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REMOÇÃO DE COR E ODOR DE MATERIAIS 
COM O USO DE CARVÃO
LAGES-SC / 2019
REMOÇÃO DE COR E ODOR DE MATERIAIS 
COM O USO DE CARVÃO
Relatório apresentado ao curso de Graduação em Engenharia Química do como requisito parcial da disciplina de Laboratório de Reatores Químicos. 
LAGES-SC / 2019
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1. PREPARAÇÃO DO SUCO EM PÓ. FONTE: AUTOR..............................................
Figura 2. ADIÇÃO DO CARVÃO ATIVADO E CARVÃO VEGETAL NO SUCO. Fonte:Autor...................................................................................................................................7
Figura 2. COMPARAÇÃO DO SUCO DEPOIS DE FILTRADOS. Fonte: Autor.	8
Figura 3. ADIÇÃO DE CARVÃO ATIVADO E CARVÃO VEGETAL NO VINAGRE. Fonte:Autor...................................................................................................................................8
Figura 4.COMPARAÇÃO DO VINAGRE DEPOIS DE FILTRADO. Fonte: Autor.	9
SUMÁRIO
LISTA DE FIGURAS	3
SUMÁRIO	4
1. INTRODUÇÃO	5
1.1 Objetivo Geral	5
2. LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO	5
2.1.1. Acetona	6
2.1.2 Clorofórmio	6
2.1.3 Hidróxido de Sódio	6
3 MATERIAIS E REAGENTES	6
3.1Reagentes	6
3.2 Equipamentos e vidrarias	7
4. EXPERIMENTO	7
5-RESULTADO	10
6. CONCLUSÕES	10
7. Referências	10
INTRODUÇÃO 
 No dia 09 de março de 2019, a turma da 9ªfase de Engenharia Química realizou um experimento de remoção da cor de um suco em pó e remoção do cheiro do vinagre utilizando o carvão ativado e o vegetal.
 O carvão vegetal provem da queima da madeira, e é muito utilizado nos dias de hoje das mais diversas formas, tais como fornos, lareiras entre outras aplicações. Segundo Freitas o carvão e muito bom na condução do oxigênio e elimina toxinas utilizado também para auxiliar o tratamento de dores estomacais, mau háito,aftas, gases intestinais e etc.
O carvão ativado é um material de carbono com uma porosidade bastante desenvolvida, com capacidade de coletar seletivamente gases, líquidos ou impurezas no interior dos seus poros, apresentando portanto um excelente poder de clarificação, desodorização e purificação de líquidos, gases. 
 Então pelas propriedades diversas que o carvão ativado e o vegetal possuem e sua enorme quantidade de aplicações é interessante sabermos de que forma ele atua quando empregado para tirar odor e cor.
OBJETIVO GERAL
 O objetivo é verificar qual carvão melhor atua, quando empregado para retirada de odor e cor do suco e do vinagre.
LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO
CARVÃO ATIVADO
 O Carvão Ativado é uma forma de carbono puro de grande porosidade, apresenta notáveis propriedades atribuídas à sua área superficial, entre elas, a remoção de impurezas dissolvidas em solução, ele também coleta seletivamente gases, líquidos e impurezas no interior de seus poros, por este motivo que é bastante empregado a sistemas de filtragem. Pode ser empregado em pó ou granulado, conforme a utilização. O carvão ativado é proveniente da queima de tipos específicos de madeiras, este processo tem um maior cuidado para evitar a perda da porosidade do carvão. (SOUZA)
 O carvão ativado atua adsorvendo as impurezas, esta adsorção pode acontecer de duas formas, química ou física. adsorção química ou quimissorção ocorre por meio de ligações químicas, principalmente covalentes, e a adsorção física ou fisissorção ocorre por meio de interações intermoleculares do tipo Van der Waals, como a força de dipolo induzido e a de dipolo permanente.( FOGAÇA)
CARVÃO VEGETAL
 O carvão vegetal é obtido a partir da queima ou carbonização de madeira, após esse processo resulta em uma substância negra.Ele é empregado para a retirada de odores e cores das substâncias por meio de adsorção,lembrando que este carvão também é poroso, porem tem sua eficiência reduzida comparado com o carvão ativado, pois ele possui uma porosidade maior. (FOGAÇA)
 
