PIM III - PROJETO DE UMA LAN PARA UMA CAFETERIA

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UNIP INTERATIVA
Projeto Integrado Multidisciplinar III
Cursos Superiores de Tecnologia
 
 
 
 
PROJETO DE UMA LAN PARA UMA CAFETERIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pólo Jaraguá
2018
UNIP INTERATIVA
Projeto Integrado Multidisciplinar III
Cursos Superiores de Tecnologia
 
PROJETO DE UMA L AN PARA UMA CAFET ERIA 
 
 
 
 Helon Silva Evangelista 
 R.A.: 
 Curso: Análise e Desenvolvimento de Sistemas 
 1º Semestre – 2° Módulo 
 
 
 
Pólo Jaraguá
2018
RESUMO
O presente Projeto Integrado Multidisciplinar, proposto pela UNIP Interativa, visa aplicar o conheci mentos adquiridos no semestre pelas aulas de Funda mentos de Redes de Dados e Comunicação, Legislação e Ética Profissional, Matemática para 
Computação, Metodologia Cientifica e LARC – Laboratório de Redes de Computadores. Este projeto propõe a reestruturação das redes de computadores d a empresa Essência e Sabor do Café, atuando no ramo de consumação de café em unidades de negócios varejista, distribuídas atualmente em 19 (dezenove) unidades de negócios e 01 (uma) matriz, ambas localizadas no Estado de São Paulo. No intuito de manter a qualidade de atendimento e planejar a ampliação da capacidade operacional de cada unidade de negócio, inclusive planejar a expansão de novas unidades de negócios para demais estados do brasil. Para tal, direcionaremos o projeto dando ênfase ao tráfego de informações necessárias. Norteado pela robustez quanto à segurança e integridade d a informação e aptidão para expansão. Apresentando de forma objetiva todos os requisitos necessários para execução, explicando e exemplificando todos os passos necessários para o projeto, apresentando os equipa mentos e suas integrações, a topologia construída através da ferramenta “Cisco Packet Tracer”, endereçamentos IP (I nternet Protocol) e demais meios físicos e parâmetros necessários. Ainda no presente projeto 
Será apresentado um plano de política ética para a empresa, com o objetivo de atingir padrões de conduta profissional e ética, com a utilização de um Código de Conduta com direitos e deveres dos colaboradores e estabelecendo valores, princípios e diretrizes de éticas elevadas. Através da disciplina de Matemática para computação será apresentado um plano de custos, no qual será demonstrado o valor detalhado para a consolidação de todo cenário e investimentos relacionados a parte física de toda arquitetura de redes definidas neste projeto, buscando o melhor custo/ benefício em consonância as necessidades, mas sem per der o intuito principal da boa qualidade e operacionalidade do projeto. Através da disciplina de metodologia cientifica toda grafia, escrita, textos, serão utilizados conforme padrões definidos por normas técnicas e conceitos da lingüística. Palavras - chave: Redes de Computadores, Topologia Física, Ética e Legislação, Matemática, Metodologia Cientifica, Protocolos, Meios Físicos. 
ABSTR ACT
This Multidisciplinary Integrated Project, proposed b y UNIP Interativa, aims to apply the k nowledge acquired in the semester through the class es of Fundamentals of Data and Communication Network s, Legislation and Prof essional Ethics, Mathematics 
for Computi ng, Scientific Methodology and LARC - Laboratory of Co mput er Networks. This project proposes to restructure the co mputer netw orks of Essência e Sabor do Café, operatin g in t he coffee consuming business in retail business units, currentl y distribut ed in 19 (nineteen) busin ess units and one (01) parent company, both locat ed in the St ate of São Paulo. In order to maintain t he quality of serv ice and plan the expans ion of the operational capacity of each business unit, includi ng planning the expans ion of new business units to other states in Brazil. T o do this, we will direct t he project emphasizing the t raffic of the necessary 
information. Driven by robustness in security and integrity of inf ormation and aptitude for expans ion. Objectively presenting all the n ecessary requirements for execution, 
explaining and exemplifying all the necessary steps for the project, presenting the equipment and its integrations, the topolog y built t hrough the Cisco Packe t T racer tool, Internet Protocol (IP) addresses and more necessary physical means and par ameters. Also in t his pr oject will be presented an ethical policy pl an for the company, aiming to achiev e high standards of professional and ethical conduct, using a C o de of Conduct with rights and d uties of employees and establishing values, principles and ethical guidelines h igh. T hrough the Mathematics for Computing disc ipline, a cost plan will be present ed, in which the deta iled value for the consolidation of all sc enarios and investment s related to the physical part of the entire network architecture define d i n 
this project will be demonstrated, se ek ing the best cost / benefit according to needs, but without losing the mai n purpose o f the good quality and operation of the project. 
T hrough the discipline of scientific methodology all writing, writing, t exts, will be use d according to standards defined by technical norms and conc epts of linguistics. Key words: Computer Networks, Ph ysical T opology, Ethics and L egislatio n, Mathe matics, Scientific Methodology, Protocols, Physical Media. 
SUMÁRIO
 
