PROJETO MULTIDISCIPLINAR EM SECRETARIADO I

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL 
UNIFRAN/GESTÃO EM SECRETARIADO 
 
 
 
 
ELAINE DOS REIS AZEVEDO NOGUEIRA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CACAU SHOW 
 
 
 
 
 
VARGINHA,2019 
 
 
 
 
 
Sumário 
INTRODUÇÃO ............................................................................................................ 3 
1. EMPRESA ............................................................................................................... 4 
1.1 DADOS OFICIAIS ................................................................................................. 4 
1.2 HISTÓRICO DA CACAU SHOW ........................................................................... 5 
1.3 MISSÃO, VISÃO E VALORES DA ORGANIZAÇÃO ............................................. 6 
1.4 RAMO DE ATIVIDADES ....................................................................................... 7 
1.5 PRODUTOS E SERVIÇOS ................................................................................... 8 
1.6 DADOS MACROECONÔMICOS DO SEGMENTO DE ATUAÇÃO DA EMPRESA
 .................................................................................................................................... 9 
1.7 PARTICIPAÇÃO DA EMPRESA NO SEU MERCADO DE CONCORRÊNCIA. .. 10 
2. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL ....................................................................... 11 
3. ÁREA DE ATUAÇÃO SECRETARIAL .................................................................. 12 
CONSIDERAÇÕES FINAIS ...................................................................................... 13 
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 14 
ANEXO ...................................................................................................................... 15 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUÇÃO 
 
 
 O presente Projeto Multidisciplinar em Secretariado I tem como objetivo 
Apresentar a Empresa Cacau Show, na qual, refere –se a uma Empresa de grande 
porte no ramo alimentício, com grande potencial de crescimento e destaque no 
seu seguimento de mercado. Priorizando seus produtos diferenciados e de 
qualidade, com bom atendimento, assim para conquista de uma boa clientela. O 
objetivo deste projeto é o estudo das práticas organizacionais desenvolvidas dentro 
de uma empresa, objetivando a prática das disciplinas do Curso Gestão em 
Secretariado. 
 Esse trabalho objetiva capacitar os alunos em ações práticas, referentes às 
disciplinas estudadas no semestre corrente, através de um sistema interdisciplinar, 
assim propiciando ainda, entender mais da estrutura organizacional e do cotidiano 
corporativo da CACAU SHOW, que possui franquias em todo país. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1.EMPRESA 
1.1. DADOS OFICIAIS 
Razão Social: Indústria Brasileira de Alimentos e Chocolate Ltda. 
Nome Fantasia: Cacau Show 
CNPJ: 61.472.205/0001-64 
Inscrição Estadual: 92.388.146 
Telefone: (11) 4144-3393 
Possui 05 fábricas de fabricação de chocolates 
Ramo de Atividades: Empresa Alimentícia Brasileira em chocolates 
Horário de Funcionamento: Seg. a sex.: 10h às 20h 
Endereço: Estrada Antiga de Itu,437-6695570 /Itapevi /São Paulo 
Cerca de 10 mil funcionários 
Estrada Velha de Itu 
Terreno total: 73.000 m² 
Investimento inicial: R$ 15 milhões 
Inauguração: final do ano de 2006, prédio de 17.000 m² 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1.2 HISTÓRICO 
 A Cacau Show começou na páscoa de 1988, quando Alexandre Tadeu da 
Costa, um rapaz com 17 anos de idade, filho de pai tecelão e mãe vendedora 
de produtos em domicílio, resolveu revender chocolates. Logo Alexandre conseguiu 
uma encomenda de 2 mil ovos de 50 gramas. Sua maior surpresa ao chegar com o 
pedido na fábrica foi que não havia possibilidade de produzir ovos com esse peso. 
Para honrar o compromisso assumido, resolveu produzir os ovos por conta própria, 
comprou a matéria-prima e contratou uma senhora que fazia chocolate caseiro. Após 
três dias, com jornadas de trabalho de 18 horas, o pedido foi entregue. 
 Depois da experiência, Alexandre percebeu que havia um mercado muito 
pouco explorado de chocolates artesanais e resolveu investir nisso. O lucro da 
primeira encomenda, aproximadamente US$ 500,00, foi o capital inicial para 
Alexandre criar a Cacau Show. Na época, o empreendimento se estabeleceu em uma 
sala na empresa dos pais do fundador, no bairro da Casa Verde, em São Paulo. 
Porém, logo depois passou a pagar aluguel pelo espaço. 
 Costa se orgulha em dizer que, durante toda a história da empresa, em nenhum 
momento, contou com capital externo ou empréstimos bancários. Nessa época, o 
processo de produção era bem precário: ele e um amigo produziam e saíam vendendo 
as guloseimas em padarias, contando também com a ajuda de revendedores. Porém, 
foi preciso mudar a estrutura de distribuição, pois, para o tipo e o custo do produto 
vendido, ficava muito caro o sistema de comissões e de prazos de pagamento 
habituais ao canal de venda domiciliar. Foi nesta época que Alexandre optou por 
atender diretamente a pequenos pontos-de-venda, como bares e lanchonetes, sem 
contar com a intermediação de atacadistas ou distribuidores. 
 A experiência de sair vendendo pessoalmente, de loja em loja, foi considerada 
insubstituível pelo empresário, pois graças a ela, hoje ele sabe exatamente como se 
vende, conhece profundamente o mercado e o perfil dos compradores, as dificuldades 
e oportunidades encontradas, podendo, portanto, preparar seus vendedores da 
melhor maneira para o dia-a-dia nas ruas. Além de vender o produto, buscou também 
informações técnicas: como fabricar, conservar, embalar, e assim por diante. Nesta 
busca de aperfeiçoamento da qualidade, fez cursos de vários tipos, desde aqueles 
oferecidos por grandes fornecedores e revendedores de chocolate em barra até 
cursos tipicamente voltados para donas de casa. 
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MISSÃO VALORES DA ORGANIZAÇÃO 
 
 Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiência memorável e 
excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão de negócio de 
chocolate. 
 
VISÃO 
 Ser a maior e melhor rede de chocolates finos do mundo, oferecendo aos seus 
clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e 
responsabilidade socioambiental. 
 
VALORES DA ORGANIZAÇÃO 
a) ética, respeito e honestidade; 
b) compromisso com o conhecimento e resultados; 
c) prática da inovação; 
d) incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual; 
e) cuidado consigo mesmo, com o outro e com os detalhes. 
 Diante do exposto, fica evidente que o negócio da Cacau Show visa o 
crescimento da empresa para um cenário futuro. Esse crescimento que se sustenta 
em iniciativas inovadoras (seja de produto, processo ou mesmo de modelo de 
negócio) e em valores de afetividade bem sedimentados que permeiam pela forma 
que a empresa compete estrategicamente. O fortalecimento desses pilares faz com 
que o negócio possa ser coerente com sua proposta perante o mercado e a sociedade. 
 Fica evidente então que a empresa que conseguir buscar inovações que sejam 
coerentes com seus valores pode construir uma competitividade estratégica 
diferenciada dos demais concorrentes. Isso garante que a empresa cresça por ter 
ainda espaço para expandir portfólio de produtos, mercados e potencial produtivo. 
Fica então a lição de que as empresas podem fazer diferente (inovar)contanto que 
mantenham a sua essência e seus valores. Isso é uma boa escolha para se atuar com 
uma estratégia competitiva diferenciada que possa estimular a curva de crescimento 
da organização. 
 
