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Física II TENSÃO SUPERFICIAL E SEUS FENÔMENOS 1 Sumário Introdução .................................................................................................................................... 2 Objetivos ....................................................................................................................................... 2 1.Tensão superficial ..................................................................................................................... 2 1.1.Exemplos em líquidos ......................................................................................................... 5 1.2.Alguns fenômenos .............................................................................................................. 5 Exercícios ...................................................................................................................................... 6 Gabarito ........................................................................................................................................ 8 Resumo ......................................................................................................................................... 9 2 Introdução Uma brincadeira comum em que crianças, e mesmo adultos, costumam desenvolver e se divertir é a da produção de bolhas de sabão. Elas são produzidas a partir de uma mistura de sabão e água, na qual são sopradas através de uma abertura pequena (algo circular, como um simples tubo de caneta), as bolhas em geral duram poucos instantes, logo estouram – mas é o suficiente para fazer a alegria de quem está na brincadeira. Dependendo de como a luz passa por elas, vemos bolhas bastante coloridas, também as vemos dos mais diversos tamanhos, dependendo da destreza de quem as produz. Do ponto de vista físico, a bolha de sabão é formada por uma película bastante fina de sabão e água, uma fina camada de sabão fica entre duas camadas de moléculas de água, ela possui uma superfície iridescente – nome dado a superfícies que refletem as cores clássicas do arco íris: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta. Mas como é possível que, mesmo por alguns instantes, essas bolhas pairem no ar? Bem, para responder de maneira coerente essa e outras perguntas que você possa ter pensado sobre o fenômeno das bolhas de sabão, precisamos explorar o conceito de tensão superficial que discutiremos nessa apostila. Objetivos • Conceituar tensão superficial. • Conhecer fenômenos causados pela tensão superficial. 1. Tensão superficial Você já viu uma gota de orvalho deslizando suavemente sobre uma superfície como o capô de um automóvel ou mesmo uma folha? Bem, o que acontece é que as moléculas de água dessa gota têm forte aderência entre si e baixa aderência com a superfície. Esse fenômeno está diretamente ligado ao conceito de tensão superficial, que é o que dá a essas aglomerações de moléculas de água a forma próxima de uma esfera, como no exemplo da figura seguinte. 01 3 Gota de orvalho em folha. É a tensão superficial que dá a forma da gota. A forma esférica da gota acontece porque a esfera é o formato que apresenta menor razão entre área superficial e volume. Dessa forma, pelos exemplos citados até agora, podemos perceber que a tensão superficial está relacionada ao comportamento da superfície de um líquido – ela dá a forma da gota de orvalho e da bolha de sabão. Mas por que isso acontece? Bem, a tensão superficial é um fenômeno físico que ocorre por meio de uma interface entre duas fases químicas. Lembrando que fase é um aspecto da matéria em que, microscopicamente, uma região do espaço mantém as características físicas uniforme, ou seja, mantém a mesma composição química e o mesmo estado físico. O efeito da tensão superficial em um líquido é fazer com que a camada mais superficial desse líquido se comporte como uma membrana elástica – por isso a bolha de sabão mantém seu formato mesmo que por alguns instantes. FIQUE ATENTO! Essa propriedade tem como origem as forças de coesão entre as moléculas semelhantes, na qual tem-se resultante vetorial na interface entre as fases. Isso significa que enquanto no líquido interior há atração molecular em todas as direções, na superfície do líquido há atração molecular apenas laterais e internas, o que causa um desbalanço de forças de atração, levando a interface se comportar como se fosse uma superfície elástica, observe a figura a seguir. A tensão superficial é uma grandeza física vetorial, tendo direção tangente à superfície de separação e sendo normal à linha limite da membrana superficial; tem sentido relacionado à tendência do movimento de contração da membrana superficial. Mais à frente veremos como calcular a sua intensidade. 