 
 INTRODUÇÃO .................................................................................................. 10 
 DEMANDAS DA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ ........................................... 11 
 PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE ......................................................... 11 
3.1 - Meios físicos de transmissão:......................................... 11 
3.2 - Cabeamento por par trançado.......................................... 12 
3.3 -Wireless - W i -Fi ........................................................... 12 
3.4 - Protocolos de Rede ........................................................ 13 
3.5 - Topologia de Rede ......................................................... 14 
3.6 - Escolha da Topologia ..................................................... 15 
3.7 - Desenho da Topologia ................................................... 16 
3.8 - Hardware e Configuração da Rede .................................. 17 
3.9 - Endereçamento IPv4 ...................................................... 17 
3.10 - Máscara de Rede:......................................................... 18 
3.11 - Escolha d o Endereçamento IP .......................................18 
 LEVANTAMENTO DE CUSTOS DO PROJETO ............................................... 20 
4.1 - Custo de equipamento (01 Cafeteria) .............................. 20 
4.2 - Custo de mão de obra (01 Cafeteria) .............................. 21 
4.3 - Custo total do Projeto .................................................... 21 
 ÉT ICA E LEGISLAÇÃO PROFISSIO NAL ......................................................... 22 
5.1 - Política de Qualidade ..................................................... 22 
5.2 – Conduta ética na Internet .............................................. 22 
 CONCLUSÃO ................................................................................................... 24 
 REFERÊNCIAS ................................................................................................ 26 
 
INTRODUÇÃO
 
Tendo como visão em curto prazo a Cafeteria Essência e Sabor do Café pretende “Constar entre as líderes no ramo de cafeteria a princípio em São Paulo, mas alongo prazo no Brasil, proporcionandoqualidade, conforto e mantendo os princípios que nos tornaram referência em qualidade”. Desta forma as unidades de negócios são padronizadas na sua infra-estruturar de redes de computadores e dados. Assim, manter esta padronização e possuir uma boa infra-estruturar de rede de computadores nesta empresa é, com certeza, uma de suas maiores prioridades. Com o constante crescimento na área de tecnologia da informação e Sistemas Computacionais, conseguimos ter hoje diversos setores interligados e trabalhando em conjunto dentro 
de uma empresa, e para o bom funcionamento do departamento é de primordial importância a comunicação com outros departamentos, e para que isso aconteça de forma rápida e segura é necessário que toda a empresa e suas filiais possuam uma rede de dados estruturada e arquiteta da uniformemente, contemplando computadores e equipamentos eficientes. Esse projeto busca identificar e implantar melhor ias necessárias na infra-estruturar de redes de computadores da Essência e Sabor do Café, de forma que acomodemos as necessidades da rede das unidades de negócios, visando melhor desempenho, segurança e o melhor custo benefício na escolha dos meios físicos necessários para toda a rede de negócios. Iremos apresentar a estrutura lógica e física da rede de uma das unidades de negócio, e tomaremos as demais no mesmo padrão, tal como sua topologia, quantidades e tipos de equipamentos necessários, endereçamentos e tabelas de IP ’s. Por fim apresentaremos uma política ética, abordando os direitos dos clientes, ética empresarial, direitos e deveres dos colaboradores junto co m normas in ternas como meio de reduzir os incidentes ocorridos nas redes de computadores devido ao uso da Internet. 
 