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RAMO DE ATIVIDADES 
 
 Cacau Show é uma empresa alimentícia brasileira, localizada em Itapevi, no 
estado de São Paulo. É uma marca de chocolates 100% nacional, fundada por 
Alexandre Tadeu da Costa, aos 17 anos, no bairro da Casa Verde, zona norte de São 
Paulo, com a ajuda de uma funcionária e 500 dólares em 1988. 
 A fábrica da Cacau Show está localizada em um terreno de área total de 73 mil 
m², dos quais são 57 mil m² de área construída. A Área de Preservação Permanente 
(APP) possui mais de 15 mil m², somos responsáveis pela conservação desta rica 
cobertura vegetal, para isso, em 2017 demos entrada no processo de averbação de 
nossa área verde a fim de garantir a proteção deste patrimônio para esta e futuras 
gerações. 
 A Cacau Show utiliza o marketing de nicho como nível de segmentação uma 
vez que possui um produto específico, que atende diversos públicos e está focado 
nos desejos e nas necessidades dos consumidores. 
 Em outubro de 2007, aconteceu o primeiro dia da trufa Solidária, nas franquias 
Cacau Show de todo o país. Foi uma parceria feita com o programa Teleton. De forma 
que comprassem trufas a granel, no valor de R$ 1.00 cada, estaria arrecadando parte 
da renda para o programa Teleton, desde então, a Cacau Show firmou um contrato 
para o Sistema Brasileiro de Televisão (SBT), para que todo o ano ocorra a campanha. 
No período de Páscoa destinam alguns ovos para enviar a crianças carentes e 
creches. Toda a rede Cacau Show participa. 
 Em 2008, a melhor páscoa para os franqueados de Lins, foram arrecadados 
400 ovos de Páscoa e distribuídos em quatro creches. Já em2010, foram distribuídos 
por volta de 550 ovos para creches e crianças carentes. A Cacau Show utiliza o 
marketing de nicho como nível de segmentação uma vez que possui um produto 
específico, que atende diversos públicos e está focado nos desejos e nas 
necessidades dos consumidores. 
 
 
 
 
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PRODUTOS E SERVIÇOS 
 A CACAU SHOW oferece uma linha completa formada por mais de 200 produtos como tabletes 
(que engloba a linha laCreme, composta por tabletes, trufas e bombons de chocolate ao leite que 
derretem na boca; ou a Bendito Cacao, lançada em 2015 e composta por tabletes de chocolates com 
52%, 65%, 70% e 80% de cacau), bombons finos, pastilhas de chocolate com menta, garrafinhas de 
chocolate ao leite (com recheios de licor, nos sabores conhaque, marula e cereja), chocolate sem 
lactose, orgânico, com certificado de origem, ou seja, diversas opções para todos os paladares. 
Também conta com linha diet de ovos de Páscoa, bombons, trufas, tabletes e outros itens. Além disso, 
sua linha oferece Fondue e panettones (o com recheio de trufa foi lançado em 2008). Outro sucesso 
da rede é a linha Petit Deli, deliciosos bombons de chocolate ao leite com recheio sabor petit gâteau 
decorados com granulado de chocolate amargo ou bombons de chocolate ao leite com recheio sabor 
petit gâteau de caramelo decorados com chocolate branco. Entre os ovos de Páscoa, um dos mais 
populares entre as crianças é o Ovo Chocomonstros, um ovo de chocolate ao leite, acompanhado de 
uma divertida touca com movimento. 
 Apesar da enorme e deliciosa gama de produtos, o carro-chefe da marca é a trufa (cuja linha é 
batizada de Truffon), que sem dúvida é uma verdadeira tentação. Mensalmente são produzidos mais 
de 15 milhões de unidades, de aproximadamente 25 sabores diferentes, em uma receita que recebe 
mais manteiga de cacau que os chocolates normais. Entre os variados sabores estão trufas recheadas 
de morango, maracujá, coco, cereja, laranja, avelã, cocada, brigadeiro, chocolate com menta, caju com 
canela, torta de limão, chocolate ao leite e branco, algodão doce, maçã do amor, floresta negra e licor 
de chocolate. Existem também as trufas com edições limitadas e sazonais. Na época do natal, por 
exemplo, é comercializada a trufa com sabor panettone e chocotone, e no verão, a CACAU SHOW 
inova com sabores como pêssego, frutas tropicais, piñacolada, graviola e até caipirinha. Reconhecida 
como especialista em trufas, a marca já lançou mais de 55 sabores desde sua criação há dois anos foi 
criado um departamento de novos canais. Ele começou com venda direta, hoje temos também vendas 
in-company, em grandes empresas, a venda domiciliar, a venda em grêmios das empresas para datas 
especiais. Isso é muito importante dentro da nossa estratégia de comunicação. Somos uma das 50 
empresas que mais investem em mídia no Brasil. Imagina as pessoas vendo aquelas imagens de 
chocolate na televisão e não terem como consumir. Queremos aproveitar essa oportunidade. 
 Vamos construir nossa marca fora do Brasil a partir deste ano. A maioria não tem ideia do que tem 
de conceito por trás da nossa marca. Não vendemos chocolate, mas um momento especial para cada 
um. Essas informações têm de ser muito bem trabalhadas entre os nossos funcionários, na nossa rede 
de franquias e junto aos nossos consumidores. 
 Faz dois anos que estudamos essa possibilidade. Contratamos uma equipe para ver qual pode 
ser a melhor forma de fazer essa expansão, seja com vendas pela internet, seja com as domiciliares 
ou com loja. O plano é colocar para rodar a internacionalização ainda no segundo semestre deste ano. 
Mas temos muitas perguntas estratégicas a serem respondidas antes de tomar uma decisão sem 
chance de errar. Não vamos fazer a internacionalização só para contar. 
 
