UNIP - Universidade Paulista _ DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos_ ed 2 parte1

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Prezado Aluno, 
Resolver os exercicios, justificando imediatamente cada um. Importante salientar
que, com a não justificativa do exercício, ele será considerado errado.
Obrigado
Coordenação Farmácia
Exercício 1:
A temperatura normal do corpo humano é de 36,5 °C. Considere uma pessoa de 80 Kg de massa e
que esteja com febre a uma temperatura de 40°C. Admitindo que o corpo seja feito basicamente de
água, podemos dizer que a quantidade de energia, em quilocalorias (kcal), que o corpo dessa pessoa
gastou para elevar sua temperatura até este estado febril, deve ser mais próxima de: Dado: calor
específico da água c = 1,0 cal/g°C.
Dado: Q = m.c. T
 
A)
200. 
B)
320. 
C)
280. 
D)
360.
 
E)
420.
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O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) Esta questão trata da calorimetria, ou seja, quando existe uma certa
quantidade de energia térmica em um corpo e essa energia é alterada, podemos
utilizar as regras da calorimetria para resolver o problema. O transporte de
energia de um corpo para outro é chamado de calor. Calor é a maneira como a
energia é dissipada ou agregada. Quando dizemos que o corpo aumentou sua
temperatura, estamos dizendo que o corpo aumentou seu calor, ou seja, sua
energia térmica foi elevada. Quando não existe mudança de estado físico é
possível aplicar a equação: Q = m . c . ?t Q é a quantidade de energia m é a
massa c é o calor específico ?t é a variação de temperatura Aplicando os valores
do enunciado, temos: Q = 80000 . 1 . (40 - 36,5) Q = 80000 . 3,5 Q = 280000
cal Q = 280 kcal
Exercício 2:
Um bloco de gelo de massa igual a 800 g encontra-se a 0°C. Para que todo gelo se derreta, obtendo
água a 0°C, são necessárias 40000 cal. Determine o calor latente de fusão do gelo.
Dado: Q = m.L
A)
40 cal/g
B)
80 cal/g
C)
50 cal/g
D)
60 cal/g
 
E)
70 cal/g
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
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B) Q=m.L 24.000=300xL L=24.000/300 L=80
C) Conforme informado no enunciado, para descobrirmos o calor latente da fusão
de gelo devemos usar a seguinte equação: Q = m . L onde: Q é o calor envolvido
na fusão do gelo; m é a massa de gelo; L é o calor latente da fusão. Nesse caso,
temos que a massa do bloco de gelo é de 800 g e o calor envolvido na fusão foi
de 40.000 calorias. Logo, substituindo os dados na equação: 40.000 = 800 . L L =
40.000 ÷ 800 L = 50 cal/g
Exercício 3:
Ao se posicionar, cuidadosamente, uma agulha sobre a superfície da água em um recipiente observa-
se que a mesma permanece sobre a película superficial da água sem afundar. Este fenômeno pode
ser explicado como:
 
A)
A viscosidade da água é elevada e impede o afundamento da agulha para dentro do recipiente.
B)
A densidade da água é maior que a densidade da agulha e impede o afundamento da agulha para
dentro do recipiente.
C)
A pressão da água na superfície é elevada e impede o afundamento da agulha para dentro do
recipiente.
D)
O coeficiente de dilatação térmica da agulha é maior que o da água e impede o afundamento da
agulha para dentro do recipiente.
 
E)
A tensão superficial da água é elevada e cria uma película de característica elástica que impede o
afundamento da agulha.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) A água é uma substância que possui inúmeras propriedades interessantes que
beneficiam muito a vida, sendo que uma delas é a sua tensão superficial.terísticas
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Padrão
mPadrão
(g)
TPadrão (°C)
dPadrão
 (g mL-1)
Água Destilada 0,9998 20 0,99823
Líquido
Estudado
mLiq
(g)
TLíq
(°C)
dLíq
(g mL-1)
gasolina 0,77899 20 
elástica que impede a afundamento da agulha.
Exercício 4:
Calcule a densidade da gasolina em função do líquido padrão.
Tabela de Resultados
 
 
 
A)
 0,7668 g mL-1 
B)
0,7676 g mL-1
C)
0,7778 g mL-1
D)
 0,7781 g mL-1
 
E)
0,7793 g mL-1
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) 0,77899 / 0,9998 x 0,99823= 0,7777 arredondando da 0,7778
Exercício 5:
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Empregou-se a técnica da contagem do número de gotas formadas durante o escoamento do fluido
através de um capilar para a determinação da tensão superficial. A tensão superficial do líquido será
proporcional ao tamanho da gota, o que permite o cálculo e determinação deste parâmetro. Um
analista efetuou a contagem de gotas para a água (1) e óleo mineral (2). Sabendo-se que a Tensão
Superficial da Água (γ1 ) é igual a 78,2 dina/cm, determine a tensão superficial de uma amostra de
glicerina (γ2 ).
Os ensaios foram realizados em triplicata.
 