4 02 Enquanto no interior do líquido há atração molecular para todos os lados, na superfície há apenas laterais e internas. A tensão superficial é representada pela letra grega gamma ( ). Matematicamente, podemos expressar sua intensidade como a razão entre a intensidade da força F, exercida paralelamente à superfície de um líquido, e o comprimento (L) da linha atuante da força: IMPORTANTE! A tensão superficial pode também ser apresentada na forma de energia por unidade de área, pois essa forma é correspondente à força por comprimento. Dessa forma, ela pode também ser chamada de energia de superfície e, nesse caso, sua unidade no SI será o joule por metro quadrado ( 2/J m ). Além de unidades do SI, a tensão superficial pode aparecer em unidades do sistema CGS, como em dina por centímetro e erg por centímetro quadrado. Dessa forma, temos a equivalência entre as unidades: F L − Fazendo a análise dimensional da equação, teremos: F N L m = = Ou seja, a unidade padrão SI da tensão superficial é o newton por metro (N/m). 5 3 3 2 2 dyn erg N J 1 1 10 10 cm cm m m − − = = = = 1.1. Exemplos em líquidos A tabela a seguir apresenta alguns exemplos de valores da tensão superficial em alguns líquidos em relação à temperatura em que se encontram, tabela seguinte. Líquido Temperatura (°C) Tensão superficial (dyn/cm) Tensão superficial (N/m) Mercúrio 15 487 0,487 Água 0 75,64 0,07564 Água 20 72,87 0,07287 Glicerina 20 63 0,063 Acetona 20 23,7 0,0237 Etanol 20 22,27 0,02227 Octano 20 21,8 0,0218 Isopropanol 20 21,7 0,0217 Hexano 20 18,4 0,0184 Fonte: Elaborada pelo autor, 2019 1.2. Alguns fenômenos Além dos fenômenos já citados ao longo da apostila, como os da bolha de sabão e da gota de orvalho, outros fenômenos naturais acontecem devido à tensão superficial. Vamos ver mais alguns exemplos? Você provavelmente já viu uma gota de água caindo de uma torneira recém- fechada, certo? A água, que inicialmente estava caindo em filete, ganha mais massa em sua extremidade até que se estreita em um ponto no qual a tensão superficial não possui mais capacidade de manter uma pequena massa dessa água junto ao filete que escorria, a partir de então ocorre a separação e a gota assume sua conhecida forma esférica dada pela tensão superficial. Nesse fenômeno houve ação da força gravitacional, que estreitou o filete, e da tensão superficial, que formouas gotas, figura seguinte. 6 03 A gravidade e a tensão superficial formam as gotas de água em um filete que escorre em uma torneira. Outro fenômeno bastante interessante ligado à tensão superficial é o de objetos mais densos que a água “flutuarem” em sua superfície por alguns momentos, por exemplo, quando jogamos uma pedra com velocidade horizontal sobre a superfície horizontal de um rio. A pedra bate algumas vezes na água antes de afundar, figura seguinte. 04 Uma pedra pode ser jogada horizontalmente em uma superfície de água e não afundar imediatamente. E você, conhece algum outro fenômeno que possa ser explicado pelo conceito de tensão superficial? Exercícios 1) (Autor, 2019) A tensão superficial é uma grandeza física que explica muitos fenômenos envolvendo líquidos. Sobre esse conceito e seus fenômenos, considere as afirmações a seguir. 7 I. Quando não há ação de forças externas sobre o líquido existe uma tendência de o líquido ficar em forma de esfera, forma que tem a menor razão entre sua área superficial e seu volume. II. As moléculas de água na superfície de um recipiente sofrem ação de força resultante de atração que as puxa para o interior do líquido, pois elas não têm ação de força de atração acima delas. III. Para uma mesma linha de ação, quanto maior for a intensidade de força que age, menor será a tensão superficial nesse líquido. IV. Uma bolha de sabão é formada por duas camadas: uma de água (interna) e outra de sabão (externa). Marque a alternativa que contém todas as afirmações corretas. a) I b) I e II c) I, II e III d) I, II, III e IV e) II e IV 2) (Autor, 2019) Basiliscusbasiliscus é o nome científico de uma espécie de lagarto da família Corytophanidae, que vive nas selvas da América Central e do Sul. Esse lagarto também leva o nome de jesus christlizard (lagarto jesus cristo), isso porque tem a capacidade de correr sobre a água. Ele consegue chegar à velocidade de 1,5 m/s e anda uns 4,5 m antes de afundar na água. Para conseguir essa façanha, o lagarto possui uma fileira de escamas ao redor de cada dedo, aumentando a área de suas patas, o que lhe dá mais estabilidade sobre a superfície da água. Sobre essa capacidade do lagarto andar sobre a água, podemos afirmar que: a) Independente da velocidade