 DEMANDAS DA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ 
 
A empresa Essência e Sabor d o Café está padronizando suas unidades de negócios, incluindo a matriz, e com isso está empenhada em implantar tecnologias modernas e atualizadas e m suas redes de computadores. Para isso é necessário qu e cada rede local (unidade de negócio) consiga alcançar suporte para 20 recursos tecnológicos ativos distribuí dos em cada Cafeteria, incluindo Pontos d e Acesso sem fio (AP) para clientes e visitantes, este padrão deverá contemplar 19 (dezenove) unidades de negócios idênticas mais a Matriz onde localizam-se recursos tecnológicos para os departamentos da empresa, os quais cuidam d a Administração Geral de todas 
as unidades de negócio e uma Mini Cafeteria. Também utilizaremos switches para interligar os dispositivos de cada rede, roteador para acesso à Internet e comunicação entre todas as redes locais das Cafeterias e Matriz . Ao final do projeto teremos a elaboração de u ma política ética apropriada para toda a empresa, abordando os direitos do cliente, ética empresarial e normas internas referentes ao uso d a internet, 
visando reduzir possíveis incidentes relacionados à segurança da informação em suas redes de computadores. 
PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE
3.1. Meios físicos de transmissão: 
Podemos dizer que o primeiro componente de uma rede de computadores são as placas de rede. Ela irá funcionar como o meio de comunicação entre os nós, e desempenhar funções como verificação da integridade dos dados e correção de erros. 
Existem diversos tipos de placas de rede, onde cada u ma trabalha com um tipo de arquitetura (Ethernet, IEEE 8 02.11, etc.), porém, para que ocorra comunicação entre essas placas de rede é necessário um meio físico de transmissão d e dados, como cabos de cobre, fibra óptica o u ondas de rádio. Para este projeto adotaremos placas de redes Ethernet comunicando-se através de cabos UT P (Unshielded T wisted Pair – Par Trançado sem Blindagem) conectados a um switch por departamento, onde estes switchs estarão conectados a u m s witch central em topologia estrela estendida,(comentaremos ma is sobre topologia nos capítulos subseqüentes) e IEEE 802.11 (W i-Fi – Wireless Fidelity) para transmissão d e dados se m fio c om a utilização Access Point (AP). 
3.2. Cabeamento por par trançado 
O cabeamento p or par t rançado (Twisted Pair) é um cabo que possui pares de fios entrelaçados co m intuito de diminuir as interferências eletromagnéticas. Os dois tipos de cabos de par trançado mais utilizados são; 
 UTP - Unshielded T wistes Pair (Par T rançado sem Blindagem): Esse tipo de cabo é o mais utilizado atualmente de vido ao custo mais acessível e pelo fácil 
ma nuseio e instalação. Shielded T wisted Pair (Par Trançado com Blindag em): Esse tipo de cabo possui uma blindagem em malha metálica, e é recomendado para ambientes com interferência eletromagnética acentuada, devido a sua blindagem esses cabos possuem custo mais elevado em relação ao cabo UT P. Esses cabos estão disponíveis em diversas categorias, n este caso, deve mos diagnosticar a real necessidade de aplicação e uso e m determinada rede de dados. 
No cenário cria do para este projeto utilizaremos cabo UTP Cat.5 (categoria 5), o qual nos possibilita largura de b anda de até 100 MHz, e é o mais utilizado em redes LAN - Local (L ocal Área Network, em português Rede Local) co m aplicações 100BASE - T X & 1000BASE – T Ethernet. Cada estação de trabalho estará interligada por cabo UTP a um switch secundário que estará conectado ao switch central da rede, para efetuar a trans missão de dados entre as out ras estações e m todos os departamentos da empresa. 
3.3. Wireless - Wi -Fi 
Wi-Fi é o nome da do a uma tecnologia de comunicação que tem nas freqüências de rádio seu meio físico de transmissão de dados. A empresa W i-Fi Aliança, que possui o registro do nome Wi-Fi, define o t ermo W i-Fi como “wireless local área networks (W LAN) ” no português, re de local sem fio. A tecnologia Wi-Fi funciona sem a necessidade de conexões físicas de cabos entre o emissor e o receptor em uma rede, utilizando tecnologia de rádio freqüência (RF – Radio frequency), quando uma corrente de RF é fornecida a uma antena, u m campo eletro magnético é criado e em seguida é capaz de se propagar através do espaço/ar. 