Os resultados estão indicados na tabela: 
Fluido Número de
Gotas (N)
Densidade (d)
Água 31 ; 30 ; 35 0,99 g.mL-1
Glicerina 80; 82 ; 84 0,85 g.mL-1
 
 
 Dado: γ1γ2=N2×d1N1×d2
 
 
A)
23,5 dina/cm.
B)
24,8 dina/cm.
C)
25,7 dina/cm.
D)
26,2 dina/cm.
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E)
27,4 dina/cm.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) Y1/Y2= N2 x D1/ N1 x D2 78,2/Y2 = 82 x 0,99/ 32 x 0,85 = 78,2/Y2
=81,18/27,2 = 78,2/Y2 = 2,98 = Y2 = 78,2/2,98 = Y2 = 26,2 dina/cm.
Exercício 6:
O paquímetro é a ferramenta de medição mais conhecida para a realização de medições rápidas e
relativamente exatas. Com esta ferramenta podem ser feitas medições de dimensões internas,
externas e de profundidade.
A)
58,4 mm; 13,8 mm; 1,3 mm.
B)
58,3 mm; 14,6 mm; 1,4 mm.
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C)
59,4 mm; 13,5 mm; 1,3 mm.
D)
59,5 mm; 13,5 mm; 1,8 mm.
 
E)
61,4 mm; 13,9 mm; 1,4 mm.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) Segundo dados expressos nas figuras á cima, corresponde aos valores
respectivamente: A)59,4 mm; B)13,5 mm; C) 1,3 mm.
Exercício 7:
. Calcular o coeficiente de viscosidade do óleo usando o valor tabelado para a água destilada como
padrão.
Tabela de Resultados:
Padrão
t A
(s)
tB
(s)
tC
(s)
tmédio 1
(s)
T1 (°C)
d1
(g.mL-1)
h1
(cP)
Água
Destilada 3 2 4 20 0,99823 1,0
 
Líquido
Estudado
t A
(s)
tB
(s)
tC
(s)
tmédio 2
(s)
T2
(°C)
d2
(g.mL-1)
h2
(cP)
óleo 14 18 16 20 0,79001 
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A)
3,56 cP
B)
3,89 cP
C)
4,17 cP
D)
4,22 cP
 
E)
4,98 cP
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) N2/N1 = D2/D1 x T2/T1 N2/1,0 = 0,79001/ 0,99823 x 16/3 = N2/1,0
=0,79141 X 5,33 = N2/1,0 = 4,22 = N2 = 4,22 x 1,0 = N2 = 4,22 cP
Exercício 8:
Durante a SegundaGuerra Mundial a liofilização atingiu o processo industrial devido a elevada
necessidade por plasma sanguíneo. Além disso, a tecnologia também avançou com o
desenvolvimento dos projetos espaciais, quando liofilizou-se alimentos para astronautas da NASA. Na
indústria farmacêutica, a utilização mais direta está relacionada à produção de injetáveis. Em
biotecnologia, o uso de microrganismos e proteínas recombinantes e nanopartículas tornou a
liofilização um processo comum.
É correto afirmar que as etapas do processo de liofilização são:
 
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A)
condensação, secagem primária e secagem secundária.
B)
esterilização, secagem primária e secagem secundária.
C)
solubilização, congelamento e secagem primária.
D)
secagem primária, secagem secundária e secagem terciária.
 