com que o lagarto entre na água, ele conseguirá andar sobre ela, pois o formato de sua pata é o único fator que o permite fazer isso. b) Ao entrar na água, o lagarto precisa separar mais o espaço ao redor de cada dedo, de maneira que diminua seu peso total sobre a água, permitindo que corra sobre ela. c) Se o lagarto entrar com uma velocidade menor, com certeza conseguirá andar mais que os costumeiros 4,5 m, pois gastará menos energia em velocidade e mais em estabilidade. d) A tensão superficial, nesse caso, não é o fato principal que faz com que o lagarto consiga andar sobre a água, pois o formato de sua 8 pata permitiria ele andar em qualquer ambiente, independente de existir tensão superficial. e) O formato de suas patas e sua velocidade inicial ao entrar na água permitem que o lagarto ande sobre ela, pois o contato veloz com a água cria uma tensão superficial no líquido, que se comporta como uma membrana elástica. 3) (Autor, 2019) Uma pedra é lançada horizontalmente sobre a superfície de um rio e quica algumas vezes antes de afundar. Considerando que isso aconteceu em condições normais de temperatura e pressão (CNTP) e que, em uma determinada quicada, a força resultante F agiu em uma linha de ação de 2 cm, calcule o valor aproximado da intensidade dessa força resultante. a) 30,5 10 N− b) 31,0 10 N− c) 31,5 10 N− d) 32,5 10 N− e) 33,5 10 N− Gabarito 1) B I. Correta. II. Correta. III. Incorreta. A tensão superficial é diretamente proporcional à aplicação da força: F L = Dessa forma, quanto maior a intensidade, maior a tensão superficial. IV. Incorreta. A parede da bolha é formada por uma fina camada de moléculas de água entre duas finas camadas de sabão. É o sabão que mantém a estabilidade da bolha. 2) E a) Incorreta. Ele precisa ter velocidade inicial suficiente. 9 b) Incorreta. Não há como o lagarto diminuir seu peso. c) Incorreta. Quanto menor a velocidade de entrada, menos o lagarto conseguirá avançar. d) Incorreta. Se não houvesse tensão superficial, o líquido não se comportaria como uma membrana elástica. e) Correta. 3) C Nas CNTP temos que a temperatura é de 0ºC. A essa temperatura, a tensão superficial da água é de 0,07564 N/m (ver tabela no item “exemplos em líquidos”). A força age em L = 2 cm = 0,02 m. Dessa forma, pela definição de tensão superficial: ( ) ( ) 3 F L F 0,0754N m 0,02m F 0,02m 0,0754N m F 0,001508N 1,5 10 N− = = = = Resumo Vamos relembrar os principais pontos abordados nessa apostila. Vimos que tensão superficial ocorre por meio de uma interface entre duas fases químicas e que ela é uma grandeza física vetorial, ou seja, possui intensidade, direção e sentido. A intensidade é dada por F L = , a direção é tangente à superfície de separação e normal à linha limite e o sentido se relaciona à tendência de contração da membrana superficial. No SI a tensão superficial pode ser dada em newtons por metro ou joule por metro quadrado. A tensão superficial faz com que o líquido se comporte como se fosse uma membrana elástica. Ela forma as bolhas de sabão e as gotas da água, por exemplo. Além disso, ela permite que objetos mais densos que a água, flutuem e que animais andem sobre ela. Para fechar, vimos que a tensão superficial e a gravidade são responsáveis por formar as gotas de água em um filete de água saindo de uma torneira, além 10 disso, é a tensão superficial responsável por uma pedra bata na água sem afundar quando jogada perpendicularmente. 11 Referências bibliográficas BUSH, John W. M..MIT Lecture Notes on Surface Tension, lecture 5. Http://web.mit.edu, Massachusetts, n. 5, p.1- 8, 01 maio 2004. Disponível em: <http://web.mit.edu/1.63/www/Lec-notes/Surfacetension/Lecture5.pdf>. Acessoem: 14 abr. 2019. PALLAS, N.r.; HARRISON, Y.. An automated drop shape apparatus and the surface tension of pure water. Colloids And Surfaces, s.l., v. 43, n. 2, p.169-194, jan. 1990. Elsevier BV. http://dx.doi.org/10.1016/0166-6622(90)80287-e. WHITE, Harvey Elliott. Modern College Physics. 6. ed. Belmont: Wadsworth Publishing, 1972. 800 p. Referências imagéticas FIGURA 1. WIKIMEDIA. Disponívelem: <https://commons.wikimedia.org/wiki/Surface_tension#/media/File:Dew_2.jpg>. Acesso em: 14abr2019 às 9h. FIGURA 2. WIKIMEDIA. Disponívelem: <https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wassermolek%C3%BCleInTr%C3%B6pfchen.png>. Acesso em: 14 abr 2019 às 9h. FIGURA 3. WIKIMEDIA. Disponívelem: <https://commons.wikimedia.org/wiki/Surface_tension#/media/File:Water_drop_animation.gif>. Acesso em: 14 abr 2019 às 9h. FIGURA 4. WIKIMEDIA. Disponívelem: <https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pedra_na_agua.JPG>. Acesso em: 14 abr 2019 às 9h.
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