Simulado de Bioquímica

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SIMULADO- bioquimica– 
Aluno(a): Matrícula: 
Unidade: Turno: Data: __/__/___ Professor: SÁVIO ERLAN MONTEIRO BAIA 
 
1º (UFR-RJ) Recentemente, houve grande interesse por parte dos 
obesos quanto ao início da comercialização do medicamento 
Xenical no Brasil. Esse medicamento impede a metabolização de 
um terço da gordura consumida pela pessoa. Assim, pode-se 
concluir que o Xenical inibe a ação da enzima: 
 
a) Maltase; 
b) Protease; 
c) Lipase; 
d) Amilase; 
e) Sacarase 
2º Considere as afirmações abaixo relativas a enzimas: 
 
I. São proteínas com função catalisadora; 
 
II. Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes 
substratos; 
 
III. Continuam quimicamente intactas após a reação; 
 
IV. Não se alteram com as modificações da temperatura 
e do pH do meio. 
 
São verdadeiras: 
 
a) I e III apenas; 
 
b) II e IV apenas; 
 
c) I, III e IV apenas; 
 
d) II, III e IV apenas; 
 
e) I, II, III e IV. 
 
 
As proteínas são formadas pela união de moléculas de aminoácidos 
e desempenham diversos papéis no organismo, como função 
estrutural, enzimática, imunológica, dentre outras. De acordo com 
os seus conhecimentos sobre as proteínas, marque a alternativa 
errada. 
 
a) As proteínas podem diferir uma das outras nos seguintes 
aspectos: quantidade de aminoácidos na cadeia polipeptídica; tipos 
de aminoácidos presentes na cadeia polipeptídica e sequência de 
aminoácidos na cadeia polipeptídica; 
 
b) Os aminoácidos essenciais são aqueles que um organismo 
não consegue produzir; 
 
c) A ligação entre dois aminoácidos vizinhos em uma molécula 
de proteína é chamada de ligação peptídica e se estabelece sempre 
entre um grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila do 
outro aminoácido. 
 
d) Com exceção das ribozimas, todas as enzimas são proteínas, 
sendo que muitas são proteínas simples e outras conjugadas. 
 
e) No final da reação, a molécula do produto se separa da enzima, 
que é descartada pelo organismo. 
 
As proteínas são essenciais para todos os seres vivos, uma vez que 
desempenham funções extremamente importantes. Marque a 
alternativa que não indica uma função das proteínas: 
 
a) Armazenam as informações genéticas. 
 
b) Atuam como única substância de reserva energética. 
 
c) Participam na composição do exoesqueleto de artrópodes. 
 
d) Fazem parte da estrutura de todas as membranas celulares. 
 
 
As proteínas são substâncias formadas pela união de uma grande 
quantidade de moléculas denominadas: 
 
a) nucleotídeos. 
 
b) base nitrogenada. 
 
c) aminoácidos. 
 
d) glicídios. 
 
Sabemos que a síntese de uma proteína consiste na união de 
aminoácidos de acordo com a sequência determinada em um ____. 
Esse ácido nucleico, por sua vez, é sintetizado a partir de uma 
molécula de ____ que serviu como molde. 
 
Marque a alternativa que indica corretamente o nome das 
moléculas que completam os espaços. 
 
a) RNA; DNA. 
 
b) DNA; RNA. 
 
c) Proteínas; DNA. 
 
d) DNA, aminoácidos. 
 
e) Aminoácidos, DNA. 
 
Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, em 1828: 
 
“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem 
milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos 
tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a 
 
 
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capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados 
tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus 
tecidos.” 
 
A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o 
“poder catalítico” mencionado no texto deve-se 
 
a) aos ácidos nucleicos. 
 
b) aos carboidratos. 
 
c) aos lipídios. 
 
d) às proteínas. 
 
e) às vitaminas. 
 
Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células 
vivas, as proteínas desempenham diversas funções estruturais e 
fisiológicas no metabolismo celular. Com relação a essas 
substâncias, é correto afirmar que: 
 
a) são todas constituídas por sequências monoméricas de 
aminoácidos e monossacarídeos. 
 
b) além de função estrutural, são também as mais importantes 
moléculas de reserva energética e de defesa. 
 
c) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos 
grupamentos amina e hidroxila. 
 
d) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de 
acordo com o material genético. 
 
e) a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na 
função ou especificidade 
 
Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e 
carboidratos. Assim devem consumir preferencialmente os 
seguintes tipos de alimentos, respectivamente: 
 
A) 
verduras e legumes pobres em amido 
 
B) 
óleos vegetais e verduras 
 
C) 
massas e derivados de leite 
 
D) 
farináceos e carnes magras 
 
E) 
carnes magras e massas 
 
Príons (ou priões) são agentes infecciosos que não possuem 
nenhum ácido nucleico, sendo constituídos exclusivamente por um 
único tipo de proteína estruturalmente modificada que tem a 
capacidade de converter proteínas semelhantes e normais em 
proteínas alteradas quanto a conformação tridimensional. Tais 
proteínas alteradas se agregam e causam danos em células 
nervosas. Uma forma como os príons podem ser transmitidos à 
população humana e causar doenças neuronais graves é através dos 
alimentos contaminados, e os mais comuns são: 
A) Óleos. 
B) Frutas. 
C) Carnes. 
D) Massas. 
 
Proteínas são moléculas grandes com muitas funções metabólicas 
e estruturais. Associe os diferentes tipos de proteínas (coluna da 
esquerda) às respectivas funções nos organismos (coluna da 
direita). 
1. Actina 
2. Hemoglobina 
3. Amilase 
4. Glucagom 
( ) Proteína catalisadora 
( ) Proteína reguladora 
( ) Proteína estrutural 
( ) Proteína transportadora 
 
A sequência numérica correta, de cima para baixo, da coluna da 
direita, é: 
A) 1 – 4 – 2 – 3 
B) 3 – 2 – 4 – 1 
C) 3 – 4 – 1 – 2 
D) 4 – 2 – 1 – 3 
E) 4 – 3 – 2 – 1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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