E)
congelamento, secagem primária e secagem secundária
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) O primeiro passo da liofilização é o CONGELAMENTO dos produtos, para
transformar as soluções aquosas em duas fases, uma parte constituída de cristais
de gelo e outra uma solução concentrada de solutos. Esse processo pode ser
realizado a parte ou no próprio recinto do liofilizador. O tipo e a velocidade
descongelamento tem grande importância na estrutura final do alimento, pois a
distribuição dos poros no alimento depende do tamanho e da localização dos
cristais de gelo. As condições de congelamento dependem de cada alimento a ser
liofilizados, o ideal é que haja a formação de cristais de gelo grandes, com
formação de uma rede cristalina, onde, com isso, se tem uma boa estrutura
porosa facilitando o escape de vapor água, bem como sua posterior
reidratação.Ao longo desse processo diferenciam-se duas etapas: a desidratação
PRIMÁRIA,onde há maior retirada de água e a SECUNDÁRIA que visa retirar uma
certa quantidade de água ligada.
Exercício 9:
Submerso em um lago, um mergulhador constata que a pressão absoluta no medidor que se encontra
no seu pulso corresponde a 1,6 . 105 Pa. Um barômetro indica ser a pressão atmosférica local 1 .
105 Pa. Considere a massa específica da água sendo 103 kg/m3 e a aceleração da gravidade, 10
m/s2. Em relação à superfície, o mergulhador encontra-se a uma profundidade de:
Dado: PA – PB = dgh
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A)
1,6 m;
B)
6,0 m;
C)
16 m;
D)
5,0 m;
 
E)
10 m.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) Problema relacionando pressão hidrostática. O cálculo da pressão hidrostática
é: P = Patm + Phid (Pressão = Pressão Atmosférica + Pressão
hidrostática(densidade x gravidade x altura) 1,6.10^5 = 1.10^5 +
10^3.10.h1.10^5 - 1,6.10^5 = 10^3.10.h 0.6.10^5 = 10^4.h h = 6m
Exercício 10:
. Um corpo de massa 240g ao receber 3400 cal varia sua temperatura de 15°C para 80°C, sem variar
seu estado de agregação. O calor específico da substância que constitui esse corpo, nesse intervalo
de temperatura, é:
 
Q=m.c. θ
A)
0,218 cal/g.°C. 
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B)
0,323 cal/g.°C. 
C)
0,415 cal/g.°C. 
D)
0,678 cal/g.°C. 
 
E)
0,732 cal/g.°C.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Q = M . c . T° 3400 = 240 . c . 65 (15-80) 3400 = 15600 . c c =
3400/15600c= 0,2179 - Arredondamento c= 0,218 cal/g.°c
Exercício 11:
Três grandezas físicas, capacidade calorífica (C), calor específico (c), e calor de transformação
(L), conceitualmente explicam os fenômenos relacionados com o aumento de temperatura ou
mudanças de estado de um corpo (ou material) ao receber ou ceder calor.
Considere as asserções:
I. C mede quantidade de calor que cabe em um corpo.
II. C relaciona a quantidade de calor e a variação da temperatura que ela produz num corpo.
III. Se fornecermos uma mesma quantidade de calor a dois corpos de mesma massa, aquele que
tiver maior c sofrerá maior variação de temperatura.
IV. C é definido como a capacidade calorífica por unidade de massa.
V. L, a quantidade de calor por unidade de massa, transferida durante a mudança de estado, não
produz variação de temperatura.
Dessas asserções são corretas somente:
A)
I,II,V.
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B)
I, III, IV.
C)
II,III,IV.
D)
II,IV,V.
 
E)
III,IV,V
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) A capacidade térmica, é a razão entre a quantidade de calor, recebida por um
corpo e a variação de temperatura, sofrida por ele. Ou seja a capacidade térmica
é uma propriedade dos corpos que depende apenas de sua massa, sendo
assim,dois corpos feitos do mesmo material podem sofrer variações de
temperatura diferentes ao receberem a mesma quantidade de calor se suas
massas são diferentes. Tornando as asserções I, III falsas.
Exercício 12:
Reologicamente, um material pode deformar de três modos: elástico, plástico ou viscoso. Assim, em
uma situação onde o corpo sofre deformação no instante onde a tensão é aplicada e esta mesma
deformação desaparece, instantânea e completamente, após se remover esta força (tensão), tem-se
presente(s) o(s) seguinte(s) tipo(s) de material (is):
A)
Plástico
B)
Elástico
C)
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Viscoso
D)
Plástico e viscoso
 
E)
Elástico e viscoso
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) Deformação elástica. Ocorre quando a tensão é removida e o material retorna
às suas dimensões originais (antes da aplicação da carga).
Exercício 13:
A tecnologia de secagem, atualmente, mais utilizada é a liofilização. Assinale a alternativa falsa sobre
esta operação:
 
A)
Os processos de conservação de alimentos atualmente têm se concentrado na técnica de sublimação
controlada para remoção de água dos produtos.
B)
A liofilização tem por finalidade a diminuição da atividade de água no produto visando o aumento de
seu tempo de prateleira.
C)
A liofilização tem uso disseminado em, praticamente, todas as industrias uma vez que é confiável e
barato.
D)
É realizado através de um equipamento que remove por adição de calor latente de sublimação a
umidade da matriz do material de maneira a preservá-lo quase que integralmente.
 