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DADOS MACROECONÔMICOS DO SEGMENTO DE ATUAÇÃO DA EMPRESA 
 
 “Aqui fabricamos muito mais do que chocolates. O que produzimos são 
pequenas demonstrações de carinho que fazem as pessoas se sentirem 
lembradas e amadas.” 
“Esforçamo-nos ao máximo para que o maior número de pessoas possa fazer 
um doce gesto capaz de provocar sorrisos, abraços e beijos.” (Costa, 
2008) 
 É estimada a participação de mercado da Cacau Show em 55% a 60% das 
lojas no Brasil que Comercializam chocolates Pontos de Paridade: Consumo de 
chocolate baseado em apelos emocionais, qualidade Necessária percebida pelos 
heavy users. 
 Pontos de Diferença: preço acessível a diferentes classes de consumidores, 
distribuição Intensa dos produtos, expostos nas diversas lojas da rede no País, 
qualidade quando comparado a outras marcas posicionadas com a mesma faixa de 
preço, inovação na linha de produtos mantendo caráter artesanal e único. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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PARTICIPAÇÃO DA EMPRESA NO SEU MERCADO DE CONCORRÊNCIA 
 
 Na verdade, a Cacau Show cresceu velozmente e, em 2004, Alexandre 
elaborou um plano de expansão sustentado por franquias. Esse desenvolvimento foi 
um marco notável na história dos empreendimentos brasileiros. 
Entre os anos de 2004 a 2009, a empresa abriu, aproximadamente, 25 lojas por mês. 
Esse crescimento revela a construção de uma marca muito respeitada pelos 
empreendedores franqueados. 
 Desde 2008, a Cacau Show é considerada a maior franquia de chocolates finos 
de todo o mundo. 
 A Cacau Show contribuiu para inovar a imagem do chocolate, oferecendo um 
produto com maior valor agregado. A ideia de dar chocolate como presente ganhou 
impulso com a Cacau Show, que acabou entrando no mercado muito demandado e 
competitivo dos pequenos presentes. A partir de então, vender chocolates de alta 
qualidade como pequenos e valiosos presentes ajuda a Cacau Show a diversificar seu 
mercado. 
 A competição nesse mercado envolve, entre outros produtos, os perfumes,representados por grandes empresas como O Boticário. Porém, como são produtos 
diferentes, a competitividade se torna relevante até certo ponto. 
 A Cacau Show conseguiu expandir seu mercado e aumentar suas vendas não 
só vendendo apenas um chocolate, mas entregando um presente fino, de bom gosto 
e com maior valor agregado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 
 