Para qualquer rede sem fio, temos a necessidade de possuir um ponto de acesso (Acess Point - AP), com a tarefa de transmitir um sinal sem fio, para que os computadores possa m se conectar à rede, como na maioria dos casos uma rede sem fio está conectada a uma rede cabeada, o AP também serve para que dispositivos sem fio possam utilizar os recursos presentes na rede de dados cabeada. As principais vantagens de u ma rede sem fio são: flexibiliza de permitindo que uma rede sem fio possa alcançar pontos onde uma rede cabeada não seja capaz de alcançar, ganho na facilidade de instalação evitando a necessidade de passagem de cabos e m locais d e difícil acesso, a facilidade de expansão e o custo de manutenção consideravelmente reduzido.Em contrapartida, uma rede Wi-Fi possui uma qualidade de serviço menor do que as redes cabeadas, devido às limitações do radiotrans missor e uma alta taxa de interferência, onde equipamentos elétricos são capazes de interferir na transmissão podendo ocorrer perda de dados e erros na transmissão. Em redes s em fios é preciso que seja dado uma maior atenção segurança, pois essas redes são suscetíveis e frágeis a interceptações indesejadas, assim o us o de senhas de acesso criptografadas é essencial. No cenário criado para este projeto será utiliza do 02 (dois) Access Point (AP) um para propagar a rede de dados para até 12 dispositivos simultaneamente para o uso de Smarphones, recursotecnológico, no processo de atendi mento e operadores de venda da cafeteria, visando ganhar agilidade no processo de comunicação do momento da retirada do pedido d e venda, repasse a os baristas, ou cozinha e facilidade no processo de encerra mento do pedido ao realizar o fechamento e pagamento da conta, e toda contabilização e estudos necessários com o tratamento adequado de todas as transações de vendas realizadas, através dos departamentos gerenciais da Cafeteria. Nesta rede também estará conectada 02 Smart TV ’s, o outro AP (Access Point) servirá para o acesso gratuito e controlado a clientes e visitantes. Para isso cada Access Point será conecta do a o switch central da rede, assim possibilitando que os hosts sem fio se conectem à rede cabe Ada e possam utilizar de todos os recursos da rede local. 
3.4. Protocolos d e Rede 
Protocolos são conjuntos e padrões utilizados para permitir que estações de trabalho da re de comuniquem-se e troque m informações dentro da rede, par a ocorrer esta comunicação é preciso que todas as estações de trabalho na rede utilize m o 
Mesmo protocolo. Atualmente existem uma grande variedade de protocolos, porém o mais utilizado, é o TCP/ IP que é o protocolo padrão na Internet . O nome TCP/ IP v em de dois protocolos distintos, TCP (Tranmission Contro l Protocol – rotocolo de C ontrole de Transmissão) e IP ( Internet Protocol – Protocol o de Int ernet). Nesse protocolo temos alguns benefícios importantes: 
 Padronização: Todos os sistemas operacionais modernos oferece m suporte ao protocolo. 
 Interconectividade: É possível conectar sistemas não si milares e transferir dados entre esses sistemas, incluindo FTP e Telnet. 
 Roteamen to: Permite que tanto tecnologias antigas quanto n ovas , se conectem a Internet. 
 Protocolo Robusto: Escaláv el e multi plataforma, com estrutura para utilização em sistemas operacionais cliente/servidor. 
 Internet: É atrav és desse protocolo que obtemos acesso à Internet. Os 
Computadores de uma rede só conseguem acesso à Internet se estiver em contiguados para utilizar T C P/IP, no nosso cenário IPv4. O protocolo TCP/IP é parte integrante em quase todos os sistemas operacionais, como Unix, Linux, 
MacOS e Windows, não é necessária nenhuma implementação especifica de hardware ou softwares. 
Nessa arquitetura, utilizaremos roteadores para interligar mos 20 (vinte) redes. Todas de longa distância, interligadas entre si através de roteadores e interfaces seriais, neste cenário, 19 Cafeterias e uma Central de administração, cada rede possuir á sua rede local (unidade de negócio) da Cafeteria Essência e Sabor do Café . 
3.5. Topologia de Rede 
T opologia de rede é a forma qu e os computadores são interli gados, ela é quem 
define a estrutura da rede, temos duas partes nessa definição, a topologia física e a 
topologia lógica. 
A t opolo gia física da rede é a f orma com que os nós se c onectam fisicamente à 
rede, j á a t opologia lógica r efere-se a maneira co mo os d ados são tra nsmitidos através 
15 
 