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E)
Utiliza calor transferido por um banho térmico de alta temperatura (acima de 100 oC).
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) E) O processo de liofilização consiste na desidratação dos alimentos, que
passam por um procedimento de congelamento prévio, onde a quantidade de
água é reduzida através do processo de sublimação (transformação de moléculas
de água em vapor), para que depois passe para um procedimento de secagem,
constituído em duas fases, secagem primária e secagem secundária. Sendo
assim, utiliza-sede temperaturas baixar e não altas! C) O processo de liofilização
consiste na desidratação dos alimentos, que passam por um procedimento de
congelamento prévio, onde a quantidade de água é reduzida através do processo
de sublimação (transformação de moléculas de água em vapor), para que depois
passepara um procedimento de secagem. O processo é eficaz e muito utilizado
por indústrias, sendo confiável, porém não é um processo barato, utensílios e
armazenagem devem ser específicos gerando custos altos.
Exercício 14:
A filtração é uma operação unitária que permite a separação de partículas presentes em um líquido,
através da passagem por um material permeável, em geral, um filtro ou membrana. O filtro pode ser
poroso, fibroso ou granular. A filtração pode ocorrer por ação da gravidade, de pressão, da força
centrífuga e do vácuo. Ao realizar esta operação, é necessário saber o que estamos procurando, ou
seja, qual o objeto de interesse: o material líquido que foi filtrado, ou o material sólido que foi retido. 
As velas do filtro de água de uso doméstico têm o seguinte aspecto: O carvão em pó (ativado) retém
(adsorve) possíveis gases presentes na água.
Como é possível controlar a filtração Responda V (verdadeiro) ou F (Falso)
( ) Com o aumento de pressão, o escoamento aumenta.
( ) Com o aumento da área filtrante, há o aumento do escoamento
( ) Se a viscosidade da suspensão aumentar, há uma aumento no escoamento
( ) O aumento da camada de resíduo promove a redução da velocidade de escoamento
( ) A redução no tamanho das partículas promove uma aumento no escoamento.
 
A)
 V,V,F,V,F.
B)
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 V,V,V,V,V.
C)
 F,F,F,F,F,
D)
 V,F,V,F,F.
 
E)
 F,V,V,F,F.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Não acontece um aumento na viscosidade da suspensão, não há uma aumento
no escoamento, contudo, não acontecendo a promoção da redução das
partículas,sendo alternativas falsas, e as demais corretas.
Exercício 15:
Um reservatório armazena um liquido, cujo nível se encontra a 10 m de altura. Com um manômetro
mediu-se a pressão exatamente na profundidade 7 m, obtendo se um valor de 6,5. 105 Pa neste
ponto do reservatório. Considerando se a pressão atmosférica 3,0. 105 Pa e g = 10 m/s2, pode se
afirmar que a densidade desse liquido é de:
 
A)
1.103 Kg/m3 
B)
2.103 Kg/m3
C)
5.103 Kg/m3
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Líquido Número de
Gotas
(N)
Densidade
(g/cm3)
Tensão
Superficial do
líquido (dina
cm-1)
Água 40 1,000 72,8
Acetona 80 0,788 ?
D)
4.103 Kg/m3
 
E)
3.103 Kg/m3
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) A pressão hidrostática(Ph) é calculada pela seguinte expressão> Ph=d.g.H
,onde (H) é a altura da coluna de líquido sobre esse ponto e d é a densidade do
liquido, solicitada no exercício. Substituindo os valores fornecidos no
enunciado,chegamos ao seguinte resultado: P= Patm + d.g.H 4,5.10^5=1.10^5
+ d.10.7 70.d=4,5.10^5-1.10^5 D=3,5.10^5/70 :. d=5.10^3 kg/m3
Exercício 16:
. Empregou-se um estalagnômetro para determinação da tensão superficial da acetona. Para tanto,
efetuou-se a contagem do número de gotas da água (Padrão – N1) e da acetona (Líquido de estudo –
N2) estando os resultados apresentados na tabela a seguir. Complete a tabela e determine a tensão
superficial desejada (dina/cm).
 