 Percebemos que uma das grandes Características da Cacau Show, é 
acreditar, de forma democrática, nas pessoas e no potencial que cada um tem para 
oferecer, independente de classes sociais, idades ou crenças. Um exemplo disso 
é que nas suas fábricas, contratam muitas pessoas com mais experiência de vida, 
alegando que as mesmas são mais dedicadas e comprometidas com o trabalho e 
que, a “garotada” ainda está em fase de descobertas e muitas vezes são menos 
estáveis, apesar de sempre alegrarem o ambiente, junto com o s “veteranos”. Ao 
agregar seus franqueados, a empresa também não tem preconceitos quanto à essa 
questão. 
 O mercado brasileiro, apesar do clima quente e do alto nível dos 
produtos industrializados, possui um grande mercado em potencial para o produto 
feitos artesanalmente. Os pequenos fabricantes têm o costume d e unir bom 
preço à boa qualidade, adotando uma política realista de mercado, pois reduzir a 
margem de lucro consequentemente incentiva o aumento do número de clientes. 
 Quando começou com a Cacau Show, marca que havia sido 
descontinuada por sua mãe, Alexandre via ali u m meio de conseguir provar a todos 
que poderia ser independente e conquistar com seu trabalho as coo essas que um 
jovem até então, com 17 anos, desejava. A paixão pelo chocolate sempre foi 
presente em sua vida. Ser um empreendedor, é a junção de uma pessoa possuir 
um dom, um espírito empreendedor, desafiador com o aprendizado adquirido ao 
longo dos anos. Com ele não foi diferente. Por isso, deixou de fazer muitas 
coisas por acreditar e m um sonho maior, hoje chamado Cacau Show. Hoje, milhares 
de colaboradores, realizam seus sonhos a través dele, de também possuir seu próprio 
negócio, assim, como a família, franqueada da Cacau Show, Um exemplo disso é que 
nas suas fábricas, contratam muitas 
 Pessoas com mais experiência de vida, alegando que as mesmas são mais 
Dedicadas e comprometidas com o trabalho e que, a “garotada” ainda está em fase 
De descobertas e mu itas vezes são menos estáveis, apesar de sempre alegrarem 
o ambiente, junto com os “veteranos”. Ao agregar seus franqueados a empresa. 
 
 
 