dessa rede, de um nó a outro, pelos cabos e placas de redes, as mais co muns são 
Broadcast (Ethernet) e passage m de Tok en (T ok en Ring), em Broa dcast os d ados são 
enviados a todos os nós espalhados pela rede já em passagem de T ok en, um sinal 
de T oken controla o envi o de da dos pela rede. 
A escolha d o t ipo d e topologia física não interf ere no tipo de topologia l ógica, já 
que pode mos ter, p or ex emplo, uma topologia física d e estrela co m u m barramento 
lógico ou u ma topologia lógica de anel co m u ma topologia física de e strel a, etc. As 
topologias mais co muns s ão topologia barramento, e m que os computadores estão 
ligados a um único barramento f ísico com a utilização d e cabos coaxiais, t opologia 
anel, em qu e os computadores estã o ligados em sério formando um círculo, topologia 
estrela, e m que os co mputadores se conect am a um sw itch/hub central responsável 
por repetir o sin al para todos os co mputador es na re de, topologia árvore, e m qu e 
temos div ersos barrament os conectados em alguns pontos da rede g eralmente 
divididos entre barramentos pri ncipais, secundários e terciários, topologia malha, e m 
que todos os computadores são conectados a diversos outros na rede e a topologia 
híbrida, em que podemos ter d uas ou mais topologias em uma única estrutura. 
3.6. Escolha da Topologia 
Levando em consideração os pontos citados no tópico anterior, utilizaremos um tipo de topologia e m estrela, a qual apesar de possuir um custo maior de instalação é a mais recomendada para o cenário definido n este projeto, pois na ocorrência de algum problema em uma deter minada estação de trabalho não comprometeremos a transmissão de dados n o restante da rede, evitando que a paralisação de u ma estação acarrete na paralisação de toda a rede. Pelo fato da rede local (LAN), estar classificada co mo de pequeno porte, ou seja, não teremos a necessidade de muitos recursos tecnológicos, utilizaremos a topologia e m estrela, seguros que com o uso desta topologia atenderemos toda demanda de cada rede local e teremos um bom alcance para toda a rede.
 Pontos positivos: Estrutura simples, utilização de menos cabos. 
 Pontos negativos: Ocasional mente a rede pode se tornar lenta devido a o uso mais intenso e dificuldades na localização de possíveis falhas. 
 
Figura 1 – Topologia Estrela 
 
 
 
 
 
Fonte: O autor, 2018
3.7. Desenho d a Topologia 
 
 
 
