 
II- O setor do agronegócio apresenta importância na economia brasileira, pois 
aproximadamente 1/5 do total de bens e serviços produzidos se devem a este setor. 
III- Os valores do PIB do agronegócio somente levam em consideração as atividades 
referentes à produção de matérias-primas, não considerando as outras atividades antes 
e depois da porteira. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE DA IMAGEM: 
<https://www.cepea.esalq.usp.br/upload/kceditor/files/Relatorio%20PIBAGRO%20Br
asil_DEZEMBRO_CNA.pdf>. Acesso em: 22 maio 2018. 
 
 a) As afirmativas II e III estão corretas. 
 b) As afirmativas I e III estão corretas. 
 c) As afirmativas I e II estão corretas. 
 d) Somente a afirmativa I está correta. 
 
7. A agricultura vem passando por grandes transformações nos últimos anos. Essas 
modificações são resultados de adaptação às demandas dos consumidores, para 
atender à legislação e para possibilitar melhores condições e eficiência na produção. 
Sobre os desafios que envolvem a agricultura, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) O desenvolvimento e a implementação de novas tecnologias de produção devem 
ser adotadas diretamente pelos produtores, independente da condição de produção 
e da região de cultivo. 
 b) Técnicas de produção mais eficientes que valorizam a utilização mais adequada 
das áreas de cultivo e da água de irrigação são necessidades para a agricultura na 
atualidade. 
 c) O uso da informática pode ser importante para a produção da agricultura 
brasileira, porém, os pequenos produtores não necessitam dessas tecnologias, pois 
possuem elevado custo. 
 d) A adoção de estratégias de manejo que contribuempara a reduzir os danos à 
natureza são desnecessárias, já que a agricultura é uma atividade pouco poluidora. 
 
8. A cadeia brasileira de produção de carne bovina apresenta grande importância a 
nível mundial. Diversos fatores contribuem para possibilitar que a criação de gado 
bovino seja uma atividade econômica realizada em todas as regiões do país. Sobre a 
cadeia produtiva de carne bovina, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) A criação de bovinos para a produção de carne não é uma opção sustentável, pois 
ocupa grandes áreas, que poderiam ser utilizadas para a produção de grãos. 
 b) O Brasil, apesar de ser grande produtor mundial de carne, não possui capacidade 
de aumento da produção devido à legislação ambiental que restringe as áreas de 
pastagem. 
 c) O consumo e produção de carne bovina deveriam ser proibidos no Brasil, já que a 
carne vermelha ocasiona problemas de doenças cardiovasculares. 
 d) O sistema de criação de bovinos a pasto, realizado no Brasil, é um dos aspectos 
que diferencia a produção pela menor dependência de grãos e menor custo de 
produção. 
 
9. O arroz é um dos principais alimentos presentes na mesa dos brasileiros. Quase que 
diariamente nossa refeição inclui a presença de importante cereal. O arroz pode ser 
industrializado e comercializado de diversas formas. Sobre os tipos de arroz 
ofertados no mercado, assinale a alternativa CORRETA: 
 a) O arroz integral é obtido a partir do processo de descascamento, mantendo todas 
as camadas do grão, mantendo todos os nutrientes e apresentando coloração mais 
escura e tempo maior de cozimento. 
 b) O arroz branco é obtido a partir de um processo especial de industrialização, a 
parboilização, que resulta em um grão mais firme e com elevado conteúdo de 
vitaminas e minerais. 
 c) O arroz aromático e o arroz japônica são tipos de arroz especial, porém, estes 
produtos não tem interesse e demanda no Brasil, embora são utilizados em muitos 
restaurantes étnicos, como os que produzem comidas japonesas ou para o preparo 
de risotos. 
 d) O arroz parboilizado é obtido pelo processo de descascamento do grão, seguido 
de outros processos que retiram as camadas mais externas (farelo), resultando em 
um grão de coloração clara e que ao final do processo de cozimento fica 
aglutinado (empapado). 
 
10. O agronegócio brasileiro apresenta uma grande importância mundial. Diversos 
produtos agrícolas brasileiros são reconhecidos pelo volume e qualidade. Com base 
nos produtos agropecuários destinados à exportação, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) O Brasil é o principal produtor mundial e o principal exportador mundial de 
açúcar e suco de laranja. 
( ) A produção de soja, de carne bovina e de carne de frango apresenta uma grande 
importância em nível de produção quanto em relação ao mercado de exportações. 
( ) O Brasil possui importância no mercado internacional tanto de commodities 
agrícolas, como a soja e o milho, quanto de produtos processados, como a carne 
congelada, o suco concentrado de laranja e o óleo de soja. 
( ) É importante destacar que ao longo dos anos, as condições e as posições frente 
aos outros países não se alteram, por isso não é preciso se manter atualizado, 
buscando referências de fontes idôneas e recentes. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 a) F - V - V - V. 
 b) V - V - F - V. 
 c) V - V - V - F. 
 d) V - F - V - V. 
 
Prova finalizada com 10 acertos e 0 questões erradas.