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ÁREA DE ATUAÇÃO SECRETARIAL 
 
 
 A empresa apresenta diversas atividades com características na atuação 
Secretarial: Gerenciamento de documentos para devidos pagamentos: contas de 
água, luz, aluguel, telefone, compras de alimentos; trabalho em equipe: visando toda 
a sua formação, não só os aspectos imediatos, mas a longo prazo com a 
colaboração dos seus subordinados, assim buscando seus objetivos. 
Para apoiar no desenvolvimento das competências relacionadas aos líderes da 
empresa Cacau Show, desde auxiliares, assistentes, analistas até especialistas, 
criamos uma trilha focada nos seguintes temas: Trilha Alta Performance: 319 
presenças, com 3 módulos e carga horária de 4 horas cada; Trilha de Especialista em 
Chocolate: 121 presenças, com 2 módulos e carga horária 4 horas cada; Team Bulling 
(Protagonismo, Cooperação, Diferença entre Grupo e equipe e Interdependência): 
249 Presenças, 3 módulos e carga horária de 3 horas cada. 
 Em Assessoramento de Eventos – o chocolate tornou-se tendência 
em festas, deixando o evento ainda mais inovador e inesquecível, com uma 
solução perfeita para toda ocasião. Entre em contato com a gente para ter 
uma consultoria especializada, com soluções inovadoras e preços 
democráticos . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
 O presente projeto referente à Empresa: Cacau Show, foi de suma importância 
para o aprimoramento dos conhecimentos percorridos até o presente momento do 
Curso Superior de Tecnologia em Secretariado e por meio desse, fortaleceu uma 
ótima experiência a respeito da importância do projeto apresentado. 
 A proposta sobre essa “Empresa” visa à preparação para o mercado de trabalho 
qualificado de futuros profissionais, pois no que se refere às Empresas em geral de 
pequeno, médio e grande porte é de suma importância adquiriu um verdadeiro 
desafio, que só os profissionais empresários competentes e capacitados 
conseguem exercer com eficiência e eficácia. 
 Portanto o projeto e o curso serviram como base constante à busca para 
o conhecimento, que é algo de extrema importância para as diversas empresas; 
para o investimento na qualificação profissional relacionado ao mercado de 
trabalho e para aprendizagem que nunca é demais adquirir. Os conhecimentos e as 
inovações relacionados a essa empresa objetivam uma empresa mais justa e 
eficiente, ofertando serviço diferenciado, prezando pela organização e eficiência, 
atendendo a todos seus clientes com serviço e produtos de qualidade. 
 Por meio dos processos de globalização e da dinâmica econômica do mundo 
dos negócios, tem -se o aumento da concorrência e a necessidade de as empresas 
buscarem uma vantagem competitiva através de estratégias de marketing, pautadas 
em um posicionamento adequado ao cenário em que a organização se insere. 
Partindo-se deste pressuposto a Cacau Show e suas estratégias de marketing com 
vistas ao posicionamento competitivo. A Cacau Show opera no ramo de chocolates 
finos e é uma das maiores franqueadoras de alimentação do país, sendo a maior rede 
de chocolates finos do mundo, em número de lojas. A proposta deste projeto foi 
verificar a gestão estratégica de marketing e o posicionamento competitivo adotado 
pela empresa, tendo em vista que o mercado de chocolates no Brasil teve um amplo 
crescimento e vem sendo observado, especialmente após do sucesso da Cacau 
Show. 
 
 
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REFERÊNCIAS 
 
CENTRAL DO FRANQUEADO BLOG, conheça os segredos por trás do sucesso da 
Cacau Show, 2019.Disponível em:< https://centraldofranqueado.com.br/blog/cacau-
show-franquias>.Acesso em: 02 de jun. de 2019. 
 
MEU SUCESSO, inovacao-e-tecnologia/cacau-show-e-os-seus-pilares-de-
crescimento-afetividade-inovacoes-e-competitividade,2017. Disponível em: < 
https://meusucesso.com/artigos/inovacao-e-tecnologia/cacau-show-e-os-seus-
pilares-de-crescimento-afetividade-inovacoes-e-competitividade-1481>. Acesso em: 
02 de jun. 2019. 
 
RTE ,RODONAVES. FRANQUIA, como que a Cacau Show cresce mesmo na crise. 
Disponível em:<http://www.rte.com.br/blog/franquia-como-que-a-cacau-show-cresce-
mesmo-na-crise> Acesso em: 02 de jun. 2019. 
 
CACAU SHOW, RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE. Disponível 
em:<http://www.cacaushow.com.br/sites/all/themes/cacaushow/imgs/CS_rel_Sust 
2017.pdf> Acesso em: 30 de mai. 2019. 
 
CACAU SHOW, RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE. Disponível 
em:<http://www.cacaushow.com.br/sites/all/themes/cacaushow/imgs/CS_rel_Sust 
_2013.pdf> Acesso em: 28 de mai. 2019. 
 
 CORREIO BRAZILIENSE, ECONOMIA. Disponível em:< 
https://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/economia/2018/02/19/internas_eco
nomia,/cacau-show-chega-aos-30-anos-com-plano-de-internacionalizar-
marca.shtml> Acesso em: 27 de mai. 2019. 
 
CACAU SHOW, RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE. Disponível 
em:<http://www.cacaushow.com.br/sites/all/themes/cacaushow/imgs/CS_rel_Sust_2013.pdf> Acesso em: 26 de mai. 2019. 
 
WIKIPÉDIA, A ENCICLOPÉDIA LIVRE. Cacau Show. Disponível 
em:<https://pt.wikipedia.org/wiki/Cacau_Show> Acesso em: 20 de mai 2019. 
 
 
 
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ANEXOS