Fonte: O autor, 2018
3.8. Hardware e Configuração da Rede 
O projeto da Essência e Sabor do Café necessita que cada rede local, consiga abrigar 20 dispositivos finais (host’s), sendo 08 por meio físico e m cabeamento de par trançado e 12 por meio físico de transmissão via rádio freqüência (Wi-Fi), ambos através de IP’s fixos e distribuição de IP’s dinâmica o através do DHCP Wireless do AP (Access Point) para disponibilizar inter net via Wi-Fi para clientes e visitantes. 
3.9. Endereçam entoIPv4. 
 Para que a implantação de uma rede de computadores ocorra com sucesso, é importante que tenha mos conhecimento de como distribuir os endereços IP’s corretamente. O endereço IP é o endereço lógico da rede, e cada um desses endereços está associado a uma interface física da rede, como a placa de rede em um computador. Podemos dizer que um endereço IP é o que indica o local de um determinado equipamento na rede, esse endereço é constituído por duas partes, a primeira se refere ao prefixo da rede e a segunda ao dispositivo nes sa rede, identificado pelo par netid e hostid, onde netid é o identificador da rede e hostid identifica o dispositivo nessa rede. Temos alguns formatos de endereço IP divididos em 0 5 (cinco) classes especificas, abaixo listamos as 03 (três) classes mais utilizadas e m redes e como cada uma é definida: 
 Classe A: primeiros 8 bits definem o identificador da rede e os outros 24 bits 
Definem os dispositivos. 
 Classe B: primeiros 1 6 bits definem o identific ador da rede e os outros 16 bits 
Definem os dispositivos. 
 Classe C: pri meir os 24 bits definem o identificador da rede e os outros 8 bits 
Definem os dispositivos. 
Ainda temos a classe D e classe E, em que a classe Dé utilizada em aplicações multi casting e a classe D, que até o momento está reservada e em uso para ela IET F 
(Internet Engi neri ng T ask F orce) para testes de optimização do protocoloIP . Para uma rede TCP/IPv4 local utilizamos os chamados endereços privados, que são endereços reservados para as redes privadas em q ue os roteadores reconhecem estes repassamos pedidos de data gramas p ara o resto da internet, como esses endereços nunca serão considerados pelos roteadores no sistema global de roteamento da internet eles podem ser utilizados simultaneamente e por várias organizações. A IANA (Internet Assigned Numbers Author ity) considera com o endereços de IP privados: 
 10.0.0.0 até 10. 255.255.255 
 172.16.0.0 até 172.3 1. 255.255 
 192.168.0.0 até 192.168.255.255 
 
3.10. Máscara de Rede: 
Para que o endereçamento IP funcione corretamente, além do endereço IP também é necessário fornecer a máscara de sub-re de quando configuramos uma rede. Existe um padrão de máscara que acompanha a classe do endereço IP que utilizamos, o padrão para as 03 (três) classes de endereço IP são: 
 Classe A: 255.0.0.0 (IP/8) 
 Classe B: 255.255.0.0 (IP/16) 
 Classe C: 255.255.255.0 (IP/24) 
Com a máscara de rede podemos utilizar endereços IP c o m n etid diferentes, desde que todos os nós da rede sejam configurados com a mesma máscara, por exemplo, um endereço IP Classe C, 192.168.0.X, conseguiria se comunicar com um endereço IP 192.168. X. X, desde que seja configurado e m ambos os nós uma máscara de rede classe B, como 255.255.0.0, assim os dois host ’s conseguiriam se comunicar 
Perfeitamente já que entenderiam que fazem parte da mesma rede , com isso conseguimos aumentar o número de hosts possíveis em u ma rede, dividindo a rede em duas sub-redes. 
3.11. Escolha do Endereçam ento I P 
O cenário desenvolvido neste projeto, determinou como pre missa a necessidade de utilização d e até 20 (vinte) endereços IP, por unidade de negócio (Cafeteria), contando os ativos conectados por meio físico cabeado e os ativos conectados por Wi-Fi, na mesma rede definiremos através de IP’s dinâmicos a possibilidade de até 0 (cinqüenta) ativos W i-Fi para o uso de cli entes e visitantes, considerando esta premissa, utilizaremos para essa rede de computadores a Classe C de endereçamentos e assim também definiremos seu padrão de máscara, o que nos possibilitará até 254 hosts conectados na rede, adotando este modelo, entendemos 
os endereços IP da rede ficaram então como 192. 168.10. X/24. 
Figura 01: Tabela de Endereçamento s IP’s
4 – LEVANTAMENTOS DE CUSTOS DO PROJETO 
 