SUCO EM PÓ
 Uma mistura de bebida em pó é um produto alimentício processado, um pó projetado para misturar normalmente com água para produzir uma bebida parecida com suco de fruta ou refrigerante no sabor. No entanto o suco em pó é uma mistura de açúcar, corantes e conservantes. (DIAS)
VINAGRE
 O vinagre é proveniente da fermentação acética do vinho, onde ocorre a transformação do álcool em ácido acético através das bactérias acéticas. A história do vinagre está estreitamente ligada com a do vinho. No entanto foi Pasteur (1822-1895) que determinou as bases científicas da produção industrial do vinagre. O vinagre e considerado um condimento, pois tem como finalidade dar gosto e aroma aos alimentos, no geral, quando ingerido moderadamente estimula a digestão, no entanto quando ingerido em excesso, a ação digestiva é prejudicada até o momento que se torna corrosivo para a mucosa gastrointestinal. Nesse sentido, não é adequado para pessoas nervosas e com os órgãos respiratórios irritáveis. (EMBRAPA,2006)
MATERIAIS E REAGENTES
REAGENTES
-Ácido acético 5% (vinagre)
-Carvão ativado
-Carvão vegetal
-Um pacote de suco em pó
MATERIAIS
-Béquer de 100ml
-Espátula
-Funil
-Garras
-Graal e pistilo
-Papel filtro de café
-Tubos de ensaio
-Suporte para os tubos
-Suporte universal
EXPERIMENTO
Inicialmente foi dissolvido o suco em pó em 1L de água.
(figura 1)
Deste 1L de suco foi retirado apenas 100ml para fazer o experimento.
Após isto foi triturado uma pequena quantidade de carvão vegetal.
Com os tubos de ensaio contendo as amostras de suco, foi colocado uma quantidade pequena de carvão vegetal em um dos tubos e no outro carvão ativado.
(figura 2)
Seguindo da esquerda para direita, suco, suco mais carvão vegetal, suco mais carvão ativado.
Esta etapa as amostras estão ficaram em repouso por 5minutos.
Depois disto as amostras foram filtradas.
(figura 3)
As amostras já filtradas.
O mesmo procedimento foi feito para as amostras de vinagre.
(figura 4)
Da esquerda para a direita: vinagre, vinagre mais carvão vegetal, vinagre mais carvão ativado. Estão na etapa de repouso.
Aqui as amostras de vinagre já estão filtradas.
RESULTADOS
 Tivemos como resultado na amostra de suco inicialmente o suco tem uma cor alaranjada, com o carvão ativado ele não apresentou uma bom resultado pois ainda estava turvo e com uma coloração amarelada. Já com o carvão ativado a cor amarelada desapareceu ficando em uma coloração cinzenta.
Já nas amostras de vinagre iniciamos com um odor bem característico, na segunda amostra com o carvão vegetal o odor ficou fraco comparado a amostra inicial. Com o carvão ativado a amostra não apresentou qualquer mudança no odor.
CONCLUSÃO
 Partindo dos resultados que obtivemos, ficou claro que o carvão vegetal apresentou melhor ação contra o odor do que contra a cor, e consequentemente o carvão ativado tem maior ação descolorante do que para retirada de odor pois sua ação adsorvente e filtrante é grande.
7.REFERÊNCIAS
ADSORÇÃO SOBRE CARVÃO ATIVADO, Brasil Escola, Acessado em 12 de maio de 2019.
Disponivel em: <https://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/adsorcao-sobre-carvao-ativado.htm>
CARVÃO VEGETAL, Brasil Escola, Acessado em 12 de maio de 2019.
Disponivel em: < https://exercicios.brasilescola.uol.com.br/exercicios-historia>
QUÍMICA DO SUCO ARTIFICIAL, Brasil Escola, , Acessado em 12 de maio de 2019.
Disponivel em:< https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-suco-artificial.htm>
SISTEMA DE PRODUÇÃO DO VINAGRE, Embrapa uva e vinho, Acessado em 12 de maio de 2019.
 Disponivel em:<https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Vinagre/SistemaProducaoVinagre/introducao.htm>