γ1γ2=N2×d1N1×d2
 
 
A)
28,68 dina cm-1
B)
14,8 dina cm-1
C)
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 0,035 dina cm-1
D)
0,040 dina cm-1
 
E)
288 dina cm-1
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) ?1?2=N2×d1N1×d2 Sendo: 28,68 dina cm-1
Exercício 17:
A separação de partículas sólidas presente em um fluido atravessando um meio filtrante onde os
sólidos se depositam é chama da de filtração. A respeito do mecanismo de filtração, as forças
envolvidas na operação são:
A)
Pressão e Força Centrífuga 
???????
B)
Pressão e Força Resultante
C)
Força Resultante e Resistência do Filtro
D)
Pressão e Resistência do Filtro
 
E)
Força Centrífuga e Resistência do Filtro
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O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) A filtração consiste na separação de partículas sólidas de uma suspensão
líquida mediante o escoamento desta suspensão em um meio poroso
estacionário,denominado de meio filtrante, no qual o sólido permanece retido
sobre este meio,forma um depósito que se denomina torta de filtração, cuja
espessura cresce e sede forma continuamente e passa a desempenhar um papel
fundamental no decorrer da operação de separação.
Exercício 18:
A viscosidade é o parâmetro que descreve as propriedades de escoamento de um fluido, ou seja, o
cisalhamento entre as camadas internas do fluido impondo uma resistência a fluidez. Dependendo da
composição, um fluido pode apresentar uma única viscosidade a dada temperatura sendo chamados
de fluidos newtonianos enquanto a maioria dos fluidos apresentam características mais complexas
quanto a viscosidade merecendo uma avaliação especial por meio de medições da viscosidade em
diferentes temperaturas e agitações. Um analista deseja determinar a viscosidade de uma amostra de
etanol empregando um viscosímetro de Cannon-Fenske. Para tanto, coletou os tempos de
escoamento da água (18 s) e do etanol (29,0 s). Sabendo que a viscosidade da água equivale a 1,0
cP, a densidade da água é igual a 0,998 g/cm3 e a densidade do etanol é igual a 0,790 g/cm3, indique
o valor da viscosidade do etanol.
A)
1,92 cP.
B)
0,52 cP.
C)
0,66 cP.
D)
1,28 cP.
 
E)
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0,79 cP.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) E) Sabendo que 0.998 é 1 cp o etanol seria 0.79!D) (0 ,790 ÷ 0,998) x (29
÷18) = 0 ,791 x 1,61 = 1,2735 =~1,28cP
Exercício 19:
Nos processos de transferência de calor , o objetivo principal é promover o aquecimento, indicado
pelo aumento da temperatura, de um determinado material ou substância afim de que possa ser
possível promover algum tipo de processo, seja ele uma transformação, uma dissolução, uma
desidratação, etc Para o processo de transferência de calor, assinale a alternativa correta:
 
A)
O fluxo de calor ocorre de forma natural, independente se há uma diferença de temperatura.
B)
 Para que o processo de transferência de calor possa ocorrer é necessário que haja um gradiente de
temperatura, dessa forma fluxos de calor se formarão transmitindo a energia térmica de um ponto a
outro
C)
Todos os processos de transferência de calor são naturais, ou seja sem consumo de energia.
D)
Para o mecanismo de transferência de calor por convecção não é necessário gradiente de
temperatura já que correntes convectivas de substâncias ocorrerão movimentando e misturando os
materiais envolvidos.
 
E)
A lei de Fourier demonstra que para determinar o fluxo de calor não há necessidade de um potencial
que estimule a criação do fluxo, portanto não há necessidade de gradiente de temperatura para a
ocorrência dos fluxos de calor.
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O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) Demais alternativas incorretas, para que o processo de transferência de calor
possa ocorrer é necessário que haja um gradiente de temperatura, dessa forma
fluxosde calor se formarão transmitindo a energia térmica de um ponto para o
outro.
Exercício 20:
Com o objetivo de determinar a densidade a 20°C de uma formulação foi efetuada uma análise em
vidraria de 100 mL. Sabendo-se que a massa da vidraria vazia corresponde a 103,214 g, a massa da
vidraria adicionada de água corresponde a 172,408 g e que a massa da vidraria adicionada com a
formulação estudada corresponde a 189,070 g, determine a densidade relativa para esta formulação
(Dado: dÁgua = 0,9982 g/cm3 a 20°C).
 
A)
 0,749 g mL-1.
 
 
B)
1,239 g mL-1
C)
1,133 g mL-1
D)
0,898 g mL-1
 
E)
0,645 g mL-1
26/10/2019 UNIP - Universidade Paulista : DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos.
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O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
A) De acordo com os cálculos realizados essa é a resposta correta.
B) De acordo com os cálculos realizados essa é a resposta correta.