4.1. Custo de equipamento (01 Cafeteria) 
 
Figura 02: Tabela de Custo de Equipamentos
4.2. Custo de mão de obra (01 Cafeteria)
30 
45,00 
1.350,00 
 
 
Figura 03: Tabela de Custo de Mão de Obra
 
4.3. Custo total do Projeto 
Na planilha abaixo está apresentado o custo total do projeto, considerando as 19 unidades de negócio (Cafeterias) e a Matriz inclusive. 
10.125,00 
10.125,00 
 
 
Figura 04: Tabela de Custo Total
5 - ÉTICA E L EGISLAÇÃO PROFISSIONAL 
 
5.1. Política de Qualidade 
A Essência e Sabor do Café possui sua política de qualidade bem definida conforme Missão, Visão e Valores, demonstrados abaixo, considerando como a sua maior e mais preciosa receita para o sucesso alcançado. Missão: “Proporcionar uma sinfonia de sabores nos ladares, oferecendo uma vasta experiência de altíssima qualidade, nossa missão transpassa os sentimentos despertados pelo café, é d e transmitir a cada momento d a degustação uma experiência empírica conectada a o relacionamento com a vida”. 
Visão: “Estar entre os líderes no ramo de cafeteria a princípio em São Paulo, mas em longo prazo no Brasil, proporcionando qualidade, conforto e mantendo os princípios que nos tornaram referência em qualidade” 
Os valores da cafeteria são: a mor, inovação, simplicidade e fé. Os fatores-chaves de sucesso da cafeteria são: qualidade, organização, espaço, higiene, sabor e atendimento. 
 5.2 - Conduta ética na Internet 
Com o objetivo de garantir a segurança quanto ao uso da Internet e ao conteúdo dos dados que circula m na rede da Essência e Sabor d o Café, foram definidos aspectos éticos e legais referentes a o uso d a Internet no ambiente corporativo da empresa, evitando assim a exposição das informações, desse modo os usuários serão cadastrados sendo o acesso realiza do com validação de login e senha. Em virtude disso, surgem questões éticas relacionadas à privacidade, dever e direito ao sigilo, decorrentes d o uso de e- mail (FRE IT AS; W HITAKER; SACCHI, 20 06). Segundo Monteiro (2002), as pr incipais funções de segurança são: 
 Autenticidade – Verifica se a pessoa com que m está se trocando informações sigilosas é realmente que m deveria ser; 
 Confidencialidade – Limita o acesso a informações, geralmente através do uso de criptografia transmissão; 
 Integr idade – Assegura q ue os da dos não s erão a lterados durante uma 
 Controle de acesso – Limita o acesso e a utilização de recursos apenas a pessoas autorizadas; ataques; em uma transação negue a sua participação no evento. 
 
Nesse contexto, os aspectos éticos e legais incluem a política de segurança da informação, sendo estabelecidas regras e normas de conduta que diminuirão a probabilidade da ocorrência de incidentes que provoquem, por exemplo, a indisponibilidade, 
 Disponibilidade – Mantém os recursos disponíveis, mesmo e m caso de 
 Não-repúdio – Imp ede que uma entidade (computador, pess oa, etc.) env olvida 
furto ou perda de informações. Ela pode abranger entre outras coisas: 
 Padrões para utilização de criptografia; 
 Regras para utilização do e-mail e acesso à internet; 
 Normas par a utilização de programas e equipamentos; 
 Definiç ão de responsabilidades e perímetros de segurança; 
 Segurança lógica (políticas de se nha, sistemas de aut enticação do us uário, 
(Programas de detecção de vírus). Para Sousa (1999), a autenticação se sucede entre os participantes num a cesso 
ou e ntre os dados da mensagem, permitindo às partes a garantia de id entidade, envolvendo usuários versus sistemas ou clientes versus servidores. A segurança da informação é um conjunto de medidas visando à proteção das informações. A Política de Segurança da Informação segue uma lista de procedimentos que descreve como os recursos de TI da empresa devem ser protegidos e utilizados. Como a maioria dos incidentes d e segurança é causada por falhas humanas e técnicas que poderiam facilmente serem evitadas caso uma política de segurança da informação fosse adotada e seguida. 
A Internet tem sido foco de atenção por ser a maior e mais rápida for ma de implementação de uma alta estrada d a informação referente a redes de telecomunicações de alta velocidade, causando um enorme impacto nas comunidades universitárias, governamentais, na v ida das pessoas e nas empresas (LAUDON; LAUDON, 1999). 
Os equipamentos que serão disponibilizados nas Cafeterias deverão ser utilizados de forma adequada, por isso serão realizados cursos e treinamentos de modo que os usuários estejam aptos a utilizá-los. Todos os computadores instalados nas unidades de negócio da Essência e Sabor do Café contém IP da máquina, sendo possível realizar o rastreamento no caso de acessos indevidos. Evitando que alguns sites sejam acessados, será seguido o padrão que estabelece a pré configuração de todas 
estações de trabalho, assim inibindo o acesso a determinados sites, caso os usuários tentem acessos restritos, será exibido um alerta informando que o usuário está tentando acessar conteúdos não permitidos. Agir comética, envolve o cumprimento das regras legais que rege o seu meio, respeito e, principalmente, cumpri -lãs de maneira correta. 
A legislação pode ser conceituada como o conjunto de leis acerca de determinada matéria, ou seja, existem regras pelas quais uma determinada sociedade fica delimitada, porém sua aplicação pode variar de acordo o lugar. No atual cenário diante das mudanças constantes, é fundamental o uso de ferramentas capazes de alcançar os objetivos, formular controles, executar estratégias e avaliar os resultados obtidos pela Tecnologia da Informação. Os aspectos éticos e legais na Essência e Sabor do 
Café inclui o acesso consciente, nos quais os usuários devem utilizar os equipamentos como ferramenta de aprendizado. 
6 - CONCLUSÃO 
 
Por fim, a elaboração do projeto Essência e Sabor do Café f oi desenvolvido a partir de premissas definidas conforme demanda operacional, administrativa, financeira e gestão detectada conforme o crescimento das unidades de negócios das cafeterias e de manda de Recursos Tecnológicos e Sistemas computacionais existentes atualmente, aliados a embasamentos teóricos, para a padronização de rede local (LAN) para cada unidade de negócio, conectadas através de redes (W AN) entre todas as 19 unidades de negócios e a Matriz, enfatizando a melhor performance administrativa e produtiva possível. Através dos conceitos das disciplinas de 25 Fundamentos de Redes de Dados e Comunicação; Matemática para Computação; Ética e Legislação Profissional e Metodologia Científica. Adotou-se medidas na implementação do projeto, a partir do domínio e melhor conhecimento no aprofundamento do estudo e pesquisa destas teorias. 
É importante destacar que é possível gerenciar a qualidade do processo através de uma área de T I bem estruturada e segura de forma efetiva através de m edições e acompanhamento em todo seu processo, para a prevenção de problemas futuros. A implantação da rede de computadores para a rede de cafeterias da Essência e Sabor do Café, consistiu na decisão das estratégias e ferramentas eficiente s para a 
Infraestrutura de cada LAN, onde o sucesso do projeto foi alcançado. Através da rede LAN interligada com a rede W AN de todas unidades de negócio da Cafeteria inclusive a Matriz, demonstrando ser possível o compartilhamento e unificação de informações 
e a melhor comunicação entre os espaços físicos e processos operacionais de cada unidade de negócio. Desta forma gerou-se modernidade, padronização, segurança e possibilidades de expansão com baixo custo vs benefício em novos investi mentos, e principalmente, a satisfação do cliente na super ação de expectativas. 
7 - REFERÊNCIAS 
 
CASTELLS, Manuel. A sociedade em rede. 2ª Ed. SP: Paz e Terra, 1999 .617 p. COMER, D. E. Interligação em rede co m T CP/IP - Princípios, Protocolos e Arquitetura. Vol. 1.5 ed. Rio de Janeiro: Campus, 2005. 
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